农业物流PPT课件

孔祥德 农业物流与工业 零售业物流的区别 什么是物流 3 物流 物流是指为了满足客户的需求 以最低的成本 通过运输 保管 配送等方式 实现原材料 半成品 成品或相关信息进行由商品的产地到商品的消费地的计划 实施和管理的全过程 物流是一个控制原材料 制成品 产成品和信息的系统 从供应开始经各种中间环节的转让及拥有而到达最终消费者手中的实物运动 以此实现组织的明确目标 物流的七大构成部分 物体的运输 仓储 包装 搬运装卸 流通加工 配送以及相关的物流信息等环节 4 主要内容 5 农业物流 农业物流是指以农业生产为核心而发生的一系列物品从供应地向接受地的实体流动和与之有关的技术 组织 管理活动 也就是使运输 储藏 加工 装卸 包装 流通和信息处理等基本功能实现有机结合 农业物流 农村物流 农产品物流三个概念中 农业物流的外延最大 可以包括后两者 也可以把 三农 领域的物流统称为农业物流 农业物流主要是生产性物流 农村物流是指维持农民本身生存 生产的生活 生产资料物流 农产品物流指农产品销售 6 农业物流的分类 根据农业物流的管理形式不同 可以将农业物流分为 农业供应物流 农业生产物流 农业销售物流 1 农业供应物流为保证农业生产不间断进行 保障农村经济发展 供给和补充农村生产所需生产资料的物流 主要是指农业生产资料的采购 运输 储存 装卸搬运 农业生产资料包括种籽 肥料 农药 兽药 饲料 地膜 农机具以及农业生产所需的其他原料 材料 燃料等 包括电力资源和水利资源 2 农业生产物流从动植物和微生物的种养 管理到收获整个过程所形成的物流 包括三个环节 一是种 植 养 殖 物流 包括整地 播种 育苗 移栽等 二是管理物流 即农作物生长过程中的物流活动 包括除草 用药 施肥 浇水 整枝等 或动物的喂养 微生物培养等所形成的物流 三是收获物流 即为了回收生产所得而形成的物流 包括农产品采收 脱粒 晾晒 整理 包装 堆放或动物捕捉等所形成的物流 3 农业销售物流农产品的加工和销售行为所产生的一系列物流活动 包括收购 加工 保鲜 包装 运输 储存 配送 销售等环节 7 农业物流的分类 7 根据农业生产过程的主要阶段和物质转化 农业物流应分为四种类型 1 农业产前物流 农业产前物流与农业生产过程所必需农业生产资料准备直接相关 它是农业生产资料的生产 储运 配送 分销和信息活动中所形成的物流 它涉及种苗 饲料 肥料 地膜等农用物资和农机具的产前准备 也涉及农业生产资料使用和市场的信息服务 2 农业生产物流 农业生产物流是在农产品种养殖活动直到农产品产出过程中 因生产要素配置和运用而形成的物流 由于中国农业生产是以一家一户的小生产形式为主 所以一般农业生产物流的地域有限 物流单一 流量较小 3 农产品流通物流 农产品流通物流是以农业产出物为对象 通过农产品产后加工 包装 储存 运输和配送等物流环节 做到农产品保值增值 最终送到消费者手中 由于农产品本身特质 以及产销地域广阔分散的特点 所以对农产品物流规划 方式和手段提出了比较高的要求 这个物流过程是目前农产品实现市场价值的关键环节 4 农业废弃物物流 在农业生产和农产品流通直到消费过程中 会有废弃物 无用物和可回收物生成 对它们的处理过程中形成的物流活动就是农业废弃物物流 农业废弃物物流的流量大小 处理成本取决于农产品的加工程度和物流规划水平 由于农业生产资料和农产品的特性 有必要从绿色环保的角度出发 建立农业生产 农产品流通和消费的废弃物回收利用系统 目前农业废弃物生成数量较大 但重视不够 农业物流的特点 9 农业物流的特点 1 农业物流涉及面广量大 农业物流的流体包括农业生产资料和农业的产出物 基本涵盖了种苗 饲料 肥料 地膜等农用物资和农机具 以及种植业 养殖业 畜牧业和林业等 物流节点多 结构复杂 由于农业在中国国民经济中的重要地位 使得与农业息息相关的农用生产资料的产销供需量庞大 仅化肥一项 2002年我国化肥消费量达4339万吨 纯养分 占世界总消费量的1 3 化肥使用量占世界的首位 目前中国用于生活消费的农产品主要以鲜食鲜销形式为主 在分散的产销地之间要满足消费在不同时空上需求 使得中国农业物流面临数量和质量上的巨大挑战 现在中国用于生活消费的农产品商品转化比例相对较低 但是以农产品为原料的轻工 纺织和化工业也在我国工业结构占有重要地位 10 2 农业物流具有独立性和专属性 由于流体 农业生产资料和农产品的生化特性使得它有别于一般物流的流体 所以农业物流系统及储运条件 技术手段 流通加工和包装方式都具有独立性 而农业物流的设施 设备和运输工具也具有专属性 因此处于起步阶段的中国农业物流所需投入大 发展慢 11 3 保值是中国农业物流发展的核心 由于中国农业物流的发展水平较低 每年农产品在物流和流通环节的损耗巨大 因此农业物流的流体与载体等其它要素如何匹配 如何运用物流技术使农产品在物流过程中有效保值 