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生物化学复习资料1.肽键：一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合形成的酰胺键。2.蛋白质等电点：某一PH值的溶液中，蛋白质分子解离成的正电荷和负电荷相等，净电荷为零，此溶液的PH值即为该蛋白质的等电点。3.结构域：分子量大的蛋白质三级结构常可分割成1个和数个球状或纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行其功能，称为结构域。4.蛋白质变性：在某些物理因素或化学因素的作用下，使蛋白质的空间结构发生改变，导致生物功能丧失，理化性质发生改变。5.辅基：部分辅酶与酶蛋白结合比较紧密，甚至是共价结合，这些辅酶又被称之为辅基。6.酶的活性中心：酶分子中存在一个特殊空间结构区域，它直接参与底物的结合和催化反应，这个空间区域称为酶的活性中心。7.别构效应：体内一些代谢物可以与对应酶分子活性中心或活性中心以外的特定部位可逆地结合，使酶活性中心构象发生改变，并改变其催化能力，这种效应称为别构效应。8.Km:1)等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。 2)可用表示酶对底物的亲和力，km值越大，酶对底物的亲和力越小，反之亦然。 3)是酶特征性常数之一，只与酶结构，酶所催化的底物和反应环境(温度，PH离子强度等)有关，与酶的浓度无关。9.碱基互补规律：1)几乎所有的DNA，无论种属来源如何，其A=T,G=C,A+G=C+T.2)不同生物来源地DNA碱基组成不同，表现在A+T/G+C比值的不同3)同一生物的不同组织的DNA碱基组成相同4)一种生物DNA碱基组成不随生物体的年龄、营养状态或者环境变化而改变。10.解链温度：DNA的变性从开始解链到完全解链，是在一个相当窄的温度内完成。在这一范围内，紫外线吸收值达到最大值的百分之五十时的温度称为DNA解链温度。11.增色效应：DNA双链发生解链过程中，DNA的A260增加，并与解链程度有一定的比例关系。12.糖酵解：糖的无氧分解是指机体相对缺氧时，葡萄糖或糖原分解生成乳酸并产生能量的过程。因其与酵母菌的生醇发酵的过程基本相同，故又称为糖酵解。13.乳酸循环：指肌肉收缩时(尤其缺氧)产生大量乳酸，部分乳酸随尿排出，大部分经血液运输到肝，通过糖异生作用合成肝糖原或葡萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用，这样形式的循环(肌肉肝肌肉)称为乳酸循环。14.氧化磷酸化：代谢物氧化脱氢经呼吸链传递给氧生成水，并释放能量的同时，偶联ADP磷酸化生成ATP的过程。15.人体必需脂肪酸：组成蛋白质的20种氨基酸中，有部分氨基酸不能在体内自行合成，或合成速度太慢不能满足体内的需要，必需由食物供应。16.营养必需氨基酸：营养学上把机体需要而不能自己合成，必须由食物供应的氨基酸称为营养必需氨基酸。它们是缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸，计8种。17.蛋白质的互补作用：将几种营养价值较低的蛋白质混合食用，则必需氨基酸可以互相补充，取长补短，缓解限制性氨基酸的限制作用，提高膳食蛋白质的生理价值，此即食物蛋白质的互补作用。18.一碳单位：体内某些氨基酸在分解代谢中可以产生含有一个碳原子的基团。19.生物转化：指机体将一些极性或水溶性较低、不容易排出体外的非营养物质进行化学转变，从而增加它们的极性或水溶性，使其容易排出体外的过程。20.半保留复制：复制时，亲代的DNA双链解开成两天单链，各自作为模版指导子代合成新的互补链。子代细胞的DNA双链，其中一条单链是从子代完整的接收过来的，另一条单链则完全是重新合成。由于碱基互补，两个子细胞的DNA双链都和亲代DNA碱基序列一致。21.胆汁酸的肝肠循环：胆汁酸的肠肝循环是在肝细胞合成的初级胆汁酸，随胆汁分泌进入肠道，转变为次级胆汁酸。排入肠道的胆汁酸中约95%以上被重吸收，经门静脉入肝，在肝细胞内，游离胆汁酸被重新合成为结合胆汁酸与新合成的结合胆汁酸一同再随胆汁排入小肠。这就形成胆汁酸肝肠循环。