进出口各国添加剂使用标准.xls

添加剂中文名添加剂英文名食品中文名使用限量使用限制及备注 苯甲酸钠Sodium benzoate未规定具体食品0 001 对于不同条件下使用是否公认为安全的 FDA没有确认 柠檬酸Citric acid未规定具体食品符合GMP如关于本品以往法规有不同 则以本法规为准 FDC黄色5号 柠檬黄 FDC Yellow No 5未规定具体食品GMP不能用于联邦食品 药品和化装品法规中401规定的已认定标准的食品 除非所加入的着色剂是这类标准所允许的 乳酸Lactic acid未规定具体食品符合GMP如关于本品以往法规有不同 则以本法规为准 山梨酸钾Potassium sorbate 未规定具体食品未规定具体限量法规409节中对于由纸和纸板迁移入食品的下列物质 是一般公认为安全的 山梨酸钾Potassium sorbate 未规定具体食品GMP该物质在符合GMP时属于一般公认安全的 姜黄Tumeric未规定具体食品未规定具体限量法规409节中对下述香辛料及其它天然调味料和香味料的使用 属于一般公认为安全的 姜黄Tumeric未规定具体食品未规定具体限量法规409节中对下列精油 油树脂 脱溶剂品 和天然提取物 包括蒸馏品 的使用 属于一般公认为安全的 姜黄Turmeric未规定具体食品GMP不能用于联邦食品 药品和化装品法规中401规定的已认定标准的食品 除非所加入的着色剂是这类标准所允许的 鸟苷酸二钠Disodium guanylate 一般食品达到要求的效果即可 肌苷酸二钠Disodium inosinate 一般食品未规定具体限量 谷氨酸Glutamic acid未规定具体食品GMP该添加剂在符合良好生产操作规程 GMP 时 都属于一般公认安全的 GRAS 数据生效日期 1984 2 14 1994 12 12 1986 7 7 1984 9 7 1977 3 15 1996 4 1 1985 5 22 该物质在符合GMP时属于一般公认安全的 不能用于联邦食品 药品和化装品法规中401规定的已认定标准的食品 除非所加入的着色剂是这类标准所允许的 该添加剂在符合良好生产操作规程 GMP 时 都属于一般公认安全的 GRAS 添加剂中文名添加剂英文名食品中文名使用限量使用限制及备注 姜黄素Curcumins调味料 佐料 例如 咖哩粉 腌料 泡菜 酱菜 辣腌菜500 mg kgE 100 姜黄素 E 102 柠檬黄 E 104 喹啉黄 E 110 日落黄FCF 柑桔黄 S E 120 胭脂虫红 胭脂红酸 胭脂虫红 E 122 偶氮玉红 酸性红 E 124 胭脂红 胭脂虫红A E 129 诱惑红AC E 131 专利蓝V E 132 靛蓝 靛蓝二磺酸钠 E 133 亮蓝FCF E 142 食用绿S E 151 亮黑 Black PN E 155 棕色HT E 160d 番茄红素 E 160e Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 160f Ethyl ester of Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 161b 叶黄素 单独或联合使用 姜黄素Curcumins鱼糊酱和甲壳类动物糊酱 100 mg kgE 100 姜黄素 E 102 柠檬黄 E 104 喹啉黄 E 110 日落黄FCF 柑桔黄 S E 120 胭脂虫红 胭脂红酸 胭脂虫红 E 122 偶氮玉红 酸性红 E 124 胭脂红 胭脂虫红A E 129 诱惑红AC E 131 专利蓝V E 132 靛蓝 靛蓝二磺酸钠 E 133 亮蓝FCF E 142 食用绿S E 151 亮黑 Black PN E 155 棕色HT E 160d 番茄红素 E 160e Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 160f Ethyl ester of Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 161b 叶黄素 单独或联合使用 姜黄素Curcumins罐装果蔬 Mostarda di frutta200 mg kgE 100 姜黄素 E 102 柠檬黄 E 104 喹啉黄 E 110 日落黄FCF 柑桔黄 S E 120 胭脂虫红 胭脂红酸 