媒介电商买手制的开展.doc

买手制可以让买手在大江南北营运着公司的经营链条，无论是白雪皑皑的高原，还是两江流域的盆地。无数买手都经过重重困境，为大家带来的不光是美丽的游记，也有更多的经济收益到了公司的腰包里。由媒体人郁华峰创立的本来生活网，拥有着大批记者出身的员工，这也注定了其从出生就拥有浓厚的媒体基因。擅长讲故事的他们，无论是“褚橙”的励志小说，还是“草莓”的文艺散文，本来生活将产品的卖点经过无限放大，并用特有的媒体敏感神经和推广方法将其送到广大消费者面前。特别是在采取“买手制”之后，更是将媒体的特质发挥到了极致。这一群健谈的买手，像“选题会”那样筛选产品，像“特写”那样包装产品，甚至是封面大稿。所以说，在产品同质化如此严重的今天，从不缺好故事，讲好故事才是王道。通过买手们的感受，既能够讲出生产者的故事，又能够带出食物的故事。更重要是，它现场感十足，能够真正带着消费者走进产地，通过食物体会到当地风土人情。又到10月，好友打来电话问要不要买“禇橙”，这个由一群从媒体跨界做电商的本来生活网，苦熬出的明星单品又要上市了。事实上，在北京很多出租车副驾驶背后，总会有本来生活网的杂志，介绍着应季的生鲜产品，3月是草莓、7月是荔枝、10月是褚橙再配上产地的传说与买手的小故事。这个成立不过一年多的生鲜网站，用自己独有的媒体性，将讲故事的能力发挥到极致。也许在未来，本来生活不是一家卖产品的电商，他们出售的是一套以自身平台为标准的创意与故事。不买可以，我送你2012年11月，一个名叫“禇橙”的橙子突然成了媒体的宠儿，关于它的报道，一度占据了可观的版面。吸引人们的或许并不是橙子本身的美味，更多的是种橙子的禇时健大起大落的人生经历，以及极富励志情怀的生活态度。而受橙子热卖的影响，在北京出生的生鲜网站本来生活网闯入生鲜电商，并快速脱颖而出，在生鲜电商领域获得了一定的知名度。“禇橙”也和本来生活网捆绑了。2012年11月5日，“禇橙”正式到达北京，而11月6日开始，本来生活网即联合品致生活管理平台太美集团，向其黑卡会会员中的百名财智人群、知名企业家发起“传橙传承”赠尝品鉴活动。正是因为这类的企业家最能理解创业艰辛、人生起落，能够理解“传橙”的深意，也会将禇橙背后的含义传播开来。而后来的事例证明，这些先期得到赠尝的人士对“禇橙”的推崇，成了“励志橙”广为传播的重要一环：通过名人品尝后的推荐，“禇橙”获得了更多的话题，而这些话题又再次推动更多的人加入到品尝的队伍中来，由此引发狂热的销售。无独有偶，今年3月正是草莓上市的季节，本来生活网推出的“四大美莓”。根据草莓的形状、大小、口感将其分为红颜、章姬、弥生姬、枥乙女“四大美莓”。上市之初，本来生活网参与了南都娱乐周刊的年度评选，推出“选四小花旦赠四大美莓”活动，并联合电视栏目、微博达人、下厨房等美食网站进行推广，促使了“四大美莓”在网络的热卖。对此，业内人士认为，在食品安全、口感等特殊的要求下，生鲜电商的线下促销，或许将出现更多的“撞车”现象，谁能在线下推出更好的服务及体验，无疑将为未来的竞争加分不少。于是，本来生活网在选择食材时看重其背后的故事及人情味儿。会讲故事，是本来生活网产品引发热销的诱因，就像战争的故事成就了zippo一样。不买可以，先听故事主打买手制的本来生活网，一直强调产品的原产地化。然而，在大家都最求基地直采的生鲜电商中，与沱沱工社、顺丰优选、我买网这类生鲜电商相比，本来生活网的优势并不明显。但是，本来生活的买手，不仅是勤奋的买手，更是文案高手。在本来生活，有这样一条不成文的规定：买手不仅要负责采购，更要负责商品新闻点的挖掘，完成营销策划，也就是采销合一。事实上，对本来生活的买手来说，挖掘商品的卖点，正是这帮学新闻出身者的强项。于是，擅长讲故事的他们不仅讲产品故事，更加讲述自己的故事，一如之前东方之子的口号“讲述老百姓自己的故事”。为了探访到真正优质健康的食材，本来一个买手每签下一笔订单，都一定会深入到原产地亲自调查，看看农田周围是否有工厂等污染源；走访当地农业局和农户，看看当地的种植技术是否符合生态有机标准；最后甚至还会和农户一起下到田里，体验收获的乐趣。这些过程中的感悟，买手们都会写成“买手笔记”。本来生活网市场中心总经理胡海卿说：“通过买手们的感受，既能够讲出生产者的故事，又能够带出食物的故事。更重要的是，它现场感十足，能够真正带着消费者走进产地，通过食物体会到当地风土人情。”正是这样的操作，让本来生活的每一个产品都生动，在商品同质化非常严重的当下，成为了吸睛的爆点。观察实体在做电商，送快递的卖水果，在人人高喊跨界的今天，本来生活网却将媒体与电商这两个风马牛不相及的东西连在了一起。用媒体操作选题的方式做电商，确实能让人耳目一新，将橙子做成“褚橙”，让草莓变身“四大美莓”，把安岳打造成“中国柠檬之乡”新品推出时试吃很重要，但是定准目标人群很重要，例如励志橙针对企业家、草莓针对年轻女性。另外，用好点子、好故事抓住消费者心远比降价更有用。同样是以买手制闻名的韩都衣舍也非常同意这一点，因为降价是一时的，好故事却是可以流传的。我们的实体零售采购为什么不能借鉴一二呢？【买手笔记】买手李小多：寻找三川云腿云腿最出名之处素在宣威，但当我在昆明时，一众朋友都给我郑重推荐三川火腿，好奇心不可收拾之下，便有了这次三川之行。从丽江前往永胜县三川镇要走308国道，地图上显示的90公里的路实际上得走三个半钟头，其中一半的时间用来跨越金沙江两岸的群山。三川镇海拔从江畔山顶的2500米陡降到1570米，坝子面积不大，但本地几百年传下的制火腿古法让这里的老火腿有了不一样的滋味。只能选用瘦肉多、肥肉少的整只后腿；然后用白酒和兰坪县的拉井盐巴腌制。经过2个月的腌制期和2个月晾晒期后，就是最为特殊的堆捂工艺，柴灰、栗炭灶灰是这个步骤的的点睛之物。灰堆性干，可起到天然增色增香、防虫、自然发酵的作用，时间越长，香气越足、味道越厚。切割加工之后的火腿，色泽鲜红油润，香