云南省德宏州柠檬产业发展现状及建议.doc

云南省德宏州柠檬产业发展现状及建议ChinaTropicalAgriculture鼹云南省德宏州柠檬产业发展现状及建议云南省德宏州经济作物技术推广站朗关富张晓凤摘要:德宏柠檬产业立项开发10年来,在某些方面取得了一定的成效,但从全面发展的角度来看,还存在许多问题,影响了产业的进一步发展.本文从德宏州柠檬产业化发展的现状出发,针对存在的问题,分析困难和原因,提出发展建议,以供参考.关键词:德宏州;柠檬产业;发展云南省德宏州柠檬产业化立项开发10年来,在省及州各级党委,政府的高度重视和大力支持下,取得了一定的成效,同时也存在许多问题.2005年,州委,州政府通过总结十五期间发展中存在的经验教训,在十一五规划中重新强调了柠檬产业的发展必须重面积,重产量,稳定现有面积,提高果品质量,增加经济收入的发展目标.2008年8月12日,德宏州科技创新促产业发展工作会议上提出,至2012年,德宏柠檬面积要在现有3.7万亩,年产鲜果0.6万吨的基础上发展到5万亩,年产鲜果4万吨,采取鲜销与加工结合,年销鲜果2万吨,年加工鲜果2万吨,实现年工农业产值2.5亿元.目前,政府,企业,农户和有关技术部门正齐心协力为实现该目标而努力.德宏州柠檬产业发展现状(一)生产基地建设情况2002年全州种植面积3.2万亩,部分投产,总产量500多吨,农户初步受益;2003年全州柠檬种植面积4.2万亩,新增种植面积1万亩;2004-2005年种植面积4.7万亩,种植面积增加0.5万亩;2006年种植面积急剧缩小,经调查全州实有种植面积3.1万亩,L2005年减少1.6万亩,减少的面积中部分柠檬园失管荒芜,部分柠檬园被毁改种其他作物.2007-2008年,通过州,市技术推广单位协作,在瑞丽勐秀乡等地办样板,树典型,开展柠檬优质高产栽培技术试验示范,推广应用取得了很好的效果,示范园区种植户提高了经济收入,重新调动了广大农民种植柠檬的积极性,目前全州种植面积3.7万亩,其中新增种植面积0.6万亩.(二)加工厂建设情况1998-2003年,由云南红瑞柠檬公司等多方筹资9000多万元建成的柠檬加工厂,一期工程竣工,形成了单班日处理柠檬鲜果80万吨的生产能力.2003年公司收购柠檬鲜果900余吨,生产3种初加工产品145吨,工业产值300多万元.2004-2008年,加工厂进行二期工程建设,柠檬香精,浓缩柠檬汁,柠檬油,果胶,干粉生产线及冷冻仓库建设完成,一座年综合加工能力达10万吨的现代化柠檬深加工厂全面投入使用.德宏州发展柠檬产业的有利条件(一)自然条件优越柠檬适宜在平均温度17以上,1O的年活动积温5000以上,极端低温一2.5以上,年降雨量1000毫米以上,年日照时数1000时以上,无严重霜冻的地区种植,尤以年平均温度18以上,土壤pH5.57的地区最适于栽植柠檬.经专家考察论证,德宏州是云南省发展柠檬不可多得的优势区域.根据柠檬生长发育所需自然条件,海拔8001200米的区域,约占全州总面积35%的地域,是发展柠檬的最适宜区.(二)各级政府高度重视各级政府高度重视柠檬的开发工作.为了充分发挥企业的主体作用和调动农民种植柠檬的积极性,瑞丽市政府结合柠檬产业发展实际,相继出台了一些对企业,农户有利的优惠扶持政策.1998年,组建了瑞丽市农业局柠檬办公室,专门开展生产基地新品种和新技术示范试验,推广应用工作,积极配合生产原料基地的建设,帮助解决生产基地出现的技术问题.2008年,为了切实加强领导,建立层层工作责任272011.1总第38期审潮热带巍蛾姆ChinaTropicalAgriculture制,保障柠檬产业的发展,州委,州政府制定了党政一把手科技工程,确定了柠檬产业化开发项目为州长科技工程.(三)种植户认识有所提高,盲目性日渐减少十五期间,在柠檬生产基地大发展时期,许多农户在缺乏技术指导的情况下盲目栽植,不少柠檬园建立在栽培条件及交通条件非常差的荒L【j或荒地.