22.冈崎片段：由于解链方向与复制方向不一致，其中一股子链的复制，需待母链解出足够长度才开始生成引物接着延长。23.后随链：复制方向与复制叉前进方向相反，不连续复制生成的新链就被称为后随链。24.核糖体循环：结合在同一条mRNA分子上的一组核糖体进行蛋白质的合成，当一个核糖体完成一条肽链合成后，即从mRNA上脱落，分解为亚基，解离后的小亚基又可结合与mRNA的起始部位，再与大亚基结合后，重复蛋白质全盛的翻译过程，合成另一条肽链，这种每一个核糖体循环工作，合成同一种蛋白质的过程称为核糖体循环。25.受体：是细胞或细胞内的一些天然分子，能够识别和结合有生物活性的化学信号物质，从而启动一系列信号转导。最后产生相应的生物学效应。26.开放补码框架：mRNA从5至3方向，从起始密码子AUG开始，连续读取密码子，一直到终止密码子，即为编码区，如果这一段密码子序列编码一条有功能性的多肽链，这一段密码子可称为。27.限制性核酸内切酶：是一类能够识别双链DNA分子内部的特意序列，并在识别点或其周围产生切割作用的核酸水解酶。28.周期蛋白：是一类合成或分解与细胞周期同步，很可能是驱动细胞周期运转的一种特殊动力蛋白质。29.反式作用因子：凡直接或顺式元件相互作用并影响基因表达的蛋白质，统称为反式作用因子。30.质粒：是一类存在于细菌细胞中独立于染色体DNA而自主复制的双链环状结构的DNA分子，小的为23kb，大的可达数百kb。31.SD序列：在原核生物mRNA起始密码子上游大约十个氨基酸（富含嘌呤碱基）的序列。32.病毒癌基因：是一类存在于病毒基因组中，体内使敏感宿主产生肿瘤、体外导致培养细胞转化的基因。33.抑癌基因：抑制细胞过度生长，增殖，从而遏制脱瘤形成的基因，这类基因的缺失或失活可导致癌变。34.具有紫外吸收性质的氨基酸有哪三种？苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸35.酶的专一性有哪三种？ 绝对专一性和相对专一性、立体异构体专一性、光学异构体专一性36.tRNA的结构特征及作用？tRNA是蛋白质合成中的接合器分子。tRNA分子有100多种，各可携带一种氨基酸，将其转运到核糖体上，供蛋白质合成使用。tRNA是细胞内分子质量最小的一类核酸，由70120个核苷酸构成，约占细胞总RNA的15%左右。各种tRNA无论在一级结构上还是二三级结构上均有一些共同点。现发现所有tRNA均可呈现三叶草型的二级结构。37.信使RNA的结构特征？ mRNA从5末端到3末端的结构依次是5帽子结构、5末端非编码区、决定多肽氨基酸序列的编码区、3末端非编码区和多聚A（腺苷酸）尾巴。38.糖的有氧化包括哪几个阶段？ 答：葡萄糖在有氧条件下，氧化生成CO2和H2O的过程。第一阶段：葡萄糖生成丙酮酸 第二阶段：丙酮酸进入线粒体，被氧化脱羧生成乙酰COA 第三阶段：乙酰COA进入三羧酸循环，氧化生成CO2和H2O39.谷胱甘肽的英文缩写：GSH40.胞浆种的NADH通过哪两种转运机制转入线粒体？1.-磷酸甘油穿梭 2.苹果酸-天冬氨酸穿梭41.胆固醇的酯化？细胞内和血浆中的游离胆固醇都可以被酯化成胆固醇酯，但在不同部位催化胆固醇酯化的酶及反应过程不同。1)细胞内胆固醇的酯化，2）血浆内胆固醇的酯化。42.胆汁酸的分类：按其结构分：游离胆汁酸、结合胆汁酸。按来源分初级胆汁酸，次级胆汁酸。43.红细胞的代谢通路有哪些？主要是葡萄糖的酵解通路和磷酸戊糖通路以及红细胞特有的2，3-二磷酸甘油酸支路。44.脂肪酸的氧化有哪些步骤？生成多少能量？1）脱氢 2）加水 3）再脱氢 4）硫解活化的脂酸每经一次氧化产生一分子乙酰CoA和比原来少2个碳原子的新酯酰CoA45.mRNA前体的加工过程？1）原核生物mRNA前体的加工：原核生物中转录作用生成的mRNA属于多顺反子，有少数多顺反子mRNA需通过核酸内切酶切成较小的单位，然后再进行翻译。2）真核生物mRNA前提的加工：真核生物编码蛋白质的基因以单个基因作为转录单位，其转录产物为单顺反子，真核生物mRNA前体又称hnRNA。hnRNA需要经过较复杂的加工过程生成成熟的mRNA，包括：1）5-端形成特殊的帽子结构，2）3-端加多聚腺苷酸尾巴，3）剪接去除内含子序列并连接外显子，4）链内部核苷酸甲基化修饰，5）RNA编辑。