礼仪接待培训资料 PPT课件

1 外事礼仪与接待 西安市外事办公室礼宾处2009年12月 2 什么是礼仪 礼仪是人类为维系社会正常活动而要求人们共同遵守的最起码的道德规范 是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成的 并且以风俗习惯和传统的方式固定下来 礼仪与外事礼仪 3 外事工作礼仪 就是指在对外交往中所涉及的礼仪活动各种礼节 意识的规范化做法 4 外事工作礼仪基本原则 不卑不亢求同存异入乡随俗爱护环境以右为尊 信守约定热情有度不必过谦不宜先为尊重隐私女士优先 5 仪容仪表 日常卫生 服饰 6 言谈举止 端庄稳重落落大方表情自然诚恳站坐走谈话演讲 仪容仪表 7 日常卫生个人卫生 注意指甲 头发 衣领袖口 咳嗽 打喷嚏清楚口中异味饭后漱口保持环境清洁 仪容仪表 8 9 服饰社交场合 时尚个性公务场合 庄重保守休闲场合 舒适自然 10 男士 上下同色同质的毛料西服 领带 黑皮鞋 深色袜子 避免白色袜子 去掉商标穿西装时 最好不要内穿毛衣或羊毛衫坐时可将西装上衣衣扣解开 站起来之后 则应当将西装上衣的衣扣系上 穿长袖衬衣时 系上袖扣 仪容仪表 11 12 女士 同质同色西服套裙或套裤 肉色长丝袜 黑色高跟皮鞋 不能穿皮靴 连衣裙 长裙 旗袍避免袜口暴露在外夏天穿凉鞋化淡妆 仪容仪表 13 几种交际场合的礼节 递名片 送礼 吸烟 握手 打电话 称呼 14 15 名片的准备中外名片接名片递名片不宜主动索要名片 递名片 16 打电话 注意时间电话用语记录 留言 17 不选择珠宝首饰 贵金属 营养品及广告性物品选择物美价廉 具地方特色 民族性 纪念性及针对性的礼品转交礼品接受礼品不了解情况时 不给夫人捎礼品 夫妻同行 不同的礼品 送礼 18 吸烟 见天的地方允许吸烟 室内不允许吸烟交通工具内分吸烟区和无烟区要注意吸烟标志室内根据有无烟缸判断 19 身份高者先伸手身份低者先问候 待对方伸手后再伸手注视对方不用左手 握手 20 社交距离 0 5米 1 5米礼仪距离 1 5米亲密距离 0 5米 距离 21 尊称 女士 先生 小姐 夫人 荣誉称呼 教授 博士 将军 公务称呼 总统 部长 总裁 特殊称呼 阁下 陛下 殿下 拿督 称呼 22 餐桌上的礼仪 中餐礼仪 西餐礼仪 23 中餐的礼仪 24 四菜一汤 拼盘 凉菜 汤 四主菜 甜品 主食 水果 夹菜用公筷 不劝菜 只敬酒 不劝酒主人请客人宽衣后方可宽衣坐直 不要伏在桌上吃不以野味 山禽 动物内脏 鸡爪 鸭脖 海参 狗肉等招待外宾本地风味如哨子面 锅盔 春卷 饺子等 中餐的礼仪 25 口中含食 切勿说话剔牙时 用手捂嘴掌握上菜速度 不要频频看表不用筷子 刀叉指点人 筷子用完放回筷架主人努力应调节气氛 介绍客人之间相互认识主人热情送别 感谢客人光临客人向主人告别 致谢 中餐的礼仪 26 西餐的仪礼 27 西餐上菜顺序头盘 汤 副菜 主菜 甜点 水果 咖啡或红茶餐巾铺腿上面包掰小块儿 涂抹黄油食用剩菜和用过的牙签应置于盘内喝汤 吃面条时喝茶或咖啡时梨和苹果要切成瓣自助餐取餐时 不要一次取过多 冷热菜及甜点水果分开取 西餐的礼仪 28 西餐餐具 29 餐具的使用1 右手刀 左手叉 刀叉顺序2 每道菜吃完后 刀叉并排放于盆内未吃完时 摆成八字 道口向内切菜时不要用力过猛 西餐的礼仪 30 洋酒的常识 酒的分类 酒与餐 酒与杯的搭配 31 酒的图 32 酿造酒 香槟 红葡萄酒 白葡萄酒 啤酒等蒸馏 威士忌 白兰地 伏特加 杜松子等鸡尾酒 蒸馏酒加果汁 奶或蛋 分类 33 香槟和白葡萄酒前作开胃酒喝 红白葡萄酒佐餐时喝 干邑在饭后配甜点喝 酒的饮用顺序 酒与餐的搭配 34 红葡萄酒配红肉类食物 包括中餐中加酱油的食物白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 酒的饮用顺序 酒与餐的搭配 