伊香斋快餐饭店创业计划书.doc

伊香斋快餐饭店创业计划书一、 企业概况 主要经营范围： 饮食、快餐 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 三、 市场评估 目标顾客描述： 附近一些大厂的工人，区政府的领导人士，社区的住家户、以往的关系户 市场容量或本企业预计市场占有率： 根据此路段饭店较多的情况，厂区较多，工人收入较高。 市场容量的变化趋势： 随着人们消费意识的提高，合法经营企业所占份额会逐步增加，中小饭店 的市场占有率的前景较好。 竞争对手的主要优势： 1他们以大厅为主； 2快餐形式，菜价低。 3 4. 5 竞争对手的主要劣势： 1没有包间； 2菜十分简单，没有大菜； 3脏、乱、噪音大。 4 5 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1菜价低、有风味特色、大众消费； 2客人吃饭，翻桌快； 3能充分利用大厅面积，来做早餐、中餐、晚餐； 4大厅通风和明亮。 5 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1.没有豪华装修，没有包间，不能卖以宴请为主的客人，卖不了不客户、单位； 2本店以大厅为主，承包不了婚宴。 3 4 四、 市场营销计划 1 产品 产品或服务 主要特征 服务 为顾客提供饮食2 价格 产品或服务 成本价销售价竞争对手的价格 服务 折扣销售 赊帐销售3 地点（1）选址细节：地 址 面积（平方米） 租金或建筑成本东安路100 付租金 （2）选择该地址的主要原因： 企业单位多，能获得低租金的房子。顾客对饮食的需求量大，销售水平跟的上。 （3）销售方式（选者一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商 （4）选择该销售方式的原因： 有接提供给消费者，价格透明合理，没有赊账的麻烦。 4 促销： 人员推销服务员 成本预测 广告 成本预测 公共关系通过关系，扩大知名度 成本预测营业推广 成本预测 五、企业组织结构 企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 其他 合伙企业 拟议的企业名称：伊香斋饭店 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 本人 员工 甲某 乙某 丙某 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 工商管理证、营业执照 免 卫生许可证 免 税务登记证 免 公共场所证、开办许可证 免 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：地方税收 种类 预计费用 纳税 雇工的法规 营业执照、经营许可证、尊重消费者的权益 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 容 合伙人条 款 出资方式贷款存款 出资数额与限期利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款 六、固定资产 1工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名 称 数 量 单 价 总费用（元） 立式空调 2台3200 6400桌椅、照明、排气等桌椅20套11000玻璃门、窗 3500不锈钢灶 2 3000餐具 3000冰柜 3 5000 供应商名称 地 址电话或传真1 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 摩托车 1 3000 3000 供应商名称 地 址电话或传真长安汽车平顶山销售部 建 西 3办公家具和设备办公室需要以下设备： 名 称 数 量 单 价总费用（元） 供应商名称 地 址 电话或传真 神州电脑 电脑科技大世界 不详 不详 建西家具市场 较多 4固定资产和折旧概要项 目价 值（元）年折旧（元）工具和设备37900760交通工具办公家具和设备店铺厂房土地合 计七、流动资金（月） 1原材料和包装 项 目 数 量单 价 总费用（元） 蔬菜3100肉类 4950油 2850调味 1800气 1300酒水 3600 供应商名称 地 址 电话或传真2 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息） 项 目 费用（元） 备 注 业主的工资 800 雇员工资 3000 租金 2400 营销费用 办公费 850 电费 35 电话费 登记注册费 其他 合计448513 八、销售收入预测（12个月） 销售情况 月份销售的产品或服务123456789101112合计（1）装修房屋（套）销售数量平均单价月销售额360003350030600310002800024500210002050029000385003900038000369600（2）销售数量平均单价月销售额（3）销售数量平均单价月销售额（4）销售数量平均单价月销售额（5）销售数量平均单价月销售额（6）销售数量平均单价月销售额（7）销售数量平均单价月销售额（8）销售数量平均单价月销售额合 计销售总量销售总收入九、销售和成本计划 金额（元） 月份项 目123456789101112合计销售含流转税销售收入360003350030600310002800024500210002050029000385003900038000369600流转税（增值税等）销售净收入360003350030600310002800024500210002050029000385003900038000369600成本业主工资8008008008008008008008008008008008009600员工工资300030003000300030003000300030003000300030003000 36000租金24002400240024002400240024002400240024002400240028800营销费用7845公用事业费85085085085085085085085085085085085010200维修费353535353635353535353635420折旧费7607607607607607607607607607607607609120贷款利息保险费登记注册费原材料（列出项目）（1）蔬菜3100295027007502600245022002200260023503300330031200（2）肉类53504900465047504000370034003300310055006000580050100（3）油310300285028502550210019501900260032503300325032700（4）调味18001730170017501500130012001180155018801900190019390（5）气13001250120012001100950900880115013801400140014110（6）酒水38003600350035002800210019501850290043004500450039300总成本2629525275244452464452239520445194451915522745274052494527995285190利润税费企业所得税个人所得税其他净收入（税后）97058225615563555605405515551345625511095140551000584410十、现金流量计划 金额（元） 月份项 目123456789101112合 计现金流入月初现金21000465160302935542920现金销售收入360003350030600310002800024500245002050029000385003900038000369600赊销收入贷款其他现金流入可支配现金（A）57000339654663070355现金流出现金采购支出（列出项目）（1）菜31002950270027002600245022002200260032503300330031200（2）肉53504900465047504000370034003300410055006000 580050100（3）油31003000285028502550210019501900260032503300325032700赊购支出业主工资8008008008008008008008008008008008009600员工工资30003000300030003000300030003000300030003000300036000租金24002400240024002400240024002400240024002400