真正正宗土蜂蜜的辨别知识

土蜂蜜 【山涧蜜源zjl302575983】为您讲述四川平武土蜂蜜的辨别我出生四川平武一个小乡村，家乡特产很多，腊肉香肠都是平常的东西，家乡的土壤孕育出很多美味的食物，有蕨菜，野生白草莓，野樱桃，山核桃，苦荞凉粉，野菌子，野木耳。也有许多野生的中草药才比如灵芝，勾藤，滢养霍，天麻，山药等等太多了说不完。还有一种长在崖缝的一种野生小动物，它是我家乡一种特殊物种，从我小时候有记忆时就很稀奇吃蜂蜜，那时候只有院里的邻居家有养两盒，人家小孩吃蜂蜜的时候我们就只有馋嘴流口水。 2008年的春季时候我爸把人家不要了的蜂盒子放在我家猪圈楼上，记得那天下午天气很晴朗，正当花季菜花里到处都是蜜蜂的声音，忽然听见老爸兴奋的说，来蜂了！春季百花开正当蜜蜂分蜂的时候，这盒子的位置放合适了蜂儿们就下榻了，一家人都很兴奋，从此我家就与蜜蜂结下缘了。第一年一共自己飞来了5盒，没有取蜜吃，过了个冬天到第二年春天，又只有2盒存活了，其他都被冻死了。菜花开后从这2盒中割了两片蜜蜡片出来，直接拿手上啃着吃，第一次吃蜂蜜，太甜了，味道非常浓郁，一辈子也忘记不了，拿着麦秆放在蜂窝里吸，既兴奋又有趣。慢慢的后来发现这个中蜂很难养，菜花开时要采蜜，可是很多人这个季节要给小麦打农药驱虫，蜜蜂在空中飞难免会闻到或碰到农药，刚开始老爸不知道什么原因死了那么多蜂，后面随着水稻七八月份打农药驱虫就明白了，加上老家也有很多马蜂窝，马蜂很喜欢抓小蜜蜂吃，每天老爸都要去后山里蜂盒边守着，每天都要打死很多大马蜂，即便如此也还是有很多蜜蜂被吃或者被集体马蜂赶出盒子。不仅如此，每年八九月份蜂盒里还要长小棉虫，专吃蜂蜡片，最后把蜜蜂赶走，这样各种侵害过后加上过冬寒冷，头一年的十几盒蜂熬到第二年春天就只剩六七盒了。现在老爸的保暖措施做好点了，到每年的五六月分还是能分到二三十盒蜜蜂。现在乡里也有了几户效仿的散户相亲们了。每年春季的菜花蜜我们没有多少产量，全靠夏季的百花蜜了，去年我给我单位的同事都送去了我家的百花蜜，今年他们也都预定了我们家的，因为这中蜂蜂蜜产量有限，我之前都没有特定的包装，更不提进超市或门店了，我想的就是，让大家真正认识我们的野生中蜂蜜，不要被市场乱像给误导了。最后上点图片让大家都能认识下意蜂和中蜂不同的生活环境。买到真正的好蜂蜜。 这是意蜂，都是选择一块平地，密集养殖的。这是我家的野生中蜂，只能散乱放置，不能密集放置养殖。介绍夏季七月百花蜜的特点：我家的百花蜜采集有荆条花、板栗花、玉米花、野菊花等多种药材花源，因为我老家山里很多药材，很多外地的药材商都会在我的家乡收购药材做生意。所以百花蜜的营养价值及药用价值非常高。【百花蜜花种之一: 荆条花】。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物，流蜜较多。其蜜色泽艳，呈半透明琥珀状；结晶细腻乳白，气味芬芳，口感甜而不腻，浓度为41度42度。蜜中含有葡萄糖329%、果糖414%、酸度为213%、酶度为179%、含糖量为027%，并含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等。荆条蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。荆条花蜜功效：葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养分，所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合。荆条蜜能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。