这些地区土层瘠薄,严重缺水,缺肥,缺基础设施,种前既不挖壕沟施肥改土,也不按标准种植,而是挖个小坑随便种下了事,栽后疏于管理,造成果园树势整体衰弱,叶色黄绿,营养不良,挂果无望.进入十一五后,在农技推广单位的技术指导下,通过总结经验教训,广大种植户提高了认识,基本能够按照商品性生产的要求,高标准,高起点选地建园,为柠檬优质高产打下了良好的基础.(四)柠檬产品市场潜力大柠檬营养丰富,利用价值高,是当前国际,国内市场销路和种植效益可观的果品之一.鲜果可直接沏水饮用,或作食品调味剂,柠檬甜食,柠檬糕点,又可用于加工柠檬汁,柠檬油,柠檬茶,柠檬酒,果胶等,同时还是高档美容剂和西药的重要原料,具有降血压,减肥,止痛,加速Jf【L液循环等作用.鲜果和加T品供不应求.据有关专家预测,到2010年,国内及周边国家和地区的柠檬需求量达到40万50万吨.而目前我国规模化,产业化发展的柠檬生产基地仅有2个:一个是四川省安岳县的柠檬老基地,另一个便是德宏州正在建设发展中的柠檬新产业,产量不足6万吨,尚有很大的市场空间.(五)科技领先,栽培技术不断提高10年来,随着栽培技术研究的深入和成熟技术的推广应用,柠檬栽培技术有所改进,种植水平不断提高.2005-2007年,州经作站与瑞丽市柠檬办以及瑞丽市植保站协作,设立了柠檬高产高效生产技术研究及应用课题,紧紧围绕柠檬生产基地出现的土,肥,水管理不善,树体早衰,果园荒芜等主要技术问题,开展了土,肥,水管理及保花保果,果树套袋等技术研究,形成了一套较为成熟,具有先进性,适宜德宏州的实用技术.同时,通过对示范园区农民的培训,使他们逐步掌握了生产技术,提高了栽培水平,经大面积推广应用,取得了较好的经济效益和社会效益.(六)科技服务面扩大德宏州新兴产业开发以前,科技人员的科研项目,课题试验等,主要是围绕农作物和其他短期作物进行试验研究.随着柠檬产业发展的需要,科技人员的专业知28审翻热带粒浆2011.1总第38期识,专业技术要求逐渐增加扩大,为此他们不断更新和扩大知识结构,将科学技术由单一的服务于农作物扩大到柠檬的加工,销售等环节,针对柠檬产业积极开展新品种,新技术试验研究和示范推广.德宏州柠檬产业发展存在的问题(一)种植户总体素质不高,生产水平低柠檬产业化发展过程中需要较高的综合管理技术,还要及时配合有效的肥水管理,合理修剪,疏花疏果,病虫防治等措施.由于先进的栽培技术未得到最广泛的普及和推广,一些果农不能系统掌握柠檬高产优质栽培技术,造成柠檬病虫害发生严重,单产偏低,品质不佳.主要是对带病苗木缺乏重视和鉴别能力,部分带病种苗流人生产基地后,引发病毒和其他检验性病虫的发生及蔓延,给柠檬生产造成严重的隐患;由于对主要病虫害的发生发展规律不了解,综合防治柠檬病虫害技术不高;滥用农药,防治效果差,农药残留量高,未能发挥优质柠檬产业应有的经济和社会效益.(二)组织管理机构不健全,农技推广部门力不从心柠檬产业开发由德宏州创新办主管,而生产基地所需的技术服务和专业人才又多集中在农技推广部门,由于柠檬产业开发的管理机制还未建立,尚不能形成配套服务的合力.2005-2007年,为了加强生产基地建设,狠抓新技术示范推广,德宏州农业局临时组建了以州经作站为主,抽调州植保站,州土肥站技术人员组成的柠檬,咖啡办公室,通过2年的努力,完成了柠檬高接换种0.46万亩,建立高产栽培技术示范样板0.25万亩,高质量,高标准新增种植面积0.3万亩.但由于农技推广部门的技术人员和业务经费非常有限,使得柠檬生产技术推广工作困难重重,严重阻碍了新技术在柠檬生产中的推广应用.(三)农民经济基础薄弱,生产投入严重不足柠檬属热带亚热带长期经济林果,生长周期长,种,管,养需长期投入,投资比短期农作物大.山区,半山区参与柠檬开发的果农经济基础差,种植柠檬自筹资金的能力相当有限.