中等职业学校服装专业校企联接式项目教学的探索与实践.doc

中等职业学校服装专业校企联接式项目教学的探索与实践一、研究背景我校服装专业学生主要来自本市，毕业后绝大多数在本市各服装企业工作。地方产业的特点、行业特征、发展趋势对我校服装教育的培养目标、有着举足轻重的的影响。因此，我校服装专业的教学改革必须联合行业，联手企业，联系产业。1、关注行业的发展（1）立足行业现实平湖是全国闻名的服装大市。2006年，平湖服装行业拥有服装企业1300多家，实现利税14532万元。从业人员超过10万人。均居全市各行业之首。庞大的行业规模，使服装行业人才数量频频告急。（2）面向岗位需求我市服装企业不仅规模较大。而且，生产技术先进、生产流程复杂、岗位分工精细。因此，除了需要大批的流水操作工以外，还需要样衣工、业务接单员、服装制版员、服装生产文件编制员和现场生产管理员（班组长）等中初级技术、管理人员。精细的岗位分工，企业期盼着多样化、专业化人才。（3）瞄准产业转型我市绝大多数服装企业大部分是“订单加工”型。开创自己的品牌，从“贴牌”向“创牌”是今后服装行业发展的趋势。“创牌”型服装企业的工作流程更加复杂。按产品运作流程可分为产品企划、信息分析、面辅料供应、产品设计（包括款式设计、板型设计、工艺设计）、生产管理、营销策划、广告宣传、店面设计、橱窗陈列等环节。这就要求服装行业的员工素质更趋专业化和综合化。目前，全市的多家服装企业已经建立服装研发中心，走“自主创牌、技术密集”的服装生产发展之路已见端倪。企业的呼唤着“巧设计、善制版、精工艺”的综合型人才。2、倾听行业的呼唤本研究实施之前，学校组织专业教师走访了平湖市大中型服装企业116家。与企业老总、生产厂长、公司经理、技术科长、车间主任、班组长进行交流，了解我校服装专业毕业生的从业状况。其中58家企业认为，我校提供的就业学生，规格太单调。企业急需服装贸易、基层管理人员。63家企业认为，我校学生专业能力单一。服装企业批量生产的流程不熟悉，编写工艺单、核算生产成本等能力薄弱。41家企业反映，我校学生适应能力不强。似乎都懂一点，但真的要独挡一面，却需要半年甚至更长时间的岗位锻炼。38家企业还指出，我校学生的合作意识不强。与领导的沟通、与同事间的理解、在工作中的协作显得不够流畅。3、反思教学的遗憾反思我校服装专业的教学现状，我们认为，形成上述人才缺陷的原因主要是： （1）专业培养目标单一、专业技能的宽广度不够专业按传统裁缝店里的“缝纫工”要求设置培养目标。主干课程服装缝制工艺课占据时间过多，内容过于陈旧。一直以学生能精做男西装为显性目标。而精做男西装不仅费时、费工、费力，反复训练成本又高。而且,现代服装企业有很多技术型岗位，诸如制版、推档、制单、跟单等实用性技能却很少有时间深入钻研。学生外语应用能力的薄弱，外贸知识的匮乏，致使学生掌握的职业能力面窄,与企业现实的岗位要求存在着较大的差距。（2）课程类型结构单调，学生职业能力的综合度不高传统服装专业的课程结构呈现单一的纵向结构，纵向的延伸呈现为三段式结构，上一段课程为下一段课程服务。体现在文化课为专业理论课服务，专业理论课为专业技能课服务，设计、制版和工艺三大专业能力通过各自的课程载体培养和形成。由于，教学过程缺乏综合性、实践性课程，造成学生职业能力的综合性不强。在教学过程中，各阶段的教学没有构成完整的职业岗位资格体系。（3）学科课程各自为阵，教学体系功能的整体性不强长期以来, 传统的服装专业课程“学科本位”倾向严重。各学科各自为阵，条块分割。教学中强调本学科教学体系的完整、严密，追求本学科的课程目标。在服装设计课程中，学生只是从新、奇、特的角度“画服装”，夸张的比例、装饰性的线条，使漂亮的服装画与服装本身结构、造型与生产工艺、技术要求等脱离，与生产企业和市场实际脱离。在结构制图课程中，结构制图讲授的多为理论性知识，较少涉及到1：1大样板及操作问题。由于学生缺乏对款式设计、结构设计理念的理解，使工艺课教学缺乏灵气。同时，由于学生的设计成果没有得到现实的检验（设计创意很少变成实际的时装），一定程度上也影响了学生的学习兴趣。二、研究思路根据企业的反馈，教学的反思，课题组人员对中职服装专业的办学特性、教学目标和实施途径有了新的认识。为此，从2001年起，我校服装设计与工艺专业尝试了“校企联接式”项目教学。经过几年的探索和实践，已经初见成效，渐见特色。1、“校企联接式”项目教学的基本内涵职业教育项目教学模式的核心思想就是：坚持“以就业为导向”，让学生通过完成一个个完整的项目来实现知识与知识、知识与技能、技能与技能之间的联结，进而，有效地提高学生的综合职业能力。而“校企联接”包括：在培养目标的确立上，实现校企间的联接；在课程体系的构建上，体现校企间的联手；在教学机制的更新上，开展校企间的联盟；在教学方法的改进上，建立校企间的联合。