五星级酒店毕业设计开题报告.doc

毕业设计开题报告课 题 名 称： 霍邱五星级酒店规划设计方案 学 生 姓 名： 指 导 教 师： 所 在 系 部： 专 业 名 称： 2013年3月 20日说 明1根据毕业设计(论文)工作管理规定，学生必须撰写毕业设计（论文）开题报告，由指导教师签署意见、教研室审查，系教学主任批准后实施。2开题报告是毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。学生应当在毕业设计（论文）工作前期内完成，开题报告不合格者不得参加答辩。3毕业设计开题报告各项内容要实事求是，逐条认真填写。其中的文字表达要明确、严谨，语言通顺，外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词，须注出全称。4本报告中，由学生本人撰写的对课题和研究工作的分析及描述，应不少于2000字，没有经过整理归纳，缺乏个人见解仅仅从网上下载材料拼凑而成的开题报告按不合格论。5开题报告检查原则上在第24周完成，各系完成毕业设计开题检查后，应写一份开题情况总结报告。毕业设计(论文)开题报告学生姓名学 号专 业指导教师姓名职 称所在系部建筑工程学院课题来源自拟课题课题性质工程设计课题名称霍邱五星级酒店规划设计方案毕业设计的内容和意义内容根据霍邱“优化城市空间布局，健全县城中心功能 ，塑造城市特色风貌，构筑城市绿色脉络”的总体规划指导思想，经研究决定在光明大道与南环路交叉口的地段，规划建设五星级酒店，更好地促进城市发展。意义 形象工程，填补空白。伴随着中国经济的持续增长以及社会消费水平的与日俱增，以旅游为主要特征的第三产业也必将得到新的支持和发展，该项目建成后将弥补这一空白，成为新区的重要服务配套项目与政府形象工程。市场分析：五星打造，项目所能辐射范围年旅游人口可达100万，流动与非流动人口超过120万。本地居民的消费理念虽然较为理智，但有强大国内外商务、旅游及接待的消费群体，消费能力却不容置疑。随着经济的持续增长，其市场空间也正逐渐扩大。在硬件产品差异化和服务细节上下足功夫，必然会在同类企业中独树一帜，引领潮流。文献综述（1）建筑设计的构思方法：拓展设计思路 作者：（日）宫宇地一彦本书列举出了世界历史上（包括过去和现在）大量的建筑实例，以图文并茂的形式分析论证了由存在的规则、五官所感所见以及灵感等出发而形成的建筑设计构思，剖析了这些古今建筑中隐藏着的设计机械构思法，从心理学角度说明了只有在设计中同时注重设计大脑的开发，才能最终达到自由构思的设计最高境界。设计启迪：本书立意新颖、角度独特，以图文并茂的形式加以分析，通俗易懂，给了我很多创意（2）建筑学报创刊近50年来，涵盖了国内建筑学专业高水平的理论研究论文和重要建筑实践，记录了新中国建筑创作发展的历程，具有极高的文献价值，在国内建筑学领域具有权威性。设计启迪：本书让我了解到建筑专业最前沿的知识和信息。（3）酒店设计规划与发展 瓦尔特A鲁茨著,辽宁科学技术出版社；一个酒店的成功，充分考虑消费群的多样性对酒店设计非常重要。设计必须要体现出酒店所有者和经营者的形象以及当地的自然环境特征，也就是要运用空间设计来体现出这些因素。设计启迪：作为一个建筑设计师，工作就是要创造出最佳的设计方案，从而使得酒店经营者能够得到很好的经济上的回报。（4）酒店与酒店设计 王奕著，中国水利水电出版社；第2版 (2012年8月1日)酒店与酒店设计（第2版）讲述了酒店行业发展、总结了酒店设计内涵、列举了大量的酒店设计案例，从而为读者深入理解酒店文化和设计提供了丰富的参考借鉴资料。全书以作者二十余年专业从事酒店设计的实践经验和从业感受为基础，分3章深入讲解酒店文化与酒店设计知识和方法，分别是：历史与发展、策划与投资、规划与设计。设计启迪：本书有很多经典的案例，提供了丰富的参考资料。（5）酒店规划设计学郝树人著，旅游教育出版社；第1版 (2007年7月1日)本书收集了大量本人采制的酒店规划设计与建筑的实例并参阅和引用了业界同人这方面的图例，给读者以直观的印象，从而对成功酒店的规划设计，能有进一步深化的认知。作者也注意对中外著名酒店的有关规划设计的案例，经过筛选、加工加以采用。设计启迪：本书融合了规划设计的研究、教学实践活动的成果和经验，具有实用性、科学性、前瞻性和系统性，使我对建筑的认识更加的丰满。的重要手段之一，已成为城市社会文化和商业活动的聚焦点和兴奋剂。第1版 (2011年3月1日)（7）现代酒店设计乔费舍尔编者， 高思怡译者，辽宁科技出版社;第1版 (2008年9月1日)（8）商业综合体 佳图文化 编著，天津大学出版社; 1版 (2010年9月1日)外文资料：（1） Stylish Hotel Design，Carles Broto，Links (2010-3-16)（2） Restaurant Interior: World Premier Hotel Design Vol.6，Azur Corporation Azur Corporation (2007-9-25)文献综述（6）宾馆、酒店空间设计卢小根、蔡忆龙著，岭南美术出版社；当今的宾馆、酒店己不是单纯的“住处”，而是一个集吃、住、购物、休闲、娱乐、社交等多种功能于一身的综合体。