店面日常管理要求.doc

店面日常管理要求日常营业管理1店铺5S检查为了提升公司整体形象和员工的自律能力，培养公司特有的企业文化，达到提高员工素质和修养的目的，特制订5S管理制度：S是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISOU）、清洁（SEIKETU）、素养（SHITUKE）五个单词的词头缩写，每一个S都是以前一个S为基础，因此顺序不能颠倒。整理：把工作现场内的所有不需要的东西清理掉，把不常用的东西放远一点，把偶尔使用的东西集中存放，把经常使用的东西放在作业区内；整顿：定期存放，把需要的东西定位放置，定量摆放，方便取用，整齐排布，标识明显；清扫：彻底清除污垢，使用的工具和物品要擦拭干净，清扫设备和工作台；清洁：保持高水准的工作区域清洁；素养：训练员工具有较强的自律精神，遵守作业规则，养成良好的工作生活习惯， 自觉动手创造一个整齐、清洁、方便的工作现场。2营业前店长督导店员上下班秩序及出勤情况；店长督导各工作岗位领取工作用具；店长督导店员开启店门、安全门、照明设备、空调设备、电脑设备、监控设备；巡视店内、外各角落、更衣室、卫生间、仓库等有无异状；店面内外形象有无异常。如有异常由店长安排维修。放音乐、烧开水、煮咖啡、整理前台。主持早会，清点人数，检查服装仪容，进行店员训练，重点工作安排；督导店员清点陈列商品数量，POP张贴布置等情况；检查各店员到岗位置和站立姿势；核实到货、出货陈列情况；督导员工将不足商品补齐。3营业中检查当日商品的陈列情况检查商品是否应补充，及时联系仓库送货，迅速点收并上架；督导店内外、更衣室、卫生间、仓库的清洁及整理工作；巡视更衣室、卫生间、仓库是否有人无故逗留或零乱不堪；店面整体外观形象、广告是否时实、LED屏是否需要调整；当班负责人及安全员应检查监控设备、消防设备运行是否正常，收银是否正常并做书面记录；检查商品定价牌、吊牌、外包装是否有掉落及破损；如发现应立即查明原因，并做书面记录，再上报零售部。督导营业员销售服务态度和礼节等情况，及时纠正营业员工作失误；随时合理调整营业员岗位；接待客户：接待来访客户，留下客户信息，先量尺或签单，本单情况与相关人员沟通。量初（精）尺：就已签单或有意向签单的客户安排设计师量初尺，就已贴砖客户安排设计师量精尺。协助设计师预约客户：提醒设计师约客户来看图或签合同。协助看图、签合同，未接待新客户时应协助设计师，照应客户看图或签合同。报备：接到报备电话或短信后及时填写在报备本上以备查投拆处理：客户打电话或直接到展厅投诉，应积极处理，就投拆内容或急切程度联系相关人员。督促投拆的落实：询问投拆处理方案和解决的进展，并与相关人员联系。统计工作：登记合同、现金、定单、意向客户统计表。汇报工作：向部门经理及财务汇报当日所接定单，所签合同及现金收支情况，并交纳现金。4 结束营业督导营业员接待最后一批客户，到达店门口欢送客户，并提醒进店购物的客户营业时间将结束；督导营业员回到各自岗位位置，整理清点各自管区商品；注意提醒并疏导客户。督导营业员、收银员完成接待最后一批客户，店门口欢送客户，提醒将进店购物的客户已停止营业，表示歉意并欢迎下次光临；检查营业员整理所属区域内商品是否整洁；督导店员重要物品收拾及上锁。督促营业员最后消防安全巡视；督导明日促销商品的陈列以及POP张贴等情况，通知公司有关新决定;集合店员重点谈话，互道晚安，主持下班；填写店长工作日记，总结一天的工作；注意电源开关、消防器材、上下水开关、店内日光灯及店外照明的关闭情况；按公司要求将本店销售额发短信至总经理手机。5.橱窗陈列A橱窗陈列要突出公司形象和品牌特色。B橱窗陈列要着力刻画表现所展示的货品，做到表现形式与文化意境相互联系。C橱窗陈列的货品和陈列形式要根据季节、经营情况等灵活变换，保证新鲜感。D遵照公司的要求做好橱窗的主题系列货品陈列和广告布置。E必须保证橱窗卫生清洁和灯光明亮。F必须保证橱窗陈列的货品完好。6货品陈列A.必须按货品品类、货品主次合理分配陈列区域、合理搭配陈列区域。 B同类商品集中陈列，陈列平整有序，颜色协调； C货品必须完好，货品标签必须统一、醒目、完好、整齐，柜台灯光必须配置合理且灯光明亮。 D货品柜陈列须依据销售计划，使公司的主推产品与当地、当时情况结合。 E主推产品陈列要注意营造陈列主题、做好系列化陈列。 F陈列道具的数量、类型、颜色、尺寸等与商品和柜台功能要相符，不同的情况应辅以不同的道具进行陈列。 G货品陈列需要充分使用各种装饰品、点缀物，并做到其颜色、性质、造型、摆布同货品和柜台协调。 H货品陈列不但需要感官效果，还要注意根据货品畅滞销售情况合理陈列，另要注意销售操作便利、并方便顾客观看。