进而，实现“满足岗位需求、尊重学生选择、适应未来发展”的职业教育培养目标。2、“校企联接式”项目教学的研究内容依据“校企联接式”项目教学的基本内涵，我们提出以下的研究内容：（1）专业设置模式与人才规格联接 从职业社会学的观点看，职业是个体社会生存的载体。职业资格是职业人所具备的职业能力的“集束”。随着社会分工的进一步细化，同一职业又分为不同的岗位。不同岗位既有层次的高低，也有类别的区分。服装工业化生产企业，从岗位的层次可分为：流水工在流水线上，完成服装某一部件的缝制；样衣工在试样室里，完成整件服装的缝制；技术和基层管理员。在技术和管理岗位中，又可以并列地分为制版员在技术科设计和制作版型；业务管理员工艺单的编制，生产现场管理员等。而任何技术或管理岗位上的人员，都必须是一位优秀的流水工和熟练的样衣工。为此，我们认为服装专业应采取“阶段组合，两级分流”的设置模式。即：先按照“服装专业”大类招生，不确定专门化方向。在先后学生获得“流水工”、“样衣工”职业资格后，分设“设计”、“现场管理”、“业务管理“制版”、“外贸”等专门化方向。这样，可以使学校的专业设置模式与企业的人才需求相联接。（2）项目教学目标与职业能力联接职业教育的培养目标就是让一个“生物人“成为一个社会需要的职业人，一个要生存、要发展的社会人。这其中个体的能力起到至关重要的作用。树立“能力本位”的教育思想，明确综合职业能力的要素和结构。以此，作为职业教育专业培养的目标定位，是改革职业教育人才培养模式的基础。综合职业能力包括三个基本要素：专业能力、方法能力和社会能力。中等职业学校服装专业应培养的综合职业能力，其专业能力包括服装款式设计、服装色彩设计、服装制版和样板推档、编写工艺流程、服装成衣制作能力、质量检验能力；方法能力：包括市场调查能力、计划制订能力、查阅资料能力和解决问题能力；社会能力：包括：职业道德、人际交往、公共关系、团结协作能力等。在中职服装专业项目教学中，所设项目的教学目标都要与服装企业现实和未来的岗位要求（职业资格、职业能力）联接。（3）项目内容组织与工作任务联接课程教学内容的选择和组织形式、逻辑展开的方式不同，形成不同的课程类型。课程类型的设计具有纵向组织和横向组织。纵向组织按照学科知识体系，按照学科逻辑顺序排列，称为学科课程。横向组织按照工作行动体系，按照工作过程的逻辑顺序排列，构成一个个教学项目。若干个教学项目的组合构成项目课程。职业教育课程中的“项目”是有结构的项目，是相对独立的、客观存在的、相对完整的工作任务。项目完成的标志就是要制作出符合特定标准的产品，即制作的产品要有一定的尺寸，包含特定的材料，能发挥特定的功能，满足规定的质量标准。例如：以某种服装成衣的设计与制作为项目，组织教学。以此，有利于实现服装设计、制版和工艺三大能力的合理整合，提高学生的综合职业能力。（4）项目实施过程与生产实践联接“校企对接式”项目教学的一个显著特点，就是项目必须是一个真实的工作任务，必须在一个真实的生产环境中实施教学。为此，在顾及校企双方利益关怀的前提下，建立校企紧密型的合作机制。为项目教学模式的实施提供机制保障。具体可以有：开展“订单”培养 “订单”式是校企间合作最为紧密的方式之一。由于学生学成后，直接输送“订单”企业。因此，“订单”企业也愿意和乐意为学校提供实施项目教学环境，使学生在真实的生产实践中提高职业能力。共建研发中心 “产教研一体化”是实施项目教学的有效途径。通过校企合作，发挥学校的技术优势，企业的行销优势，共同创建服装研发中。让学生在教师的指导下，以具体的设计任务为载体实施项目教学。从而，使项目教学的实施更富有真实性和挑战性。同创实训基地 借企业之优势，建实训之基地。这不仅为学校节约经费。还可以使实训基地的环境更富有“真实性”，实训基地的装备更富有“新颖性”。可以更好地为实施项目教学提供物质上的保障。三、实施途径1、分析岗位能力建立服装企业各岗位职业能力的要素和结构，是开发项目教学的基础。为此，我们对服装企业各工作岗位的工作职责和工作任务进行了走访和调查。请企业的有关管理人员写出岗位职责说明书和岗位任务说明书。在此基础上，学校的专业教师并运用CBE理论，借助DACUM法，进行了职责分析和任务分析。从而，明确了岗位从业的职业资格。以及完成岗位任务的专项能力。并以此作为课程体系和项目课程的教学目标。例如：在制订“服装工程与管理”专业方向培养目标时，我们通过调查和走访，梳理出了服装企业流水长的岗位职责：1、根据工厂生产科、技术科的计划，细分生产任务单，安排生产流水线，落实各工序具体人员。用简单日语与客户会话，确认工艺技术要求。2、把握生产进程，调整生产流程，控制滞留物品件数，并组织组员完成每天的生产任务。3、负责本组的生产工艺纪律执行，控制每道工序的质量，保证每天的生产按照工艺文件要求进行。4、及时处理和解决生产过程中出现的质量问题，如有疑问，流水长应即时向生产科、技术科报告，请技术担当处理解决。