商苑“精武鸭脖” SWOT分析法案例分析docx.docx

江西农业大学南昌商学院商苑“精武鸭脖”的SWOT分析专业：经济学 姓名：熊周 学号：10505130 二一一年十月九日 SWOT分析法案例分析 南昌商学院 经济学 熊周 10505130案例：商苑“精武鸭脖”的SWOT分析在已经过去的一个半月里，商苑“精武鸭脖”隆重开业。精武价格的调整、股东的拆分兼并、以及员工的招聘、等让人们关注。在整的一学期里，商苑“精武鸭脖”又会怎样？它又将上演一场怎样剧目。面对可能挑战的市场竞争，对商苑“精武鸭脖”进行SWOT分析,也许能让大家对商苑“精武鸭脖”未来的发展有一个清醒的、客观的认识。S：商苑“精武鸭脖” 的优势(strength)分析：自从8下旬开业以来，商苑“精武鸭脖”经历了1个半月的发展，已经走上营业正轨。尽管此间经历了股权拆分兼并、员工招聘变动、房屋租金变动、及分工协作等一系列的变动，但在商苑的食品市场上，商苑“精武鸭脖”仍具有较强的竞争和发展优势。主要表现在位置适中、客户丰富、受理外卖、管理监督较强、服务质量等方面： 1 （内部）口味较好，吸引力较强（至少相对于商苑内其他口味）。2 （外部）目前，商苑独家经营卤菜，没有其他较大的竞争对手，具有相对垄断优势。3 （外部）位置适中。处于正中路口，是学生人流量最多的地方，而且也是同学注意力集中点，增加了购买欲，收入增加。4 （内部）受理外卖。大增加额外收入。5 （外部）租金相对便宜。地面积不大，成本降低。6 （外部）人工成本低廉，处于商院，学生工价格低廉。成本降低。7 （外部）配套设施较好， 营造了饮食氛围。增加了收入。8 （内部）BOSS、员工是商院学生，人际关系吸引更多的顾客光临。收入增加。9 （内部）BOSS经营素质较好（相对而言），部分积极肯干的员工，从而服务态度和热情程度比提升，吸引了顾客。10. （内部）进行了小量的海报、传单式宣传；.开展了开业8.8折促销活动。知名度稍微提升，品牌度开始知晓。 （内、外）部有待研究.W：商苑“精武鸭脖” 的劣势(weakness)分析：虽然商苑“精武鸭脖”具有一定的发展优势，但我们应该辨正地看待这些优势。辩证法告诉我们，优势和劣势都是相对的，即在一定的条件下，优势很可能就转变成劣势。商苑“精武鸭脖”虽然拥有位置适中、客户丰富、受理外卖、管理监督较强、服务质量等，但仍然存在一些不能忽视的不足。目前，商苑“精武鸭脖”的劣势主要表现在以下几方面：1 （外部）品牌度不高。就精武品牌而言在学校社会里没有一定的品牌度（相比周黑鸭、绝味、煌上煌等）。就品牌而言，宣传力度不够，没有在外面叫得响的；对外宣传力度不够，致使顾客认同度不高。减少了一定的顾客量。2 其他卤菜店。商苑内有几家小的柜台式卤菜店，增加了竞争。减少了一定的顾客量。3 口味有提升的空间，品种有待研发创新，以适合本地口味。4 （内部）缺乏专业性。少部分员工自身还不专业，没有经过专业培训，缺少工作的规范性，服务态度还不算热情。降低了经营效率。5 （内部）缺乏规范性。没有规范的服装、帽子等统一的服务用品。从而降低品牌形象度。6 装修设计不到位。包括冰机灯光亮度，后面强面的背景等，不能进一步提升品牌形象，减少吸引力。7 房屋租金可能提升，由于现阶段营业额增长，租金面临增长问题。成本面临增加。8 内部股东的变动，以及经营权等变动。延缓了发展的时间。9 与合作商进行多方面的商谈，开发合理价格的商品。10 价格有待调整，灵活多变，顾客主体为学生，应该更趋向于学生价格。Q：商苑“精武鸭脖” 的机会(opportunity)分析：今年商院的招生进一步增加，将为商苑“精武鸭脖”的发展提供更好的发展机遇。