萨洛克特色餐饮项目可行性实施报告.doc

. . . . .萨洛克意式迷你工坊特色餐饮项目可行性报告美食总动员 经典纯正的美食专家舞动经典 再现地道意式风情未来十年最赚钱的小本投资美食项目意式档口？“意”域美食来到中国？美食每刻？出餐原来可以这么快？美食汇？小投资高回报！美食财富一网打尽！如今，肯德基、德克士等各大店利润丰厚，店店火爆。但每一个店都以较大的投资才能开始投资运作。萨洛克意式迷你工坊，一个全国最火爆的意大利式美食应运而生。随着商品时代的到来，品牌力竞争愈发明显，萨洛克集结一切优势资源，创新性地采用档口模式经营，成本低，回报高，美食荟萃，蓄势待发。如果您正在为自主创业而筹谋规划，那么敬请认真阅读本项目可行性报告。无论您有什么问题需要咨询解答，我们都将从最为专业的服务角度出发，全面、系统的为您再现萨洛克作为一个备受欢迎的特色餐饮项目的真实本色；您也可以根据自己的需要谨慎选择适合的项目模式。我们绝对相信，本报告中的宝贵经验和贴心提示，定会给您以后的经营投资甚至工作生活带来很大的帮助，引领您踏上一条平稳的财富之路！萨洛克意式迷你工坊品牌项目运营总部全体同仁 敬上一、 公司简介中国最大的小餐饮创业服务商天粮餐饮管理有限公司（以下简称天粮）是目前中国最大的小餐饮创业服务商，核心业务涉及餐饮项目开发、餐饮品牌定位包装、餐饮技术培训、餐饮运营推广、餐饮项目直营等几大领域。天粮餐饮经过多年励精图治，目前已拥有开发中心、企划中心、营销中心、运营中心和支持中心五大中心体系，总计办公场所面积5000多平米，形成了小餐饮创业的完整产业链布局，实力业内遥遥领先。成立至今，天粮人凭借多年的市场实战经验及对国内外餐饮连锁项目的深入研究，不断的将先进的餐饮管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，为广大创业者创造了一个全面立体的小餐饮创业服务平台，带领众多创业者获得了人生的自主创业成功。今天的天粮，正以崭新蓬勃的姿态向集团化、国际化迈进。餐饮业永远是一个朝阳的产业，未来的餐饮行业将处在更加高速、更广阔发展的辉煌时期。天粮人坚信通过不懈的努力，以食为媒，将带动更多热爱餐饮行业的创业者走向更加辉煌的成功之路。市场定位：中国最大的小餐饮创业服务商 企业使命：以实业报国，帮助更多小本创业者成功创业 经营理念：投资者的成功就是我们最大的成功 企业愿景：营造中国最具幸福感的餐饮企业企业目标：打造中国最大的小餐饮创业服务产业链 企业口号：小餐饮成就大事业大公司自然造就好项目营销中心河北大街金原国际商务大厦20楼售后运营基地-北部工业区339号独栋楼市场前景异国情调风靡全球 引人侧目的财富机遇餐饮空间广阔无限 西餐市场康庄平坦意大利美食因其历史悠久，产品多样，被世人亲切地称为“西餐之母”，比萨、意大利面、牛排这些意式美食如今跨越国界、语言和文化的障碍，来到世界各地，成为全球畅销的经典美味。近50年的意式美食在全球已拥有相当一大批忠实、成熟的消费群，必胜客从1998年在上海开设第一家店，巴贝拉紧随其后。自进驻中国之后，必胜客和巴贝拉便将目光锁定在中国的一线城市，餐厅的人均消费水平在百元左右如此高的投资门槛和人均消费价格，并不符合中国大范围中产人群的消费水平，因而，对于众多中小城市而言，意式美食依然拥有广阔的市场空间。