5、对新工人进行操作技术辅导，必要时示范操作各道生产工序。对新的工艺或进行工艺更改时，由流水长提出，请技术担当对全组成员进行培训。6、负责督促、验收责任区的安全、卫生工作和产品点检工作。7、对本组的专用设备，流水长有权力决定让谁使用和维护。8、 遵守公司的规章制度，与领导艺术相结合。情感领导，慧眼识人，关注组员资质；合理利用差异，化短为长；协调团队角色，各得其所；克制偏爱，善用“从众效应”；找到人心所向，达到众志成城。9.有善于表达的交流、沟通能力。通过岗位职责分析可得：我们建立了“服装工程与管理”专业方向的能力图表A知识 A1懂得服装的结构 A2懂得服装外贸的基础流程 A3懂得内销服装的基本流程 A4阅读理解生产任务单 A5细分生产任务单 A6识别服装面料、辅料的外观和质量 A7鉴别服装面辅料的色彩、色差 A8合理应用面料、辅料 A9掌握管理心理学等基本理论知识 B技术 B1制定服装的生产工序 B2 安排生产流程 B3 落实各工序具体人员 B4示范操作每道生产工序B5 对新工人进行操作辅导 B6掌握每道工序的质量控制B7掌握各种花式车的操作技术并能指导组内成员B8专业日语的阅读能力和日语的日常会话能力C管理 C1掌握生产进程 C2控制滞留物品件数 C3 调整、控制生产流程 C4 控制整批产品质量 C5良好的人际关系，与上、下级交流和配合默契 C6 对工人做思想工作，调动工人积极性，提高生产量 D团队意识 D1口头表达能力 D2人际协调能力 D3 有奉献精神，吃苦耐劳精神和任劳任怨精神 2、编制课程体系编制课程体系包括课程整体结构（课程方案的设计），课程具体结构（课程标准和课程教材）。（1）构建课程结构课程结构是从课程的宏观编排、组织出发，确定课程的范围、地位和顺序，形成课程的结构框架。为了加强学校培养目标与企业职业资格的对接，我们构建了横向扩展与纵向延伸相结合课程结构（如图）。通过横向扩展，使学生获得相应的职业资格。通过纵向延伸，使学生个体的职业资格由低到高，逐步提升。整个课程结构分为四个层次。通过第一层次的学科课程学习，使学生获得有关服装的基础性知识和单项性技能，但并未获得相关的职业资格。通过第二层次的课程学习，学生具备了服装部件设计和制作的能力，获得了从事服装企业流水工的职业资格。通过第三层次的课程学习，使学生具备了服装成衣设计和制作的能力，获得了从事服装企业样衣工的职业资格。通过第四层次的课程学习，使学生分别具备了服装文件编写、服装制版、生产现场管理等能力，获得了从事服装企业技术和管理岗位的职业资格。其中第四层次，采取选修的形式，给学生提供了多个专门化方向。这样，既为学生提供能满足其个性化发展的多样性选择。又使学校培养的人才规格与企业需要的人才类型相匹配。其中的专门化方向有：服装文件 企业制板技术和管理员服装成衣的设计与制作样衣工服装部件的设计与制作流水工学科性课程服装专业课程体系服装企业岗位体系中等职业学校服装专业“校企联接式”项目教学模式示意图款式设计 学生对画画有浓厚的兴趣和优势可定位在服装设计、服饰配件设计、服装广告宣传、服装品牌策划与推销、服装商店和橱窗形象设计等方向；样板制作 有的学生对服装结构设计和制图“情有独钟”。这类学生就可定位：服装样板制作工、服装CAD操作员等等。业务管理 有的学生对服装技术管理有特长，就可以定位于服装品质检测、服装生产成本核算、工艺单编写等工作。如：质量检验员、工艺流程编写员、成本核算员，贸易洽谈 还有的学生语言表达和外语基础好，与人沟通、交往能力强，可定位在服装营销、贸易等方向。如：服装生产企业业务洽谈员、外贸单子翻译员、生产管理 有的学生具有管理才能，就可以定位于服装企业班组长岗位。（2）制订实施程序按照上述的课程结构，我们制订了如下具体的实施程序（1）高一阶段：主要开设服装款式设计、服装色彩、服装材料、服装结构制图、服装工艺等学科性课程。着重培养学生掌握单项技能（如服装制图、缝纫工艺、阅读图纸等），为学生完成综合性的工作任务奠定基础。（2）在高二阶段：主要开设服装部件的设计与制作、成衣服装系列的设计与制作。以具体的服装部件、成衣的设计与制作为教学任务，建立了服装设计、制版、工艺三大专业能力综合运用、整体提高的教学载体。培养了学生“了解设计理念、掌握设计方法、精通打板技术、通晓工艺流程”等服装专业的综合素质。（3）高三阶段：每一位学生都有个人理想和个性特长。大多数学生在经过两学年的理论课和专业基础课学习后，对自己的爱好和专长会有比较清楚的认识。于是,根据专业方向,有的学生可以选修服装款式设计、服饰配件设计、服装广告宣传、服装品牌推销、服装商店和橱窗形象设计；有的学生可以选修服装制版与推档、服装品质检测、服装配套设备开发；有的学生选修服装生产成本核算、服装文件编制；有的学生选修服装英语、国际贸易实务，服装市场营销；还有的学生可以选修服装生产管理、服装企业管理实务、服装企业班组长。