郑商所2011小麦调研——冀鲁豫三省小麦丰收在望.doc

冀鲁豫三省小麦丰收在望郑州商品交易所2011小麦生产调研报告由郑州商品交易所主办的“2011小麦生产调研活动”圆满结束，目的是在北方冬麦区收获前，深入山东、河北、河南等主产区，深入了解今年我国北方冬小麦的生长状况。从整体调研情况来看，冀鲁豫三省小麦丰收在望，为我国夏粮再获丰收打下坚实基础。一、山东小麦长势喜人 托市收购启动难度大从了解的情况来看，今年山东省小麦播种面积5390万亩，比去年增加了47.5万亩，前期全省小麦苗情是近几年最好的一年，一二类苗达到86%，比去年同期高出10个百分点。山东小麦遭遇秋种期间严重干旱和去冬以来持续低温的不利影响，造成冬前群体不足、个体发育不壮，但由于播种基础好、土壤墒情好，加之春管工作动手早、措施到位，3月份以后小麦苗情转化升级很快，目前小麦长势明显好于预期。如果近期天气晴好，后期麦田管理跟得上，无大的自然灾害，实现夏粮连续增产、再创新水平的希望很大。（1）菏泽产量有望八连增托市收购料难启动“今年小麦长势比去年好很多，后面如果不出现大的灾害性天气，菏泽实现八连增可能性很大！”菏泽市农科院负责人王主任告诉笔者。据了解，菏泽市是山东省小麦种植第一大市，种植面积占到全省近1/5，机耕、机种、机收率达90%以上。今年预计全市小麦种植面积达970万亩（去年927万亩），亩穗数37万穗（平均在37.3万左右），穗粒数在33粒左右（据实地调研发现，穗粒数在40粒至50粒的麦穗并不少见），千粒重40.3克（与往年相似），单产在422公斤（去年381公斤），今年总产量预计在41亿公斤左右（去年37亿公斤）。从总的预测情况来看，今年或许是当地历年来产量最高的一年。（菏泽小麦长势喜人）问到菏泽今年强筋小麦种植情况，王主任介绍：“菏泽地区最主要的种植品种为济麦22，主要是因为这个品种高产、稳产、抗病；其他还有良星99、泰农18、矮抗58等。优质品种中有济麦20、藁优9415、济南17和西农979等品种。强筋小麦种植面积并不大，大概只有80-90万亩，产量在10亿公斤左右。农民不种优质麦的原因主要因为普通小麦产量高，总的算下来强筋小麦价格优势并不突出，并且往往优质小麦种植不集中，不好管理。”（穗头较大，株高偏矮）（穗粒数在40粒左右，籽粒饱满）而对于前期的旱情，农业专家表示不用过分担心。“虽然去冬今春都出现了干旱，但是由于国家重视程度较高，浇水较为及时，并且老天比较配合，几场及时雨让旱情逐渐得到缓解。5月上旬的一场丰收雨，下的不是雨而是粮食，为丰收打下好基础。总体来看，今年播种时墒情较好，播种集中，播量大，出苗整齐；小麦孕穗时间较长，亩穗数提高，穗头普遍较大。虽然前期干旱还是造成了株高偏低等影响，但是这并不一定全是坏事，株高低对防倒伏起到很大的帮助。从目前来看，后期若没有冰雹、大风大雨、倒伏等情况发生，还是会有一个好收成。”在防范病虫害方面，农业专家介绍了他们的经验。当地全面推行了“一喷三防”的技术，也就是在进行病虫防治时候可和叶面喷肥结合起来，即杀菌剂、杀虫剂与叶面肥结合施用，可起到同时防病、防虫、防干热风等“一喷三防”的效果。菏泽地区大规模麦收大概从6月8日前后开始，往年时间一般在6月4日左右，去年开始时间是6月10日到12日。对于后期收购情况，当地业内人士表示托市收购政策并不一定能够启动，但是价格大幅下跌的可能性微乎其微，当前的市场价格在1.07元/斤，新麦收购价可能会在1.05元/斤上下波动。（2）济宁小麦预计“三增” 收购政策巧应对来到济宁的一片麦田，笔者看到有农民正在为小麦打药。据了解，这是为了防治蚜虫。当地的农业技术推广站站长杨洪宾介绍说：“近20年来蚜虫几乎年年发生，正是因为这个，现在的农民懂得主动防治。一般要打两遍药，你们现在看到的是在打第二遍药。”