由于缺乏资金投入,导致开发起点低,同地建设质量差,缺乏必要的农业基础设施,水土流失严重,土壤肥力下降,地力衰退;生产中因不能及时追加投入资金,造成贻误农时,延长投产受益时间或产品低产低质现象,直接制约着柠檬高产,优质,高效生产.(四)技术储备不足,科技推广滞后ChinaTropicalAgriculture我州柠檬产业化开发10年来,技术储备严重不足.主要表现在:对优良品种选育,病虫害综合防治,无公害果品生产技术等方面缺乏系统研究.原料生产基地若不认真抓好这几项技术试验研究工作,柠檬产量和质量无法提高,柠檬产业持续发展受阻,农户的种植积极性会继续受挫,完成新增种植计划和可持续发展的目标必将难以实现.(五)加工产品缺乏市场竞争力柠檬具有很大的加工开发潜力,可开发的产品有柠檬香精,柠檬油,柠檬醋,柠檬酒,柠檬茶,柠檬果胶及高科技产品柠檬苦素,柠檬酮,B一胡萝卜素等系列产品.目前,红瑞柠檬公司加工的产品有柠檬油,柠檬浓缩汁,柠檬果胶和少量的柠檬干片,而只有柠檬干片是市场终端产品,其他均属大宗初级加工原料产品.研发市场大量需求的终端产品工作滞后,无品牌推向市场,仅仅停留在初级原料产品的加工阶段,致使产品滞销,经济效益不佳.对德宏州柠檬产业化发展的几点建议(一)加强苗木基地建设.选育培育优质壮苗柠檬苗木是发展柠檬产业的基础,柠檬新增种植面积需要大量的优良苗木.选育培育优质壮苗是长期而重要的任务,必须以科技为先导做好最基础的工作.一是要抓好优良品种选育工作,开展柠檬砧穗组合试验,采用酸橙,枳,红橘,酸柚,野香橼等为砧木,选取尤力克,塔西堤等优良品种为接穗进行砧穗组合试验,选出最佳组合,为生产基地提供亲和力强,抗病性好,产量高,品质佳,具有矮化,早熟,抗旱,抗涝特点的优良品种.二是要抓好优质壮苗培育工作,必须指定具有育苗资格的单位和农技推广站建立规范的苗木繁育基地,培育品种纯正,无病毒和其他检验J生病虫,符合规格的健壮苗木,坚决杜绝部分个体户向生产基地出售不合格苗木.(二)科学规划设计新植园农户建园过程中,农技单位应积极提供技术服务,指导他们严格实施科学的园地选择,品种配置,合理密植,开挖标准种植穴,重施有机底肥,淘汰劣苗和畸形苗,选择无病虫的优质壮苗定植等,为建设高产高效柠檬园打下良好的基础.(三)依托有力的技术支撑依托农技部门,大专院校和科研院所,做好柠檬产业的技术支撑,抓好原料生产基地建设,开展技术创新,大力培育,引进新品种,加大推广新技术的力度,加强对基地农户的技术培训,普及科技知识,广泛推广应用成熟的先进技术.在产业化的基础上,加快柠檬的产,学,研有机结合,形成强大的基础研究能力和解决技术难题的能力,为柠檬产业发展提供强有力的技术支持,将科研成果尽快转化为现实生产力.(四)加大科技投入.不断增加技术储备科学技术是第一生产力.一个要持续发展的新兴农业产业,在没有现成经验可借鉴的情况下,需在发展中探索,不断增加技术储备.提高柠檬的产量和质量问题,离不开科学技术的发展,因此应加大科技投入,针对原料生产基地出现的各种技术问题开展技术攻关试验研究.目前亟待解决的问题是优良品种选育,高产栽培技术,病虫害综合防治,无公害果品栽培等方面的试验研究.通过试验研究,总结,制定,推广具有可操作性,适用性以及科学性的先进技术措施,指导全州柠檬生产.(五)应规范柠檬加工生产经营管理,提高产品质量企业只有切实转变思想观念和经营作风,狠抓落实,确保柠檬生产各项工作的正常运行,才能建立稳固的柠檬产业发展基础.应克服目前柠檬加工中存在的诸多困难和问题,力求在现有的生产条件下,通过规范柠檬加工生产经营管理,提高加工厂生产管理水平,提高产品质量的稳定性和市场竞争力.同时以科技引领企业发展,全面提升企业的技术水平,与科研机构及相关企业合作,做好柠檬系列产品的开发研究,研发高科技,高附加值的产品,创优质名牌,闯国内外市场,以精加工和高效益把产业做强做大.以最低的生产成本,追求最大的利润为目标,使其达到预期的经济效益和社会效益.(六)实施可持续发展战略,保障柠檬产业健康发展为了做强做大德