35 酒杯与酒 1 2为白兰地杯 3 4 5为葡萄酒杯 7为香槟杯 36 一至六为威士忌杯 七为直身水杯 37 1 2 为鸡尾酒杯 3为老式香槟杯 4 5啤酒杯 38 从左至右依次为 水 白兰地 白葡萄酒 勃艮第葡萄酒 香槟酒 波尔多葡萄酒 39 咖啡的常识 40 41 卡布奇诺Cappuccino拿铁Caf Latte浓缩咖啡Espresso摩卡Mocha美式咖啡AmericanCoffee 常见的咖啡种类 42 43 礼宾接待注意事项 44 了解代表团基本情况 主宾简介 代表团名单 联络人 特殊要求等拟定详细接待计划 膳宿安排 交通工具 迎送 会见宴请 座谈 参观访问 新闻报道 安全保卫 礼品准备 人员配备 经费预算等报批 抄送 告知外方 45 礼宾迎送 迎宾 会见准备 46 按代表团团长职务高低基本原则以右为上以远为上居中为上面门为上临台为上各桌同向 礼宾顺序 47 确定迎送的规格准确掌握外宾的抵达时间 活动日程贵宾厅 免检手续献花 礼宾介绍乘车安排迎宾场所 机场 车站 办公大楼 办公室 酒店大厅 迎宾 48 机场迎接及主车乘坐图解 49 引导 人员 接待人员 礼宾人员行走并排时 引导者外侧 来宾内侧单行时 引导者在前 来宾行后出入房门时 引导者主动替来宾开关门无人控制电梯 引导者先入后出有人控制电梯 引导者后入先出乘车宾主不同车 引导车在前 来宾车在后宾主同车 引导者后上车先下车 50 时间地点 出席人员 拜会目的 会谈提纲 背景材料 公司或城市简介 团长简历 日程等资料报送领导时间地点 着装要求等确定后告知中外方出席人员足够的座位 包括记者 工作人员等 中方领导 陪见人的抵达迎候 引座 介绍赠送礼品会见合影 会见准备 51 会见室布置图 记者 摄影 52 会谈室布置图 53 宴请 分类 桌次安排 宴请礼仪 请柬 54 宴请分类 55 大型正式宴会主桌为大圆桌 其余为小圆桌主桌为长条桌 其余为小圆桌小型宴会20人一下圆桌20到30人长条桌安排宴会座次后 应采取一切方法向全体应邀者通告 桌次牌 请柬 示意图 引导 桌型和席次的安排 56 57 宴会厅入口 58 圆形桌布置图 2 3 59 中方7 外宾E 中方3 外宾A 主陪 外宾B 中方5 外宾G 中方9 中方10 外宾H 中方6 外宾D 副陪 外宾C 翻译2 中方4 外宾F 中方8 翻译1 宴会厅入口 鲜花 60 61 其他会见活动 座谈会 签字仪式 出席文娱演出 62 备茶水 纸 笔 话筒主持人 议程 座谈会 63 准备工作准备好经双方商定的中外文文本商定签字时间 地点 双方主签人等通知出席签字仪式的中外双方代表及新闻记者委托宾馆准备签字用的大厅并准备有关布置检查签字大厅的布置 如国旗 中外文文本 签字笔等文具 横幅内容 鲜花盆景 话筒和扩音设备 合影用台阶等议程 主持 发言 主签 监签 签字仪式 64 签字大厅布置图 横幅 65 文娱活动的安排审查和挑选节目发出邀请 安排座位准备演出节目的中外文说明书专场演出的入席与退场献花合影留念出席文艺晚会 演出 的注意事项服装 礼仪 出席文艺演出 看戏 听音乐 文娱晚会等 66 国旗的悬挂与排序 悬挂 国内排序 涉外排序 67 悬挂国旗 应以正面面向观众在室外升挂国旗时 通常不宜令其角触及地面 尤其是不得将其直接弃置于地面之上不得升挂破损 污损 褪色或者不合格的国旗国旗应处于荣誉位置 悬挂国旗 68 国内排序前后排列 当我国国旗与其他旗帜呈前后列队状态进行排列时 一般须使我国国旗排于前列并排排列 国旗与其他旗帜并排升挂 存在3种具体情况 国旗排序 69 一面国旗与另外一面其他旗帜并列 其标准做法是应使国旗位居右侧 国旗排序 70 一面国旗与另外多面其他旗帜并列 在此种情况下 通常必须将国旗居于中心的位置 71 国旗与其他旗帜呈高低不同状态排列时 按惯例应当使国旗处于较高的位置 72 73 双边排列 凡中方所主办的活动 外国国旗应置于