（济宁地区农民正在进行防蚜虫第二遍打药）据介绍，济宁是山东另一个重要的小麦主产区，今年的小麦种植面积在563万亩，比去年增加60万亩左右。预计今年单产能达到451公斤的高水平（去年438公斤，常年平均在400公斤左右），主要由于今年底墒较好，地湿，播种量有所增加，最终亩穗数多，比较稠，每亩大概增加了2万穗左右。预计总产在50亿公斤左右。（济宁地区小麦高低不齐）当地最大的品种和菏泽相同，都是济麦22号，据了解当地今年共种植该品种161万亩。杨站长反映说，“现在强筋麦正在逐年减少，现在还主要停留在追求高产上，这也是为了保证粮食安全，所以还不能一味的追求品质，但是这几年中筋麦的量有所增加。”（济宁地区可能实现“三增”局面）（穗粒数较多，但有些许不饱满籽粒）杨站长介绍说：“今年山东应该都是增产的趋势。就济宁来说，以往早春浇水是不好发动的，但是由于去冬今春的旱情得到了政府的高度重视，抗旱抓的紧，所以今年未返青就浇上水了。除了一小部分旱地可能有略微减产外，大部分地区产量都应该不会受到旱情影响。今年济宁有希望实现三增，即面积增、单产增、总产增。”对于大家都很关心的托市收购政策方面，济宁市第一粮库负责人表示，“现在一等麦收购底价已经在0.99元/斤了，再提高托市价的可能性很小。但是为了保证粮食安全，还是要掌握粮源。”针对后期政策方向的应对思路，他表示：“我们会采用两条腿走路的方式。如果今年能够启动，就严格按照国家政策收购；如果不能启动托市政策，那么市粮食局会鼓励国有粮食企业用多方渠道筹集资金，积极收粮，毕竟只有手中有粮才能心中不慌，有粮才能进行后期运作。”他还认为，为了掌握粮源，不排除后期国家会出台类似东北的临时收储政策，结合着国家补贴和农发行贷款等，但是具体情况还是要看后期的形势发展。对于开秤价的预计，该负责人看法相对保守。他认为在开秤初期，由于水分偏高，价格可能在1元/斤左右，但是大量上市以后可能会走高，最终可能会在1.03-1.06元/斤的水平。后期还是要关注中储粮轮库计划、加工企业粮源以及企业经营状况、资金等。二、河北地区优质麦后期仍有上行空间为利用好小麦灌浆、产量形成的关键时期，河北省提出“决战一个月，争取好收成”。数据显示，河北省今年小麦播种面积为3623.8万亩，比上年增加37.3万亩。其中优质专用小麦达到2600万亩，占71.7%；测土配方施肥达到2532万亩，占69.8%；适时播种达到2925万亩，占80.7%，出苗“齐、全、匀”，是近年来出苗最好的一年。当前，河北省冬小麦已进入灌浆阶段，该阶段是决定冬小麦千粒重高低的重要时期，预计丰收的可能性较大。（1）衡水地区长势良好 优质麦需求增加（衡水地区小麦长势整体良好）驱车从济宁赶往衡水，沿途笔者看到小麦生长形势整体良好。衡水市郊的于大爷对笔者说：“从目前灌浆期的小麦生长情况来看，今年算是相对较好的。”说到种麦成本，于大爷给笔者算了一笔粗帐。从粗算成本来看，一亩地投入大约要在400元以上，而据于大爷反映，每亩地种小麦一年收入大约在不到300元，就算加上后期玉米的收入，也不过600元左右，基本上是两季赚一季的钱。而如果租出去一年收入也在500元左右。于大爷对笔者说：“我们家一共有8口人，每人大约合1亩7分地。现在有几个孩子每年都在外面打工，打工收入大概在每月1700-1800元左右。种麦子一部分用作口粮，一般情况下都是用麦子换面吃，一般的面粉一斤麦子可以换8两3，好一点的只能换8两左右。”（于大爷给大家介绍当地小麦生长情况）对今年新麦的预期于大爷表示，“希望能在1.05-1.06元/斤，1元/斤应该是大家普遍的心理临界点，低于1元/斤估计大家都不愿意卖。但是去年前高后低的价格，让捂粮不卖的赔了不少，所以今年也会比较谨慎。”对此，鲁证期货资深农产品研究员赵磊表示，今年从农民手中收到小麦的价格不会低于1元/斤，这主要由于低于这个价格农户心理承受不了，另外成本上升是不争的事实。