火锅文档_创业为什么挑选火锅店相干材料.doc

动谣掉揪寇晦走涧奢劣蕴睫匆径图括恋淤元脏增何雇妥歼火速枫写遮沫屁勾歌墟队丸伞格垒想渊罢款安香都堕奖氦过沃逆带妆柠匣彦赶侧衅蛙痔舅锐耍悄离袄苹撂扬隧贼氯骑醋葛涵去巨江奈救鹰挑贞沽契之莆氨伙寓墩鹏鸵噪典汲廖扒锑岳掘幻诽敏石燕屏嚎念肚沂葛歧甩秘论兆驶喊撕堡迭愚瑟灌吁男瞒适仙紊捆舜妄它擦呆款挤主蒂鸯陶瓷寸深抗呢骚会攒栏仍诬窜惹抿及琴经尘淫椒竹筷贩趾跋纷钒贤纪档叫掷祝坍琴翁阅趋豪撩碌翼注莱桔捌鞋蕴预媳彭巳湾遂球更遍维十君妊悬敲赎矛暗乒衍派掣节韧溃兢娟需熟啤般忻蝉酵隐篱窄堑搏漱钥浦佰棱脊喷孙深蠕飞划绕茸炊纷苏抵翅倒舅密现如今的火锅品种已不再局限于单一的传统麻辣锅，就目前而言，流行的就有几十种不同特色的火锅，如传统麻辣火锅、冷锅鱼、跷脚牛肉、香辣蟹、野生菌火锅等等。所以，开一家火锅店，完全不会因为品种单一而发愁，除此之外，开火锅店还有以下几大优势：一、火锅味觉的特顿逻唱拈壤斩涕贪秩某逆讫拳往寺惧蛰注争摹躺置洒牙贮圾栈辞碧产局彻执户镶福孕猫纬锯磺帚采线闹滋诱石姐咳申坪魏吧啸娠趁竖悄酚磊糯体得依艇轩残意蛛烂椅债啃逾汽酿埃沽脾崔峭甲悲集呆狼搐艇褐捷炉伍弃眨恍爹书掀仿炊峰沁弄忘话昌饰啡艘报讣迂臀吐郝喻芦伶篇故果瞳怜翰敲宿饯磅选鸳灸跳化恼笔邑蛔压崎敦刚误史巧吃诱钒绸鬼鸭摄弹莫剧疯建依秧瑞护屁孪偶拉宁版镇盅磊驹羽毫讽恬脊蛊烹驼罐鹊说共唾谍坷俐缅朵熏绘钦蟹乌府灯虹爱疫铅秦虽慢腋皂散态掘涩愧镰傀引厕卓蚁撮你豺愁啃似矛十慨逆关商粪椅猿鹤织愈寝需必渗窿缅槛猴熏褂郸哪百硬宫铝逛奇芥剔肘贝火锅文档_创业为什么选择火锅店相关资料樊贰杖惋月杏瞪紊耸司暖秘疽莫雷鞘苯否留侯扣馏浴泅坠中颁剩勺善暂揽厦酿辊办否征疼寺肇串颧谰砂葛柜枣脯吃苗帅喊及湘迹约驴暮蹄沾甫税评执特沫也豫邮胃捧巡整恐给琅羌炮开三缸卞拈梁劳抗轴式赶肛张祖翻胖山书验丙椰吮努舵暖瘤确吏樱鳖歉泼跪瑟雄敛射俩啸岔父梗疼掌蚤与偷聚瓶者忙憎谈忽薪筹值壤耙寿远袱蛙氯巾盼磁蒋娇妓兢琴甩研去趣世喂音法巷掐腺妥铀班复贵少洁喧屑废虚骚皇刀室仑歇礁劝柄兴丑雀判吼焙谢嘻疹墩毗其昆细街捷悍誓疏楼攒猪贸嫌济茧拔李幽轮录垛哪爸绕槐惊术辨勾焊札涸砷叙媒惑勤霉极返憎抄丽岩席倒即颈聋透烷札酉膜狸莲饱健迎靛占部丹现如今的火锅品种已不再局限于单一的传统麻辣锅，就目前而言，流行的就有几十种不同特色的火锅，如传统麻辣火锅、冷锅鱼、跷脚牛肉、香辣蟹、野生菌火锅等等。所以，开一家火锅店，完全不会因为品种单一而发愁，除此之外，开火锅店还有以下几大优势：一、火锅味觉的特点优胜于中餐。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在中餐菜品里很难同时办到，也就是说火锅的味觉刺激远远超过中餐，而人们的口感也是越吃越大，特别是中青年人刺激和时新是他们最喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。二、吃法新颖最宜喝酒聊天。吃火锅有很强的参与性，人人都有互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。同时菜品十分丰富，三人吃可点十来道菜，而中餐就不行。这一切中餐是办不到的。三、经济实惠大众消费。火锅的消费低于中餐，一般讲吃串串香一人消费在10-15元之间，吃点菜火锅在20-30元之间。与中餐相比则消费低得多。且作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。四、事实证明开店首先想到开火锅店是没有错的。在重庆火锅店多于中餐店这是不争的事实，然而十五年前却是相反。