中西文化差异餐桌上的礼仪中西文化差异的探索活动设计.doc

中西文化差异“餐桌上的礼仪” _“When in Rome,do as the Rome do”有感一、背景 语言是文化的载体，有着丰富的文化内涵。学习英语的过程，也是了解和掌握英语文化背景知识的过程。对文化背景知识的掌握程度直接影响到一个人的英语使用能力，是能否得体地运用语言的前提。因此，在学习英语语言知识的同时，也要注意同步地学习与英语有关的文化。于是，我们为了拓展学生的文化视野，提升他们的文化素养，我们决定让学生以“中西文化差异“餐桌上的礼仪”为题，通过英语阅读课这一教学形式，来指导学生开展研究性的学习。“日常谈话中的文化差异”、“中英饮食文化的差异”、“英语手势语的学问”“餐桌文化”等等。二、片段“Customs in different countries are rather different.If I have dinner with a Chinese host.he always puts more food onto my plate as soon as I have empitied. That often discomforts me greatly. I have to eat the food even if I do not want to.Because it is considered bad manners in the West to leave ones food on the plane. ”本段主要介绍中国人们与西方国家在招待客人方面的不同，中国人喜欢把食物亲自加到客人的碗里，不管你喜不喜欢，不让客人的碗里空着，这就表示待人客气，也是有礼貌的表现。而西方国家的人们就不同，他们不喜欢人们把食物放到自己的盘子里，如果食物已经放到盘子里的话，那一定要吃光，如果不吃完是不礼貌的。另外，在餐桌上，中西还有不同之处，如：中国人在美国人家里做客，美国人给中国人提供食物和饮料时，中国人经常拒绝，实际上这个中国人是又渴又饿，但处与礼貌，他不得不拒绝，这点又与西方人非常不同。又如在印度点头是“不”摇头是“是”者与我们中国人完全不同。 通过对“中西文化差异的探索”这一研究性学习，要求学生在学习外语的同时也要对西方文化更进一步的了解。如果有一天能有机会到外国的时候不会出现问题。也能做到“入乡随俗”。为了让学生有更多的知识，要求学生课后再查找更多的资料并记录下来，小组交流。1、利用图书馆、阅览室、网络等资源，收集相关资料或信息，并加以妥善处理，形成自主获取信息的能力；2、通过小组活动探究，让学生学会与他人合作，并培养学生相互协作的能力以及探究问题的能力；3、通过与其他学生的交流自己的研究成果，养成交流、分享的良好态度和能力；4、通过此事，让学生体验研究性学习的乐趣，了解一些中西方文化差异的知识，并增强学生学习英语的兴趣。三、小组展示与交流1、中英饮食文化的差异 中国饮食被认为是健康食物，它包括fruit, green, vegetables具有丰富的纤维素、低糖脂。中国人吃的食物含糖比世界其它国家少。英国人吃的食物为含有丰富脂肪的油炸土豆片、奶油、干乳酪和巧克力。他们吃含糖量较多的蛋糕、软饮料，糖等等。 此外，中国人午餐食物较丰富，而英国人由于午休时间短，工作地点与家里相距较远，来不及回家吃饭，午餐简单。英国家庭中晚餐则是他们的正餐，可能有开胃酒、主菜及饭后甜点三道菜。2、（1）日常谈话中的文化差异 我们汉语中常用职业、职务来尊称某人。如：韩教师、李校长，而英语中不能说Han Teacher，也不能说TeacherHan，应称为Mr/Miss/Ms Han，英文中的姓和名排列顺序与汉语相反，即名在前姓在后，如Jim Green；而中国人的姓名即使用汉语拼音书写，也应姓在前名在后，如Song Dan（宋丹）。 此外，因为西方人强调以“个人为中心”，许多我们中国人认为可以公开于关心和友好的询问，如“How old are you？Where are you going？Have you had your meal？等，会引起西方人的不快，他们会认为这是触犯了个人隐私。因为外国人忌问年龄、婚姻等等。（2）、感谢与赞扬 由于各国人民的风俗、礼节、交流都受特定环境的影响，都具有鲜明的特色。中国人在交往时，更注重委婉、含蓄，而美国人却注重直来直去，“坦率”就能体现他的价值观和交流方式。当中国人听到赞扬后会谦虚地说“不”。尽管内心极度高兴，但也绝不喜形于色，因为谦虚是中国人的美德。而美国人听到赞扬后会说：“Thank you”。在餐桌上，面对美味佳肴，中国人不会轻易地随便吃，因为这是不礼貌的表现，而美国人会大口品尝主人的手艺，这是对主人的尊重和礼貌的表现。 对别人送来的礼物，中国人往往要推辞一番，接受后一般不当面打开，如果当面打开查看，显得不礼貌；而在英语文化中，人们对别人所送礼品一般都要当面打开，并称赞一番，然后欣然道谢。四、学生的自我评价学生1：通过这样的学习，我觉得我学到了许多课本上所无法学到的知识。学生2：最主要的我学会了如何查阅资料，如何利用英文字典等学习工具，这对我一生都将是有用的。学生3：通过小组合作探究，我体会到了相互合作的重要性，以前的学习过程中，老师只是一味地灌输文化知识，但在自主学习过程中老师是指导者，我们体会到了探索和获得成功的喜悦。学生 4：对中西方文化的差异有了更多的了解。五、总结和反思 到此，围绕“中西文化差异的探索”这一阅读课，学生的自主性学习很浓，他们对学英语的兴趣也大大提高了。大多数同学已初步学会利用图书馆、网络等资源，收集资料或信息，并能妥善处理资料，形成自主获取信息的能力；此外，通过学生间的交流，可以培养学生合作、交流、分享的良好态度和能力。学生通过这样的探究过程获取的知识更不易遗忘，语言学习与相关文化的了解是不可分的，我们应培养学生对自己民族文化的了解与热爱，以及对其他民族文化的了解与尊重。减少或消除由于文化差异引起的交际障碍，为进一步学习和使用英语打