这是当前比农业物流增值更为重要的核心问题 减少农产品物流和流通损失应该放在与农业生产等同重要的地位 12 工业及零售业物流 13 工业物流 工业物流 其理念是 以集中采购为主 零部件加工为核心 为工业企业产品出口搭建平台 引导仓储 运输 配送企业发挥协同作用 提高社会资源的综合利用效果 降低企业间的互动成本 面向全球工业企业提供延伸和成套服务的系统工程 14 零售业物流 现代零售业物流 是指零售商在其购 存 销业务活动中 商品从供应商经零售商向消费者移动的物理过程 包括商品输送 搬运 保管 包装 配置和陈列 简单加工以及相关的信息流动等功能要素 创造商品的时间价值 空间价值及商品的部分形质改变效果 15 物流的作用 服务商流在商流活动中 商品所有权在购销合同签就的那一刻 便由供方转移到需方 而商品实体并没有因此而移动 除了非实物交割的期货交易 一般的商流都必须伴随相应的物流过程 即按照需方 购方 的需要将商品实体由供方 卖方 以适当方式 途径向需方转移 在这整个流通过程中 物流实际上是以商流的后继者和服务者的姿态出现的 没有物流的作用 一般情况下 商流活动都会退化为一纸空文 电子商务的发展需要物流的支持 就是这个道理 16 物流的作用 保障生产从原材料的采购开始 便要求有相应的物流活动 将所采购的原材料到位 否则 整个生产过程便成了无米之炊 在生产的各工艺流程之间 也需要原材料 半成品的物流过程 实现生产的流动性 就整个生产过程而言 实际上就是系列化的物流活动 合理化的物流 通过降低运输费用而降低成本 通过优化库存结构而减少资金占压 通过强化管理进而提高效率等方面的作用 使得有效达到促进整个社会经济水平的提高 17 物流的作用 方便生活实际上 生活的每一个环节 都有物流的存在 通过国际间的运输 可以让世界名牌出现在不同肤色的人身上 通过先进的储藏技术 可以让新鲜的果蔬在任何季节亮相 搬家公司周到的服务 可以让人们轻松地乔迁新居 多种形式的行李托运业务 可以让人们在旅途中享受舒适的情趣 农业物流与工业 零售业物流的区别 19 农业物流模式 农业物流是现代物流的重要组成部分 而我国传统农业物流整体还处于低水平运行 制约了农业产业化发展和农民收入的增长 为了进一步适应农业产业化发展的要求 一些农业物流企业开始运用现代化的物流手段 提高农业生产的整体效益 20 农业集成商模式 上海农工商集团全方位打造农业物流链条 上海农工商集团是一个农业龙头企业群 该集团拥有光明乳业 农工商超市 都市农商社 上海鲜花港 海丰米业等5家国家级农业产业化重点龙头企业 涵盖了农产品生产 加工 流通的各个环节 按照该集团发展集成商的经验 主要措施有三个方面 一是借助品牌魅力扩大生产基地 二是利用平台优势吸纳资源 三是拓展合作伙伴做大经济增量 21 农产品物流园区模式 郑州 大厨房 物流港实现从粮仓到厨房大跨越 2012年6月3日 2006中国 郑州大厨房文化节暨现代厨房用品博览会 农副产品交易会 在郑州市大厨房农副产品物流港拉开帷幕 在此次交易会上 一个最引人注目的主题 就是变 中国粮仓 为 国人厨房 郑州大厨房农副产品物流港是政府发展郑州西区的重点工程 包括厨具 酒类 调味品 农副产品 平价中心五大专业市场 是一个集厨房商业文化及相关产业综合运营的品牌 大厨房 具备了展示交易 国内外贸易 电子商务 品牌宣传 文化传播等多重复合功能 将致力于打造规模空前 全国领先的 食文化 商业基地 22 双向流通模式 苏果超市开始把农户和加工企业纳入农村流通体系为了响应商务部开展的 万村千乡 市场工程 江苏苏果超市近年来开始进行大规模的 上山下乡 活动 逐渐形成了一种独特的 双流通 农产品物流模式 并成为全国供销系统的一个典型 为了开启现代农村物流止 苏果超市一方面成功运作基层供销社改制 建成农村营销网络 另一方面 苏果超市突破传统经营理念 与农产品生产基地形成紧密的利益联结机制 以订单农业的形式与农产品生产基地形成一种紧密的利益联结机制 23 农业物流模式 农业物流是现代物流的重要组成部分 而我国传统农业物流整体还处于低水平运行 制约了农业产业化发展和农民收入的增长 为了进一步适应农业产业化发展的要求 一些农业物流企业开始运用现代化的物流手段 提高农业生产的整体效益 24 农业物流与工业物流的区别 从物流主体来讲 工业物流是以集中采购为主 零部件加工为核心 为工业企业产品出口搭建平台 引导仓储 运输 配送企业发挥协同作用 提高社会资源的综合利用效果 降低企业间的互动成本 面向全球工业企业提供延伸和成套服务的系统工程 而农业物流是指在农业生产资料及农产品流通过程中的包装 运输 储存和装卸过程 两者分属不同的行业 从物流客体来看 农业物流客体是农资产品 而工业物流客体是工业产品 25 农业物流与零售业物流的区别 与零售业相比 农业物流涉及产前 产中和产后的各个环节 而零售业物流只是实现产品的空间和转移 农业物流相对零售业物流来说 其独立性和专属性更强