饭堂承包合同.doc

饭堂承包合同委托方： （ 以下简称“甲方” ）承包方： （ 以下简称“乙方” ） 甲方根据需要，将食堂承包给乙方管理，经双方协商一致，就乙方为甲方提供食堂餐饮、卫生服务有关事宜，达成协议如下：一、 合同期限 此合同由甲、乙双方签署后于 年 月 日起生效至 年 月 日止，合同期为 年。合同期满前，如双方达成一致协议，可再续约，具体续约期另行商定。二、 具体内容1、 食堂地点：鹤山市沙坪镇罗岗苑144、145号食堂2、 服务内容：鹤山市沙坪镇罗岗苑144、145号食堂日常的餐饮与卫生服务三、 费用及支付方式1、 合同费用11就餐人数在40人以下(包含40人但不超于40人)日常餐饮服务费用为 元/月。12就餐人数在41人至75人(包含41人但不超于75人)日常餐饮服务费用为 元/月。13就餐人数在76人至100人(包含76人但不超于100人)日常餐饮服务费用为 元/月。2、双方每月 日前根据食堂考核标准、就餐人数统计表计算上月的餐饮服务费用并签字确认。3、费用按月支付，甲方每月10日前向乙方指定银行账户交付当月费用，开户银行 ，账号： ,收款人： 甲方逾期支付费用，每逾期一天处罚500元人民币，如超过15天视为违约。乙方有权解除合同。四、 甲方权利、义务1、 甲方负责提供的工作条件：11工作时间的工作服、水、电、煤气燃料供应；12无偿提供厨房设备、食堂设备、就餐用具、清洁用具；附甲方食堂设备详细清单(双方签字)13无偿提供食材、调配料。2、甲方指派专人负责监督乙方承包范围食堂内的餐饮服务于保洁服务，有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等。3、甲方有权审核乙方每月的餐饮服务、保洁服务全部计划并监督实施，并根据实际情况提出修改意见，乙方应遵守。如乙方未达到要求标准，甲方有权要求进行适量的赔偿或终止本合同。4、甲方每天报餐时间早餐报餐截止时间为下午15：00，午餐报餐截止时间为当天上午9：00前，晚餐截止报餐时间为当天15：00前。甲方必须提前预报就餐人数，由于失误造成后果，由甲方负责。5、承包期内食堂设备如自然损坏需添加或更换则由乙方书面申请提出，经甲方同意后由甲方出资采办。6、甲方随时检查乙方对厨房设备、物料的使用与消耗情况，如乙方铺张浪费，不节约成本，甲方有权追究适量的赔偿或终止合同。7、甲方有权利对乙方聘用的员工进行检查考评，对不合格人员，可要求乙方调换的权利。8、甲方要求乙方每周周五前上报下周食谱的制定，甲方有权对食谱提出修改意见，乙方应遵守。9、甲方按本合同有关约定按时间向乙方支付本合同项下的费用。五、乙方权利、义务1、乙方应严格遵守本合同，不得以任何形式分包、转包第三方，否则甲方有权立即终止本合同，乙方应就此承担违约责任，赔偿造成甲方的一切损失。2、乙方负责食堂的经营管理包括食堂人事、饭菜的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。3、乙方必须保证每餐饭菜的数量、质量和卫生；同时必须保证灶台、餐具、厨房设备、餐后以及食堂周边环境的卫生清洁，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改与完善。如造成食物中毒事故发生，甲方有权追究乙方的责任或可终止合同。4、乙方对甲方食堂现有的设备餐具应合理使用，妥善保管，严格管理，承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如人为损坏和丢失，乙方应原价赔偿。附甲方食堂设备详细清单(双方签字)5、为保证餐饮的质量与效率，乙方至少需聘请1名厨师与1名厨工。6、乙方聘请的食堂工作人员必须身体健康，无传染病史、素质良好专业厨房人员，年龄最高不得超过48周岁(如因乙方特殊要求，并在甲方人员同意后，可适当放宽条件)并须向甲方提交现场工作人员名册及身份证等资料备案。如有人更换情况，需在24小时内通知甲方并提交相关资料。如未经甲方许可使用48周岁以上人员或传染病源携带者，无论任何情况，甲方均有权追究乙方相应的责任和费用。7、乙方工作人员应持广东省餐饮服务从业人员健康证明上岗，乙方的工作人员不属于甲方的人员编制，不享受甲方所有的福利待遇，但须接受甲方统一管理，同时需要遵守甲方所制订的各项规章制度。8、乙方工作人员在工作时间应身着统一工作服和帽子，并保证着装的整洁卫生。工作服和帽子由甲方提供。9、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常的就餐时间，(如无特殊情况之下)甲方有权追究乙方的责任。10、就甲方提供的食材，乙方应合理使用，不铺张浪费，每天做好食材的使用登记。11、乙方应于每周五前向甲方提供下周的菜谱，甲方就此菜谱有权提出修改建议。乙方应遵守。12、若甲方要求乙方进行人员更换的，乙方应在15日内更换，否则，甲方有权追究乙方相关责任。13、乙方聘请的工作人员，工作时间不得随意离开工作岗位。并不得随意出入甲方宿舍、办公区域或其它禁入区域六、违约责任1、如果甲方检查乙方所提供的餐饮及卫生服务不符合标准要求，乙方应立即进行整改，直到符合要求为止。甲方可扣罚乙方相关的费用。2、由于乙方工作人员在工作中给甲方的设备、食材造成损失，乙方应负赔偿责任。七、合同解除1、甲乙双方可以协商一致解除合同。2、因乙方原因导致食品质量和服务达不到标准要求，经检查不合格的，甲方要求乙方限期整改，仍不合格的，甲方有权单方解除本合同，并无须向乙方付出任何赔偿。八、其它条款1、甲乙双方应对本合同之所有条款以及其它在谈判、本合同实施或履行过程中所得到的所有信息予以保密，该保密责任应在本合同本合同到期及终止后依然有效。2、除非本合同另有规定，否则对于本合同所作出的任何变更、修订、增补或删除应经双方同意，有双方授权代表签字并构成本合同不可分割的部分，与本合同具有同等约束效力。3、本合同附件构成本合同不可分割的部分，与本合同具有同等约束效力。4、乙方及工作人员应确保已充分了解甲方的各项规章制度、质量方针以及健康、安全，并确保执行本合同期间不违反上述制度方针。九、争议的解决一切因执行本合同或本合同有关的争议，应由双方通过友好协商解决。如协商不成，应向甲方所在地人民法院提