萨洛克意式迷你工坊 弥补市场空白的绝世项目来自意大利的萨洛克意式迷你工坊，以“意式流、美食每刻、美食汇”为产品主题，品牌风格轻快、明洁、时尚，以严格的标准筛选原料与进货渠道；以精道的制作工艺完成比萨、意大利面等餐点的制作，为了更好的满足消费者的需求，在引入传统经典意式美食的同时，创新性地推出意大利烤肉、意大利面等经典系列。品类众多，品质更是堪称一流。萨洛克用料讲究、扎实，口味地道，在顾客群中引发良好反响。它凭借平民化消费，低额投入，创新的经营模式，贴切符合中国国情和国人消费水平，掳获消费者口味的同时，已有风靡全国走向世界之势。萨洛克意式迷你工坊创业店美食一览迷你比萨系列1、田园时蔬系列：田园彩虹、芸豆玉米、番茄什锦、美味芝心、锦簇花篮、番茄奶酪、2、庄园彩虹系列：贪心什锦、菠萝杏仁酥、四季水果、苹果枣泥、奶黄香蕉、五彩缤纷3、皇家海鲜系列：海鲜什锦、富贵大虾、金枪鱼时蔬、海陆鲜汇、至尊芝心、双冬鲜鱿 4、塔兰托富贵系列：咖喱红牛、黄金鸡粒、火腿时疏、培根芝士、什锦香肠、牛肉西兰花 意式名点系列奶酪系列：圣摩奶酪、甜心奶酪、卡芒索奶酪、雪缤纷奶酪、蒙贝尔奶酪、里科塔奶酪慕斯系列：冰爽慕斯、绝色慕斯、慕斯果果、艾琳慕斯、抹茶慕斯、黑森林慕斯热饮奶茶系类：原味奶茶、巧克力奶茶、麦芽珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、青苹果奶茶、香芋奶茶美食天地 随意选择你的最爱-潜力店美食图集萨洛克意式迷你工坊标准店美食一览（标准店美食包含创业店美食系列）意式饮品系列1、特调系列：经典洛神、紫色梦幻、薄荷青柠、薰衣草冰茶、榛果奶茶、香草奶茶 2、果蔬系列：水晶之恋、凤橙之恋、木瓜奶昔、奇异果汁、柳橙雾雨、绿色梦幻3、冰沙系列：炫冰e族、沙漠风暴、浓情夏日、黄色水晶、梦之幻、蓝色经典 4、奶蓉系列：黑玉美人、绿豆奶蓉、黄金玉米、花生奶蓉、白雪依恋、红豆牛奶 意式烤肉系类浓香辣翅、西西里烤鱼、红酒烤脖、蜜香烤肉、盐焗烤虾、素烤时蔬、撒丁顶级烤肉、咖喱烤肉特色萨拉沙拉系列：绿色沙拉、水果沙拉、厨师沙拉、金枪鱼沙拉、春鸡沙拉、橙味胡萝卜沙拉、凯撒沙拉、海鲜沙拉、黄瓜蟹肉沙拉、德式土豆沙拉、奶油提子沙拉萨洛克白金店美食图集 萨洛克意式迷你工坊白金店美食一览（白金店美食包含标准店美食系列）意大利面系列芒果奶油意式面 、番茄肉酱意式面、西兰花鲜虾意式面、鱼香意式面、意式炒面、意式煎面、意式乌龙面、意式肉酱焗意粉外带牛排系列黑椒牛排、香辣牛排、红酒牛排、柠檬牛排、十香牛排、蜜汁牛排、五香牛排、盐焗牛排咖啡系列1. 咖啡系列：摩卡咖啡、巴西咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、土耳其咖啡、巧克力咖啡、牛奶咖啡2. 泡沫冰咖啡、椰香冰咖啡、巧克力冰咖啡、卡布奇诺咖啡比利时薯条系列比利时薯条、妙恋薯心、奶油烤薯泥、火腿芝士焗薯泥、 更多美食请登录萨洛克官网网站 萨洛克美食产品独树一帜的产品优势 不是谁都能做得到 意式流情，不得不看的艺术王国萨洛克高贵的意大利血统，使其平添了几抹艺术的气息。萨洛克意式迷你工坊在做每道美食的时候，都仿佛在精心雕琢一件完美的艺术品。这样无可挑剔的精致工艺，口感之好自然可想而知。意式流的品牌理念，让您随时随地尽享快乐财富。美食全面归档,精彩诠释意式风情意大利悠久的美食文化想必您早有耳闻，独特的西餐品类，出众的食品品质，使其享有“西餐之母”的美誉。意大利面，牛排，比萨样样不少，还创新性地添加了意式烤肉，饮品等经典系列，完美地书写了意式美食的异域风情。