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文档简介

开台 客人前来就餐时 由服务员引领客人到空台 客人入座后 前台操作员执行 开台 操作 录入开台的相关信息 选择客人入坐的桌位 单击工具栏上的 开台 按钮 或者直接双击此桌位打开 开台操作 窗体 如下图所示 注 如果想同时开多个台 可以点击更多台位 开台后该桌将作为主桌 这几个桌位的账单在此桌位上 所需信息录入完成后 单击 确定 按钮 开台成功 相应的餐桌图标由 空台 标记变为 在用 标记 如果单击 点菜 按钮 则直接进入点菜界面 点菜 选择客人入座的台房 单击 点菜 按钮 进入 点菜操作 界面 如图所示 点菜时把客人所点菜品录入系统 点完菜品后单击 下单 所点的菜品就会传到后厨打印机 打印机打印出所点的菜品 厨师开始做菜 结算 顾客吃完饭后要结账 就可以选中相应的桌位结算了 营业员先选中要结账的桌位 点击前台主界面的 结算 按钮 将弹出结算窗口 在结算窗口输入客户付款的金额后单击界面左下角的 埋单 按钮后 此单交易结束 转台 如果客人点餐后要换桌 则操作员可以先选中要换桌的桌位 然后单击工具栏里的 转台 按钮 转台操作窗体会弹出 在窗体中的 可转入台列表 中选择要转入的桌号后单击 确定 按钮 成功后 新转的桌位上变为 在用 标记 原桌位变为 空台 标记 打印营业日报 如果要打印营业报表 操作员可以在触摸屏前台收银主界面工具栏单击 其他 管理 查询 营业日报 然后单击 打印 当前营业日报便会从前台小票打印机打印出来 按时间打印收银情况统计表 消费情况统计表 如果营业员要按小时打印报表 操作员可以在触摸屏前台收银主界面工具栏单击 其他 管理 查询 然后单击 收银查询 消费查询 操作员单击 选择时间 按钮后系统会弹出一个查询时间范围的对话框 操作员输入要打印报表的开始时间和结束时间后单击 确认 按钮 然后单击 打印 就可以打印出此时间段内的
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