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文档简介

酒店标准流程总厨工作标准流程适用岗位厨师长、行政总厨协调、配合部门采供部、签 发酒店标准流程食品原料、物料请购审批标准流程适用岗位厨师长、行政总厨协调、配合部门财务部、采供、仓管签 发酒店标准流程餐厅卫生清洁工作标准流程适用岗位餐厅主管协调、配合部门厨房水台、餐厅服务员签 发酒店标准流程中、西餐点菜服务标准流程适用岗位餐饮部领班、服务员协调、配合部门签 发酒店标准流程零点服务工作标准流程适用岗位餐厅服务员协调、配合部门厨房、收银员签 发酒店标准流程送餐工作标准流程适用岗位餐厅服务员协调、配合部门客房部、厨房、收银员签 发酒店标准流程宴会接待标准流程适用岗位餐饮部领班、服务员、迎宾协调、配合部门签 发酒店流程流程酒吧工作标准流程适用岗位吧台酒水管理员协调、配合部门签 发
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