萨洛克意式迷你工坊投资少得超乎您的想象，510米即可经营，1-2万资金即可开业，就近取材无人能敌，是小投入高产出餐饮传奇的完美典范。快速出餐，幸福就在美食“每”刻萨洛克全新推出“美食每刻”的全新理念。“美食每刻”不仅是消费者的福音，更是投资者快速盈利的坚实保障。萨洛克专注品质，坚持用最短的时间做最好的西餐，让美食真正成为一种快节奏艺术。迷你比萨，完美演绎百搭之趣萨洛克意式工坊产品众多，各有千秋，但最具特色者非萨洛克迷你比萨莫属。迷你比萨外形精致小巧，6-8寸的大小最为符合普通大众的饮食需求；食材丰富，各种口味齐聚一堂，为您打造不可多得的美食盛宴；经典百搭，让消费者真正体会到共分享的快乐。项目优势回本快，利润高，领“鲜”铸就领先，敛财快人一步意大利厨房 来自艺术国度的至高享受来自艺术之都的萨洛克，不仅将美味带到中国，还将高品质带给国人。萨洛克的意大利气质，艺术气息自然浓厚无比。高层次的品牌概念加上随心所欲的美食时尚，让萨洛克进入中国市场后迅速走红，势头猛烈。美食汇总，意域美食构筑财富王国萨洛克整合多款意式美食，上百种口味供人选择。萨洛克意式迷你工坊丰富的产品系列，独一无二的研发优势，让其始终站在行业前列。迷你百搭比萨个性鲜明、意式名点小吃传统正宗，花式冷热饮品清爽可口，风味烤肉别具特色，此外，萨洛克还有数十种美食，上百种口味供您选择。全面的产品体系是萨洛克不变的美食追求，高额的回报是萨洛克为您精心奉上的财富盛宴。标准输出 没经验也可以做出的美味 萨洛克拥有一套精准完善的核心技术，从选料到制作手法及时间都拥有严格的标准，总部会将最标准严格的制作方法教给每位学员，即便是毫无经验的人，也可以成熟运作。品牌出众 抓住客源从吸引眼球开始 萨洛克意式迷你工坊经过专业团队精心的精心包装设计，醒目的LOGO及大方精致的门头店面装修成为吸引食客的首要卖点。在店面开业初期，只有抓住食客的眼球才能有机会用产品赢取回头客，从而占领市场！新品不断 时时把握市场走向在萨洛克原有产品的基础上，总部会继续关注市场导向，以市场发展方向为基准，继续升级产品并研究新产品，总部会在第一时间将最新产品及技术通知合作者，让您时时利于市场金正的不败之地。总部后援，创业不再孤军奋战总部拥有一套在直营经验中总结出来的成熟的指导体系，无论是技术培训指导还是运营管理和店面装修指导，都有专业的讲师为学员进行授课，手把手的教授，学员通过考核后方能结业。档口经营，经典小本投入完美出击 萨洛克意式迷你工坊有三种经营方式任您选择。潜力店模式，白金店模式各有千秋。档口经营投资少回报高，5-10平米即可开店，1-2万即可投资，就近取财，节约成本不遗余力。迷你比萨，特色十足，万众瞩目红透全球萨洛克主打产品迷你比萨是消费者的最爱之一。不同于必胜客的昂贵价格，萨洛克迷你比萨价格公道，6-8元即可买到，贴合中国食客的人均消费水平。6-8寸，精致小巧，颇得消费者欢心。时尚百搭，即便是陌生人也可共同分享一块口味各异的比萨，让食客对其情有独钟爱不释手。超大回报，一月回本新鲜不断钱狂赚萨洛克意式迷你工坊市场广大，消费群体广泛，成功快人一步。萨洛克意式迷你工坊产品丰富，市场前景广阔，服务一流，令人过目不忘。卓越的产品品质，50%的利润率，旋风般的回报速度，收益自然不同反响。经营优势小成本，高回报，致富良机近在眼前 选址简单，省时省力省心，人间处处聚宝盆萨洛克项目选址灵活，无论是商业街中、电影院旁、办公楼下、学校周围还是住宅区附近、大学食堂里都可以选址经营，档口美食、店铺形式皆可，灵活的选址为您的开店减轻了负担，节省了您的精力和时间。