宾馆、酒店空间设计不仅仅是建筑设计的延续，更重要的是为健康合理的宾馆、酒店服务打下坚实的基础。设计启迪：从空间上介绍酒店的各个方面，让设计更具完整性和实用性。（7）现代酒店设计乔费舍尔编者， 高思怡译者，辽宁科技出版社;现代酒店设计涵盖了从2006年底到2007年底建成的宾馆，并有很多很好展现建筑材料、设计和氛围的插图。设计启迪：本书由很多经典的案例，提供了丰富的参考资料。8）商业综合体 佳图文化 编著，天津大学出版社;1版 (2010年9月1日)商业综合体收集近两年国内外最新出现的最具代表性的商业综合体设计案例编辑而成。设计启迪：本书介绍了很多最具权威和最热门的案例，很多好的设计值得借鉴。，外文资料（1） Stylish Hotel Design，Carles Broto，Links (2010-3-16)介绍了世界上一些最具格调的酒店室内设计作品设计启迪：本书由很多不同思维的案例，提供了丰富的参考资料，开阔了思维。（2） Restaurant Interior: World Premier Hotel Design Vol.6Stunning colour photography illustrates the very best hotel restaurant interiors from around the globe, in this the sixth volume in the World Permier Hotel Design series.设计启迪：本书详细的解释和阐述了色彩对酒店的重要性，使我对色彩的了解更加深刻。的重要手段之一，已成为城市社会文化和商业活动的聚焦点和兴奋剂。第1版 (2011年3月1日)（7）现代酒店设计乔费舍尔编者， 高思怡译者，辽宁科技出版社;第1版 (2008年9月1日)（8）商业综合体 佳图文化 编著，天津大学出版社; 1版 (2010年9月1日)外文资料：（1） Stylish Hotel Design，Carles Broto，Links (2010-3-16)（2） Restaurant Interior: World Premier Hotel Design Vol.6，Azur Corporation Azur Corporation (2007-9-25)研究内容目前星级酒店现状及趋势星级酒店现状：旅游度假中心及宾馆等旅游区配套型酒店，星级功能配置不够，凸现不出主题，其它低星级或者无星级酒店无法适应现代高中端消费市场的需求，更达不到二级市场酒店的竞争力。现在星级酒店的发展趋势已向二级市场进军，建设五星级大酒店项目能极大地满足地区客户所需的市场需求。星级酒店发展趋势：根据全国星级酒店研讨会的调查和酒店经营实际，目前酒店业的现状及趋势有以下特点： 1.五星级以上的酒店经济效益普遍较好。2.高星级酒店凡是娱乐、休闲度假规模巨大的效益较好。3.凡是注重酒店形象包装及品牌策划的酒店均效益较好；4.老式以单纯商务为主的酒店正在转型之中，私营大型酒店，股东淡出经营权是当今酒店发展的趋势；5.酒店管理公司运作模式正在向国内二线城市大举发展。经营定位定位基本理念1.档次定位：五星级综合性旅游度假商务酒店。2.功能定位：高端商务，会议，娱乐，度假，商业休闲中心。3.定位主要依据:这是一家集商贸、酒店、餐饮、会议、办公、休闲、娱乐于一体的综合性商业服务中心鲜明的功能与市场定位，将成为市场竞争中取得成功的第一步。经营理念1 .主题理念：打造独特的旅游度假生态商务酒店。最体面的商务接待应酬场所，最具有品位的娱乐、海水水疗休闲去处，最时尚的商业、会议、办公、旅游居停空间。2 .外延理念：福建中东集团的实力象征，以物业保值增值，研究内容以五星级标准的商务客房及配套会议、餐饮设施为品牌形象，以规模化的客房、桑拿和KTV包房娱乐、中西餐为利润中心，以特色立足，以特色取胜，突出人有我新，人新我精，人精我奇，人奇我变的经营策略。五星级酒店建成安本分析一流的高层五星级酒店建安成本约为10000元/平方米，比品质一流的甲级写字楼要高出2000-3000元/平方米，其差异主要表现在： 1.酒店的建筑成本比写字楼高-主要由于酒店客房较多引起分割墙体增加；2.酒店给排水成本比写字楼高-卫生洁具与消防喷淋增加；3.酒店的装修成本比写字楼高-酒店所有部位全部精装修，而写字楼往往公共部位装修； 4.酒店有家具配置和洗衣及厨房设备，而写字楼一般没有，即使有也比酒店要少得多。研究计划3月11日3月15日 布置任务、调研，完成调研报告和翻译 第三周3月18日4月5日 第一轮草图、讲评 第四周第六周4月8日4月19日 第二轮草图、讲评 第七周第八周4月22日5月3日 第三轮草图、讲评 第九周第十周5月6日5月31日 全部定稿图完成 第十一周第十四周6月3日月14日 电脑绘制正式图、交图 评阅、毕业答辩 第十五周第十六周特色与创新创新思维就是酒店经营者以创新的意义、开放的心态和突破固定的思维模式进行思考，并产生新的思维产品的过程。创新思维是个过程。日本创造心理学家高桥浩认为：创新思维也和造酒一样，需要有个酝酿期。在第一阶段中，经有意识的努力而得到的东西大都是勉勉强强，比常识稍胜一筹的东西，不能