企业经营模拟沙盘在中职财经商贸专业实践教学中的具体应用.docx

企业经营模拟沙盘在中职财经商贸专业实践教学中的应用【摘 要】：随着企业的技术转型和劳动分工的转变，中职财经商贸专业学生必须不断提高综合职业能力才能适应市场的需求。然而传统的实践教学方式存在缺陷，不利于学生综合职业能力的培养。企业经营模拟沙盘是一种以学生为中心的“体验式”教学方式，它的实践性和应用性可以有效地解决中职财经商贸专业实践教学方面的不足。作为一线教师，如何将企业经营模拟沙盘课程具体应用于中职实训课课程，实现“将企业搬进课堂”，是我们应该共同探讨的问题。【关键词】：企业经营； 沙盘 ；中职；财经商贸类；应用中等职业教育的目标是培养与社会主义现代化建设要求相适应、德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中、初级专门人才。具体到长沙地区中职财经商贸专业来说，它的目标应该是面向社会需求，培养出一批能服务于长沙地区中小型、微型民营企业和现代商业服务行业的应用型技能人才，具备解决实际问题的综合能力。近几年来，该专业毕业生的就业形势不容乐观，就业品质和稳定率都不高，其中一个重要的原因在于毕业生的职业能力不能满足用人单位的要求。随着企业向技术密集型转变，劳动分工从单一向复合转变，企业要求劳动者具备跨岗位工作的能力。要解决专业的定向性与未来职业（岗位）的不确定性的矛盾，学生只有拓宽知识基础，掌握多项技能，增强就业适应能力，成为“一专多能”的复合型人才。因此新时期中等职业教育需要侧重综合职业能力的培养。那么如何有效提高财经商贸专业毕业生的综合职业能力呢？开展专业实践性教学无疑是主要途径，但是现行实践教学手段产生的效果不尽人意。一、 中职财经商贸类专业在实践教学上存在的问题从现实情况来看，中职财经商贸类专业的实践教学环节在整个教学体系中属于比较薄弱的环节，主要体现在以下几个方面。（一）实践教学资源缺乏，教学质量很难提高财经商贸专业的实践教学场地分为校内场地和校外场地。一方面，大部分中职学校的校内场地投入少、设备缺，学生的整体实训效果差强人意；另一方面，大部分学校的校外实训基地数量少、质量低、规模小，很难一次性接受很多学生同时学习实践，而且企业实训基地大部分只能参观，学生很难积累实践经验，所学理论知识得不到实践的应用和提升。（二）实践教学方法单一，不能有效调动学生的积极性中职财经商贸类的实践教学除了综合实训和毕业实习外，在校内实践教学的方式和方法比较单一，学生实训的积极性不高：以市场营销、电子商务专业为例，该类专业多是依靠各个课程的教师随堂进行案例分析或去企业参观等学习方法解决。案例分析的问题在于，案例教学属于静态的教学方法，学生分析的都是文字和数据材料，同时，由于受到各方面因素的影响，有些案例的代表性和新颖性不够，或是教师讲解不到位，学生的讨论停留在肤浅的层面，案例教学的优势得不到充分发挥；企业参观学习的方式局限于时间问题，学生也只能看到皮毛领会不到精髓。以会计专业为例，该专业多是采用校内会计模拟综合实训进行实践教学，实训中用到的会计政策和方法大都是老师制订好的，所有的同学都使用同样的方法处理数据，最终都会得到数据相同的账簿资料和会计报表。但现实生活中很多会计估计和判断具有不确定性，这类业务的处理必须依赖会计人员的职业判断能力，而这在校内的综合实训中是做不到的，学生也会觉得实训的任务死板，业务不鲜活，不利于学生的创新思维和灵活运用知识能力的培养，以致学生在今后实际工作中接触到千差万别的经济业务时无能为力。