（推荐课件)企业人力资源管理PPT幻灯片

企业人力资源管理 现代企业管理概论 1 第一节人力资源概述 一 人力资源的定义一定时间 一定空间范围内 具有智力劳动和体力劳动的劳动力的总和 注意 包括体力劳力也包括智力劳力 包括参加劳动的也包括未参加劳动的二 人力资源的特点1 可再生性 智力和体力都可再生2 能动性和激励性 人的主观能动性 人可以被激励3 社会群体性 团队 合作4 潜力可开发性 智力和体力都可以开发 挖掘人力资源的价值三 人力资源管理1 定义 运用现代的管理手段 对人力资源进行使用 开发 维护 以到达组织目标2 人力资源管理与人事管理的区别 参见教材102页 3 企业人力资源管理的内容 人力资源规划 工作分析和岗位设计 招聘和选拔 培训开发 绩效考评 工资报酬 员工激励 处理改善劳动关系 2 第一节人力资源概述 四 马斯洛需求层次理论生理需求安全需求社交需求尊重需求自我实现需求五 人性假设理论 一 经济人假设 X理论 1 代表人物 麦格雷戈 1957年发表于 企业中的人性面 2 观点人天生懒惰没有责任心工作的目的是为了满足生理需求 安全需求3 管理方法 胡萝卜加大棒 3 第一节人力资源概述 二 社会人假设1 代表人物 梅奥 马斯洛等2 观点工作的动机是社会需要 不是经济需要非正式组织比正式组织对人的影响更大 非正式组织 3 管理方法重视人的社会需求倾听重视集体奖励 三 自我实现人假设 Y理论 1 代表人物 麦格雷戈1957年提出 企业中的人性面 2 观点人天生勤奋主动寻求责任3 管理方法 信任 给予更多的责任 4 第一节人力资源概述 四 复杂人假设1 代表人物 美国管理心理学家约翰 莫尔斯和杰伊 洛希2 观点人们的需求是多样的 工作的动机不同人的心理随着外界条件而变动3 管理方式 随机应变 权变管理的思想 遵循员工的合理需求管理心理学效应介绍 从众心理 晕轮效应 马太效应 刻板效应 破窗效应 5 第二节工作分析和岗位设计 一 工作分析的概念全面收集某一工作的有关信息 对该工作的设置目的 工作内容 承担责任 工作环境和条件 以及员工为承担该工作所需具备的资格条件等方面进行系统分析和研究 并制定出工作说明书和工作规范的过程 二 工作分析的程序 参见教材P108三 工作分析的方法 一 观察法 适合体力劳动 为什么 二 面谈法 三 调查问卷 四 工作日志法四 工作说明书概念 用来说明工作内容 责任 环境要求 任职资格 6 第二节工作分析和岗位设计 酒店副总经理岗位说明实例一 工作概要协助总经理工作 并根据总经理授权 完成其交办的各项任务 二 岗位职责1 向总经理负责 协助总经理完成董事长下达的经营指标和工作任务 2 协助总经理接待重要贵宾 建立良好的公共关系 广泛听取和收集宾客的意见 处理投诉 不断改进工作 3 协助总经理协调酒店各部门之间的关系 4 协助总经理对各部门主要管理人员进行考核 评估 5 开展调查研究 分析酒店经营管理情况 随时收集同行业和市场信息 为总经理决策提供参考 6 责来信来访的接待和处理工作 处理客人致总经理的投诉函 7 负责审定房务部各项业务指标和工作计划 并指导执行 8 审阅各种有关报表 报告 及时掌握房务部的经营情况 采取有效措施 积极组织促销 使出租率和收入达到宾馆计划的要求 9 严格按照服务标准和程序 对所辖各分部进行控制 督导其为客人提供优质服务 10 督导控制所辖部门成本 防止浪费 11 深入部门 听取汇报检查工作情况 发现问题及时督办 12 完成总经理交办的其他工作 7 第二节工作分析和岗位设计 五 岗位设计岗位专业化岗位轮换岗位扩大岗位丰富化工作团队案例索尼的岗位轮换 让员工选择喜欢做的事日本索尼公司每周出版一次的内部小报上 经常刊登各部门的 求人广告 职员们可以自由而且秘密地前去应聘 他们的上司无权阻止 另外 公司原则上每隔两年便让职员调换一次工作 特别是对于精力旺盛 干劲十足的职员 不是让他们被动地等待工作变动 而是主动给他们施展才华的机会 这种 内部跳槽 式的人才流动 为人才提供了一种可持续发展的机遇 8 第三节员工的招聘与培训 一 招聘的原则信息公开 公正公平 效率优先 双向选择 择适录取二 招聘的渠道 内部招聘与外部招聘及优缺点比较P113 114三 招聘的方式 资格审查 笔试 面试 背景调查案例 英特尔公司的招聘渠道 猎头公司网络朋友推荐 9 第三节员工的招聘与培训 四 培训的作用1 