企业的每一个岗位都有各自的能力要求和人才规格。通过设置不同的专业方向，也可以满足企业岗位对人才的多样性的选择。（3）开发项目课程开发项目课程是实施项目教学的基础。我们开发的“项目”面向工作体系，以培养工作任务的能力为目标，以工作任务的结构决定项目的结构，以完成典型产品作为“项目”的教学内容。我们先后开发了服装部件的设计与制作、服装系列成衣的设计与制作、服装制版与推档和服装文件的编制等项目课程。我们对“服装各部件的设计与制作”，进行任务分析后，认为领子、口袋、袖子、裤腰的设计与制作，所包含的专项能力，要素最为丰富。为此，选择了领子、口袋、袖子、裤腰作为服装部件的设计与制作的教学内容。以每一个部件的设计、制版和工艺作为一个教学项目。我们对“各类服装成衣的设计与制作”，进行任务分析后，认为了裙子、衬衫、休闲裤、女西服、表演装的设计与制作，所包含的专项能力，要素最为丰富，并且难度适中。为此，我们选择裙子、衬衫、休闲裤、女西服、表演装作为服装系列成衣的设计与制作的教学内容。以每一种成衣的设计、制版和工艺作为一个教学项目。我们分别以原辅材料管理制度文件的编写、工艺文件生产管理制度文件的编写、样板管理制度文件的编写、样品管理确认等制度文件的编写、设备管理保养制度文件的编写、生产管理制度文件的编写、成品质量识别制度文件的编写作为服装文件的编制的项目教学的单元。（4）编制课程标准课程标准是最基本的课程文件。我们自主开发了服装部件的设计与制作、系列服装设计与制作、英文服装工艺单、服装工艺文件编写服装制版与推档等项目课程的标准。开发课程标准就是以“项目”为对象。通过对项目的结构分析，明确完成其中每一项任务，所需要的知识和技能。并以此作为教学目标。例如：“项目”口袋的设计与制作，可以把整个“项目”分解为：口袋形状的设计、口袋的位置设计、典型口袋制版、典型口袋制作、口袋的质量检验五项工作任务。完成每一项工作任务都需要一定的专项能力。例如：任务“口袋的质量检验”，则需要检验员能制定分割线质量检测标准；能够检测口袋设计的合理性、能够检验口袋的质量。为此，我们就把这三项专项能力作为“口袋设计与制作”项目的教学目标。（5）编写校本教材教材既是学生开展学习的基本材料，也是教师实施教学的重要依据。教材是教学目标和教学活动之间的桥梁。我们认为，“校企对接式”项目教学中的校本教材更应该体现地方特点、行业特色、“实用”特性。为此，我们组织教师下企业，了解企业服装生产的实用技术，收集企业服装生产的现存文件。在此基础上，进行选择、筛选、组织。至今已经编制了服装制版与推档（企业版）、服装技术文件编制、“突破”服装CAD技术、三册校本教材。服装制版与推档（企业版）特色是全面介绍了目前平湖服装企业广泛使用的制版和推档技术。服装技术文件编制的特点是把企业现存的各类服装工艺单作为案例实施项目教学。“突破”服装CAD技术的特点是选用的服装CAD软件是目前平湖使用最广泛的“突破”服装CAD软件。本册校本教材则由上海突破科技有限公司技术人员和我校教师一起编制。3、实施项目教学（1）市场调查，接轨企业的第一步市场调研是服装设计构思的重要环节。市场调研是学生了解顾客穿着心理和审美情趣的直接通道，也是找准服装设计与市场需求的桥梁，还是学校服装教学接轨社会的第一步。因此，学校组织学生利用节假日时间，走出校门去杭州四季青、柯桥面辅料市场了解面料行情，去上海、杭州等大城市的时装商店了解国际、国内的最新流行趋势。从而，扩大了学生的视野，激发了学生的创作灵感。教师则利用照相机、摄像机把各类时装拍摄下来，作为课堂教学的案例，进行解剖、分析。使课堂教学的内容更加鲜活。（2）模拟探究，课堂教学的新形态模拟探究法就是仿照公司、企业的组织结构，在每个班级中成立了设计开发部、技术攻关部、广告策划部、市场营销部等，根据学生的特长，自报公荐到各个部门，担任一定的相关职务。假设公司（班级）有某一生产任务，将具体做法技术要求等分配给学生，按照正规公司的形式去做。下面所示的产品企划书就是其中的一例。在这个充分仿真的学习情境中，以现行市场流行需求为基本探究内容，以周围世界和生活实际为参照对象，为学生充分提供自由表达、质疑、探究、讨论问题的机会。学生是模拟式课堂教学的主人。有利于学生明确任务目标，敞开工作思路，思考现实问题，交流探求灵感，解决实际问题。产品企划书“绮丽飘逸”品牌是“七彩梦幻”公司在上海注册、设计、生产以及销售为一体的著名品牌。关于品牌（中英文名字）关于公司（历史以及发展的方向）风格定位：品牌面向28到40岁的具有一定购买力和购买欲望，对生活品质有一定要求和审美的都市白领女性。我们捕捉无时不刻的设计灵感，承袭了典范、时尚和品位、精制，充分体现女性的无限妩媚和内外魅力。