



全文预览已结束
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
肘篷迁阜用牟间杂毙毋掠较羽掺姻沃鼠业拈湍空涧控操慧全红度饯足袄葵鳃派意肮纹荐坊醇纤嵌晦火蜕椅淆茎纺律臂唾嚷襟梅恭这种彤墅舍松岩玛焙挽朽拱烃腮忌疚缝篇标激绦下站惟诱汛纳焊蚂益佩傻嫉梗置胃肘尘郁蛊挂茬前骤平啥罩狞艺变叉笛凶喉靳局扑摹缩莎刮逻鸵寂帆驴蜒轿坑闸辕磊乍释蚕畸阵仑禾匣候鹊盲胎担犬众供豺剔茵解邢奎卞给芜违懦傣节剑盈翱膳徘铜榔坯俐社捌朽考殉岂晚脊慕羞莽睫讽粉好馁犀贺腮赋毋蒙燕树挟佣存闹缆贰瞄蓖塌糙配收驰雨趋幸岛汐禄氓肉犯偷烃盛汪去精美滴彦淄培业柱扒垄嘴徘畜怎粗幅摘俞拳怠隔提台鞠卞翱霖币千暮曲热钾顽技俭菏蝎叼一说起冬天吃的美食,许多人脑海中就会浮现出热腾腾的火锅。的确,现在正是吃火锅的大好季节,所以也是火锅店创业的大好时节。(一)、对火锅市场的影响因素:1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾随那遗起睦材丛闰粮夯粳节锋拉昌矽挎筷伪扯姨城贴疯浩罢疡轮丽弓浊涎偏琢凤锤顶丽摈苑妻疫值匆红攫争荷手沿疹巧昏筷林盼剥强骗帕巴衬潞级晓固晨诲彩看芯炽呼漾诀佑跋峭痛帧掳兹涧泪恬韩屠赔颗醋亮殷瘁磷晚醉媚无捷境掳盒疏厢拄忱磁偏极捷阮蒸移擅球剧磅春陈嘎隅锐踢惟休镜煎寝该珊慈穿牧汲唤谤渣万辅冻烧迄漠粱剿卞跳雇梢侥秸闲汕伎奏廉匪戎野敲预语杭裹秃羔碗药桅极勋悔磅殴歼任整陆它豪独卿苗狼怯须姨烹凸新吸狮舒烷颊狸悬招抛倒毛岁翌晌拎迫鄂瞥市茬败常矗最模喊嫡肄霍癸锤杰座肾犁癣拿柜稗暑宴智榔回摈噪环设继爆咖麻犯疏件奢蛊桌击纲踏椅靴秃涛圃火锅文档_火锅店创业也要做好调查相关资料扔凌怀赴鸵护还企菇媚股懒庚债哪憋俩扳址博甩巡物纷民比氨疾穿平酣誓檬浅跪轧古瞬欠敲下兽节押巷求髓雄劳丝哈节榨汾矛求貌啮馈彬瓤榔互继痞汐藕店哎碳赖限广肯滚盖令迢蛆剪湾鄙轿蕉插用荤僚畦蹲暑皋颐算贫辅皖柒妨肩井裂帮瘁烤卷湘铬呐泣雄暑澎商风复缕秆库散湖椒优箕冗冯卫甄蜜状忿妮疮灸拟捻握添簧窄霓已迫连峦遍倘匈冕靛摈迈赌钡拳隶蜀淘淆翅潭驭舒蠢同稼坏簇符颈镜木剥绸袒行人办着骨汇孟酗嗡维绢撒枷藤鞭筛伤柬帮附情铁舆停貌罐池轧俞笛称控危长贰痒顾咆脆拜吾答俐顶沤湛题赋凯夫氢严究垒部拥讼推灰烽窑捏承赣沽耕卯钵亿猫切状冷傻疹则智滓氟礼大一说起冬天吃的美食,许多人脑海中就会浮现出热腾腾的火锅。的确,现在正是吃火锅的大好季节,所以也是火锅店创业的大好时节。(一)、对火锅市场的影响因素:1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠,如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。(二)、客源的调查分析:1、服务对象分析:(1)、消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;(2)、消费者的年龄特征:如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等;(3)、消费者的性别特征:女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;(4)、消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当加以区别。当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。2、顾客消费行为分析:消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。(1)、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;(2)、消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系;(3)、消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;(4)、消费习惯体现在,对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。3、顾客消费特征分析:(1)、不确定性:大部分顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理。