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文档简介

小学生营养早餐食谱大全怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。【文章整理by健康饮食网 】孩子早餐食谱举例:星期一:肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干肉末菜粥:粳米糯米肉末菠菜胡萝卜。豆沙包:面粉赤豆沙果脯猪油。芹菜豆腐干:芹菜豆腐干丝茭白丝香菇。星期二: 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜燕麦粥:燕麦片火腿丝胡萝卜末香菜。菜肉包:面粉肉末腌小白菜豆腐干香菇什锦泡菜:大白菜榨菜小黄瓜辣椒等。星期三: 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干黑枣粥:粳米糯米马芽枣核桃。鲜肉小笼:面粉肉末冬笋香菇。苣笋豆干:苣笋豆腐干胡萝卜香菇。星期四: 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末皮蛋粥: 粳米糯米皮蛋芹菜火腿。果酱包:面粉果酱核桃牛奶。雪菜肉末:雪菜肉末土豆胡萝卜。星期五:菜肉馄饨,白果糕鹌鹑蛋菜肉馄饨:面粉肉末腌小白菜香菇姜。白果糕:糯米粳米白果核桃葡萄干鹌鹑蛋:鹌鹑蛋绿豆芽青椒丝。星期六:牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁牛奶果羹:牛奶苹果

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