（三）各个专业的实践教学方式相对独立，学生的综合职业能力很难提高财经商贸大类有很多专业，在现有的人才培养方案中基本都是各个专业分开培养，虽然课程安排上存在交叉，但是学生对自己本专业的知识学习较多，而对相关专业知识的拓展涉及很少，例如，市场营销专业也开设了会计基础课程，但是在专业实践中学生很少有机会能运用会计课程的知识解决营销类的综合实践问题。在学生整个学习和实践的过程中，没有一个平台能将这些相关联的知识联系起来，学生所学知识缺乏应用机会，综合职业能力很难提高。（四）传统的教学理念没有转变，学生的职业品质也很难在课堂上被培养中职学校的大部分教师都是传统教学模式下培养出来的人才，这些老师组织实践教学的过程中大部分沿用了以教师和教材为主体、偏重理论知识讲解的模式，虽对学生的学习和能力的提升具有一定的作用，但无法培养学生的职业品质，比如创新意识、团队合作精神、分析解决问题的能力等，而这些职业品质是企业在实际工作中最为看重的。二、企业经营模拟沙盘简介及优势 （一）企业经营模拟沙盘课程简介企业经营模拟沙盘是一种体验式的互动教学方式，是以企业经营沙盘模拟对抗竞赛为主体内容的综合实训课程。它将一个企业运营的关键环节战略规划、资金筹集、市场营销、产品研发、生产组织、物资采购、设备投资与改造、财务核算与管理设计为沙盘实训的主要内容，把企业运营所处的内外环境抽象为一系列的规则，将学生分组成几个相互竞争的模拟企业，每小组的学生分别担任企业CEO(首席执行官)、CFO（财务总监）、CMO（市场总监）、COO（生产总监）等职位，模拟企业56年的经营，让学生在分析市场、制定战略、营销策划、组织生产、财务管理等一系列活动中，参悟科学的企业经营管理规律，最后在教师的指导下，班级成员共同交流，分享个人经验，提升认识的学习方式。（二）企业经营模拟沙盘在实践教学中的优势1.寓教于乐，符合中职学生的认知规律，提高学习的积极性 中职学生理论知识的学习能力相对薄弱，喜欢动手却懒得动脑，而企业经营模拟沙盘游戏性、娱乐性和竞争性的特点都符合中职学生的认知规律。在模拟经营的游戏实训中，学生会遇到各种各样的问题，为了在游戏中得高分、战胜别人，他们必须学会共同去分析问题和解决问题，以动手带动动脑，寓教于乐，提高了学习的积极性。2.转变传统教学方法，让实训课堂变得活跃而生动前面说到，案例教学和综合模拟实训是财经商贸类专业实践教学课程的重要教学方法，在教学中发挥着重要作用，但也存在弊端：案例和相关数据的背景资料都是静态的，而市场营销、电子商务、会计等专业的学生专业综合素质的培养离不开企业经营管理的动态背景。企业经营模拟沙盘以鲜活的案例和动态的数据深深吸引学生的注意力，整个模拟经营的过程中处处体现实战性和仿真性，学生水平可以很快提高。此外，学生可以把平日学习中存在的疑问带到沙盘模拟实训中验证并直接看到结果，这样可以使学生可以全面体验自己所学知识所带来的能力转变。3.改变传统教学模式，实现教学活动主体转移 传统的教学模式是“老师主动教、学生被动学”，教师是整个教学活动的主体。在沙盘模拟实训过程中，教学活动以学生“学”为中心，学生是主角，他们是企业的经营者、决策者，教师退居幕后，转变成为教学设计与组织、辅导、监控和考核的角色。4.全面提高学生的专业综合素质 企业经营模拟沙盘将企业经营管理的全过程展现在学生面前，为学生搭建了一个将所学专业知识综合应用的平台，打破了各专业独立人才培养方案和理论教学过程中的专业条块分割的局限，让学生能够将所学专业知识和相关专业知识进行有效联系和拓展，知识变得更加直观、易懂，学生在模拟过程中实现了“体验-认识-反思-应用”的螺旋上升式发展，无疑从整体上提高了专业综合素质。