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文档简介

(一) 西瓜汁豆腐脑原料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块做法：1、用榨汁机（或用勺子挤）将西瓜榨出汁2、将内脂豆腐在水中煮沸3、将豆腐捞出后放入西瓜汁中(二) 奶汁豆腐原料：豆腐调料：牛奶、糖少许做法：1、将豆腐切成小块，牛奶煮沸2、在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖(三) 酸奶豆腐原料：豆腐调料：酸奶、草莓酱做法：1、酱豆腐切成均匀的片2、放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱(四) 水果豆腐原料：豆腐辅料：香蕉、草莓做法：1、豆腐煮沸后捞出摆盘2、将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上(五) 翡翠豆腐原料：豆腐辅料：黄瓜（或其他蔬菜）调料：盐、芝麻酱做法：1、将黄瓜榨汁放入碗里2、豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟(六) 三鲜豆腐（或鱼泥豆腐）原料：豆腐辅料：虾仁、鲜蘑菇（煮烂了的）、鸡肉泥做法：1、所有材料切碎，加盐搅拌均匀2、入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末(七) 两色豆腐原料：血豆腐、豆腐调料：鸡汤、淀粉、葱末做法：1、将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘2、在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅3、煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上(八) 太阳豆腐原料：豆腐辅料：鹌鹑蛋、胡萝卜泥调料：淀粉、葱末做法：1、把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞2、鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁3、放入蒸锅蒸10分钟取出4、油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘中(九) 豆腐软饭原料：米饭、辅料：豆腐、紫菜、胡萝卜调料：肉汤
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