国际酒店集团管理期末试题和答案解析

.;.旅游管理专业国际饭店集团管理试卷a班级学号姓名一、单项选择题（每题1 分，共 20 题，共 20 分）1、酒店集团经营形式起源于（a），同时该国也是酒店资本、管理、技术的最大输出国。a . 美国b. 英国c. 法国d. 希腊2、美国 hotels杂志是以（a）作为全球酒店集团300 强排名依据，因为其相对而言更能反映管理公司的能力。a . 客房规模b . 销售额c. 房价d . 知名度3、全球、亚洲和中国第一大酒店管理集团是（a）。a . 洲际酒店b .假日酒店c. 温德姆d .希尔顿4、“文化是生命线和黏合剂，连接着我们的过去，现在和未来”这是（d）酒店集团的核心价值观。a . 喜达屋b . 雅高c. 香格里拉d .万豪5、丽晶酒店及度假村是（a）国际饭店集团旗下的高端品牌。a . 卡尔森b . 温德姆c. 四季d . 凯悦6、威斯丁是（创新者行列。a）酒店集团旗下的高档商务酒店品牌之一，在酒店行业中一直位于领先者和a . 喜达屋b. 最佳西方c. 洲际d. 卡尔森7、雅高酒店集团旗下，（ a）酒店是其经济型酒店的代表，酒店的目标客户为商务客人，因此多位于主要城市的商务区域和枢纽地带。a . 宜必思b . 诺富特c. 美居d. 美爵8、凯悦酒店集团旗下有3 个特色的品牌是凯悦、君悦和柏悦，其中，（ a）是集团的核心基础品牌，是豪华商务酒店品牌。a . 凯悦b. 君悦c. 柏悦d. 凯悦度假村9、被人们称作中国的希尔顿、中国第一家国际酒店管理公司是（c）国际酒店管理有限公司a .白天鹅b. 金陵c.锦江d. 如家10、香格里拉酒店集团的总部设在( a)，是亚洲最大的豪华酒店集团。a . 香港b. 马来西亚c. 新加坡d. 云南11、（ d）是洲际酒店集团下属的全球最大规模酒店忠诚客户奖励计划，是世界上第一个全球化的酒店忠实客户奖励计划。a .贵宾金环会b. 摄政俱乐部c.earth checkd .优悦会12、1994 年（a）酒店集团推出“环保酒店运营”（ echo）的计划，提倡包括节约用水和耗能、保持空气清新、废物处理、保护野生动植物及维持临近环境清洁等口号。a . 万豪b. 卡尔森c. 香格里拉d. 雅高13、香格里拉酒店集团在中国内地布局的第一站是（d）a . 苏州b. 北京c. 上海d. 杭州14、酒店集团企业文化内容包括物质文化、行为文化、制度文化和精神文化，其中（c）是处于核心地位的。a . 物质文化b. 制度文化c. 精神文化d. 行为文化15、中外酒店集团最常见和最公开化的文化差异是（b）。a . 精神文化b. 行为文化c. 物质文化d. 制度文化16、1985 年，通过管理北京松鹤饭店开始进入中国内地市场的是（b）酒店集团。a . 洲际b. 法国雅高c. 香格里拉d. 希尔顿17、2009 年 4 月，亚洲首家雅高学院落户（d），是该集团亚洲首家、世界第十五家“雅高.学院”。a . 上海b. 北京c. 广州d . 成都18、温德姆酒店集团拥有很多知名品牌，其中顶级酒店品牌是（d）。a . 天天b . 速“ 8”c. 华美达d . 毫升国际19、万豪国际集团是世界上最著名的酒店管理公司，其创始人是（b）。a . 郭鹤年b. 马里奥特c. 卡尔森d. 威尔逊20、“做最贵的你”是希尔顿旗下（b）酒店的广告语。a . 汉普顿b. 康拉德c. 双树d . 使馆套房二、多选题（每题2 分，共 10 题，共 20 分）1、雅高酒店集团涵盖了从豪华型到经济型各种档次的酒店，其中高档酒店品牌有（ab）。a 索菲特显b. 伯尔曼c. 美居d . 宜必思e. 一级方程式2、美国酒店三巨头指的是（bcd）。a . 最佳西方b. 喜达屋酒店及度假村c. 希尔顿d. 万豪e. 洲际3、国外著名酒店集团标准化服务的核心是（bcde）。a . 个性化b . 科学化c. 规范化d . 制度化e. 程序化4、缩小中外酒店集团财务管理差异的措施有（abcde）a . 学习借鉴国外酒店统一会计制度b . 努力提高酒店业财务管理人员的素质水平c. 优化我国酒店业财务管理的方法和手段d . 加强酒店集团成本费用管理e. 注重酒店无形资产的价值创造5、我国酒店集团可运用的管理方法有（abcde）。a . 有效运用经济管理法b . 科学运用教育管理法c. 强化走动管理的实效性d . 实施收益管理法e. 加大制度管理力度6 、酒店竞争力是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力，具体地说，它是指酒店在经营业绩、（ abcde）等方面所具有的现实的和潜在的持续发展的能力。a . 客源市场b. 人力资源c. 顾客满意度及成本d. 质量e. 营销7、酒店集团竞争力的作用有（abcd）。a . 有利于酒店集团参与国际竞争b . 有利于酒店集团自身价值的提升c. 有利于培养酒店管理者的竞争意识d . 有利于酒店集团的可持续发展e. 有利于酒店集团先进技术的运用8、我国酒店集团多采用的培训方式有（ad）。a . 内部培训b . 异地培训c. 专题培训d . 岗前培训e. 发展培训9、酒店在选择培训内容时，针对不同层次的培训对象制定不同的培训内容。酒店高层管理者应注重（ cd ）a . 岗位技能培训b员工发展规划c行业经验交流d . 行业新动向e. 会议组织培训10、国外酒店集团经营方式主要是采取（ abcd ）等。a . 连锁经营 b . 特许经营 c. 管理合同d . 战 略 联 盟 e. 并 购三、名词解释（每题 3 分，共 5 题，共 15 分）1. 走动管理法2. 收益管理法3. 酒店管理模式4. 资本运营5. 市场细分四、简答题（每题5 分，共 5 题，共 25 分）1. 中国酒店集团发展战略有哪些？2. 国外酒店集团资本运营对我国的启示有哪些？3. 中外酒店集团管理理念方面有何不同？4. 阐述酒店集团经营战略的意义。5. 提高我国酒店集团竞争力的策略有哪些？五、论述题（每题10 分，共 2 题，共 20 分）1. 论述中国酒店集团企业文化的塑造与培育。2. 论述中外酒店集团资本运营的比较。.诚 信 考 试 承 诺我承诺：追求真知，展示真我，诚实守信，杜绝作弊。承诺人：盐城师范学院期末考试试卷2014-2015学年二学期期末考试系班级姓名学号题号一二三四五总分得分本 题得 分一、单项选择题（在每小题的4 个备选答案中，只有一个正确答案，共20 小题，每小题 1 分，共 20 分）题号12345678910答案题号12345678910答案本 题得 分三、名词解释（每题3 分，共 5 题，共 15 分）1、2、3、4、5、本 题得 分二、多项选择题（在每小题的5 个备选答案中，有两个或两个以上正确答案，选出正确答案，多选、少选、错选均不得分，共10 小题，每小题 2 分，共 20 分）本 题得 分四、简答题（每题5 分，共 5 题，共 25 分）1、4、2、5、3、本 题得 分2、五、论述题（每题10 分，共 2