乙醛教学课件精选ppt

为求延长保质期不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜 甲醛有毒 如果用它来浸泡水产 可以固定海鲜 河鲜形态 保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛食用过量会休克和致癌 甲醛的水溶液称福尔马林 花20多万元买辆轿车开了一周后嗓子发炎 人发烧经检测车内甲醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼 全家人吃过后 都出现了呕吐 咳嗽等现状 经查是食用了过量的甲醛 林某带着月饼相关单位检测时得知 原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸 经市工商局多次调节 月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元 及退了月饼款198元 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 去甲醛植物高手 吊兰 龙舌兰 一 醛 醛的定义 从结构上看 由烃基 或氢原子 跟醛基 CHO 相连而成的化合物叫醛 R 甲醛 乙醛 二 乙醛 分子式 结构简式CH3CHO 结构式 官能团 C2H4O 友情提示 一 乙醛的分子结构 二 乙醛的物理性质 常温下为无色有刺激性气味的液体 密度比水小 沸点 20 8 易挥发 易燃烧 能与水 乙醇 乙醚 氯仿等互溶 1 加成反应 根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2加成反应的方程式 还原反应 三 乙醛的化学性质 学与问 这个反应属于氧化反应还是还原反应 为什么 因为在有机化学反应里 通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应 即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应 氧化反应 a 催化氧化 乙醛可以被还原为乙醇 能否被氧化 2 氧化反应 a 燃烧 b 在一定温度和催化剂条件下 取一洁净试管 加入1ml2 的AgNO3溶液 再逐滴滴入2 的稀氨水 至生成的沉淀恰好溶解 在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液 然后把试管放在热水浴中静置 配制银氨溶液 水浴加热生成银镜 由于生成的银附着在试管壁上形成银镜 所以叫银镜反应 c 被弱氧化剂氧化 银镜反应 根据醇类催化氧化反应的原理 完成下列方程式 醇类发生催化氧化的条件是什么 1 Ag或Cu作催化剂并加热 2 羟基所连的碳原子上有氢原子 2CH3CHO 2H2O 注意点 1 试管内壁必须洁净 2 必须水浴 3 加热时不可振荡和摇动试管 4 须用新配制的银氨溶液 5 乙醛用量不可太多 6 实验后 银镜用HNO3浸泡 再用水洗 银镜反应有什么应用 有什么工业价值 应用 检验醛基的存在 工业上用来制瓶胆和镜子 实验3 6 a 配制新制的Cu OH 2悬浊液 在试管里加入2ml10 NaOH溶液 滴入2 CuSO4溶液4 6滴 振荡 b 乙醛的氧化 在上述蓝色浊液中加入0 5ml乙醛溶液 加热至沸腾 与新制的氢氧化铜反应 现象 有红色 Cu2O 沉淀生成 注意 氢氧化铜溶液一定要新制碱一定要过量 医学上检验病人是否患糖尿病 结合乙醛的结构 说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点 乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C O的影响 活性增强 能被氧化剂所氧化 能发生还原反应是由于醛基上的C O与C C类似 可以与H2发生加成反应 学与问 思考 乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色 能 小结 醛类化学性质 1 和H2加成被还原成醇 2 氧化反应 a 燃烧 b 催化氧化成羧酸 c 被弱氧化剂氧化 银镜反应 与新制的氢氧化铜反应 d 使酸性KMnO4溶液和溴水