46.激素敏感脂肪酶：即脂肪细胞中的三酰甘油脂肪酶，对多种激素敏感，活性受多种激素的调节，如胰岛素能抑制其活性，胰高血糖素能增强其活性。是脂肪动员的关键酶。47.DNA复制时各种酶的作用？答：1)解螺旋酶：解开DNA双链2)DNA拓扑异构酶：既能水解，又能连接磷酸二知键3)单链DNA结合蛋白：在复制过程中维持模板处于单链状态并保护单链的完整。4)引物酶：在模板的复制起始部位催化互补碱基的聚合，形成短片段的RNA。5)DNA聚合酶：催化生成新的DNA。6)DNA连接酶：不但在复制中起最后接合缺口的作用，在DNA修复，重组，剪接中起缝合缺口作用。48.克隆载体的分类？ 1）质粒载体 2）噬菌体载体 3）病毒载体 49.大肠杆菌RNA聚合酶的组成和分类？该酶由四种核心亚基（，）组成的五聚体蛋白质（2），含有两个 Zn原子。2四个亚基组成核心酶。核心酶加上亚基成为全酶。50.CAMP-PKA信号转导通路：当腺苷酸环化酶被激活时，催化ATP生成cAMP。细胞内微量的cAMP在短时间内迅速增加数倍甚至数十倍，从而形成胞内信号。胞内信使cAMP产生后，主要是通过蛋白质磷酸化作用继续传递信息。51.嘌呤核苷酸从头合成的调节酶及补救合成意义？ 1）最重要的调节酶是磷酸核糖焦磷酸合成酶，磷酸核糖酰胺转移酶。2）补救合成意义是节省能量和氨基酸的消耗。52.自然界基因重组的形式：1）转化 2）转导 3）转位53.酸性氨基酸有哪几种？碱性氨基酸有哪几种？含羟基的氨基酸有哪几种？ 酸性两种：天冬氨酸、谷氨酸。 碱性三种：赖氨酸、精氨酸，组氨酸。 含羟基的两种：丝氨酸。苏氨酸。54.双倒数作图法（LineweaverBurk）的横轴纵轴截距的意义?纵轴上的截距为1/Vmax，横轴上的截距为1/Km，斜率为Km/Vmax。55.低密度脂蛋白(LDL)的功能？是转运肝脏合成的内源性胆固醇及其酯的主要形式。56.蛋白质含氮量的计算? 1)样品中蛋白质含量=样品中氮含量X6.25 2)凯氏定氮法57.核酶定义？答：某些RNA分子本身具有自我催化能力，可以完成rRNA的剪接，这种具有催化作用的RNA被称为核酶。58.酶竞争性抑制剂作用特点？竞争性抑制的动力学特点是没表观Km值增大而表观Vmax不变。（Km表式米氏常数，Vmax表示表观最大反应速度）59.糖酵解、糖异生对应的酶？1）糖酵解：己糖激酶，磷酸果糖激酶-1（限速酶），丙酮酸激酶，这三个酶为糖酵解过程中的关键酶。2）糖异生：丙酮酸羧化酶，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶，果糖二磷酸酶，葡萄糖6-磷酸酶。60.G蛋白：是一种鸟苷酸三磷酸结合蛋白，一般式指与细胞表面受体偶联的异三聚体G蛋白。61.氮平衡？每日蛋白质摄入量与排出量的对比关系，可以反映体内蛋白质代谢的情况。62.RNA的不对称转录？ 以双链DNA分子中的一条链作为模板，在DNA指导的RNA聚合酶催化下进行RNA 的合成。63.丙氨酸葡萄糖循环？ 丙氨酸和葡萄糖在肌肉和肝脏之间反复进行氨的转运。通过此循环式肌肉中产生的氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝，为尿素合成提供原料，同时也为肝异生糖提供最优质嘴关键的氨基酸。64.磷酸戊糖途径？ 磷酸戊糖途径质机体某些组织（如肝，脂肪组织）以6-磷酸葡萄糖为起始物，在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸，进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢产物的过程。生理意义是1）产生5-磷酸核糖参加核酸的生物合成 2）产生NADPH+H，参与多种代谢反应 3）通过转酮醇基及转醛醇基反应，是丙糖，丁糖，戊糖，己糖，庚糖互相转换。65.两种转录终止方式？1）依赖Rho因子的转录终止 2）不依赖Rho因子的转录终止66.转胺作用中两种转氨酶的作用、意义？作用：两种转氨酶是丙氨酸转化酶，天门冬氨酸转化酶。作用是将某一氨基酸的-氨基酸转移到另一种-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸；原来的氨基酸则变成-酮酸。