培训是知识更新的途径2 培训是知识转化为技能最基本的途径3 培训是挖掘员工潜力 提高企业效率的重要手段4 培训是传播企业文化的有效途径5 培训是培育企业竞争优势的重要手段 10 第三节员工的招聘与培训 四 培训的方法 教材P116 117 连锁企业 肯德基自进入中国以来 带给中国的不仅是异国风味的美味炸鸡 上万个就业机会 还有全新的国际标准的人员管理和培训系统 作为劳动密集型产业 肯德基奉行 以人为核心 的人力资本管理机制 因此 员工是肯德基在世界各地快速发展的关键 肯德基不断投入资金 人力进行多方面各层次的培训 从餐厅服务员 餐厅经理到公司职能部门的管理人员 这些培训不仅帮助员工提高工作技能 同时还丰富和完善了员工自身的知识结构和个性发展 另外 由于肯德基采取开放式就业 公司对员工的流动并没有做出特殊的限制和要求 经过公司严格培训的本地熟练工人和管理者因为种种原因走出公司 甚至会流向当地竞争企业 比如 上海的 新亚大包 来自台湾的 永和豆浆 的核心高级管理人员就有一些是来自原肯德基的高级管理人员 但正是这种宽松环境下造成的人员流动 使肯德基培训的管理知识和经营理念也实现了隐形传播 肯德基工作和受训经验 使员工变成人才 人力资源变成人力资本 进而成长为中国经济发展进程中出色的企业管理人才 11 第三节员工的招聘与培训 肯德基在中国特别建有适用于当地餐厅管理的专业训练系统及教育基地 教育发展中心 这个基地成立于 年 专为餐厅管理人员设立 每年为来自全国各地的 多名肯德基的餐厅管理人员提供上千次的培训课程 中心大约每两年会对旧有教材进行重新审定和编写 培训课程包括品质管理 产品品质评估 服务沟通 有效管理时间 领导风格 人力成本管理和团队精神等 在一名管理人员的培训计划中记者看到了 如何同心协力做好工作 基本管理 绩效管理 项目管理 个好习惯 谈判与技巧 等科目 据了解 肯德基最初的培训课程有来自于国际标准的范本 但最主要的是来自于当地资深员工的言传身教及对工作经验的总结 因此 教材的审定和重新编写主要是补充一线员在实践中获得的新知识 新方法 每一位参加教育发展中心培训的员工都既是受训者 也是执教者 这所独特的 企业里的大学 就是肯德基在中国的所有员工的智囊部门 中枢系统 肯德基的内部培训体系分为职能部门专业培训 餐厅员工岗位基础培训以及餐厅管理技能培训 12 第三节员工的招聘与培训 职能部门专业培训肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团 百胜全球餐饮集团 中国百胜餐饮集团设有专业职能部门 分别管理着肯德基的市场开发 营建 企划 技术品控 采购 配送物流系统等专业工作 为配合公司整个系统的运作与发展 中国百胜餐饮集团建立了专门的培训与发展策略 每位职员进入公司之后要去肯德基餐厅实习 天 以了解餐厅营运和公司企业精神的内涵 职员一旦接受相应的管理工作 公司还开设了传递公司企业文化的培训课程 一方面提高了员工的工作能力 为企业及国家培养了合适的管理人才 另一方面使员工对公司的企业文化也有了深刻的了解 从而实现公司和员工的共同成长 餐厅员工岗位基础培训作为直接面对顾客的 窗口 餐厅员工 从进店的第一天开始 每个人就都要严格学习工作站基本的操作技能 从不会到能够胜任每一项操作 新进员工会接受公司安排的平均近 个工作小时的培训 通过考试取得结业证书 从见习助理 二级助理 餐厅经理到区经理 随后每一段的晋升 都要进入这里修习 天的课程 根据粗略估计 光是训练一名经理 肯德基就要花上好几万元 13 第三节员工的招聘与培训 在肯德基 见习服务员 服务员 训练员以及餐厅管理组人员 全部是根据员工个人对工作站操作要求的熟练程度 实现职位的提升 工资水平的上涨的 在这样的管理体制下 年龄 性别 教育背景等都不会对你未来在公司的发展产生任何直接影响 餐厅管理技能培训目前肯德基在中国有大约 名餐厅管理人 针对不同的管理职位 肯德基都配有不同的学习课程 学习与成长的相辅相成 是肯德基管理技能培训的一个特点 当一名新的见习助理进入餐厅 适合每一阶段发展的全套培训科目就已在等待着他 最初时他将要学习进入肯德基每一个工作站所需要的基本操作技能 常识以及必要的人际关系的管理技巧和智慧 随着他管理能力的增加和职位的升迁 公司会再次安排不同的培训课程 当一名普通的餐厅服务人员经过多年的努力成长为管理数家肯德基餐厅的区经理时 