5.培养了学生的职业品质，有利于学生的就业和创业财经商贸类专业学生毕业后的就业岗位可以分为几大类：一是现代服务行业从业人员；二是营销类人员；三是中小型、微型企业财务人员；四是其他类，如客服人员、仓管员、跟单员、采购员等。虽然岗位不同，但大多数企业都要求毕业生具备沟通能力、解决问题的能力、信息处理的能力和团队协作的能力等。沙盘模拟的学习方式让学生在学习的过程中接近实际运营，在不断出现的经营管理问题中，学生必须共同合作、发现机遇、分析问题、制订方案到具体实施，最终解决问题获得利润。在整个过程中，学生的创新能力、实践能力、团队合作的能力和解决问题的能力都得到了有效培养，为将来的成功就业和创业奠定基础。 三企业经营模拟沙盘在中职财经商贸专业实践教学中的具体有效应用 目前，长沙地区中职学校开展企业经营模拟实训课程的学校还很少，开设课程的学校一般是在高二下学期采用阶段性连续集中实训的方式，实训效果不错，但仍有很大的改进空间。笔者不断总结自身授课经验，针对中职学生的实践教学情况，认为该课程的课堂设置可以分为以下几个阶段。(一)实训前的准备工作 1. 学生分组：将参加实训的学生按每组5-7人分成若干个实力相当的小组，学生以小组为单位建立模拟公司，分组的关键在于教师要根据学生不同的特点安排其担任公司中不同的重要职务,可以设置的职位有CEO(首席执行官)、CFO（财务总监）、CMO（市场总监）、COO（生产总监）等，在实训过程中可以根据实训表现转换岗位。学生成功分组后，教师应该更多地强调团队合作精神和凝聚力对企业经营的重要性，让学生还未实际操作就提前感受到实训的仿真性和竞争性。2.提前预习：中职学生学习能力和理解能力相对薄弱，虽然高一、高二阶段有专业及相关知识的部分积累，但综合运用知识的能力有限，再加上在有限的实训课时内消化理解并运用一系列运营规则进行企业经营的难度很大，因此教师应该在开课前1-2周将企业背景资料和运营规则发放给学生，让他们提前消化理解。此外，在开设模拟实训前，教师可以要求每个小组的学生设计出本企业的总体战略规划，制定粗略的财务预算，这些都有利于后续教学过程的顺利开展。3.制定严格的实训室制度：一般而言，中职学生通常需要30个课时才能基本完成一场企业经营模拟实训。为了提高模拟教学的效果，培养学生走向工作岗位的职业能力，学校教务科必须制定相应的管理制度，比如沙盘教学管理制度、出勤制度、实训室管理制度等。制度的严格执行能够培养学生的责任意识、管理能力、时间观念等，这些都是实践工作中最基本的职业素养。（二）实训组织过程1.课程引入。虽然实训前有将企业背景资料和运营规则发给学生预习，但还是有必要做一个简单、时效行强的课程引入，让学生明确该课程的定位是对所学专业理论知识的动态应用和升华，其教学目标是综合培养学生的综合职业能力和职业素养。对于中职学生来说，这样做有助于提高他们实训的目的性和自觉性，学生在实训的过程中会有意识地运用所学知识解决实际问题。 2.企业运营规则的介绍。企业运营规则有八项：（1）市场的划分与市场准入；（2）销售会议与订单争取；（3）厂房购买、出售与租赁；（4）生产线的购买、转让、维修与出售；（5）产品的生产；（6）原材料的采购；（7）产品研发与ISO认证；（8）融资贷款与贴现。学生虽提前预习，但对规则并不熟悉，而且有些规则涉及手工沙盘和电子沙盘相互结合，因此，教师必须对运营规则及相关知识做适当介绍，使学生对要完成的任务有大致了解。在介绍规则的过程中，教师也切忌介绍得过分详细，事实证明这样会减少学生学习的乐趣。 