英语课件教学西餐礼仪

西餐礼仪教学 英语学校 WesternTableManner西餐礼仪 Attable Havingaseat入座 进餐时帮助女士入座 在女士未入座之前不要抢先入座 入座后将椅子靠近餐桌 很多基督徒家庭进餐前有祷告的习惯 注意观察主人或主妇 如果他们低下头去 你也应随从他们 女主人拿起餐巾时 你也应拿起餐巾 打开一半 摊放在膝盖上 Pulloutchairstoseatthewomenwhenyouareeatingtogether Donotsitdownbeforealltheladiesareseated Pullyourchairupandsitclosetothetableaftersittingdown ItiscustomarytosaygracebeforethemealbeginsinmanyChristianhomes Watchthehostorhostess Iftheybowtheirheads jointhem Whenthehostesstakeshernapkin openyournapkininhalfandlayitacrossyourlap Orderingfood点餐 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同 以举办宴会为例 中餐宴会除近10种冷菜外 还要有热菜6 8种 再加上点心甜食和水果 显得十分丰富 而西餐虽然看着有6 7道 似乎很繁琐 但每道一般只有一种 对许多人来说 点西餐菜还是比较陌生的 下面就对上菜顺序做一个简单介绍 Servingorder Starter头盘 soup汤 maincourse主菜 Dessert甜点 Drinks饮料 Rare三分熟Medium五分熟Mediumwelldone七分熟Welldone全熟 常见英语点餐句型 DiningataWesternRestaurant在西餐店I llhaveanicedteawithalemononthesideplease 我要一杯 冰茶 加一片柠檬 I dlikemysteakwell done 我的牛排要全熟的 I dlikeaglassofchampagne 我要一杯香槟 Iwanttoskipthestarter 我不要开胃菜Iwanttwosandwiches oneplain theotherwithalltrimmings 我要两个三明治 一个什么都不加 另一个什么佐料都加 westerntableware餐具 使用餐具吃饭时 首先从最外侧开始 刀和叉是用来吃第二道菜及以后的菜的 最靠近盘子的餐具要留到最后用 用匙舀汤时 匙要从里往外舀 汤快喝完了时 可将汤盘近身一侧抬高一点 Wheneatingwithsilverware startfromtheoutsidepieces thenusetheutensilsforeachsuccessivecourse Thepiecesclosesttotheplatearefordessert Whenhavingsoup movethespoonawayfromyoutospoonoutthesoup Whenalittleremains youmayraiseslightlythesideofthebowlclosetoyoutoscoopupwhatisleft 把大块食物 如牛排或排骨 一次切成若干小块 但有的人是喜欢一次切一小块 刀要靠近叉使用 这样更容易切割 吃完东西时将刀叉对角放齐 置于盘子外侧 不要靠在盘子上 而且刀刃应该向里 Cutlargepiecesoffood suchassteakorchops intosmallpiecesallatonetime Somepeoplecutonepieceatatimeandsomepeoplecutthewholeportionintolittlepiecesatonetime Useyouknifeclosetothefork Thisway itisaloteasiertocutmeat Putyourknifeandforkdiagonallyonthefurthersideoftheplatewhenyouhavefinishedeatingsomething Donotplacethemleaningontheplate Theknifeshouldalwaysbeplacedthesharpedgein Attable用餐 用餐中的礼