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此文档收集于网络，如有侵权请联系网站删除蚌埠职教中心（蚌埠技师学院）培训基地家政服务员操作技能考评分记录表姓名： 总得分 试题1、切萝卜丝序号考核内容考核要点配分考核标准扣分得分1考前准备1、做好刀具、萝卜、砧板的清洗、消毒，2、清理操作台。5每项未达到要求分别扣2.5完为止2实际 操作掌握基本刀法：1、批片萝卜采用平刀法和直切法；2、切萝卜丝采用上批法和跳切法10每项未达到要求分别扣5,扣完为止3质量要求萝卜丝规格：长5公分，0.01见方，无连刀，无明显大小头，条形完整。10根据实际情况酌情扣分，扣完为止。4时间定额考核时间为5分钟超时1分钟,从总分中扣一分,超时 2分钟,停止操作。ordinary adj. 平常的；普通的adjustment n. 调整；调节合计airmail n. 航空邮件25tram n. （有轨）电车the Arctic 北极get through 设法联系上（尤指打通电话）；评分人: 年 月 日 核分人: 年 月 日grateful adj. 感激的；表示谢意的试题2、推拿手法操作序号考核内容await vt. 等候；期待考核要点配分figure n. 画像；身材；数字考核标准crowd n. 人群；观众扣分得分1考前准备自制沙袋2.5沙袋制作不标准不整齐扣2.5分2手法 要求1、 熟练、正确掌握单人基本手法操作。2、 熟练、正确掌握单人套路手法操作。20手法不熟扣5分，手法不会扣15分3手法操作3、 单人基本手法操作。4、 单人套路手法操作。4时间定额考核时间3040分钟2.5超时10分钟,从总分中扣1分,超时10分钟以上扣1.5分。合计25评分人: 年 月 日 核分人: 年 月 日试题3、艾灸的使用序号考核内容考核要点配分考核标准扣分得分1考前准备自带艾灸、打火机5每项未达到要求 分别扣2.5，扣完为止。2手法 要求1、 正确掌握艾灸灸法。2、 正确定位穴位15 灸法错误扣5分，穴位定位不准扣10分。3手法操作1、 艾灸足三里。2、 艾灸三阴交。4时间定额考核时间为1020分钟5超时扣5分。合计25评分人: 年 月 日 核分人: 年 月 日试题4、抹布的使用序号考核内容考核要点配分考核标准扣分得分1考前准备1、选用柔软、吸水力强，较厚的棉制毛巾。2、将毛巾折成6-8层。5每项未达到要求分别扣2.5分，扣完为止。2实际 操作3、分别采用横抹法、竖抹法和螺旋法进行擦拭。4、按由上至下，先平面后侧面的顺序进行擦拭。10每项未达到要求分别扣5分，扣完为止。3质量要求5、 过程完整，熟练。6、 擦拭效果良好。10每项未达到要求 分别5分，扣完为止。4时间定额考核时间5为分钟
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