3.企业初始状态的设定。教师首先为模拟公司预先设置外部经营环境体系和内部运营参数，让每个团队都拥有相同竞争起点的企业运营资源，例如，每个企业开局都只拥有50万的初始资金，当学生各司其职责明确任务后，他们都能更清楚地认识到企业将来的发展直接与团队的经营策略和合作息息相关，这让学生能感受到逼真的实战气氛。 4.企业经营沙盘模拟实战阶段。（1）学生-实战的主体。实战阶段是本课程的主体，主要由学生自主完成。学生分组所在的每一个公司利用初始资金自主筹建企业，包括购买或租用厂房、购置生产线等，然后进入正常的生产经营流程，进行广告投放-选订单-原料采购-生产-销售等一系列日常经济业务处理。随着资金流和信息流变化，经营者要不断调整经营策略，团队成员既要各司其职又要紧密合作，职业素养和团队能力在实训过程中得到充分培养：营销总监要根据运营总监提供的企业生产能力分析报告决定广告投入多少、拿下多少订单；采购总监要根据运营总监的生产计划决定采购原材料的时间、数量和批次；运营总监还需要关注企业生产能力（生产线的配置）能不能和订单、原材料想匹配；财务总监一方面要负责整个生产、采购、营销活动设计的收入与支出，另一方面还要考虑企业发展扩张过程中所涉及的融资与贷款的问题；在上述所有的活动中，CEO全面沟通协调，在整体上对企业运营进行控制和掌握。总之，学生将平时所学的财务管理、商品采购、市场营销的理论知识在企业模拟经营的过程中进行了实践性应用，专业综合素质得到明显提升；在经营过程中，学生相互之间共同分析问题、解决问题、紧密合作，他们的创新能力、实践能力和团队精神都得到充分培养，这些职业品质都将有利于他们将来的就业和创业。（2）教师-实训的调控者。企业经营模拟沙盘最大的优势在于充分调动了学生的学习积极性和创造性，学生的实际操作是课程的主体，但并不是说教师在课堂上就不起作用。相反，教师要对课堂实施有效地调控，不断地进行角色的转变:在开局环节，教师作为投资人给每个小组创设相同的企业背景，给予50万的企业运营资金，为各企业构筑市场平台；在企业进行广告竞单、原材料采购、产品销售等环节，教师既要正确操作后台，控制节奏，又要在兑换平台将原材料、产品和货币进行对等交换，让运营规则在实际操作中得到正确运用；在企业需要扩大产能或流动资金缺乏时，教师还要作为银行代表为各公司提供贷款服务；当公司面临破产危机时，教师还要充当“财务顾问”的角色，给予业务指导；当公司内部决策出现分歧的时候，教师要充当“公关”的角色，进行有效地调节；动态的实训过程中，学生会因偶发事件而产生瞬间的灵感，教师此时要充当“分享者”，要善于将这些技高一筹的经营策略进行实时地分享；课堂的实训累计时间长，有的学生不免有厌烦散漫情绪，此时教师还要充当“调动者”的角色，利用小组发言、组内合作和累计积分的方式调动学生的积极性。总而言之，教师的专业综合素质和操控课堂的能力至关重要，是产生良好实训效果和突出实训亮点的关键。 5.实训总结和实训成绩的评价 （1）实训结束后，老师要求每个小组写出实训分析报告，总结在企业经营、市场争夺、项目投资决策、融资方式、生产销售等各方面的成功经验和失败教训，并在全班进行小组交流和分享。交流和分享是实训结束后必不可少的环节，它真正让学生在体验过后经历认识和反思的过程，同时促进学生吸收各组的精华，从本质上提高知识和技能的应用水平。（2）实训成绩的评价不能只看利润数字，团队成绩的评价要综合考虑公司的经营业绩和团队的整体表现，学生个人的实训成绩则主要依据个人在团队中的表现。实训结束后，教师应该根据各岗位人员的实际表现（技能的掌握程度