一轮导学案细胞中的元素和化合物

生物一轮复习导学案2第2讲细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物执笔人：武文广 审核人：李建伟 张彬一、考纲要求1. 水和无机盐的作用 I 2.试验和探究：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。二、复习重、难点：复习重点 ： 了解组成细胞的主要元素和化合物。复习难点 ： 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质三类物质。三、基础知识梳理学习指导（一）：1、回顾所学基础知识，独立归纳总结完成基础知识梳理，要求语言准确，条理清晰。2、完成后同桌交流纠错。3、对照课本，解决疑惑。知识点提出问题归纳与结论生物界与非生物界的统一性和差异性1、生物界与非生物界的统一性表现在哪里？2、生物界与非生物界的差异性表现在哪里？1、 组成生物体的化学元素在自然界中都能找到，说明生物界与非生物界具有统一性。2、 组成生物体的化学元素在自然界和生物体内含量差距很大，说明生物界与非生物界具有差异性。组成细胞的元素组成细胞的常见化学元素有20多种，如何分类？1、最基本元素： 2、基本元素：3、主要元素： 4、大量元素：5、微量元素： 组成细胞的化合物组成细胞的化合物有哪些？如何分类？ 细胞中的无机化合物1、细胞中的水2、细胞中的无机盐1、细胞中的水细胞中水的存在形式？细胞中水的作用？2.细胞中的无机盐无机盐存在的形式？细胞中无机盐的作用有哪些？检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、 三类物质的检测原理分别是什么？2、 斐林试剂与双缩脲试剂的区别在哪里？具体使用时应注意什么问题？1、特定颜色反应：被检物质检测试剂颜色反应还原糖脂肪蛋白质问题补充：请列举常见的还原糖，不少于4种。蔗糖是还原糖吗？2、注意事项：试剂名称化学组成使用注意事项斐林试剂双缩脲试剂易忽略的问题：本实验中，需要加热的是哪个实验？要用到显微镜观察的是哪个实验？脂肪检测实验中酒精的作用是什么？四、核心考点归纳学习指导（二）：仔细阅读核心考点归纳，并独立完成典型例题。（一）元素种类与含量(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。(2)基本元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、。在干重重的比例：C、O、N、H。【典型例题】科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如下： 离子 KNaMg2Ca2NO3-H2PO42SO42Zn2培养液浓度（ g/L ） 1 1 0.25 1 2 1 0.25 1 其中花卉根细胞吸收最少的离子是 （ ）A Ca2 B SO42 C Zn2 D H2PO42 【思维点拨】：植物吸收矿质元素多少，是根据组成自身元素需求量吸收的，与外界元素含量多少无关。（二） 水1.水存在的形式及比较形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%特点流动性强、易蒸发，可参与物质代谢不流动、不蒸发，与其他物质结合功能细胞内良好的溶剂参与生化反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化2.水的含量与代谢、抗逆性的关系(1)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。3.自由水和结合水的存在及其基本生理功能的验证（1）鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻，由水散失。（2）干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 ，去的主要是结合水。总结规律：如果失去较多自由水，种子不会失去生理活性；如果失去较多结合水，种子会失去生理活性。【典型例题】下面是关于细胞中水含量的叙述，其中错误的是（ ） A. 水是人体细胞中含量最多的化合物 B. 新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C. 越冬植物的细胞内自由水含量较高 D. 老年人细胞中含水量比婴儿要少【思维点拨】：分析思路环境条件是否恶化细胞的年龄变化细胞生命活动强度（或状态）的变化相关结论环境恶化：自由水下降，结合水上升细胞衰老：自由水下降，结合水上升。生命活动增强：自由水上升，结合水下降。（三）无机盐的功能功能举例细胞的结构成分Mg2是叶绿素分子的必需成分Fe2是血红蛋白的主要成分CaCO3是动物和人体牙齿、骨骼的重要成分维持细胞和生物体的生命活动血液中Ca2浓度太低，会出现抽搐等症状维持生物体内的酸碱平衡血液中存在NaHCO3/H2CO3、NaH2PO4/Na2HPO4缓冲对，调节机体的酸碱平衡【典型例题】铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分。当人或哺乳动物体内含铁量减小时，红细胞运输氧的功能减弱。当含铁量过低时，人和动物则表现为贫血，同时会出现一系列的症状，如贫血的人面色苍白，容易疲劳，并有心跳气短、恶心、头痛、眩晕等症状。这一事实说明铁的作用是 ()A细胞中某些化合物的重要组成成分 B维持生物体的生命活动C维持细胞的正常生理活动 D以上三项都是【思维点拨】从无机盐的功能考虑。特别提醒1.可溶性还原性糖的鉴定试验中，理想的材料是还原性糖含量较高、无色或近于无色的植物组织。例西瓜不行（颜色遮盖），甘蔗不行（主要是蔗糖）。2.牢记教材中提及的一些特殊物质的元素组成：ATP（C、H、O、N、P）、叶绿素（C、H、O、N、Mg）、血红蛋白（C、H、O、N、S、Fe）、胰岛素（C、H、O、N、S）、甲状腺激素（C、H、O、N、I）。记忆点拨1.运用归纳总结和对比记忆的方法记忆。2.记忆口诀：大量元素（他请杨丹留人盖美家）微量元素（铁猛碰新木桶）3.结合数学上并集和交集知识记忆元素分类。五、记忆与检查学习指导（三）：理解并背诵记忆基础知识和核心考点，检查提问。六、变式训练学习指导（四）:独立完成变式训练，完成后同桌纠错交流，解决疑问。1、鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应。能证明还原糖存在的是 （ ） A与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 B被苏丹染液染成橘红色 C与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应 D被苏丹染液染成红色2、人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是()A组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同C组成生物体细胞的基本元素是碳D不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同3、下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是()A微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的4、人体红细胞呈圆饼状，具有运输氧气的功能，下面是将人体红细胞分别放在三种不同的液体环境中一段时间内的变化示意图，请分析该图说明的问题是 ()A水分容易进出细胞 B无机盐离子容易进出细胞C红细胞有运输氧气的功能 D水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用5、在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时，必须要()A先加入斐林试剂甲液，后加入乙液 B将斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后再加C先加入斐林试剂乙液，再加入甲液 D以上A、B、C三项操作方法都正确6