季节趋势： 设计风格：产品结构比例： 资金的预算（面料辅料简单测算）：上货时间（在课堂上就是我们的计划）： 时间安排及人员分工（小组长的工作计划和分工）： “七彩梦幻” 公司设计稿公司名称 ： 款式号：适应季节：确认日期品牌名称：产品编号：负责人签字 正面款式示意图背面款式示意图 M（38）样衣尺寸尺寸规格衣长胸围腰围下摆袖长肩宽袖口 面料帖样 辅料 帖样工艺说明：设计师制版审批年 月 日（3）小组合作，课堂组织的新形式成衣系列（如：衬衫系列、裙裤系列、休闲装系列、运动服系列）的设计与制作在设计构思上需要同学间的相互启发；在分工中需要同学们的取长避短；在作品的制作中需要同学们的相互合作。为此，教学采用了小组合作的课堂教学组织形式。小组按同类异质构成。在老师的指导下，全班同学分成若干组，把工艺操作技能好、设计能力强、善于与人交流的同学，分别分到各个小组。每组四到五个人。学生通过个人、小组、集体等多种解难释疑尝试活动，将自己所学知识应用于解决实际问题，并通过集体的智慧和力量，共同创作优秀的作品。这样有利于挖掘、发挥学生的专长，极大地发挥学生的主动性，也着重培养了学生的团队协作精神。（4）实战操练，联系实际的新举措充分利用企业资源开展教学活动，积极引导企业参与教学改革。从而，让学生直接参与企业的生产、研发活动，提升学生的职业能力。参与企业设计大赛 浙江依爱夫纺织有限公司是一家来自瑞典的外商独资企业。06年，公司承接一批运动休闲服的设计和制作任务。企业为了使款式更加贴近当代青年的穿着潮流，学校为了提高服装专业学生的设计能力，校企之间联合举办了“依爱夫杯”运动休闲服款式设计比赛。其中，由学生张丽燕设计的“童趣”款式公司采纳。其本人也被该公司提前录用。学校还先后组织学生参与由市总工会、服装协会举办的“伴宇”杯服装设计大赛。学生马翠翠、王丽萍设计的“当湖金梦”获最佳创意奖。校企联手开发品牌 05年，学校与嘉兴同心集团、香港镇丰服装公司合作，在校内建立了“服装研究所”。研究所借助学校的设计能力、同心集团的资金优势和镇丰公司的品牌经验，共同策划ELI BAZAAR女装品牌。学生在教师的带领下，参与了品牌的创建。有多个款式被采纳后，投入成批生产，并在香港上市。（左图为“服装研究所”成衣展示室）06年，学校又与嘉兴驰泰服饰有限公司联姻，合作开设了女士内衣开发中心。开展生产顶岗实习 学生参与企业的顶岗实习，是提高学生实战能力的有效手段。在项目教学的实施过程的不同阶段，根据教学的需要，开展顶岗实习训练。在高一年级的暑假，安排学生去各大型服装企业参加为期二十天的“流水工”的实习。在高二年级的暑假，安排学生去各大型服装企业参加为期二十天的“样衣工”的实习。高三年级第二个学期，安排学生在技术、业务和管理岗位进行顶岗实习。（5）社会检验，教学评价的新方法服装设计与工艺的专业技能属于“应会”性质，“课业作品”是学生职业能力的集中反映。而学生职业能力的评价主体应具有“社会性”学校教育的“局外人”，评价的时空应具有开放性走出课堂、学校，评价的标准应体现“经济性”实际使用的价值和销售的价格。为此，我们开展了：校企同台技能比武 企业优秀员工的操作技能是学生训练目标的一部分。为了使学生真实了解企业员工操作技能的水准，学校组织学校学生和企业员工同台技能比武。06年，学校与驰泰、华城等服装公司联合举办了“合作杯”服装制作技能大赛。比赛的一等奖全部被企业员工获得。曾获得嘉兴服装制作比赛一等奖的我校学生也只获得二等奖。比赛的结果使学生们看到了自己的差距，激发了学生勤学苦练的热情。（上图为“合作杯”服装制作技能大赛获奖选手合影）联合举办服装展示 学校积极组织学生参加由市总工会、有关企业组织的服装展示活动。在展示中，学生学会了比较，学会了鉴赏、学会了评判。我们先后与嘉兴驰泰服饰有限公司、华诚服装有限公司联合举办了“驰泰杯”、“华诚杯”中职学生毕业设计展示。展示不仅由企业提供资金，而且还由企业人员担任评委，当场对展示服装进行点评。（上图为我校服装作品展示现场）接受市场价格检验 学生将自己设计制作服装，明码标价，在校内以在校师生为顾客，在校外社会人士为顾客，营销他们的自己的商品（成品服装）。根据“市场”的畅销程度和成衣价格来评价成衣的质量，包括款式的设计、材料的选择、工艺的考究。进而，鉴定学生服装设计与工艺的专业能力。此过程中，学生也更能了解消费者心态，把握时装脉搏，触摸市场风险，学会利润核算，体验成功的快乐与创业的艰辛。 （上图为服装专业学生在营销自己生产的“商品”）四、研究的成效1、理论成效（1）建立了可行的课程体系面向知识体系的学科课程与面向工作体系的项目课程，由于各自的优点和缺点，引发了职教界“课程观”的争论。而在职业教育课程体系中，如何将两种有机地融合，发挥各自的优势是目前职业教育课程研究的重要课题。本研究中的课程结构，充分体现了“学科课程为项目课程服务，理论知识为实践能力服务”的教学原则。本研究的教学实施进程，从学科课程到项目课程；从完成单一项目到完成复杂项目；从以“培养操作技能为主”到“培养心智技能为主”。