浅析安康富硒食品的统一营销.doc

浅析安康富硒产业的发展与统一营销 安康市享有“世界硒都”的美誉，发展富硒绿色食品产业具得天独厚的优势。安康市富硒产业正于巨栓科副市长所言：“硒是大自然对安康的恩赐，是安康的灵气，安康发展富硒食品产业具有得天独厚的资源优势”。经过市委、市政府多年培育和扶持，富硒绿色食品产业发展迅猛。安康市利用富硒资源开发天然有机硒保健食品，尤其是以地下水为水源的富硒矿泉水、富硒桑椹果醋、富硒绞股蓝可乐、正在走出山外，以富硒魔芋为原料开发的系列食品已在全国魔芋产品上占主导地位且远销东南亚，富硒粮油、富硒食用菌等一批富硒产品正在逐渐专业化、产业化发展，安康富硒资源呈现良好前景。安康富硒食品行业在产业规模较为可观的形势下总的来讲，绿色富硒食品在资源和产能等方面的优势并没有完全发挥出来, 安康市富硒食品企业集群一直存在、缺乏统一规划、营销、以及品牌整合等深层次的矛盾，这就要以资源的整合为抓手，通过整合，由原来的多家经营、各自开发市场的推广销售格局,变为由几个龙头公司统一推广品牌、统一包装、统一销售，扶持、培植主导产业和拳头产品，发展一批龙头富硒绿色企业，从而把我市硒资源特色做大、富硒产业做强。下面在富硒食品的开发上，进行了如下的浅析。一、安康市富硒产业的现状 (一) 富硒产业企业规模偏小,对企业集群发展拉动作用不强安康的富硒产业企业无论是基地还是生产加工企业,都存在着规模过小、市场集中度偏低的问题,不适应国内外市场竞争的要求。企业规模小,龙头企业对企业集群发展的拉动作用不强。其发展的总体规模、科技创新能力和水平、不足以培育和发展自主创新品牌的能力,影响安康富硒企业集群的综合竞争力的提高。(二) 品牌杂乱无序,名品牌少安康市的富硒产业有的小企业拥有多个品牌,有的小企业一年一换品牌, 品牌杂乱、著名品牌少与宣传力度不够、缺乏市场影响力。的小企业盗用大企业的知名品牌,名实不符,质价不符。品牌上的杂、乱,降低了富硒食品品牌的市场认知度,损毁了安康富硒绿色食品的信誉度。真正的市场经济,对企业来讲就是品牌经济,有品牌的产品,特别是名牌产品才能在市场上获得理想的回报。打造一个品牌,不花大力气是办不到的,这就需要龙头企业到市场上拼搏,只有龙头企业的规模效应、品牌效应,才能带动一方致富。(三) 产业链支撑与延伸不够,高端农产品少、产品精深加工比重低、特色不强。通过亚当斯密的国富论可知，相关与辅助产业只有通过价值链整体优势、相互拉升效应与集群效应为上下游产业创造竞争优势。我市富硒食品产业的生产资料、加工原料以及科研与技术服务等产业支撑体系仍不完善,一定程度上制约了其加快发展。如紫阳的茶叶的基地建设跟不上生产的需要和市场消费者的需求，产量少、成本高等导致紫阳富硒茶生产成本和市场价格居高不下,影响了广大绿色消费需要和紫阳富硒茶品牌的做大做强。(四) 富硒食品营销渠道不畅,营销网络需进一步加强虽然安康市近几年绿色食品生产和加工的规模迅速扩大,但在绿色食品的市场开发、市场营销网络建设上才起步,营销网络的建设和延长步伐缓慢,并未真正形成产、加、销一体化的营销体系。富硒食品作为一种特殊的食品,决定了其营销不同于普通食品,必须构建专门的营销网络,需要有条件、有信誉保证的流通组织来进行销售,其市场流通效率的高低取决于现代专门化流通组织形式和营销方式。而目前优质优价的竞争机制发育相对滞后,影响了流通企业经营的积极性,在各西安各大超市、商场,富硒食品的上架率不足2 % ,不能形成市场聚集效应,影响消费者的购买欲望,最终不利于富硒食品的市场开拓,挫伤生产主体的生产经营积极性,阻碍富硒食品的持续供给,造成绿色食品经济的供需脱节。在富硒食品的产销中,营销管理和营销网络建设滞后在一定程度上影响了产业的发展。二、安康富硒食品的统一营销的思考第一、统一富硒食品企业是富硒食品市场营销整合的主体针对安康市富硒食品品牌杂而散的问题, 应加强品牌整合力度, 扩大绿色食品龙头企业的营销规模, 通过市场运作推进龙头企业的战略性重组; 还应引导优势龙头企业以品牌为核心、以资本为纽带, 采取多种形式组建若干大型富硒食品龙头企业集团, 形成“联合舰队”, 统一品牌、统一标识、统一标准、统一营销, 依靠名牌提高富硒食品产业的整体素质和综合效益。政府要引导小型企业积极主动向大企业靠拢, 向富硒名牌产品靠拢, 舍弃小利益, 共享品牌,形成品牌共享、风险共担, 利益共沾、独立管理、统一经营的局面。第二、建立统一创新的营销模式是关键1.统一建立适度规模的连锁店。连锁店由于统一设计, 统一视觉识别, 结合富硒食品的标识、颜色, 综合设计产品统一的销售图案。从而具有降低成本、控制价格、促进销售和强化服务的作用。在建立富硒产品连锁店的同时, 还要成立富硒食品连锁配送服务中心, 组织联购分销, 既可因大批量直接送货享受价格优惠, 增强与其它同类产品的竞争力,又能够缩短销售渠道, 减少和降低销售成本。在现有的超市中可设置富硒食品专柜, 努力打入国外大型超市的连锁销售机构。2.在新的营销模式上上，通过“超市+ 龙头企业(农产品供应商) + 农户”的模式和发展电子商务和物流配送网络解决富硒农产品滞销,延伸农产品产业链。应用“连锁加盟直营店”和 电子商务网络这种营销直通车的方式，具有高效率、低成本的特点,在降低流通成本,网络营销在方寸之间集聚了全世界的生产者和消费者,因此安康市在现有的基础上向专业的电子商务过渡,建立富硒食品网络营销市场,宣传安康的富硒食品,在互联网上树立品牌形象,为企业进入国内外市场创造条件。第三、统一品牌整合是核心品牌是企业的生命，是产品走向市场的通行证。多年来，富硒茶富硒野菜、富硒食用菌、富硒魔芋加工系列产品等产品，在西安及国内市场都有一定影响，但由同类产品品牌多、乱、杂，特别是安康富硒食品业还不能发挥集团的整体优势，因而在市场竞争中，往往处于劣势。为了从根本上解决这个问题，我们必须要确立了“富硒+品牌”的发展战略，以提高产品质量为突破口，以“六统一”（即统一品牌、统一标准、统一质量、统一包装、统一价格、统一宣传）为原则，整合打造安康富硒产品品牌。