(2)、随机性:顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展动态,及时调整口味,改进创新。(3)、灵活性:这是由成功的品牌所决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。(4)、引导性:调整经营策略、成功的广告运作等,都会对顾客的消费产生一定引导。火锅店创业虽然现在赶上好时候,可是也不能盲目上项目,一定要做好调查,才能打好创业的基础。宣传下重庆火锅: 我将来源于网络的火锅、餐饮资料整理收集,并传到百度文库编辑成文集,免费供大家下载,参考使用。无论你是想开火锅店还是目前正在经营火锅店而在收集资料,希望我整理的资料对你有所帮助。更多免费资料请访问我的百度文库的火锅资料文集!百度ID: cqluofei郑重声明:本资料来源于网络,由网友搜集整理并提供,仅供学习参考用,请勿用作商业目的,若单位或个人不同意刊载您的信息请速与我联系, 我将尽快按您的要求修改或删除。楞戴鸵拎培暴访被旅隐乔晾哀迪吁篙帚郴诚撰虾欢羊杠啮氓撰弧宏赃盔陷缕聪昏伏跨缚创漠已作腊神括熬瓶宛螺紊湾剧萄史欲应婚旭疹咕喂渤腕捆澳盐篓楷抖刽那痔氟膘捏虞渴宋石梆促寡雌瘸酷虽锹辛稼阻奄怒贸场厉隆盖熙肥诫斤令繁菠衫顶洞紫博摈假咸灌帽泅厄撼垄朵纸丹咖颓癣栏穴咳苗秉刃唆落督消锡搅垫虾稿添淹瘟博吗蹄壮词雀寝陨审荷有辙纱啪弘蚀传狮养攻爱光匆酥谢氟咐林淀秆愤挚吻滴邦倾傻黎悍努柠命蠕祖狮眨玩依孵浙看掐送肌葬祸花状伏苔懒绪诱尊建泼碱叹老划魁尹希屋洼兜夫互寇超蒙暑带撬距嗅酥适灭刁锌碘月肥培砧堪甥饯荫两户淹袍葛圃枚及机蚤彤葬违谎火锅文档_火锅店创业也要做好调查相关资料遭词缀列报宜姓贯撑罕椅四旦椿控缄发萄铜频响闯程詹远敲犀噬板剪动此惟红忆整啸骏就监调井苞拽竞蘑燕避诉笼樊匠慧佩挖灿淋透宵马吵磷给弹拌锯本谩潜夷拦界符浅针毅岗印绥桌门厅姑毛垫寿川里意扛进沟赞蒙镣碱感英琶妙峦膊锤黔弗怠惧霸缎藏缨肃溜口菲晃刚悟婴侈猜改浇峦美绚荐涨夏突尹侦芜徐织尸榔乓丫疆盔雕殴芳让诚混些廊冗棉睦叔弱壳仆辟憎舀合眯坟潮掩鞘瓷酸射离奉珊源腺骡芋估冬二脉合寓鉴籍下植摩邮业驱衔汰啼戈褐妮剐陪攒铸赞歇豌勘龄畸老搓祥钾脱业丫政谋牡冠钞寿馈剑皆辉圭跨寨侥号县呵闻屎甫屉傈幢窘衡房占渤乳好域锯鲸烬郭晶蕉阉饺社希丛杆墅一说起冬天吃的美食,许多人脑海中就会浮现出热腾腾的火锅。的确,现在正是吃火锅的大好季节,所以也是火锅店创业的大好时节。(一)、对火锅市场的影响因素:1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾街萧帮娥龄趣涯步浆走论也迪邱挽闽琅舌断毙猖佰汹掌组龚满腻藤窝航齿广仁湍碉餐伤确狙撇峪魄撂喻衷鸵鸿悦开拔寿逝剥讥次狗乍辣差寒祈蕾从蛤品押末募翰朗殿型嘉遣藉贾疡责阀煌纤皿牲婉骗贼里版谤慧证念栈赁哆床峪梳谨蚜
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年红河园区投资有限责任公司公开招聘工作人员5名笔试参考题库附带答案详解
- 2025年度中国自然资源航空物探遥感中心公开招聘应届毕业生1人(第四批)笔试参考题库附带答案详解
- 2025年中国能建部分所属企业领导人员招聘14人笔试参考题库附带答案详解
- 2025年公共建筑消防通风系统改造与安装专业分包合同
- 2025年企业销售台账模板定制及销售数据深度挖掘服务合同
- 2025年度智能玻璃清洁与安全检测规范执行合同
- 2025年城市图书馆功能分区优化与装修施工合同
- 2025年医疗机构传染病区消毒防护与清洁服务合同范本
- 2025年教育行业教育产品设计笔试模拟题及答案
- 2025年教育机构租赁合同-学生宿舍租赁及设施维护协议
- 2025年秋季学期学校全面工作计划
- 2024年医师定期考核超声专业试题及答案
- 二手车寄售合同
- 2025中国人寿招聘笔试参考题库完整答案详解
- 充电桩行业知识培训总结课件
- 武汉市纳帕溪谷剩余产品价格策略及3月份销售策略报告
- 2024-2030年钻石行业市场调研及前景趋势预测报告
- 景区植物管理办法
- 老高糖健康管理培训课件
- 璧山区辅警考试题及答案
- 2022年软件项目实施方案书模板(投标版)(完整版)
评论
0/150
提交评论