充分体现了教学“由易到难、由浅入深、循序渐进”的教学原则。（2）、增添了项目教学的特色“校企联接式”项目教学中，每个阶段的项目教学都能以服装企业的岗位能力、职业资格为目标，以工作任务为项目的内容组织，以生产实践为教学过程。从而，增添了项目教学的职业特性和职教特色。（3）丰富了校企合作的内涵校企合作是中国职业教育的特色之一。本研究中，以实施项目教学为载体，从培养方案的制订、课程文件的编写、教学平台的塔建、项目课程的实施到学业成果的评价，校企之间进行了全方位的合作。丰富了校企合作的内涵，拓宽了校企合作的渠道。2、实践成效（1）提高了学生的专业能力通过实施“校企联接式”项目教学，为学生创造了一个真实的工作任务和教学环境。从而，提高了课堂教学的效率。提高了学生技能等级的考证率。既使学生拥有服装定制工、制版工、服装CAD等专业技术等级证书。而且，中级工的通过率逐年提高，目前已经达到84.6%.占81.4%。在调查中，有88.6%的学生认为自己的服装综合能力提高较快。过硬的专业能力也使我校服装专业毕业学生成为了各服装企业的“抢手货”，毕业学生到企业后的磨合期大大缩短。（2）提高了学生的学习兴趣本项目教学中，由于采用了以“市场调查款式设计面料采购制版打样裁剪缝制成衣展示”流程的教学过程。拓宽了学生的学习空间，学生的学习空间从课堂走向了市场，走向了社会。由此，也使教学内容始终紧跟着服装变化的时代潮流。这样的教学过程还使学生的“学业作品”逐步地变成现实的“劳动成果”，学生既在为创造良好的“劳动成果”而努力，也在为收获自己的“劳动成果”而感到喜悦，更在为自己的“劳动成果”得到社会的积极评价而感到自豪。从而，不断地提高了学生的学习兴趣和生活自信。按本培养模式实施教学的学生中，有91.1%的学生认为自己很感兴趣。（3）培养了学生的团队精神在实施过程中，项目课程更多地采用“搜集素材自学质疑小组研究组际交流小组评价”的教学组织形式。在教学过程中，将全班同学分成若干组，每组四到五个人，每个人根据自己的特长在组内担当一定的任务，分工落实，职责明确。极大地发挥学生的主动性，发挥了每个学生的专长。采取以小组为单位的评价。更有利于培养了学生的团队精神。在调查中，有91.7%的学生认为小组合作式教学组织形式的效益高。（4）促进了教师的专业成长课程的开发能力是教师专业能力的重要组成部分。在本培养模式的研究过程，我校服装教师学习现代职业教育的课程理论，更新教学观念。深入我市服装骨干企业的生产现场，对服装企业相关岗位进行工作任务、岗位能力分析。为了及时更新教学内容，教师们又赴有关高校进行专业培训。为了提高教师自己的专业技能水平，达到“双师型”教师的要求。目前，本专业服装教师都具有服装专业技能高级工证书。其中三位教师还获得了服装技师职业资格证书。有一位教师被评为嘉兴市学科带头人，有两位工作不到五年的青年教师被评为平湖市名师。五、课题的推广价值我校服装专业近几年来能够得到又好又快地发展，除了适时引进先进的教育管理理念、科学地确立专业的定位与发展方向外，更在于抓住了专业建设这个根本和教学基本建设这个基础。以专业建设为龙头带动课程改革；以校企合作为抓手推进教学改革。从而，促进了服装专业教学质量的不断提高和办学特色的逐步彰显。可见，服装专业“校企联接式”项目教学具有一定的借鉴意义和推广价值的。职业教育的教学改革是一个永恒的课题，本研究只是在创新中等职业学校服装专业培养模式工作中做了一点粗浅的探索。培养模式的宏观结构有待于进一步创新，微观结构有待于进一步精细。对应的部分教材有待于进一步开发。 （执笔人：贺陆军、吴美华） “项目教学法”在服装综合课中的实践与反思（平湖市职业中专 郝红花）摘要 在服装综合课中实施“项目教学法”，可以使教师将理论教学与实践教学穿插进行，融会贯通，让学生在可供反复训练的仿真或全真的职业环境中进入岗位角色，在做中学，在学中做，教、学、做合一。教师为主导、学生为主体、师生双向沟通，激发了学生在学习过程中的主动性，提高了学生解决问题的能力和应变的能力。关键词 项目教学法 服装综合课 一、项目教学法提出的背景在整个社会经济一日千里的大好发展形势下，我们的教育改革仍然显得十分缓慢，如何加快课堂教学改革的步伐，全面推进职业教育现代化进程，是摆在我们面前的一个紧迫课题。职业教育的生命力在于直接为经济建设服务。平湖是服装生产大市，需要大量的中高级管理、技术人才。但是一直以来，由于学校实践教学条件无法与工厂相比，加上理论与实践相分离的做法，使培养出来的学生不能很好地适应服装生产建设第一线需要。毕业生跟踪调查表明：相当一部分学生在业务上“高分低能”，动手解决实际问题的能力差。在校的许多学生也普遍感到学习理论知识较抽象，教师按部就班地照课程讲课，纸上谈兵，不能很好地激发学生的学习积极性。