四、安康富硒食品的统一营销“七化”是保证。一个产业的发展需要方方面面的协调，彼此支撑和互为基础。既要宏观环境的科学的规划，也必须要有内在发展的动力和和谐、积极的企业文化。在安康市富硒产业的统一整合营销目标下，具体需要做好以下七方面的落实。（一） 领导科学化。各级领导应充分认识安康市富硒食品产业所孕育的巨大发展潜力，制定科学、实用的发展规划，研究具体扶持政策，提供宽松条件，建立激励机制，扶持其发展。（二）统一富硒食品基地规模化。制定富硒食品生产保护区，进行专项资金和政策对紫阳富硒茶、汉阴富硒果桑、平利富硒绞股蓝、岚皋富硒魔芋等基地重点建设和保护。富硒食品基地建设要按要求标准形成规模，以便于实现产前、产中、产后管理及公害污染的控制。在建立采集业、种植业、养殖业生产基地的同时，要形成各产业之间相互依存、相互促进的产业链条，实现规模经营。（三）产业集团化。“以资源为基础，以科技为先导，以市场为导向，以效益为中心”，对安康市富硒产业实行区域化布局、专业化生产、一体化经营，建立高科技含量、高经济效益、高质量的规模化骨干产业集团（龙头企业）；增强市场竞争能力和抗冲击能力，形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连万家的现代化生产经营机制。（四） 品牌战略化。继续推进“富硒+品牌”发展战略；把抓产品质量与创名牌结合起来，按“六统一”原则，加大“富硒”品牌的整合力度；增强企业的名牌意识，树立品牌形象，对达标的优质产品允许适当的提高价格，对未达标的产品限期整改，多次检测不合格者坚决予以取缔。（五）产品系列化。把采集业、种植业、养殖业同精加工、深加工紧密结合起来，开发出有安康特色的富硒腊肉、富硒山野菜、富硒野猪肉等系列产品，使其多品种、高档次。将产品好、质量高、销售快、效益大的产品开发成安康富硒拳头产品去占领市场。（六） 营销多样化。加强市场调研和预测，选准销售的突破口；充分利用电视广告媒介、西安展销会、农业博览会等途径，精心塑造“富硒”绿色食品鲜明独特的市场形象，要实施灵活的价格策略，促进市场对其产品的需求。（七） 生产一体化。在富硒食品生产方面要以拳头产品为龙头，以优势产品为“轴心”，以现有紫阳富硒茶、富硒绞股蓝可乐、魔芋系列等产品为基础，大力发展其它产品，促进由原料型产业向加工型产业的转化，并以高附加值的终端产品进入市场，增加产品的科技含量，形成产加销一体化，以整体优势开拓市场，把安康的富硒资源优势变为经济优势。富硒食品不只是一种产品，而是一种概念，是以生态为前提，对人类健康采取高度负责的一种新的生产和消费的总概念。“健康饮食，富硒保健”，不仅是一种时尚，而成为一种不可逆转的发展趋势，富硒食品被称为21世纪的健康食品。只要我们抓住机遇，发挥自己的优势，求真务实，积极发展安康市富硒产业，就能真正使安康市的资源优势变成商品优势和经济优势，让更多的富硒产品通过加工增值走向更为广阔的市场。朱爱民accident, assist in the development of corrective programmes and follow, verify, record and feedback in a timely manner. Responsible for the overall quality management, guiding project QC group activities. 7, the Ministry of planning and finance: with all the responsible for the projects contract manager. Including curtain pile and bored pile construction. 14, earth-moving machines: equipped with excavators, dump trucks, loaders, bulldozers and other heavy machinery, mainly responsible for Foundation pit excavation and logistic, jacking of Earth excavation and Sinotrans. 15, the bridge construction team: responsible for the bridge project all steel manufacture, lashing; template polishing, derusting, release agent brushes, installation, reinforcement and demolition of concrete pouring and curing, the waterproof layer of the production, construction of railway subgrade protection pile. 16, jacking construction of bridge team: responsible for track reinforcement, conservation and maintenance, responsible for pushing online security protection, responsible for jacking equipment operation, maintenance and control of the jacking process, and is responsible for correcting and preventing bar-head, looked up. 17, e