一周食谱计价表

一周食谱计价分析表师达中学食堂2007年12月一周食谱计价表 周一名称数量单位单价（元）金额（元）早餐鸡蛋6箱140.00840.00咸菜外购120斤6.50780.00酱豆腐4坛30.00120.00自制小菜3种3种300.00900.00面包2700个0.30810.00包子 猪肉150斤16.002400.00各种调料100.00面粉8袋75.00600.00牛奶(20袋15元)6箱300.001800.00米粥 （大米）100斤1.85185.00小计8535.00中餐红烧鸡块 鸡排腿800斤11.008800.00冬瓜鱼丸 冬瓜1000斤1.201200.00鱼丸3箱280.00840.00肉沫豆腐 豆腐1000块1.201200.00醋溜土豆丝 土豆800斤1.00800.00猪肉100斤16.001600.00各种调料（酸辣汤）500.00水果22箱50.001100.00大米12袋85.001020.00面5袋75.00375.00小计17435.00晚餐回 锅 肉 猪肉700斤16.0011200.00肉丝芹菜 青蒜200斤3.00600.00芹菜600斤1.20720.00白菜豆泡 白菜600斤0.60360.00 豆泡70公斤10.00700.00鸡蛋西葫芦 西葫芦 600斤2.501500.00鸡蛋2箱140.00280.00肉100斤16.001600.00各种调料 500.00牛奶2100袋1.623402.00大米12袋85.001020.00面5袋75.00375.00小计22257.00一天合计46427.00 周二名称数量单位单价（元）金额（元）早餐火腿肠22 箱50.001100.00咸菜 酱菜120斤6.00720.00酱豆腐4坛30.00120.00自制小菜3种300.00900.00面包2700个0.30810.00猪肉150斤16.002400.00调料100.00100.00面5袋75.00375.00豆浆 黄豆250斤3.00750.00玉米粥 玉米面150斤2.50375.00小计7410.00中餐炸 鱼 排 鱼排4500块1.004500.00大椒土豆片 大椒100斤3.00300.00 土豆600斤1.00600.00肉片菜花 菜花1000斤1.201200.00鸡蛋西红柿 西红柿1000斤2.002000.00油4桶245.00980.00各种调料（西红柿鸡蛋汤）800.00800.00水果22箱70.001540.00米饭 大米12袋85.001020.00面5袋75.00375.00小计13595.00晚餐宫爆鸡丁 鸡胸450斤11.004950.00 黄瓜200斤3.00600.00 花生米30斤6.00180.00肉丝炖海带 海带15箱50.00750.00肉片炒油菜 油菜800斤3.002400.00醋溜白菜 白菜 800斤0.60480.00猪肉200斤16.003200.00牛奶2100袋1.62340.00木耳3盒40.00120.00米饭 大米12袋85.001020.00面5袋75.00375.00小计17477.00一天总计38480.00 周三名称数量单位单价（元）金额（元）早餐鸡蛋6箱140.00840.00咸菜 外购120斤6.50780.00酱豆腐4坛30.00120.00自制小菜3种3种300.00900.00面包2700个0.30810.00肉100斤16.001600.00各种调料 果酱 300.00300.00果酱卷 花卷 面粉5袋75.00375.00米粥 大米100斤1.85185.00小计5660.00中餐古老肉 (40斤10)20箱400.008000.00菠 萝400斤3.001200.00白 糖100斤5.00500.00肉炒葱头大椒 葱头500斤1.50750.00 大椒 100斤3.00300.00肉丝炒蒜黄 蒜黄500斤3.001500.00青炒菜心 菜心800斤4.003200.00调料（白菜豆腐汤）500.00500.00主食 大米12袋85.001020.00面5袋75.00375.00水果 22箱50.001100.00鸡蛋2箱140.00280.00小计18725.00晚餐鱼香肉丝 猪肉500斤16.008000.00 蒜苗100斤3.00300.00 胡萝卜200斤1.50300.00肉丝炖粉条 粉条180斤6.001080.00鲜蘑肉片 鲜蘑400斤3.001200.00 黄瓜150斤3.00450.00素炒圆白菜 圆白菜600斤1.20720.00肉片150斤16.002400.00各种调料 500.00500.00主食 米饭12袋85.001020.00面5袋75.00375.00牛奶2100袋1.623402鸡蛋2箱140.00280.00小计20027.00一天合计44412.00 周四名称数量单位单价（元）金额（元）早餐火腿肠22箱50.001100.00咸菜100斤6.50650.00酱豆腐4坛30.00120.00自制小菜三种3种300.00900.00蛋糕3000块0.702100.00芝麻4斤20.0080.00牛奶24*156箱3001800.00面粉5袋75.00375.00大米粥 大米100斤1.85185.00糖50斤4.00200.00小计7510.00中餐红烧羊肉萝卜 羊肉800斤16.0012800.00白萝卜200斤1.00200.00肉炒三丁 肉片100斤16.001600.00鸡蛋黄瓜 黄瓜200斤3.00600.00蒜茸炒盖菜 盖菜800斤2.502000.00鸡蛋2箱140.00280.00水果 22箱70.001540.00各种调料（萝卜丝汤）500.00500.00主食 大米12袋85.001020.00面粉5袋75.00375.00小计20915.00晚餐炸鸡块 炸鸡块25箱270.006750.00肉丝炒蒜台 蒜台600斤3.001800.00肉片烧土豆 土豆800斤1.00800.00酱炒黄豆芽 黄豆芽450斤0.60270.00肉片300斤16.004800.00牛奶2100袋1.623402.00调料500.00500.00米饭 米12袋85.001020.00面5袋75.00375.00小计19717.00一天合计48142.00 周五 名称数量单位单价（元）金额（元）早餐鸡蛋6箱140.00840.00咸菜 外购120斤6.50780.00酱豆腐4坛30.00120.00奶油脆皮4000个1.004000.00包子 猪肉150斤16.002400.00调料150.00150.00面粉8袋75.00600.00大米粥 大米100斤1.85185.00小计9075.00中餐红烧排骨 排骨800斤22.0017600.00土豆800斤1.00800.00地三鲜 大椒100斤3.00300.00茄子300斤2.50750.00肉片炒藕片 藕600斤2.501500.00双色菠菜 菠菜600斤3.001800.00肉片100斤16.001600.00调料等（紫菜汤）500.00500.00水果22箱50.001