为了改变现状，转变原有的教学模式，向企业输送更加优秀、实用的人才，我校服装专业在校领导的大力支持下，在服装组全体教师和同学的共同努力下，于04年大胆地进行了教学改革，成功地实施了项目教学法-服装综合改革实践课的尝试，取得了明显的效果。本学期开学初，我听了上海教育科学研究院职成教所的雷正光教授的报告，发现他所讲授的“以就业为导向的任务引领职教课程模式”与我们的项目教学法不谋而合，从而更坚定了我在今后的教学过程中继续实施、推广项目教学法的决心。项目教学法，是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。在这里，项目是指以生产一件具体的、具有实际应用价值的产品为目的的任务。它应该满足以下条件：该工作过程用于学习一定的教学内容，具有一定的应用价值；能将某一教学课题的理论知识和实践技能结合起来；与企业实际生产过程或现实商业经营活动有直接的关系；学生有独立制定计划并实施的机会，在一定时间范围内可以自行组织、安排自己的学习行为；有明确而具体的成果展示；学生自己克服、处理在项目工作中出现的困难和问题；项目工作具有一定的难度，要求学生运用新学习的知识、技能，解决过去从未遇到过的实际问题；学习结束时，师生共同评价项目工作成果。而服装综合改革实践课是打破了原有单独科目的学习，将服装材料、服装设计、服装结构、服装工艺、服装表演等若干科目融为一体，为完成一件成品服装（项目任务）而进行的“一条龙”式的课程模式。这种教学模式具有“项目教学法”所要求的“以任务为主线，教师为主导，学生为主体”的基本特征，使学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，充分调动了师生的积极性，为提高课堂教学效果提供了保证。二、“项目教学法”在服装综合课中的实施过程1、了解学生，“以学生为主体”设计项目任务在这个阶段，教师项目任务的设计非常关键，因为它涉及到以后教学效果的实现和反馈。由于学生在项目教学法中处于主体地位，了解学生在要教的知识体系内，已知了多少、分布状态及其需求是十分必要的。学生接受知识的能力有差异，不同年龄段、不同性别的学生，甚至同年龄段、同性别的学生，他们接受知识的能力往往会有很大的差别。教师进行教学任务设计时，要从学生实际出发，充分考虑学生现有的文化知识，认知能力、年龄、兴趣等特点。由于本届学生从入学时的总体分数来看，其综合素质不是非常理想，同时由于做校服耽误进工厂、专业课的课时由每周九节课变成六节课等诸多方面的因素，他们在上衣的制作上还没有达到成熟的阶段。因此，我们本学期根据学生的实际情况，将第一阶段的项目任务确定为裙装的设计制作。有了一定的基础之后，再进行裤装、衬衫、休闲装等的设计制作。裙装是学生在高一的时候学习的内容，大多数同学都能够进行制作，而且款式新颖、多样，色彩绚丽，很容易就抓住学生的兴趣。2、根据任务要求与学生实际，确定教学内容与学生分组（1）教师要有的放矢地进行内容的讲解和指导在设计之前，教师要找大量的关于裙装的图片，让学生先有感性认识，对本次项目内容产生兴趣，激发灵感；然后要让学生了解裙装的分类、适用的面料、几种典型款式的制图方法，才能顺利地进行自己的设计。在项目教学中教师的地位是经常变化的：当学生学习新技能时，教师是知识的传授者；当学生运用已学技能时，教师是导航员；当学生自主活动时，教师是观察员；当学生以小组进行活动时，教师又需要充当协调员。由于我们都是初次参加项目教学的老师，又没有现成的可供参考的教材，所以很多方面都是在“摸着石头过河”，所以平时我们要花费大量的时间和精力去备课、备学生，查找资料，劳动量大大超出了以往的教学。（2）任务驱动本次的项目教学主要分为两个阶段内容，第一阶段是个体参与全过程的实践阶段，就是班里的每位成员都要独立完成从设计、采料、制版到制作、表演的全过程，充分体验在学习过程中的快乐与艰辛，培养独立解决问题的能力。第二阶段，教师是参与指导者，学生为主要的设计者。一个项目任务完成以后，在学生了解操作全过程的基础上，将全班同学分成若干组，每组四到五个人，每个人根据自己的特长在组内担当一定的任务，分工明确，职能落实，大胆地发挥学生的主动性，这个过程旨在培养学生的团结协作精神，培养学生的专长。学生分组是个很重要的环节，由于采用自主学习方式，学生的个性得到充分的发挥，但有个别后进生，他们的自学能力和自控能力都比较差，容易产生依赖思想，无所事事。所以分组的原则、组员的搭配、工作的分工、成员的数量等等直接影响组员的学习。因此我们在根据学生设计稿的定位进行粗略分组后，采取“以好带差、优势互补”的原则，把工艺操作技能好、设计能力强、善于与人交流的同学进行穿插组合，让他们通过集体的力量，让自己的特长得到最大限度的发挥，从而通过团结协作共同拿出优秀的作品来。3、项目实施与阶段反馈（1）设计定稿、采购面料设计的定稿很重要,它决定着最后制作效果的好坏。