【百花蜜花种之一:板栗花】 在大家的印像里蜂蜜都是甜的，而我家的百花蜜是有点甜中微苦的味道，是为什么呢？下面给大家介绍的板栗花中蜂蜜，它闻着特香，但喝的时候会明显尝出略带苦涩。板栗花蜜是取自营养丰富的板栗花中，所以板栗蜂蜜中含有多种有机物质和酶类物质等，再加上活性酶是蜂蜜中最珍贵的营养成分，而板栗蜂蜜是所有蜂蜜中酶类物质营养成分最丰富的蜂蜜。板栗花蜜被称为蜂蜜中的极品，就是因为它里面含有丰富的有机物质及丰富的活性酶成分。纯正的板栗蜂蜜色泽呈暗褐色，但在太阳或灯灯下又呈暗红色，所以见过我家百花蜜色泽的老朋友们都知道是怎么回事了吧。经常喝板栗蜂蜜还能改善发质，促进发根生长，改善白头发，这也是板栗花蜜特有的功效，板栗花蜜能够改善心脑血管、益气补血、改善睡眠、调理脾胃。如果胃不好的人，泡一杯温的板栗花蜜喝了后，会感觉胃暖暖的。【百花蜜花种之一:玉米花】 七月取蜜，当然是取五六月分所采集后的封盖花蜜，六月正当玉米开花时节，早上是蜜蜂最好的采蜜时段，早上花儿重新开放，花蜜极其鲜美，蜜蜂最喜欢采了。玉米花蜜特点: 其性甘平，具有调中开胃、降压利尿作用；还能促进胆汁分泌，降低血脂，增加肝糖元的贮存，改善组织细胞的新陈代谢，以及提高肾功能，减少蛋白尿的生成等。学习【为什么亲眼看见从蜂箱里摇的买来的蜂蜜也是假的？】 现在很多人买蜂蜜首先考虑的是价格，第二才是真假，很多人在路边看见赶花的养蜂人，便想这我可以亲自看见他们摇蜜，一定是真的，再一问价格也不贵三四十元一斤，于是就多买些回去，可是很多买回去必须放冰箱里，有的放不下，放常温了，结果没多久蜂蜜就有酸味了。对于这种情况我想提醒大家，买这种蜜的都是图便宜的人，并没有注意到蜂蜜的本身，下面来教你怎样辨别。 首先要辨别蜂群品种，看看蜂箱是不是一个挨一个放置的，如果是的话，这种就是意蜂了，一般这种意蜂养蜂人都是选择一块平地放置很多蜂箱，到处都是蜜蜂飞舞。如果想买意蜂蜂蜜来吃，你的监视着摇蜜，这是你要注意的了，我不能保证你所看到的都是纯天然的，但是有一点你要看清楚，装蜜的蜂蜡片一定要是封了盖的，这样虽然不敢说纯正但也至少保证了蜂蜜还是有一定浓度了，买回去存放的时间也可以稍微长些了，不会那么快反酸。之前有的人买的很快变酸主要是很多没有封盖的蜜，还有部分水分加上可能有的养殖的人真的加了某样东西吧，有这两者在里面蜂蜜放置一段时间就会变酸的。 好了再来教你怎样买到中蜂蜜。中蜂蜂蜜也就是我们俗称的土蜂蜜，营养价值老高了。中蜂一般都是独群，每个蜂群不能隔太近，所以你到现场买土蜂蜜的时候就要密切观察一下，一般中蜂都是放置在山坡上，房屋周边东一个西一个很有距离感的放置的，蜂槽很多都还不是意蜂那种正正方方的木盒，并且蜂槽里的蜂蜡片是蜜蜂自己筑上去的，不是像意蜂箱里那种人还可以拿出来摇了蜜又放回去的，养中蜂一般不是专门养殖户，大多都是农民顺带养的，因为产量不多，农民也没必要常年累月的赶花取蜜卖钱，蜂群自己分家，群多了产量多点就卖点，少了就自己吃。取蜜时我们会去把蜂槽里的蜡片割一部分封了盖的出来，留一部分蜜蜂吃，蜡片拿回家再来手工挤出过滤出来，虽然这种有的人觉得不太干净，会有一些蜡片的杂碎屑和花粉混到蜂蜜里，如果你是这样跟着农民伯伯去取出来再买回来的蜂蜜，那么恭喜你找到真正正宗的土蜂蜜啦。下面介绍我们老式割蜜的步骤。进山了这是水沟边的上坡路，一直往上走。终于到了，石崖凹陷处放的这一盒。老爸弄草盖过了，天气炎热，遮阳的。可惜了忙碌起来根本忘了用手机拍槽里面了，背回来才记得，补一张吧。用刀割下来的。准备虑布虑盆，趁热打铁，从蜂槽割出来有点点余温，赶紧戴手套挤出来过滤，冷了就不好挤了。这是以前我的包装，劲爆吧，农夫山泉的呢，都是熟人拿去吃，没