1.2知识梳理：组成细胞的元素和化合物.doc

第二章 组成细胞的元素和化合物一、组成细胞的元素1、大量元素和微量元素大量元素： ；又可以分为：最基本元素 ；基本元素 ；主要元素 。微量元素： 。（口诀： ）大量元素和微量元素都是细胞的 必需 元素。2、无机自然界和生物界在元素组成上的统一性和差异性 统一性： 差异性： 二、组成细胞的化合物1、分类有机化合物： ；其中 含量最多。无机化合物： ；其中 含量最多。2、细胞内有机物的元素组成、单体构成和合成场所种类元素组成构成单体合成场所多糖脂质甘油、脂肪酸蛋白质（少数含Fe、S、P）核酸DNA：脱氧核苷酸主要在细胞核RNA：核糖核苷酸3、有机化合物的检测颜色反应原理 还原糖（ 、 、 ）斐林试剂砖红色淀粉 蛋白质脂肪 或 脂肪实验材料的选择还原糖鉴定 脂肪鉴定 蛋白质鉴定 实验操作的注意事项 还原糖的鉴定 蛋白质的鉴定 脂肪的鉴定 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 使用方法 浓度 原理 三、细胞中的无机物1、水 含量： 存在形式： 功能：结合水 自由水 水与有关生理功能的联系生理过程产生水消耗水光合作用有氧呼吸ATP与ADP的转化有机大分子的合成与分解含水量与代谢强度、生物抗逆性的关系 2、无机盐 含量： 存在形式： 功能 细胞内重要化合物的组成成分： 叶绿素（Mg）、血红蛋白（Fe）、甲状腺激素（I） ；维持细胞和生物体的生命活动：Ca与抽搐、B与 、Fe与 维持生物体内的酸碱平衡：Na+、Cl和缓冲对 、 四、生命活动的主要承担者蛋白质1、基本单位氨基酸种类：约20种，可分为非必需氨基酸（12种）和必需氨基酸（8种，甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸；口诀： ）结构通式和特点决定氨基酸种类的基团是 2、蛋白质的形成过程3、蛋白质的结构多样性决定因素： 脱水缩合反应（谁与谁反应、生成什么）及相关计算（数量关系与计算公式）蛋白质的 结构多样性 决定着蛋白质的 功能多样性 4、蛋白质的功能多样性列表举例功能举例分布催化消化酶、呼吸氧化酶（少数是 ）细胞内或细胞外运输红细胞内细胞膜信息传递，调节内环境免疫运动结构物质构成核糖体、染色体等保护、润滑、识别糖蛋白提供能量供能顺序：糖类 .蛋白质的空间结构决定其生理功能变性是指空间结构被破坏，蛋白质的变性是不可逆的，DNA变性后还可以复性蛋白质是生命活动的主要承担者5、环肽中相关数量计算 6、验证性实验的设计思路 五、遗传信息携带者核酸1、蛋白质和核酸的比较种类蛋白质核酸元素组成组成单位氨基酸（画出简图）核苷酸（画出简图）连接方式形成场所细胞质内的核糖体上细胞核、线粒体、叶绿体等同种生物不同细胞中DNA一般相同，而mRNA一般不同，蛋白质种类和含量也不同，这是 的结果。推断物种亲缘关系的远近可以通过分析 或 的相似程度达成。2、核酸与蛋白质的联系（画出概念图）核酸控制蛋白质的合成（转录、翻译）：DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系：3、DNA和RNA的比较种类DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）组成成分五碳糖磷酸磷酸碱基A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）基本单位结构分布功能 RNA分为 、 、 三种类型，少数病毒用RNA储存遗传信息，绝大多数生物用DNA储存遗传信息。六、糖类和脂质1、糖类单糖是不能再水解的糖类，二糖是能水解出两分子单糖的糖类，多糖是能水解出多个分子单糖的糖类。糖类是生物的 物质。种类实例分布功能单糖脱氧核糖、核糖葡萄糖果糖半乳糖二糖蔗糖、麦芽糖乳糖多糖淀粉纤维素肝糖原、肌糖原麦芽糖水解产物是 ；蔗糖水解产物是 ；乳糖水解产物是 ；淀粉、纤维素、糖原水解产物都是 。在血糖含量过低时， 会在 调解下水解为恢复血糖的正常水平，但 无法分解2、脂质种类基本单位功能脂肪甘油、脂肪酸磷脂甘油、脂肪酸、磷酸固醇胆固醇/性激素/维生素D/ 胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。胆固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。高密度脂蛋白有助于清除细胞中的胆固醇，而低密度脂蛋白超标一般被认为是心血管疾病的前兆。七、糖类、脂质和蛋白质之间可以转化（参考内容，个人决定是否抄写）经许多实验研究表明，三者的关系如图3-5-4：图3-5-4在生物体内，糖类、脂质和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约，形成一个协调统一的过程。糖类、脂质和蛋白质之间的转化是有条件的。例如，只有在糖类供应充足的情况下，糖类才有可能大量转化成脂质。不仅如此，各种代谢物之间的转化程度也是有明显差异的。例如，糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类；糖类在动物体内能转化成脂肪和氨基酸，而脂肪在人体内不能转化成氨基酸（在植物和微生物体内可以）。糖类、脂质和蛋白质之间除了能转化外，还相互制约，在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要是由糖类氧化分解供给的，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量，保证机体的能量需要。当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解就会增加。而当大量摄入糖类