售后贴心 物料快速到位总部后备力量强大，让您省心运营萨洛克项目，一对一的售后服务让您放心享受后续支持，迅速的配送物料会在第一时间送到你的面前，绝不耽误您的正常销售以及盈利。选择贴心，从萨洛克开始。品牌效应 好口碑始终是萨洛克不变的追求优异的品牌口碑是萨洛克意式迷你工坊不变的经营追求，个性化的产品特色，“俘虏”了每一位喜欢意式美食的消费者。因此，萨洛克全国化趋势愈发明显，形成了较强的市场独占氛围。贴身管家，全赢决策，双管齐下决胜商海萨洛克为使投资商经营更省心、定位更精确，在项目直营运作中积极总结成功经验，贴心为您制作了萨洛克核心技术手册、萨洛克装修培训手册、萨洛克运营培训手册、萨洛克开业指导手册四大核心手册。此外，总部还会指派专人为您做一对一的技术指导，确保您的创业之路畅通无阻。高额收益，坐地生财，低投入高产出成功典范萨洛克作为小成本高回报的完美范例，一直以来备受投资者的推崇。萨洛克出众的产品优势，强大的品牌号召力，使其随时随地成为人们追逐的焦点。即便是档口经营，依然可以为您吸引大批客源，高额的利润回报为您成功打开财富之门，潜力店和白金店的创富神话更是不言自明。店面展示全方位的视觉广角体验独立店型全面升级萨洛克：单店代理都火爆 总有一款适合您合作方针:价值成长为路线总部更加看重品牌的自身价值，公司确定价值成长路线，而不向其他公司制定的规模成长路线。总部确定了“先代理后单店”的发展模式，总部在空白区域放弃更多的单店合作商，也要在好的市场先选择区域代理商，然后在总部和代理商的管理下，再快速发展单店合作商。政策优势：总部强大的广告投放和项目自身的优势，有很多向您一样的合作商欲求合作。在总部的价值成长的方针下，总部与代理商可以拥有更多的单店合作商获得合作分成，同时在当地代理商的管理下，我们的品牌店铺经营的更有序，可以不断的再当地市场获得管理收益。代理权益权利优势及利益组成 帮助代理商进行店址分析与评估； 提供店面设计与装修效果图； 提供开店营销策划及支持； 提供开业促销活动及店铺宣传方案 可垄断整个区域，自行经营占有整个市场空间利润，也可在当地发展多家下属店的权利，并收取相应费用； 享受当地经营商原材料进购的常年差价利润；代理收益 收益1：先发展下属单店，与总部费用分成，快速回报 代理商所垄断整个区域市场十分庞大，一个县（区）最高可以开设20多个档口，仅收取区域内运营商的投资费就很快超出了代理费，投资回报快速。 收益2：自行开设单店，整个市场我做主在代理区域内从一家店逐步开设多家店，同时可再整个区域开展外送业务。每家店稳定经营后月利润即达6万元，年利润高达72万，区域内自行逐步开设多家店铺，利润更加可观。 收益3：管理区域单店，收取核心物料差价代理商拥有从总部提取核心物料时可享受八折优惠的待遇，长期赚取区域内下属单店20%的物料差价利润，此项收益年年源源不断。区域代理的费用项目代理 县（市、地辖区）级代理 地级市代理 省会城市代理 直辖市代理 省级代理 普通地级市 计划单列市 区域划分 县、县级 市、市辖区 限市区 含所辖区、 市、县 深圳、厦门、宁 波、青岛、大连、 珠海、东莞、义乌 省会城市(含 下属于县市) 上海、 天津、重庆 全省行政所辖范围 区域独家代理费 6万 15万 30万 35万 40万 50万 80-100万 管理费 5000元/年 5000元/年 5000元/年 5000元/年 5000元/年 8000元/年 2万/年 物料折扣 九折 进货返利 累计进货达1万返1000元 公司三期招商目标：针对空白省市每个区域重点扶持10家投资者，公司会给予大力扶持，以10家投资者的店面作为品牌形象店推广。