胭脂虫红 E 122 偶氮玉红 酸性红 E 124 胭脂红 胭脂虫红A E 129 诱惑红AC E 131 专利蓝V E 132 靛蓝 靛蓝二磺酸钠 E 133 亮蓝FCF E 142 食用绿S E 151 亮黑 Black PN E 155 棕色HT E 160d 番茄红素 E 160e Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 160f Ethyl ester of Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 161b 叶黄素 单独或联合使用 肌苷酸二钠Disodium inosinate Dipotassium 调味料和调味品quantum satis最大用量参考生产指导量进行 鸟苷酸二钠Disodium guanylate一般的食品 不包括94 35 EC中2 3 所指食品 500 mg kg individually or in combination expressed as guanylic acid 最大用量参考生产指导量进行 苯甲酸钠Sodium benzoate醋渍 盐渍或油浸 不包括橄榄油 的蔬菜2 000 mg kg or mg l as appropriate 要求E 200 E 202 E 203中的一种或几种与E 210 E 211 E 212 E 213中的一种或几种单独或共同使用 并且限量为以自由酸计的总量 所有物质都以游离酸态计 食品中最大使用量参考生产企业指导 苯甲酸按照良好管理规范指导下可以加入特定发酵产品年中 苯甲酸钠Sodium benzoate调味料和调味品1 000 mg kg or mg l as appropriate 要求E 200 E 202 E 203中的一种或几种与E 210 E 211 E 212 E 213中的一种或几种单独或共同使用 并且限量为以自由酸计的总量 所有物质都以游离酸态计 食品中最大使用量参考生产企业指导 苯甲酸按照良好管理规范指导下可以加入特定发酵产品年中 辣椒红capsanthin附件 part2部分所列食品和除了附录 和 以外的其他食品quantum satis 附件 提及的食品 1未加工食品 2所有瓶装或包装水 3牛奶 半脱脂奶和脱脂牛奶 巴氏杀菌或灭菌 包括超高温灭菌 乳 未调味的 4巧克力乳 5发酵乳 未调味的 6指令76 118 EC中定义的preserved milk 7黄油 牛奶 未调味的 8奶油和奶油粉 未调味的 9动物性和植物性油脂 10指令89 437 EEC第2条 1 中定义的蛋和蛋制品 11面粉和其他碾磨产品和淀粉 12面包及类似产品 13通心粉和gnocchi 14糖 包括所有的单和双糖 15番茄酱和罐装 瓶装番茄 16番茄沙司 17指令75 726 EEC中定义的果汁和果酒饮料和蔬菜汁 18罐装 瓶装和干制的水果 蔬菜 包括马铃薯 和蘑菇 加工水果 蔬菜 包括马铃薯 和蘑菇 19指令79 693 EEC中定义的特级果酱 特级果冻和栗子泥 cr me de pruneaux 20鱼类 软体动物和甲壳类 肉类 家禽及野味 以及他们的制备品 但不包括那些含有这些食品的预制食品 21指令73 241 EEC中定义的可可制品和巧克力产品中的巧克力成分 22烤咖啡 茶 菊苣 茶 菊苣提取物 茶 植物 水果的谷物制品的冲剂制品 以及这些产品的混合物和混合速溶制品 23盐 盐的替代品 调味品和香料的混合物 24 EEC No 822 87中定义的酒及其他产品 25 EEC No 1576 89中定义的Korn Kornbrand 果酒饮料 果酒 Ouzo 格拉巴酒 Tsikoudia from Crete Tsipouro from Macedonia Tsipouro from Thessaly Tsipouro from Tyrnavos Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise London gin 26 EEC No 1180 91中定义的Sambuca Maraschino和Mistra 27 EEC No 1601 91中定义的Sangria Clarea 和Zurra 28酒醋 29指令89 398 EEC中定义的婴儿和儿童食品包括那些不利于他们健康的食品 