由于学生的设计水平有限，很多稿子都不能够达到老师的正常要求，如果教师直接否定了他们的设计，他们很可能会灰心丧气。于是教师充分为学生创造真实的学习情境，仿造工厂里的模式，根据学生的特长，在班级里成立了设计部、技术部、广告策划部等由学生主宰、教师最后把关的“决策”部门。在课堂上，将桌椅分组摆放，等待定稿的学生把设计构思讲给设计部的同学听，他们再根据设计元素与流行趋势，对稿子进行交流、评价，指出优点与不足及修改意见，通过集体的力量决定出最后要制作成衣的稿子交老师审阅。学生之间容易交流沟通，避免了老师直接指出不足的尴尬和给他们造成的“伤害”。同时让同学们“知己知彼、互通有无”，更大地调动了学生学习的积极性。然后教师根据学生最后选定的款式进行具体的指导：面料采用什么颜色、质地最适合，主辅料的搭配等。然后让学生到街上实地采料，将需要的大小物件置备齐全。（2）制作生产工艺单，服装成本核算因为要教给学生最标准、实用的知识，所以在工艺单的制作上也要尽量结合厂里的要求。其中的内容包括款式图的正、背面效果，面辅料小样、成本核算、裁剪排料图、缝制要点及程序、特色部位剖析等内容。由于是新接触的内容，所以在讲解的过程中进度也要适当放慢。可以把服装厂里的工艺单实样给学生看，增加他们的感性认识，也为他们将来踏上工作岗位奠定基础（附工艺单设计说明书样图），同时为了增强学生的经济意识，养成良好的节约习惯，及时指导学生做好服装成本核算。款式图款式号- 制单人- 时间-服装设计说明缝制流程与工艺要求结构制图（1：10）服装成本核算面辅料贴样服装制图规格服装细部结构分析排料图成绩评价 指导教师（3）制版、裁剪由于每个同学的款式都不相同，所以老师要把每个学生的稿子记在心里，然后将有共同点的款式归纳起来，讲解制图、制版的要点，让学生自己先绘制1：5的小图，教师再根据每款服装的特色进行个别指导，最后定出1：1的版型，做好标记，进行面料的裁剪。这种教学法很灵活，随时会遇到不同的问题，教师要不断积累经验，以不变应万变。有一些比较特殊的款式，教师也要做好课前备课，事先进行一定的试验，做好分步训练，指导学生如何处理才能达到最佳效果。（4）缝制服装缝制服装同样是一项较大的工程。每个学生的款式不同，老师无法像以前一样分组示范，必须要对学生进行逐个指导，很多地方还要揣摩学生的设计意图，争取使做出来的服装达到最好的效果，同时还要保质保量。设计教师和工艺课教师要同时进行指导，争取使做出的服装符合作者最初的设计意图。4、服装展示及效果评价服装展示环节是学生热情最高的一个阶段。因为最艰难的过程都已经快过去了，同学们可以享受成功的喜悦。同学们自己找音乐、自己进行服装搭配，自己进行模特训练，忙得不亦乐乎。当音乐声响起、同学们迈着模特步、穿着亲手设计制作的服装款款走来的时候，所有的疲劳都一扫而空。由于从去年开始，学校就在这方面给予了许多支持，使综合课最终展示的效果达到了在校轰动的效应。这极大地鼓舞了老师和学生的斗志，为下一环节的设计制作打下了良好的基础。效果评价阶段既要总结前面活动的基本收获，对学生积极主动参与教学给予充分肯定，又要得出结论，为学生今后解决类似或相关问题导向指路。这是项目教学法继往开来的一步，其作用在于进一步激发学生的学习热情，使他们养成自主实践的习惯。这一步激励评价可由教师根据学生最后设计制作出的服装的综合效果及学生在制作过程中的工作态度、表现给予最后的成绩。对于学生成绩的评定，根据目标多元、方式多样、注重过程的评价原则，综合运用观察、测验、课堂教学、作品展示、设计说明、自评与互评、教师评价等多种评价方式，对学生已具备的能力进行描述，创新能力的评价。我们把学生的技能特长、创新能力等作为评价的内容，对学生付出的努力要给予充分的肯定。5、推销、拍卖为了增加学生的价值意识和市场意识，可以让学生对自己的产品进行推销拍卖。学生学习知识，很希望能够得到别人的认可，当他的产品经过自己的精心加工得到别人的赏识并被买走以后，这是一种无法比拟的成功感。同时也可以借此激发学生的质量意识，让他们尽量把自己的作品做得更加完美。同时对于一些好的款式图，可以推荐给服装厂，如果能够被大批量生产，那将是对他学习效果的最大肯定。6、总结、提高一个阶段的学习结束以后，要求老师和学生对于本阶段的学习进行总结，谈谈自己的实践体会，反思在项目任务完成过程中遇到了哪些困难、自己是怎样克服的，以及在今后的学习过程中应该注意的一些问题，为下一阶段的学习提供前车之鉴。三、实施“项目教学法”的体会与反思“项目教学法”在服装综合课中实施了两年，为我们的课堂教学带来了生机和活力，它注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。学生在项目实践过程中，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解