物质发生了什么变化(一)教学设计.doc

物质发生了什么变化教学设计：教学内容：物质发生了什么变化是小学科学六年级下册第二单元物质的变化的第二课。本课内容分为“混合沙和豆子”、“观察白糖的变化”两部分，在上节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过沙与豆子的混合和加热白糖的变化，知道物理变化和化学变化的区别，即是否产生新物质。科学概念：（1）物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是否产生了新的物质。（2）一些物质在变化过程中，既发生物理变化，又发生化学变化。过程与方法学习用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。情感态度与价值观（1）养成细心观察及时记录的习惯。（2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。重点：观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是否有新物质产生。难点：观察加热白糖的过程，分析是否产生了新物质。教学准备：记录纸、火柴、蜡烛、一把小铁勺、白糖（用来加热白糖）搅拌棒、一杯清水（用来验证炭化的白糖已不是白糖）、一张纸、沙、豆子、筛子（观察沙和豆子的混合）一、复习引入师：上一节课在身边的物质，知道世界是由什么构成的？（世界是由物质构成的。）也知道“物质总是在不断地变化”。师出示易拉罐，我们不管怎么压,扭，这还是（易拉罐）。有没有生成新的物质？(没有)只是改变了铜丝的形状。（板书形状）师出示一张纸，撕成两半，举半张纸问：“这还是纸吗？”跟原来的纸相比，只是什么不同？（板书：大小）师倒杯开水，水由液体变成水蒸气后还是水吗？（是）只是什么不同？（形态）（板书：形态）这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化。板书课题：物质发生了什么变化。师：今天的课堂将以实验为主，需要你们细心的观察来作为我们这节实验课的保障。二、观察混合后的沙子和豆子的变化。(1)观察沙子和豆子师：请从杯中取出少量的沙和豆放在白纸上，用自己的各种感官观察沙和豆的特点，并作好记录。（生活动）(2)猜测：师：我们把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆会会发生变化？(3)进行混合、搅拌。（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢？有什么证据说明没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行观察。）(4)分离混合物。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？师小结：搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。板书：没有产生新的物质。三、观察加热白糖的变化。(1)每组一包白糖，展开放桌上用各种感官观察，将白糖的特点记录在表格中。加热白糖变化记录表加热前预测加热后的变化白糖(2)预测：给白糖加热，会发生哪些变化，填写在记录表中。(3)讲解给白糖加热的方法和注意点。师演示。师先点燃蜡，问：“蜡烛的火焰分三部分，哪部分温度最高？”提示用蜡烛的外焰加热。出示：友情提示： 1、手握勺子顶端； 2、放外焰加热； 3、眼睛不能靠勺子太近； 4、加热结束不能用手去摸加热部分； 5、加热结束后把勺子放在盘子里； 6、运用多种感官观察白糖的变化、蜡烛的变化；师边讲解：再出示长勺要求手握在长勺柄的顶端，以免手烫着。然后将纸包的白糖倒入长勺，移到蜡烛外焰加热。观察时眼睛不能凑太近以免伤着眼睛，因为加热过程中会有气泡冒出，不能靠太近。加热结束，一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。加热结束后，不能用手去摸加热的部分。在观察白糖变化的同时还要观察蜡烛的变化。(4)学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。(5)交流观察到的现象。（白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色由白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。）学生汇报时师边板书：（状态变化：颗粒状-液体状-糊状-固体状颜色变化：白色-褐色-黑色气味变化：白糖香味-焦味）（如果学生提到：在加热的过程中，会产生气泡，如果放在内焰或焰心加热，长勺底部会产生黑烟。这是什么原因呢？引到蜡烛燃烧的观察上。）（6）白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？（说明白糖在加热过程中生成了新的物质。）板书：产生新的物质。师：这种新的物质还是糖吗？生：是 生：不是师：我们都知道糖能溶解在水中，只要我们将黑色固体放到水搅拌看能否溶解，就知道它是不是糖。（学生活动）师：黑色固体溶解了吗？生：没有师：说明了什么？（黑色固体不是糖）师：蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？出示课外资料阅读。蜡烛燃烧了，火焰不断地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧后，变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？我们只看到蜡烛在不断地减少，却没有看到生成新的物质，是不是物质会减少或者消失了呢？实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。三、总结物理变化和化学变化的特点。师讲述：物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化。像白糖加热、蜡烛燃烧那样会产生新的物质的变化，我们称为化学变化。板书：化学变化师：而像弯曲铜丝，撕碎纸片，混合豆沙，只改变物质的形状、大小、状态等，没生成新的物质的变化，称为物理变化。板书：物理变化师：你们说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（物理变化和化学变化的本质区别是有没有生成新的物质。）师：根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？（玻璃打破，铁器生锈，木柴燃烧，湿衣服晾干，米饭滴碘酒）四、课外延深1、讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化？蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？(1)把固体的白糖变成液体的糖与白糖变成黑色的炭进行比较，这两种变化有什么区别？(2)把蜡烛变成蜡烛油与蜡烛油燃烧变成气体进行比较，这两种变化有什么区别？2、结论：一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。也可以这么说，化学变化过程中常常伴随着物理变化，你信不信？要不要回家继续探究？ 3、这节课你有什么收获？板书： 物质发生了什么变化 物理变化：只是物质的形状、大小、状态等发生变化，没有产生新的物质 化学变化：产生新的物质 物理变化与化学变化的区别：物质变化过程中是否产生新的物质附：小苏打和白醋的混合年 月 日 第 小组 记录混合前特点预测混合后的特点小苏白醋加热白糖变化记录表年 月 日 第 小组 记录加热前预测加热后的变化白糖课外阅读：蜡烛燃烧了，火焰不断地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧后，变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？我么只看到蜡烛在不断地减少，却没有看到生成新的物质，是不是物质会减少或者消失了呢？实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。友情提示： 1、手握勺子顶端； 2、放外焰加热； 3、眼睛不能靠勺子太近； 4、加热结束不能用手去摸加热部分； 5、利用多种感官观察白糖的变化、蜡烛的变化；附： 教学实验图我们六年级的同学通过实验发现：世界是有物质构成的，物质是在不断发生着变化的。一般物质的变化可以分成物理变化和化学变化两大类。 例如：蜡烛燃烧时，蜡烛油融化就是物理变化，而蜡烛油被燃烧就是化学变化，烟、光等都是在这个过程中新产生的物质；还有，小苏打和白醋混合后，会有大量气泡产生，这就是典型的化学变化，而气泡中的这种气体被科学家捕捉并验证是二氧化碳，特别提醒，在遇到未名气体的时