金称市中学营养餐方案.doc

邵阳县金称市镇中学农村义务教育学生营养改善计划实施方案为贯彻落实国办发201154号国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见和邵政办发2011108号 邵阳县农村义务教育学生营养改善计划实施细则的精神，结合邵阳县教育局农村义务教育学生营养改善计划实施方案的要求，根据我校实际特制定本方案。一、指导思想及总体要求我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作以改善我校农村义务教育学生营养状况为重点，以提高我校学生健康水平为目标，以促进教育公平为根本，将农村议务教育学生营养改善计划实施工作作为一项重大的民生工程，不断推动我校教育事业持续、健康、科学、快速发展。二、实施时间、范围、标准及形式（一）实施时间、范围：从2012年春季开始，我校农村义务教育阶段的初中学生全面实施营养加餐。（二）标准及形式：按照中央财政试点地区农村义务教育学生每人每天3元、每年按200天的标准，采取学校课间加餐方式，每天为学生提供一份牛奶、一个鸡蛋及饼干。（三）经费保障：实施农村义务教育学生营养改善计划工作所需资金由国家财政补助，实行专户管理。三、组织机构及职能职责（一）领导机构。为加强对农村义务教育学生营养改善计划实施工作的组织领导，确保我校农村义务教育学生营养改善计划顺利实施，经学校行政和校务会研究，决定成立农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组和督导小组，其组成人员名单如下：1、领导小组组 长：孟湘林副组长（食品管理员）：吕友红 协管员：吕国立 尹银生组 员：易雨保 陈新奇 吕坚发 陈石兵 吕来保 陈 冲 就餐专管员：170c 陈小明 李茂清 171c 杨 洁 吕艳羽172c 乐小玲 吕香玉 173c 陈湘云 吕克兵174c 张海龙 刘津津 175c 乐国荣 唐小柏176c 吴建平 吕来保 177c 黄一丹 彭晓义178c 陈花叶 陈小舟 179c 李 军 袁江叶180c 唐玉忠 李桂兰 181c 赵军容 刘永红182c 龙丽梅 吕阳华 183c 吕青容 易劲松184c 吕东华 陈恒阳 185c 邓丽娅 吕 悠186c 李文香 龙志凤 187c 艾玉春 唐芳芳2、督导小组组 长：吕长林副组长：袁江叶成 员：孟湘林 易雨保 陈新奇 吕坚发 陈石兵 吕来保 陈冲职 责：督导小组对学生营养改善计划的实施情况定期督导，并发放督查通报。落实任务到各校各班，班主任一定要明确职责：学校校长为第一责任人，分管后勤的副校长、食品安全员和各班班主任为直接责任人。（二）成员职责学校：负责把农村义务教育学生营养改善计划的实施作为落实教育规划纲要的重要工作，会同后勤和班主任落实实施方案；实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。负责农村义务教育学生营养改善计划的实施、指导和监督检查；负责学校食品安全日常管理；牵头后勤和学校行政对学校食堂、各班班级进行食品安全检查。后勤：负责落实农村义务教育学生营养改善计划学生人数，按照县教育局和中心学校的统一布置制定切实可行的农村义务教育学生营养改善计划的实施方案，成立领导机构，负责本校农村义务教育学生营养改善计划的实施、指导对学校食堂、各班班级进行食品安全检查。负责对各班就餐情况进行督促，并对各班就餐专管员的到位情况进行检查和登记。期末将对能按时到位、勤于管理的各管理成员按登记表上的出勤和工作量大小进行适当补助。班主任和就餐专管员：负责农村义务教育学生营养改善计划的具体落实，要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行班主任负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。严格管理，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全，妥善组织和管理好学生就餐，并负责组织学生及时搞好班级卫生。四、营养供餐流程及要求1、由县教育局通过政府采购方式确定供应商，供应商每天直接将牛奶、鸡蛋、饼干配送到我校，我校安排后勤主任吕友红将牛奶、鸡蛋、饼干分配到各班，再由班主任指导并陪同学生在规定的时间里用餐。