意义：转氨酶主要存在于组织细胞内，分布在线粒体基质中。正常人血清中活性很低。当某些原因使细胞膜通透性增高，或因组织坏死，细胞破裂，大量转氨酶从细胞内释放入血，导致血中转氨酶活性升高。67.核酸的解链温度与什么物质有关：与G+C比例有关，G+C比例越大，温度越高。68.次级胆汁酸有哪两种及它的作用与什么有关？1）胆酸转化为脱氧胆酸，鹅脱氧胆酸转化为石胆酸。2）所有次级胆汁酸（脱氧胆酸和石胆酸）的7位碳上均不再有羟基。69.活性硫酸根的形式？即3-磷酸腺苷-5 70.IMP在从头合成中的一样及作用于什么酶？（书191）71.逆转录过程：也称为反转录，是以RNA为模版合成互补的DNA的过程。逆转录是某些生物的特殊复制方式72.真核生物的三种RNA聚合酶的产物：RNA聚合酶1位于细胞核的核仁，催化合成45SrRNA前体RNA聚合酶2催化合成所有mRNA前体和大多数核内小RNARNA聚合酶3位于核仁外，催化合成tRNA、5SrRNA、U6snRNA和不同的胞质小RNA等小分子转录产物73.（基因重组中）转化、转导、转位的定义及例子。通过自动获取或人为地供给外源DNA，使细胞或培养的受体细胞获得新的遗传表型，这就是转化作用。当病毒从被感染的细胞释放出来、再次感染另一细胞时，发生在供体细胞与受体细胞之间的DNA转移及基因重组即为转导作用。转位是一个或一组基因从一处转位到基因组的另一个位置，这些游动的基因称为转位子。免疫球蛋白的生成就是通过基因的转位和重组而产生的过程74.结合胆红素的形式：（书239） 75.血浆脂蛋白的分类、功能：分为四类：乳糜微粒（CM）转运外源性三酰甘油及胆固醇、极低密度脂蛋白（VLDL）转运内源性三酰甘油及胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）转运内源性胆固醇、高密度脂蛋白（HDL）逆向转移胆固醇。76.复制转录的异同点：最根本的不同是通过复制使子代保留亲代全部遗传信息，而转录只需要按生存需要部分信息表达。因此可以从模板和产物的不同来理解这一重大区别。模板在复制中为DNA双链中的每一条链，复制方式为半保留复制，复制时需要引物RNA，在转录中为DNA双链中的模板链，转录方式为不对称转录，转录时不需引物；产物在复制中为子代双链DNA，在转录中为mRNA、tRNA、rRNA三类单链RNA分子。77.膜受体的分类：按照膜受体其信号转导的机理和受体分子的结构特点分为离子通道型受体、G蛋白偶联型受体、催化型受体和酶偶联型受体。78.脱氨基作用：氧化脱氨基作用：氨基酸先经脱氢生成不稳定的亚氨基酸，然后水解产生酮酸和氨。联合脱氨基作用：转氨与脱氨相偶联而脱出氨基的作用。非氧化性脱氨基作用：体内某些氨基酸可进行非氧化性脱氨基作用，主要在微生物体内进行，动物体内亦存在，但不普遍。79.两条呼吸链：NADH氧化呼吸链、琥珀酸氧化呼吸链。80.DNA复制过程：复制分为起始，延长，终止三个阶段。起始：真核生物的复制时在细胞周期的S-期进行，有多个复制起始点同时进行复制。延长：以DNA的两条链分别作为模板，dNTP为原料氨碱基互补配对原则有DNA聚合酶3在RNA聚合酶.终止：DNA聚合酶81.酮体的生成及意义：酮体是脂肪酸在肝脏不完全氧化分解的中间产物，包括乙酰乙酸，-羟丁酸和丙酮。丙酮在肝内生成后，通过血液运往肝外组织氧化利用。当糖供应不足时，酮体是脑组织的主要来源。82.密码子、反密码子的关系：二者方向相反，基本遵循碱基配对的原则而与密码子以氢键相结合。83.脂解激素、抗脂解激素的作用：1）能直接激活三酰甘油脂肪酶促进脂肪分解的激素称为脂解激素。 2）能抑制腺苷酸环化酶，增强磷酸二脂酶活性，减少cAMP生成，抑制蛋白激酶，从而使HSL去磷酸化而失活，抑制脂肪动员，称为抗脂解激素。84.SAM的作用： SAM被称为活性蛋氨酸，是体内最直接，最重要的甲基供体，其活性甲基在不同的甲基转移酶催化下，可以将甲基转移给各种甲基接受体而形成许多甲基化合物，如肾上腺素，胆碱，肉碱，肌酸等均是含甲基的重要生理活性物质。85.嘌呤、嘧啶合成的原料：1）A,利用磷酸核糖，氨基酸，一碳单位，CO2等简单物质为原料，进过一些列酶促反应合成嘌呤核苷酸的过程，称为从头合成途径，是体内嘌呤核苷酸的组要合成途径。B，利用体内游离的嘌呤或嘌呤核