如何科学的饮用牛蒡茶.doc

全面认识牛蒡茶一、牛蒡茶的加工：牛蒡茶的加工方法主要有三种。一种是把牛蒡切片后放在太阳下晒，利用太阳的热把牛蒡晒干。这种加工工艺简单，不能进行工厂化生产，只能家庭化加工。同时它易受各种自然条件的限制，卫生设施也达不到国家卫生要求，现在这种牛蒡茶基本上消失了。不过最近又有出现，建议消费者不要购买。第二种方法是炒制。就是把鲜牛蒡用刀切片后放在锅内翻炒使其失去水分变成牛蒡茶片。这种方法卫生条件有了一定的提高，但是它有家庭加工的倾向，卫生条件还是得不到保证，况且我们下节还要讲到喝这种茶的坏处。建议消费者也不要购买。第三种方法就是现代工厂化加工，它的工艺也有了很大的改进。它采用人工培植的牛蒡直根为原料，在传统工艺基础上进行创新，运用先进的烘烤工艺以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成，充分保留了牛蒡的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气，茶色金黄明亮，性温味甘的然保健食品。二、牛蒡茶的科学饮用它有两种饮用方法，我们分别介绍一下。冷饮泡法：每次10-15片，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。 牛蒡茶热水泡法： 1、 用10到14片牛蒡茶放入茶壶，用90-95度左右滚烫开水泡；2、第一泡:浸泡40秒左右；3、第二泡:浸泡20秒左右；4、第三泡30秒左右，大概可以冲七八泡，让茶味充分溢出，即可饮用。三、饮用注意事项1、初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。 2、个别人认为饮用炒制的或晒干的牛蒡茶好，其实它们容易让人上火，专家建议最好是喝烘干的牛蒡茶。因为烘干的茶充分保留了牛蒡的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气，茶色金黄透亮，香味醇和宜人。在饮用牛蒡茶的时候最好不要吃辛辣的食物，不要熬夜，也就不会出现上火的现象。 3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。 4、牛蒡茶不与其它茶混饮。5、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。 6、便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶；7、泡发的茶片最后食掉最佳。 8、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。 9、坚持饮用一个月就会有明显效果。10、牛蒡茶在饮用时不宜过浓，在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就更不会上火了。 11、牛蒡茶有排毒养颜，减肥的功效，女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用。四、牛蒡茶的饮用功效饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排、补、调合一体的功效，且效果显著。它香味奇特，被世界各国誉为新世纪最具营养价值的健康食补品。它便于携带，食饮方便，故称“茶”。1、排出体内毒素： 牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便（3小时3天）、降脂、减肥（20天40天）十分有效。 2、补充所需营养： 牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。 3、调节人体平衡： 中医认为：疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳失衡，是百病产生的根源。单纯的排毒或排泄会更加损害正气，单纯的补益会使气体雍滞。既要排出体内毒素，又要补益五脏的正气，排补兼顾深合中医“一消，必有一补”的理论。牛蒡茶就能一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，这就是牛蒡茶风靡世界的理由。 4、牛蒡茶减肥的功效：牛蒡茶含的丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。中医说要减肥必须通过吸收大量的食物纤维，让肠内来个大扫除，才能成功，不然只会是治标不治本。牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。要有效地吸收食物纤维，那还要看减肥者的毅力。要有效地吸收食物纤维，那还要看减肥者的毅力。只有简单的方法，才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶，既简单又方便，清肠排毒，减肥效果不错。一般坚持（20天40天）十分有效。牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。牛蒡具有“通十二经脉”促进血液循环的功效，喝牛蒡茶减肥，瘦身绝不伤身。 5、预防和抑制心血管疾病：牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用。牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。6、牛蒡茶具有抗衰老作用 ：牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等。7、牛蒡茶具有排毒健胃润汤的功效 ：能排胃肠毒素.对顽固便秘者有很好的效果.牛蒡因其良好的排毒效果,能加速乙醇在体内的代谢,醉酒者饮用能快速解酒.。8、牛蒡茶对人体的特殊功效 ：1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。 3、促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。 4、能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。 五、牛蒡茶的选购喜欢牛蒡茶的读者必定对牛蒡及牛蒡茶的功效有了相当的认识。不过，市面上销售的牛蒡茶品种不少，质量、效果参差不齐，用什么标准来判断牛蒡茶的好坏呢？ 首先，产地和原料是相当重要的标准。如果选用来自“中国牛蒡之乡”徐州沛县的牛蒡，是最好的了。因为那里特别的土壤以及新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选，即个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工，才能保证做出好喝又有效的牛蒡茶。 同时，加工工艺，也是最关键的因素。传统的加工办法有晒干、脱水等，但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到要求。国内的优质牛蒡茶在传统牛蒡茶加工技术的基础上进行科技创新，运用传统工艺和现代高新科技生物专利精制而成，不添加任何化学成分，这样既能保证牛蒡的丰富营养不流失，又能保证牛蒡的药用功效得到最大的发挥。 第三，看国家认证。因为它是营养保健品，得到国家认证后，才能上市销售，再有一些国内外安全以及营养方面的权威认证就更好了。 再来，看包装。包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次，更是质量、效果的保证。散装牛蒡茶片一般质量较次安全性没有保障，更难谈功效；大包装稍好一点，但是因为牛蒡茶每天饮用，封口打开后不能密封的话，容易“走气”，接触湿气容易变质发霉，甚至