包装袋上的秘密教案反思

中班食品安全教案包装袋上的秘密济源市实验幼儿园郝春芳设计意图：幼儿大多爱吃零食， 但他们对食品安全的自我保护意识可以说基本为零，幼儿的食品安全问题越来越成为整个社会共同面临的危机。 本次活动， 我通过生动有趣的图片和幼儿的亲自分类试验，从最基础的食品安全知识入手， 教育小朋友认识什么事安全食品，从而提高孩子们对食品安全的认识和自我保护能力。另外，针对中班孩子旺盛的求知欲望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在 这样一个比较开放的活动中收获更多。活动目标：1. 喜欢参加探究活动，有食品安全自我保护意识。2. 通过仔细观察、 认识食品袋上的防伪条码、 保质期、生产日期、质量安全标志等标志。3. 能简单的区分哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。活动准备：1. 每个幼儿带一个食品包装袋。2. 安全和不安全的食品若干。3. 幻灯图片：质量安全标志、生产日期、保质期、条形码活动过程：精品资料一、食品包装袋发现之旅1. 幼儿自主观察食品袋，引起参与活动的兴趣。师：今天每一个小朋友都带了一个食品包装袋，我们要参加一次发现之旅， 去发现食品包装袋上的秘密，现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有哪些秘密？2. 提问：你们都发现了什么？小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的图片、文字、标志。3. 进一步发现包装袋上的重要信息。师：刚才我们在包装袋上找到了很多秘密，那谁知道这些图片、文字都有什么用啊？小结： 原来这些图片有的是告诉我们这是什么东西，有的文字是食品的名称。那你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，可以直接食用的？你们找找看。幼儿观察，发现，自由说说。师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！二、观看幻灯片，认识包装袋上的质量安全标志、防伪条码、保质期、生产日期等标识1. 出示图片，认识质量安全标志。师：小朋友， 你们刚才在包装袋上有没有发现这样的小图案呢？ 它代表什么意思呢？小结：这个是 qs 标志，是质量安全标志，包装袋上有了它，就告诉我们这个食品是经过检验是合格的产品。小朋友找找看你手里的食品袋上有没有这样的标志，是不是安全的食品。师：那是不是有了这个标志的东西我们就可以食用了呢？只有一个标志还不能证明它就是非常安全的食品，还要有其他的标志。2. 认识条形码出示幻灯：小朋友看看，这个标志是什么样子的？师：原来它是有很多粗细不同的竖条组成，下面还有数字。每一 个条形码只能代表一种物品，就好像是它的名字。 有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。请小朋友观察自己包装袋上是否有条形码。师：有了这两样东西我们是不是就可以放心吃这些食品呢，不是的，我们还要看一样很重要的东西，你们知道是什么吗？幼儿猜测。3. 认识生产日期、保质期。出示生产日期图片： 请小朋友读读上面的字（ 2014 年 5 月 5 日），这个日期是什么意思呢？师：哦，生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。生产日期有了，我们还要看看这个食品它是不是还在保质期内，才能确定这个东西究竟可不可以吃。保质期： 是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间师小结：生产日期和保质期，如果我们小朋友不认识的话，可以请爸爸妈妈来帮自己计算。三、 “小猴子食品小商店，”为食品分类。师：小朋友们，小猴子开了一家小商店， 商店里有很多的小食品， 但是他不知道哪些食品是安全的可以放心食用的，哪些食品不合格， 不能再卖了？他想请你们帮帮他，把安全的食品放在笑脸的筐里，不安全的食品放在哭脸的筐里，你们可以帮他吗？幼儿挑选食品，给食品分类。请山羊阿姨（教师扮演）做质检员检查小朋友分类的情况。 师：小猴子让我告诉你们，他谢谢你们，还请你们帮忙把那些不安全的食品处理掉，我们怎么办？（坚决把这些不安全的食品扔进垃圾桶。） 四、小结小朋友们今天做的很棒， 不光学会了正确分辨食品是否安全，还帮助小猴子解决了难题。 以后我们不管吃什么食品， 一定要仔细看看这些信息，这样才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是 没有害处的。包装袋上的秘密活动反思济源市实验幼儿园郝春芳作为一名教师，我在设计活动的时候，通常都是自己想出一个活动，然后用我自己的方式去设计环节。但是在仔细阅读纲要后， 我感悟到， 我们应该把孩子作为教育的主体，一切都要以孩子的发展为主。以前的我是把自己看成了主体，孩子成了我教育的“灌输”对象。而现在我学会让孩子去体验学习的过程，去掌握学习的方法， 去成就一双“发现”的眼睛。因为授之以鱼，不如授之以渔。也许多年后，孩子会把我教给他们的知识遗忘，但是，那些学习的方法，那双“发现” 的眼睛却会让孩子受用终身。在本次活动中，我比较重视“有价值观念的教学”，使教师成为“促使幼儿学习”的协助者，让幼儿在“生活情境中”探索，通过观察、记录、品尝等过程逐渐形成对食品安全的正确 态度和能力。经过这节活动课的观察引导