流程：牛奶、鸡蛋、饼干供应商每天送货到指定学校学校派吕友红接货、清点数量、在有关货单上签字专管人员在规定时间内将牛奶分派到各班班主任组织并陪同本班学生就餐，专管员、班主任要及时记载当天就餐情况，如有异常要及时上报中心学校中心学校统一及时向供货商反映，并报县“营养办”。2、每周周一至周五为“营养计划”实施时间，所有学校必须按照国家统一规定的要求放假，未经教育局同意，不得擅自调课放假，确属特殊情况，并已批准放假的一定要与供应商联系，并做好记录以便按实结算。学校要建立健全学校营养供餐食品的验收、临时储存、发放、组织学生食用、台账档案、食用安全、宣传教育等专项管理制度，制定食品储藏、分发和食用等操作规程，形成规范的工作流程，各种制度及流程要张榜公布和装订成册，形成规范档案，做到按制度管理、按制度办事。五、工作措施学生营养改善工作涉及面广，政策性强，安全风险高，同时我校现有基础条件和管理力量还很薄弱，实施农村义务教育学生营养改善计划，情况复杂，任务繁重。学校和各班班主任必须高度重视，周密部署，统筹安排，扎扎实实把各项工作落实到位。同时农村义务教育学生营养改善计划实施工作也是一项重大的民生工程，我们要竭尽全力把这件好事做好做实。（一）明确工作责任。学校要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起集体组织实施和相关管理责任。农村义务教育学生营养改善计划工作，是学校领导和全体教师的日常工作。（二）严格规范管理。补助资金应足额用于为学生提供食品，不得直接发放给学生个人及家长。加强营运监督管理，确保相关食品保管、发放等环节不出现漏洞。建立学生信息管理系统。以班级为单位建立实名制学生及用餐情况信息管理，如实填报学校信息、班级信息、学生信息、学籍异动信息，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。严禁学校教职员工变相享用学生营养餐，建立学生营养状态监测评估制度，及时跟踪了解学生营养改善情况，为营养改善工作绩效评估提供科学依据。学校应加强对营养改善计划账目的管理，做好商品验收，建立商品验收备查账目的日记账，做好就餐情况登记台账。加强制度建设，定期向家长、学生、教师公开学生营养改善计划经费账目，确保资金使用安全、规范和有效。（三）加强营养教育。学校要充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。（四）强化监督检查。建立问责制度，制定专门的监督检查办法，学校督导小组要对农村义务教育学生营养改善计划的实施进行全程监督，定期督导；要切实履行监督职责，促进计划实施公开、透明、廉洁运作。县教育局设立举报电话：6821523。学校要成立家长、学生、教师代表共同参加的营养改善计划监督小组，设置监督举报电话（学校举报电话：6241187）和公众意见箱，广泛接受社会监督。（五）做好宣传工作。学校和班级要高度重视农村义务教育学生营养改善计划的宣传工作，制订切实可行的宣传方案，充分利用墙报、黑板报及校园广播，采取多种形式，向全社会准确、深入宣传这项惠民政策。要高度重视舆情分析，广泛听取各方面的意见和建议，及时改进工作。要认真总结、宣传推广班级典型经验，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。使我校农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。（六）学校要制订切实可行的食品安全应急预案。（七）追责办法。对实施农村义务教育学生营养改善计划过程中查出的因管理不善或操作不规范而出现的违法违规行为，对相关人员要依法依规进行经济处罚，造成严重后果的，要追究相关关人员行政责任；构成犯罪的，追究其刑事责任。1、学校食品管理员因工作不细心而接收过期食品分配给学生饮食而出现食品安全事故，追究校长和管理员行政责任，并扣除责任人全年百分之五的绩效工资。2、学校食品管理员接收食品后不按时分配给学生饮食造成食品过期而出现食品安全事故，追究校长和管理员行政责任，并扣除责任人全年百分之五的绩效工资。3、学校食品因管理不善，造成食品丢失或破坏，追究校长和管理员行政责任，并负责赔偿等额价值的现金。4、就餐专管员（班主任）接收食品后不按时分配给学生饮食，造