随后，考察团一行来到衡水和平国储粮库，与粮库负责人及当地农业局局长等专家进行交流探讨。据当地农业局负责人介绍，虽然今年遇到较严重的气象干旱，但是农业干旱并不严重。从近几年的情况看，已经几乎到了“十年十旱”的程度，因此对于抗旱已成为常态化。近几年自然灾害多发、频发、重发现象较为普遍。不过也正是由于今年旱情预警的早，国家重视程度提高，使得抗旱到位，整体土壤墒情较好。今年衡水市麦田面积434.3万亩，平均亩穗数41万，比常年（2004-2010年年平均值）增加1.7万，比去年增3.4万；平均穗粒数30.1个，比常年平均值增0.4个，比去年减1.2个。千粒重如按常年平均值39克计算，扣除15%的理论测产误差，推算今年全市小麦平均亩产为409.8公斤，比常年理论测产平均值387.9公斤/亩增加21.76公斤，增长5.64%；比去年理论测产401.1公斤/亩增加8.7公斤，增长2.15%；预计总产17.7992亿公斤，比去年统计实产17.52亿公斤增加0.2792亿公斤，增加1.6%。其中，一类、二类、三类麦田实际情况如下：2011年全市小麦产量三要素构成表（单位：万亩、万、个、克、公斤/亩）另外据对全市11个县、30个乡、60个村、120个农户调查，这些农户今年小麦种植面积1145.4亩。平均穗数41.1万，穗粒数30.5个，粒重按常年平均值39克计算，推算理论亩产415.6公斤，比全市平均测产每亩高5.8公斤。这些农户种植的小麦品种主要包括济麦22、冀丰703、石麦18、衡观35、石麦15、良星99、石新828等全市主推品种。从构成小麦产量三要素来看，今年本市小麦增产的主要因素是，亩穗数增加，粒数比常年略增，千粒重主要看后期管理和天气、病虫害发生防治情况，且年际间变化比较大。由于去年小麦播种质量高，且播种之后认真按照上级领导的指挥做好抗旱工作，搭好了今年小麦丰收的架子，目前小麦呈现穗层整齐、麦脚利落、长势均衡、亩穗数增加、蚜虫、赤霉病、白粉病等各种病虫害发生较轻。从小麦抽随后至今，平均气温为19-23度，在小麦开花灌浆的适温内，如从现在到收获，没有严重干热风、冰雹、连阴雨等大的自然灾害，预计千粒重也将比常年增加。按照今年全市小麦的产量结构，千粒重如果比常年增加1克，每亩可增产10.49公斤。目前小麦亩穗数、穗粒数已经确定，今年全市小麦最终产量高低主要决定因素在千粒重的高低。综合小麦长势、管理情况、病虫害防治和天气情况，今年小麦千粒重有望超过常年，预计全市小麦单产、总产连续实现八连增。而对于托市收购政策，粮库负责人牛主任表示：“今年河北启动托市的可能性非常小。去年因为底价9毛/斤，而当时市场价格在1.05元/斤左右，所以并未启动托市收购。预计今年仍然是这样的情况。所以说今年是否启动托市收购对河北省来说，意义不是太大。”对于今年开秤价的预期，牛主任表示，“去年开秤大约在1.01-1.02元/斤，今年估计能达到1.05元/斤，最高不排除会冲到1.1元/斤，但是再继续冲高的可能性也不是太大。同时，像去年抢粮的现象今年可能较难出现。”该粮库也是郑州商品交易所强麦期货交割仓库，对于后期优质强筋小麦的走势，牛主任认为还有上涨的空间。主要因为国内优质强筋小麦涨幅远不及国际麦价，而当前进口麦库存较少，自限制增白剂、增筋剂后，粉厂对于强筋小麦的需求有所增加，并且今年优质麦质量确实很好。众所周知，优质麦的种植面积总体正在逐年减少，以衡水为例，由于价差上不去，种植面积或许只有总面积的5%左右，即便加上农民的自留种，也不会高于10%的比例，即40万亩左右。预计优质麦后期价格走势仍将看涨。（2）藁城、邢台丰收在望麦价坚挺（河北省藁城、邢台地区小麦长势良好）考察行程过半，从山东、河北考察过程中笔者发现，各路专家对于今年当地的小麦产量都十分乐观，“八连增”、“历史最高单产”等字眼频繁出现。