30蜂蜜 31麦芽及其产品 32成熟的和不成熟的干酪 未调味的 33绵羊和山羊奶奶油 附件 种提及的食品 麦芽面包 啤酒 苹果烈酒 黄油 包括脱脂肪黄油和浓缩黄油 人造黄油 其他脂肪乳化液和脱水脂肪 英国中部Sage Derby乳酪 深橙色 黄 碎白乳酪 原味加工乳酪 红列斯特乳酪 美莫勒乳酪 莫尔碧叶乳酪 云石干酪 醋 1576 89 EEC 提及的威士忌酒 粮食白酒 除谷类蒸馏酒 白兰地酒之外 葡萄蒸馏酒 朗姆酒 白兰地酒 德国白兰地酒 葡萄渣酿酒 除希腊Tsikoudia酒 齐普罗酒 比卢联邦白兰地酒之外 意大利格拉巴酒 Bagaceira velha酒 1601 91 EEC 提及的以加香果酒为基料的饮料 除苏打水之外 和加香酒 Americano 1601 91 EEC 提及的苏打水和苦酒 甜酒及特定地域产的甜酒 醋浸 卤浸或油浸的蔬菜 扩增至蓬松 果味早餐谷物食品 果味早餐谷物食品 79 693 EEC中提及的酱 果子冻 果子和其他相似水果制品 包括低卡路里制品 香肠 午餐肉 早餐香肠 含最低谷物含量6 汉堡包陷 含最低蔬菜和 或谷物含量4 口利左香肠 香肠 西班牙毕尔巴鄂特产 猪肉香肠 西班牙东部马略卡岛特产 干土豆粒和干土豆片 脱水马铃薯颗粒和马铃薯片 加工的青豆 乳酸柠檬酸Sodium lactate加工的谷物基料食品和婴儿食品 乳酸Lactic acid罐装和瓶装水果和蔬菜 quantum satis 柠檬酸Citric acid罐装和瓶装水果和蔬菜 quantum satis 柠檬黄Tartrazine调味料 佐料 例如 咖哩粉 腌料 泡菜 酱菜 辣腌菜500 mg kgE 100 姜黄素 E 102 柠檬黄 E 104 喹啉黄 E 110 日落黄FCF 柑桔黄 S E 120 胭脂虫红 胭脂红酸 胭脂虫红 E 122 偶氮玉红 酸性红 E 124 胭脂红 胭脂虫红A E 129 诱惑红AC E 131 专利蓝V E 132 靛蓝 靛蓝二磺酸钠 E 133 亮蓝FCF E 142 食用绿S E 151 亮黑 Black PN E 155 棕色HT E 160d 番茄红素 E 160e Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 160f Ethyl ester of Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 161b 叶黄素 单独或联合使用 谷氨酸 谷氨酸一钠 Glutamic acid Monosodium glutamate 调味品和调料quantum satis最大用量参考生产指导量进行 数据生效日期 1994 6 30 1994 6 30 1994 6 30 2006 8 15 2006 8 15 2006 8 15 2006 8 15 1994 6 30 2006 8 15 2006 8 15 1994 6 30 2006 8 15 添加剂中文名添加剂英文名食品中文名使用限量 使用限制及备注 苯甲酸盐Benzoate醋 油 盐水或酱油渍的蔬菜 包括蘑菇和食用真菌 块根类 豆类 芦荟 和海藻2000 mg kg苯甲酸盐 苯甲酸 苯甲酸纳 苯甲酸钾 苯甲酸钙 以苯甲酸计 山梨酸盐SORBATES香草 香辛料 调味料和调味品 如方便面调料 1000 mg kg山梨酸盐 山梨酸 山梨酸钠 山梨酸钾 山梨酸钙 以山梨酸计 数据生效日期 2011 2011 肌苷酸氢二钠Disodium 5 Inosinate所有食品未规定2011 12 27 柠檬酸Citric Acid 所有食品未规定2011 12 27 乳酸Lactic Acid未规定2011 12 27 山梨酸Sorbic Acid 盐渍蔬菜以山梨酸计 1 0 g kg2011 12 27 柠檬黄Food Yellow No 4 Tartrazine 未规定未规定不得用于腌制鱼 新鲜鱼 贝 包括新鲜鲸鱼肉 KASUTERA 重磅蛋糕 一种含有较大比例鸡蛋 面粉 黄油及糖的富含油脂 口感很好的黄色蛋糕 KINAKO 考豆粉 海带 海苔 豆 豆荚 橘子酱 肉 腌制肉 味噌 面条 包括Wantan 紫菜 酱汁 松糕 茶叶 蔬菜 或腌制鲸鱼肉 2011 12 27 呈味核苷酸二钠Disodium 5 Ribonucleotide所有食品未规定2011 12 27 