同时也为商苑“精武鸭脖”提供了巨大的机会，主要表现为：1. （外部）学校内学生数量不断增加市场扩大，需求量也在扩大；2. BOSS集团逐步稳定，为商苑“精武鸭脖”发展提供更多的发展机会。3. （内部）商苑“精武鸭脖”内部在不断地作调整，与合作商进行多方面的商谈，“开发”调整合理价格的商品，以更迎合学生价格。T：商苑“精武鸭脖” 的威胁(threat)分析： 正所谓机会与威胁同在。任何事件的影响都是相对的，商苑“精武鸭脖”在迎接巨大机会的同时也将面临巨大的威胁，具体表现在以下几个方面： 1. 竞争对手的出现及数量的增多。打破了相对垄断的局面。2. 竞争对手不同口味的出现。使得各种口味的顾客会有一定量的流失。3. 房屋租金可能提升，由于现阶段营业额增长，租金面临增长问题。成本面临增加。4. 部分产品价格的提速过快。使得顾客一时难以接受，导致一定量的顾客流失。5. 潜在的竞争对手是否出现是一个致命的威胁。（如正式的周黑鸭、绝味、煌上煌等的开业）2、分析： 从以上SWOT分析中可以看出，在目前的情况下，这个单位内部和外部情况从总体上来讲还不错。但是必须自我提升，否则很快就会滑向劣势。因为它的优势是暂时的，随着市场的发展和需求的变化，如果不迅速提升品牌和口味，提高产品质量和服务意识，某天势必会遇到强劲的挑战；如果不能适应，甚至还会被淘汰。而制约着商苑“精武鸭脖”重要因素之一就是管理，这样一来就给这个单位的管理层提出了一个刻不容缓的、需认真考虑的问题：怎样针对主要问题加强管理，改变观念，适应形势，完善发展。从内部讲，首先这个商苑“精武鸭脖”应充分利用自己目前的这几点优势，如相对口味较好（相对而言）。其次，它应该抓紧时间，立即策划自己的管理模式。尽快提高自身素质，改变观念，使商苑“精武鸭脖”和员工适应市场的变化和发展，用经济的观点和意识去考虑问题、分析问题、解决问题。第三，加紧同外面学生的沟通，利用优惠和其他手段，持续、稳定地提高自己的知名度。这个单位的领导层应该通过SWOT反映出来的情况，清楚地意识到本单位在发展道路上所处的环境和可能遇到的威胁与挑战；这些竞争会威胁到商苑“精武鸭脖”的哪些领域，危及到自己的哪些产品、顾客和市场。同时，还要认真分析、研究单位内部的这些具体问题。 从外部情况来看，商苑“精武鸭脖”由于自己的优势较多，所以它生存的机会、发展的机遇较多。这些可以转化为发展的有利因素，有时也可以转化为不利因素，关键就是怎样看待、处理和把握这些优势，使它们向有利因素方面发展。决不能躺在这些优势和以前的成绩上，不再发展和提升，不再拓展新的市场，反倒收成停止不前。对于其他的竞争对手，应清楚地看到他们能在这里分得多少市场份额，形成什么威胁，能给商苑“精武鸭脖”扯去下多少个市场占有点，并制定一个整体战略决策，来独领 “商苑卤菜巨头”。3、总结：从以上的分析来看，商苑“精武鸭脖”的面前是一条还不错的道路。从目前来看，情况还算乐观。如果发展得好，前景不错。但是，必须正视现实，研究内部、外部的情况，并针对目前的产品口味和发展力量进行深层次的研究。要整体性的看待这些问题，问题越早抓，对于商苑“精武鸭脖”就越有利。应该采取以下措施来完成发展规划：目标：争取独霸“商苑卤菜市场”1. 稳定提升口味，逐步适应学生口味心理。（如更辣些，更淡些等）这个可以自己想.2. 稳定“自己”的顾客群体。进行老顾客“优惠活动”，稳定自己的顾客群体。千万别被其他竞争对手抢走顾客。保持好相对垄断的局面。3. 提升服务水平。（如能喊出“老顾客”的名字，给予充分的尊敬等）这个可以自己想. 我想这样的服务，不回头也难。4. 开展适度优惠。（如“老顾客”购买时能给其去掉零头等给予适度的恩惠等）这个可以自己想. 5. 加强联系和沟通。由于BOSS们和员工都是学生身份，要及时加强自己的人际关系联系，并进行适当的“优惠”活动，保持并稳步扩大自己的顾客群体。6. 扩大宣传