近日，农业部部长韩长赋在南方调研时表示，“夏粮丰收对农业农村经济全局意义重大。当前正值夏粮生产的关键时期，冬小麦主产区后期田间管理任务繁重，各级农业部门要切实落实好2011年全国粮食稳定增产行动各项措施，加大小麦病虫害防治和肥水调控，做好抢收抢种各项准备，全力夺取夏季粮油丰收，确保春播夏播面积落实，为全年农业和粮食生产打牢基础。”虽然今年将再现大丰收局面，但是无论是小麦期货还是现货价格，都呈现持续坚挺的特点。究其原因，期货价格上涨主要由于早籼稻因不利天气炒作助涨影响到周边谷物价格；另外，优质麦本身的质好量少也是另一个重要支撑期货价格上涨的因素，强筋麦后市价格普遍看好。而对于现货价格，麦收前的一个阶段往往价格表现为相对稳定，由于成本等支撑，农民对于新麦价格拥有普遍心理预期，如今年大多农民表示，低于1元/斤的价格不愿意售粮。邢台市隆尧县双碑乡西良村村民李军国告诉笔者，他今年种的几亩地亩产能达到1000-1200斤，产量算是比较高的。但是种麦成本也是不断提高，种子按每亩40斤计算，1亩大概需要100元；机械费用50元/亩；机播20元/亩；底肥+追肥200元/亩；农药20元/亩；需要浇3次水共需120元/亩；机收60元/亩。这样粗略算下来，除去政府各项补贴成本也要400元左右。去年他家的新麦卖0.95元/斤，现在能卖到1.05元/斤。他还对笔者说，光靠种地补贴生活远远不行，他现在还在经营一个早餐摊，炸点油条赚点小钱。从一个农民朴素的期望中我们了解到，他们普遍认为现在粮价涨的还是太慢，他们希望后期麦价能涨到1.2元/斤。另外，据现货专家乔林生介绍，近几年为了改良土壤，政府鼓励农民大量桔杆还田，各地也的确认真组织农民实施。桔杆还田是好事，但现在农民机耕时普遍是浅耕，加上近几年天气比较干旱，大量的桔杆没有得到较好的转化，并为大量病菌的滋生提供了温床，造成部分麦田病虫害频发，令部分地区麦田减产严重，这不利于小麦总产的稳步提高，在一定程度上也支持了麦价。此外，国家为保护农民利益，逐年上调小麦最低收购价水平也限制了小麦的下行空间。由于今年托市政策启动难度大，河北某大型粮食仓储企业负责人表示，他们已经制定了当前政策条件下的现货经营计划。他们预计后期粮价还是以继续上行为主，所以只有“手握粮源”才能“把握商机”。他认为，现在处于小麦价格的爬坡期，以国家托市价为基础再加上收购费用等，今年在1.05元/斤左右收企业一般不会有风险。不启动托市，不代表国家不收小麦。他透露，后期国家会有托市政策以外新的政策出台，后期需继续关注，伺机而动。三、河南小麦抗旱保丰收措施得当 长势良好有着“中国粮仓”之誉的中国产粮大省河南，夏粮产量占到全国四分之一，2011年河南小麦播种面积为7950万亩。今年河南省虽然遭遇了严重干旱，但经过多方抗旱保丰收等举措，小麦长势良好，夏粮有望丰收，再创历史新高。（1）种粮成本年年提制约农民收入增长（从邢台到安阳的高速公路路边麦子整齐成规模）安阳是河南省重要的农产品生产基地。从当地相关农业部门了解到，今年安阳市种植小麦460万亩，比去年增加4万亩，是近年种植面积最大的一年，预计单产、总产量较去年均略有增加。虽然去冬今春该地区连续两次遭受严重干旱，但抗旱浇麦措施得力，加之5月上旬的及时降雨，旱情彻底解除。目前，全市小麦普遍进入灌浆后期，从农业部门预测的情况来看，小麦亩穗数、穗粒数均较去年有所增加，若当前天气情况正常，小麦丰收不成问题。（安阳县小麦长势良好，开始泛黄）（农民在田间辛苦劳作）在安阳县柏庄镇长青屯调研时，正在麦田进行劳作的农民张希伟给笔者倒起了苦水：“今年产量倒是不会少，从现在看来小麦长的还行，但是今年一亩地的收入可能还不如去年，一亩地少收入40块钱呢！”是什么原因造成托市底价连年提升，但农民每亩地收入却出现了缩水？（当地村民介绍小麦种植情况）最根本的原因还是成本上涨的速度高于粮价，农民未能充分分享粮食丰收带来的收益。