他不但要学习领导入门的分区管理手册 同时还要接受公司的高级知识技能培训 并具备获得被送往其他国家接受新观念以开拓思路的资格的机会 除此之外 这些餐厅管理人员还要不定期的观摩录像资料 进行管理技能考核竞赛等 14 第三节员工的招聘与培训 为了密切公司内部员工关系 肯德基还举行不定期的餐厅竞赛和员工活动 进行内部纵向交流 记者采访的一位选择肯德基作为人生中第一份工作的餐厅服务员说 在肯德基的餐厅 她学到的最重要的东西就是团队合作精神和注重细节的习惯 当然 这些对思想深层的影响今后会一直伴随他们 无论是在哪里的工作岗位工作 另外 肯德基从 年 月 日起开始强化对外交流 进行行业内横向交流 肯德基和中国国内贸易局已经共同举办了数届 中式快餐经营管理高级研修班 为来自全国的中高级中式快餐管理人员提供讲座和交流机会 由专家为他们讲述快餐连锁的观念 特征和架构 市场与产品定位 产品 工艺 设备的标准化 快餐店营运和配送中心的建立等等 对技能和观念的培训与教育 除了会提高员工工作能力 同时 这种形式的交流也促进了中国快餐业尽快学习国际先进的快餐经营模式 肯德基进入中国 年来 开店增多 为社会带来的连锁效应也越来越大 许多曾经在肯德基打过工的年轻人 当年都还是在校学生 或者刚走出校门 据初步统计 肯德基进入中国 年来 累计培训员工 万人次 基本培训资金投入超过 亿元 在肯德基在中国开出第 家店的上海庆祝活动中 它们没有打广告也没有搞庆祝仪式 而是把自己的培训课堂搬进了复旦大学的校园 让学生体验肯德基的培训 肯德基上海有限公司王奇解释这一现象为 企业大学化 15 第三节员工的招聘与培训 王奇介绍说 所谓 企业大学化 是指企业除了本身的生产流程外 同时也是创造知识的一环 现代知识型企业不光靠资本 土地赚钱 企业应该有它独特的知识才能够去竞争 企业在深化知识后 还经过有效的整理 积蓄 然后传播出去 把企业的培训理念引进校园 一方面高校为企业的培训提供着良好的专业背景 同时企业也通过这样的形式自己对人才素质的需要及来自于管理实践的最新经验反映给学校 这是一个互动的过程 这种种举措 在创造社会效益的同时 也让肯德基理念获得了更广范围的认可 让肯德基品牌的核心竞争力得到了提升 肯德基已经在用行动努力把创造利润和创造知识结合在一起 现在更多的企业也意识到了这一点 未来 创造财富不仅仅是靠资本 资源 更多的是靠知识 16 第四节绩效考核 一 绩效的定义具有一定素质的员工在职位职责的要求下 实现的工作结果和在此过程中表现出的行为 绩效是对工作行为以及工作结果的一种反映 也是员工内在素质和潜能的一种体现 二 绩效考核的作用1 绩效考核是确定员工薪酬的主要依据2 绩效考核是决定人员调配和职务升降的依据3 绩效考核是富有成效的激励手段4 绩效考核促进员工与管理人员的信息交流5 绩效考核提高员工的素质 17 第四节绩效考核 三 绩效考核的内容1 工作业绩2 工作能力3 工作态度四 绩效考核的方法1 定性考核 投票 2 定量考核 KPI 3 定性与定量结合 18 第四节绩效考核 五 绩效考核案例红星美凯龙 免费服务 顾客评价 提升公司美誉度中国移动 电话客服 顾客评价 19 第五节薪酬设计 课前热身 以下哪些内容属于企业薪酬 工资饭卡企业班车高温津贴生育保险企业给员工本公司的股票员工在公司捡到100元现金公司的品牌号召力 20 第五节薪酬设计 一 薪酬的含义企业的员工依靠劳动从企业所获得的所有劳动报酬的总和 二 企业薪酬的结构 一 经济性薪酬 1 直接薪酬 基本薪酬 补偿薪酬 激励薪酬 2 间接薪酬 公共福利 生活福利 人个福利 二 非经济性薪酬企业形象 企业品牌 工作环境 21 第五节薪酬设计 一 企业薪酬设计 一 企业薪酬设计流程1 通过对员工进行调查 明确他们薪酬现状和需求2 分析员工需求结构 激励重点和本企业的实力 确定员工薪酬策略3 分析员工知识技能和心理特征以及任职要求 编制职位说明书4 对各职位相对价值进行排序和评价 奠定薪酬设计基础5 按照一定的规则着手职位等级划分6 制定绩效考评制度 技术评价标准和能力评价标准等 建立健全各项配套制度7 选择与本企业有竞争关系的企业 进行市场薪酬调查8 正确划分不同职务等级的薪酬水平 薪酬幅度和薪酬差距9 进行全员充分沟通后 实施和修正薪酬制度 22 第五节薪酬设计 二 薪酬设计的方法 1 基本薪酬制度设