超市陈列制作要点(doc15)(1).doc

超市陈列制作要点一、排面的制作1.了解商品组织1) 商品组织的定义 商品组织方式 商品组织是我们对商品分类的方式,也是商品管理及排面的依据。我们将商品依以下结构来分类：处 课 大分类 中分类 小分类 单品 2) 商品组织举例 处 食品处 课 烟酒饮料课 大分类 碳酸饮料 中分类 可乐 小分类 一般可乐 单品 355ml单支可口可乐3).商品组织举例 因此,例如顾客在寻找一台电视机时: 他最先到非食品处(不是食品区) 之后到家电的区域(不是服饰区) 之后寻找影音设备(不是空调系列) 之后寻找电视机器(不是光碟机) 最后他找到所要的品牌及尺寸的电视机4).商品组织的好处 依一定的原则去组织商品,有2个好处:1.店管理商品比较方便,也比较有效率。2.顾客了解分类的方式后，比较容易找到想购买的商品，即节省时间，也方便购买。2认识不同货架层1)货架的层面 上段 视线以上至手可及处 1.7-2米 黄金线 视线高度 1.5-1.6米 中段 视线以下至手可及处 1.2米 下段 低层 0.5米注:2米以上为寄仓或装饰2)层面的影响 不同的层面陈列 = 不同的销售量不同层面 销售量百分比上段 通常陈列一些推荐品或有心培育的商品 10% 黄金线 通常陈列高利润的商品,自有品牌、独家进口商品 40% 或重点销售商品，但不能陈列低毛利商品 中段 通常陈列一些低利润但顾客需要的商品 25% 下段 通常陈列一些回转率很快、易碎、体积大、 25% 重量重或毛利较低的商品 3.制作排面的原则 四条原则原则一：以分类区分，分类是以纵向方式陈列,单品以横向方式陈列例如：假设家用清洁用品需要八座货架,那么: 地板清洁剂 2座 浴厕清洁剂 1座 除臭芳香剂 1座 杀虫剂 1座 洗衣用品 2座 万能清洁剂 1座原则二：以价位区分，任何小分类,原则上由便宜到最贵的纵向陈列依由下至上的顺序原则二：以体积区分，任何小分类,原则上由大体积到小体积的纵向陈列,依由下至上的顺序整箱销售的商品陈列于最下层原则四：以颜色区分，在同分类中如涉及颜色,则可考虑将其按颜色来陈列遵守以上四大原则的好处1.店内商品管理比较容易,且有效率2.分类和单品更容易被看到,顾客选择更加清楚容易,节省顾客时间3.整齐饱满的排面,可刺激顾客的购买欲望,增加销量4.制作排面的步骤1).制作排面图1依据销售量制作排面图2给每一个商品一个位置3给每一个商品一个空间2).测试排面宽度1在货架上针对每一种商品做完整的排面测试2依据商品的大小做调整3可依据商品的不同高度调整货架3).执行排面制作计划有如下注意点1所有的货架器材必须适用于商品,方便顾客找寻和拿取2必须提供足够空间和位置,配合销售量的回转3商品的正面要朝向顾客,棚板与商品之间的空隙要尽量小4).追踪排面效果排面完成后必须要追踪成效1依据销售量来调整排面的大小2依据顾客的反应,可以做修改3调整以前必须报备主管如有缺货,将缺货的货架空出,严禁以其他商品补满5.排面的相关标识的规范1).价格牌1价格牌统一放在商品左上角或左下角,箭号标放在价格牌的右边2价格牌整齐,纵向与其它价格牌成一条直线2).缺货标签1统一放在价格牌的右边6.排面陈列方法1).直线陈列法把商品按大小或形状特征排成直线图案A.商品正面朝外B.价格牌要正确、整齐、字迹清晰明显2).曲线陈列法1适用于一些数个礼盒的小件,零星商品陈列2可以摆成三角曲线,直角曲线、圆弧曲线或小纹波曲线3).悬挂陈列方法1软件商品的悬挂陈列复杂多变，展示手法也多种多样，常见的有手展法、褶邹法、辐射法、支架法、折叠法等2对整匹的呢绒、绸缎等纺织品，可以通过高架和褶绉技法，使其成“高空瀑布”气势，充分展示商品的色泽、图案、质地，对零星手绢、袜子可以通过折叠造型技法折出花朵、蝴蝶，使商品陈列出现新意4).头尾拼列法1此法一般适用于水产课的冰鲜鱼和家庭用品课扫把陈列头拼头、尾拼尾法2头拼头、尾拼尾法指通过对商品进行立、正、反、斜、倒置和翻折等方法，来进行的商品摆放7.小结让我们的店:*更容易管理商品*有更大的销量*有更好的形象二、促销台的制作1.促销陈列的重要性促销陈列是提高商品销量或因季节性、品牌展示的需求而对商品的大量陈列2.良好的促销陈列的标准1）量感大量陈列使顾客产生商品丰富、便宜、促销等感觉，有强烈的视觉冲击力2）美感利用各种展示工具及各种陈列，使促销陈列产生美的感觉3）动感对各种季节性、主题性的挖掘、创造，使促销商品变化组合从而使卖场生动化季节性：一年四季的变化，各种节日主题促销活动：例如，玩具展、厨具展、婴幼儿商品展、保健品展、进口水果展、XX厂商周促销陈列的原则：1).品项较少1个或2-3个或一个系列2).大量陈列3).端架商品陈列,单品一般进行纵向陈列4).价格标识较大而清晰,一般用专用的POP3.端架制作要点1).选择1-2品项为宜2).单品纵向陈列,所在商品正面朝外3).价格牌在商品左下角,并纵向对齐4).POP挂置端架正上方5).商品顶部与货架间隔宽度以两个手指为宜6).最顶层层板的高度与排面顶层层板高度一致4.堆头的制作1）商品展示有一定的高度,一般要60公分2）堆头货量要丰满3）有用空箱做假岛,不可露出空箱4）POP标示清楚5）可陈列单一品项或一个系列品项堆头陈列方式: 1)堆箱陈列：直接用比较规格的包装装堆叠到一定高度,上面展示促销品2)展示台或展示架陈列：直接用一些长方形或其它形状的展示台展示商品3)仓储笼陈列：利用可折叠的仓储笼进行陈列4)木笼陈列：主要用于陈列水果等农副产品5)冰台，岛柜陈列：陈列水产、保鲜奶等6)花车陈列：熟食等促销7)斜口笼陈列：陈列蜜饯等袋装食品8)游泳池陈列：陈列散装糖果、糕饼三、寄仓的制作1.何为寄仓及做好寄仓意义*高货架1.9-2m以上不作为正常商品的陈列,而作为库存商品的寄放地,顾名思义为寄仓*做好寄仓的意义A.增加库存存放的空间B.充分展示商品2.寄仓的制作要点1) 堆放商品要整齐(高度一致,正面要与排面顶层板垂直,并在一条直线上)2) 堆头商品与所在排面商品层量为同一分类3) 可在寄仓上用喷绘图案进行装饰四、卖场闲置空间的利用1、墙面A 可用来商品形象或品牌展