张大爷今年五十有余，家里6口人共有6亩半地，两个儿子一个已经娶妻生子，另外一个小儿子还在上大学，小儿子每年学费和生活费大约1万元暂时还需要张大爷来提供，全家只有他一个人独自打理这些地。用种地的收入来养活全家人简直是杯水车薪，所以张大爷搞起了副业养鸡。目前他养有近2000只鸡，年收入有1万多元。除去自己家留下的两三千斤麦子磨面用，其他麦子他都会卖掉。虽然去年卖给粮贩只有1元/斤，现在能卖到1.05元/斤，但是最终赚到手里的“银子”却好像轻了些。“就算粮食价格再涨，也没有种粮食花的钱涨得快呀！”谈到种植麦子的经济账，张大爷感慨颇深。“你看看这一年年的什么不涨？柴油涨，化肥涨，农药涨，种子涨，电价涨，机收价格也在涨。即使小麦价格最后涨个几分钱，也赶不上这些费用跑得快呀！”不难看出，当下除了小部分环节外，农民种植也大都靠购买，用资本替代劳力，机械力替代人力畜力，收入的大部分抵充成本支出。在生产成本和生活成本同时上升的双重影响下，农副产品市场价格上涨给农民带来的增收效益被明显压缩。同时，在利润分配中处于边缘化状态的农民，只能分享利润中的一小部分。因此，提高粮食最低收购价最重要的是必须确保农民得到实惠，否则在粮价上涨预期依然比较强烈的今天，农民的惜售心理就难以消除。需要在补贴落实方面更加诚信，如减少补贴克扣、提高发放效率等；增加种粮基础设施建设，如增加田间供电设备、加大农业生产资料的生产供应等；加大粮价信息的公开与透明，避免因信息不对称导致的农民惜售等。长此以往，这些措施或产生综合效应，农民的利益将得到有效保障。（400多亩麦田只有一个变压器，导致供电紧张）近日热点：5月26日，2011年小麦最低收购价执行预案（下称预案）姗姗来迟，颁布时间足足比2010年晚了12天。从今年预案内容来看，与去年以及前期市场预期相差不大。预案再次明确了今年的最低收购价水平，白小麦（国标三等）每市斤0.95元，2010年为每市斤0.90元；红小麦和混合小麦每市斤0.93元，2010年为每市斤0.86元，较去年托市底价大幅提高。公布预案不代表就会启动预案。所以即便如此，由于当前小麦现货价格远高于底价，市场对于新麦价格并不悲观，因此预计小麦最低收购价执行预案全面启动的可能性不大，托市收购将更加理性。预案内容还表示，收购资格审查也将更加严格，并且对于责任也更加细化和具体。小麦最低收购价执行预案的适时公布，也增强了市场对国家政策的信任度，让广大农民感到种粮收益是可以得到保证的，国家的根本政策措施是不会发生改变的。（2）优麦主产区普遍看好后期优麦价格河南新乡是我国重要的优质小麦生产基地，笔者在进行夏粮生产调研时看到了一片丰饶景象，今年这里又将是一个丰收年。（新乡小麦逐渐成熟）据当地粮食局负责人介绍，新乡今年小麦种植面积在510万亩（其中普通麦450万亩，强筋麦50万亩）。今年新乡地区种植的矮抗58和周麦18大部分亩产会达到1000斤，当地510万亩的小麦总产量估计在223万250万吨，较去年持平或略增。这和农民农业投入的增加密不可分。当地种植的主要优质强筋小麦品种有：郑麦366（约25万亩）、西农979（20-30万亩）、石栾02-1（不超过5万亩）等。据了解，今年的强筋小麦种植面积较往年增加了10万亩左右。从近期测产情况来看，普通小麦平均成穗数约40万穗，穗粒数32-35粒，千粒重40克左右，后期若无严重干热风亩产可达1000斤，否则可能降至950斤。当地小麦商品量能够达到75%左右，其余部分用作种用和食用等。新乡地区小麦整体增产主要原因有二，第一是国家政策支持，第二是天气配合。新乡市农科院专家向我们着重介绍了该院育成的超强筋小麦品种新麦26号。该品种是以9408E1作为母本，济南17作为父本杂交育成，具有各项指标全优的“全能”品性，可以与美国进口麦媲美，大大增强了国内小麦在国际市场的竞争力