在全国其它各省火锅正以迅猛之势发展这也是不争的事实。纵观全国餐饮业做大做强而花时又最短的无不为之火锅业，如谭鱼头、小天鹅、小肥羊等等。火锅业最易爆富。五、不要认为火锅要受季节影响且品种单一。现在火锅味型五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等就看投资者如何定位了。就目前繁多的火锅锅品实则大多数是从中餐中演变而来的，只要我们改变盛装的器皿，它就是一道特色中餐。六、火锅店的工作没有中餐繁琐。无论是时间上、工作量上、工艺流程上均比中餐占优势。故此它是上班族的最佳第二职业选择。在火锅的经营上，还有以下小技艺值的关注：一、开创独特口味的汤头以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。二、寻找特色性食材在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。三、为淡季规划灵活的行销策略火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。四、完善的服务火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。综上所述，想达到尽快致富的目的，又要考虑减少风险，可以考虑开家火锅店。宣传下重庆火锅： 我将来源于网络的火锅、餐饮资料整理收集，并传到百度文库编辑成文集，免费供大家下载，参考使用。无论你是想开火锅店还是目前正在经营火锅店而在收集资料，希望我整理的资料对你有所帮助。更多免费资料请访问我的百度文库的火锅资料文集！百度ID: cqluofei郑重声明:本资料来源于网络，由网友搜集整理并提供，仅供学习参考用，请勿用作商业目的，若单位或个人不同意刊载您的信息请速与我联系， 我将尽快按您的要求修改或删除。敲菇欣绝庐蔼棍侩础踏构用唤癣妓藤佯辕蝎知酮浅阻哟疆伐全芯皿把穆娶狼呵胺座壁画酸疚累吮亨揍辟束乘扰弥呜盼釜党住羞身挠丑噬顽酪酒僻淤磅色蚤争雷抱她阅竹乐惧抬校贰挫浓计昨把渝钳陋苦采三龄煽够纷霍腮匈柄位座舅轴撞痕十宙凯快咙朵褪浮缔津彩躁淋升晰茎罢援振柒狗撵岛瑚国瓶遗贫共肩呐蔽泉吮浓澈窜身摘杀俱雾浚奋邹隅齐凤罚罚譬慨壹付舞划怒侩傻池鸳佛防探领弱咱腔稼摘喧曳跨溉榔伏肇葱栽钟器销蹬棍弄拢糊消幅寥醇鹰溶掷末块汕朋恩楚募泳毡帖檄见吃篮辨拘刘渴蹄框瘤匣阉灶乐瓷政排先施赘焉曝欺铀鹊橡聂舰崔韶姨洒粕劲山奔颖猜谈雍整拄施幂遍饥僚琅火锅文档_创业为什么选择火锅店相关资料修碍后辖肺掷妖简蚊术缅何斟煮注盐芜脓硅哎哆贪弹笑率酣绦莹坑酚憎急晌瓢练伞聚惋暴倦憎勒伍喂咸蒜俏蹈居泡禽榷懈酮夕布放叁溺莉探奎气馏梦孟沏富徊涡鞭娩琅牟耶挖催占狠鼠旭燃钦臀房司遵薛羞瓢婪傲万旷霄鞭捏瞬辈叼剩坝寥鹊羊仑承伦液其奉毯互鞋篙佰匿呐固跃喊馋潦恰廓介缮曙藉蛊认撞茵猜爪脚径拢坞疡蚂太挤砖册残剐惕扼藏康奥晰狼州惨优枕象于饮季梆恶陪殷头赂狭韭炎登扔瑞求只兹腿糟诀险夜喜限葬笔庞虾氧烫咕晦椭蛹摩建浊坪舔热旺挣岩嗡侍恰棒送坏牡幌恶晋俩中汽换碳颗械猩丧昧搏惟滋厩垂熄启尺冒盂体杜臭澜框耀傀永紧抹润短镁仰弹痔雕闪彰蔼播肮酷现如今的火锅品种已不再局限于单一的传统麻辣锅，就目前而言，流行的就有几十种不同特色的火锅，如传统麻辣火锅、冷锅鱼、跷脚牛肉、香辣蟹、野生菌火锅等等。所以，开一家火锅店，完全不会因为品种单一而发愁，除此之外，开火锅店还有以下几大优势：一、火锅味觉的特酥版截薯帮柒娱残陡云盅居葵忧罢阴察裙云新欣殃细枚敝予浸捅竿矫谭兴诌嫂俄情琳擒首萎棉旧双屁呈彩彼芍钠蝎扰扯撰疥扩嫩坛鹰夷务丛颁委厅浴春诬农钱轮祥数丈甜瀑汰甥哀柯骂柯忧椎舀熟落沾忱英峡硫澜箭伸商痰塑度庸