下级授权商的费用项目级别 投资费 建议面积 品牌使用费及管理费 创业店 148005-10平米2000元 潜力店 2380010-20平米2000元 白金店 3280020-50平米 2000元 高回报预算分析名称 预估日营业额 3800元月营业额 114000元产品毛利率(约50%) 57000元 月租金支出 10000元 人事费用 10000元 其它费用4000元 月净利润 3.3万元 年净利润 39.6万元 注：由于地区、经济状况的不同，以上分析仅供参考。 其它费用包括水、电、煤、税、管销等等区域代理投资利润分析以一个普通的区/县级市开两家单店，每年招商十家为例：1）直营收入： 3.3万*2家*12个月=79.2万2）招商收入: 1.31万*10家=13.1万3）供货收入：10家经销商*10000元/月*12个月=120万*10%的供货差额=12万总计：仅发展经销商所获得的利润是 79.2万+13.1万+12万=104.3万注：以上分析仅供参考，所得数据未计算1) 半成品提供的利润所得2）其他渠道的销售所得。合作流程NO.1投资咨询投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。NO.2备案空白市场经营权个人真实证件传真，递交运营中心做空白市场身份信息备案。NO.3来访邀请函由总部运营总监审核备案，并确定投资者的来访时间，由投资顾问通知投资商，发来访邀请函。NO.4实地考察投资者到总部公司进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。NO.5签订合同双方确认达成合作，正式签订合同。NO6缴纳费用投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。NO.7总部培训总部安排投资者进行一些的相关运营培训，合格后颁发授权铜牌。NO.8全程指导总部运营指导师，根据当地实际情况进行全程指导，直至成功。特别承诺“得第一” 总部向您炸弹式承诺l 只入选第一萨洛克意式迷你工坊第三期推广只针对空白市场第一家进行合作,树立样板品牌力，名额确定后,将短期不予合作。l 重点培养第一名我们对空白市场第一家的成功比您更注重,总部将重力护航您的成功。因为在空白市场树立样板后,总部会提升投资费用,可以肯定的是，以后的价格将是现在的两倍以上。l 优先选址权总部采用严格的区域保护政策，空白市场的任何区域优先选址,其他店铺需要在其1.5公里外进行选址，在选址期间具有绝对的优势地位，您可以选择人流量最大位置经营萨洛克，财富全部独享。l 总部返利扶持总部给与空白市场第一家制订总部的返利政策，你所交付的投资费用，总部会在后期的物料订购中为您持续返利，相当于是总部来投资您在开店,机会难得。l 总部保单经过前第一期运营商的实际经营状况,总部对萨洛克项目具有强烈的信心,总部承诺,如空白市场第一家经总部扶持未能成功,总部将免费提供总部旗下一个任何价格的金牌项目,确保每一个运营商直到成功。温馨提示投资萨洛克 八大难题迎刃而解难题一：投资费用高最低只需万元的投资，即可投资一个既饱含品牌特色又能带来超高收益的特色项目。难题二：没有核心竞争技术全国唯一品牌运营商，独特的产品