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行业资料：_抽油烟机的安装使用及维护单位：_部门：_日期：_年_月_日第 1 页 共 5 页抽油烟机的安装使用及维护(1)工作原理：在烹饪过程中，油锅中冒出的油烟被抽油烟机的烟雾捕获器或集烟罩所捕获，经过海绵油脂过滤器或子母叶轮的第一次处理，使一部分夹杂在烟雾中的油脂分子被吸附在海绵上或被甩入油盒中，其它被第一次处理过的空气将由抽油烟机排出室外。抽油烟机一般采用电容运转封闭式电动机，其主副绕组并联运行，电容串联在副绕组中。(2)抽油烟机的安装和使用：一般安装高度为距炉灶台面0.81.0m。用直径46mm电工胀管2个与木螺钉2个，在墙上钻孔后将胀管塞入，用螺钉胀紧。螺钉露出墙壁5mm左右，将抽油烟机悬挂在螺钉上，调整机体使之保持水平，机背上两个挂架挂在墙壁螺钉上后，再将机背下方左右的橡胶支承垫紧贴墙上，使机体成10左右的仰角，以避免产生震动和噪音。装上挡烟板，最后安装排烟弯头及直管并与室外接通。使用前，先检查安装螺钉是否牢固，整机安装是否平稳，接地是否良好，为了保证安全，抽油烟机的插头、插座应该选用接地的单相三极插头、插座。使用时，要弄清说明书的内容。一般抽油烟机均设有一排按扭开关：照明、慢速、中速、高速和停止按钮，用户可根据需要选择。有的抽油烟机还设有透明滤油盒，可直接观察油盒内污染程度，如需清洗，向前拉出即可。(3)日常维护：抽油烟机在使用过程中，需经常清洗机体表面、叶轮及滤油盒。清洗或更换照明灯之前，必须切断电源。清洗时应该用沾有中性洗涤剂湿软布擦拭，不要用碱水，以免影响表面漆膜的光亮。对于有海绵油脂过滤器的抽油烟机，至少每月应将海绵油脂过滤器用洗涤剂或放在加碱的温水中清洗一次，再用清水冲洗，水干后再装好。不论何种抽油烟机，使用半个月后，应用湿布把抽油烟机的内壁揩抹干净。叶轮上的污物，应根据使用情况大约24个月清洗一次。拆卸叶轮时，应该标清各部件的先后顺序。先松开集烟罩螺钉，将集烟罩拆下，旋下叶轮装饰螺母，松开叶轮轴上的顶丝后，即可取下叶轮进行清洗。安装顺序和拆下顺序相反。第 3 页 共 5 页抽管机安全操作规程1、操作前检查电机马达是否有声音异常，电源线是否破裂损坏，液压油是否不足，如有异常及时通知主管或机修处理。开机前整理作业环境。2、装卸模具时，必须关闭电源。更换模具时选好所需的轴心模，外套模安装并锁紧固定螺丝。试机或卸模时开关调至手动、寸动。3、试机时必须按照工序的顺序。4、手动、寸动确认完毕无异常后，转换至自动开关自动循环抽管工作，工作时操作人员不得离开工作岗位。5、抽管行程调制器调制，首先要确定加工料所需行程长度，手动、寸动逐步进行，直至达到加工料所需要的行程长度，避免超出长度行程伤模损机。6、抽管机，心轴下严禁摆放无需模具或物料，违者处分。7、岗位台车按规划店面摆放整齐,不许台车摆放阻塞安全通道，不许台车超高堆放物料，防止坠物砸伤。8、当日下班必须做岗位整理和机器日保养，确实填写设备保养卡，关闭电源开关和
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