山梨酸钾Potassium Sorbate盐渍蔬菜1 0 g kg2011 12 27 苯甲酸钠Sodium benzoate泡菜和开胃菜1 000p p m 以苯甲酸计算2010 10 1 姜黄Turmeric腌菜及开胃菜良好操作规范2010 10 1 柠檬酸Citric acid 非标准食品良好操作规范2010 10 1 柠檬黄Tartrazine腌菜及开胃菜300p p m独立存在或化合物 根据章节B 06 002 2010 10 1 乳酸Lactic acid 腌菜和开胃小菜良好操作规范2010 10 1 山梨酸钾Potassium sorbate泡菜和开胃菜1 000p p m2010 10 1 添加剂名称国家食品类别限量标准 山梨酸钾 CAC香草 香辛料 调味料和调味品 如方便面调料 1000 mg kg 加拿大泡菜和开胃菜1 000p p m 美国未规定具体食品GMP 日本盐渍蔬菜1 0 g kg 欧盟不能使用 韩国见限量标准腌制食品 醋渍食品除外 面粉糊 调味料 不超过1 0 g kg 新加坡泡菜食用前洗和不洗均不超过1000ppm 中国腌渍的蔬菜1 g kg 苯甲酸钠 CAC醋 油 盐水或酱油渍的蔬菜 包括蘑菇和食用真菌 块根类 豆类 芦荟 和海藻2000 mg kg 加拿大泡菜和开胃菜1 000p p m 美国未规定具体食品0 001 日本不能使用 欧盟醋渍 盐渍或油浸 不包括橄榄油 的蔬菜2 000 mg kg or mg l as appropriate 韩国盐渍蔬菜不准使用 新加坡泡菜使用前不洗不超过250 ppm 使用前要洗不超过1000ppm 中国腌渍的蔬菜1 0 g kg 乳酸 CAC不得使用 加拿大腌菜和开胃小菜良好操作规范 美国未规定具体食品符合GMP 日本所有食品未规定 欧盟 罐装和瓶装水果和蔬菜quantum satis 韩国未明确规定未明确规定 新加坡未规定具体食品允许使用 中国各类食品可在各类食品加工过程中使用 残留量不需限定的加工助剂 中国特定食品 见备注按生产需要适量使用 柠檬酸 CAC不得使用 加拿大非标准食品良好操作规范 美国未规定具体食品符合GMP 日本所有食品未规定 欧盟 罐装和瓶装水果和蔬菜quantum satis 韩国未明确规定未明确规定 新加坡食品类允许使用 中国各类食品可在各类食品加工过程中使用 残留量不需限定的加工助剂 中国特定食品 见备注按生产需要适量使用 谷氨酸钠 CAC不得使用 加拿大不得使用 美国未规定具体食品GMP 日本不得使用 欧盟 韩国未明确规定未明确规定 新加坡不得使用 中国特定食品 见备注按生产需要适量使用 肌苷酸二钠 CAC不得使用 加拿大不得使用 美国一般食品未规定具体限量 日本所有食品未规定 欧盟调味料和调味品quantum satis 韩国不得使用 新加坡未规定具体食品允许使用 中国特定食品 见备注按生产需要适量使用 鸟苷酸二钠 CAC不得使用 加拿大不得使用 美国一般食品达到要求的效果即可 日本所有食品未规定 欧盟一般的食品 不包括94 35 EC中2 3 所指食品 500 mg kg 韩国不得使用 新加坡未规定具体食品允许使用 中国特定食品 见备注按生产需要适量使用 姜黄 CAC不得使用 加拿大腌菜及开胃菜良好操作规范 美国未规定具体食品未规定具体限量 日本不得使用 欧盟罐装果蔬200 mg kg 韩国不得使用 新加坡不得使用 中国腌渍的蔬菜0 01 g kg 柠檬黄 CAC不得使用 加拿大腌菜及开胃菜300p p m独立存在或化合物 根据章节B 06 002 美国未规定具体食品GMP 日本未规定未规定 欧盟调味料 佐料 例如 咖哩粉 腌料 泡菜 酱菜 辣腌菜500 mg kg 韩国不得使用 新加坡未规定具体食品允许使用 中国腌渍的蔬菜0 1 g kg 辣椒红 CAC不得使用 加拿大不得使用 美国不得使用 日本不得使用 欧盟附件 part2部分所列食品和除了附录 和 以外的其他食品quantum satis 韩国不得使用 新加坡不得使用 中国腌渍的蔬菜按生产需要适量使用 标准备注执行时间 山梨酸盐 山梨酸 山梨酸钠 山梨酸钾 山梨酸钙 以山梨酸计 2011 2010 10 1 该物质在符合GMP时属于一般公认安全的 1977 3 15 以山梨酸计2011 12 27 人工合成添加剂2011 以山梨酸计2012 9 3 2010 10 21 苯甲酸盐 苯甲酸 苯甲酸纳 苯甲酸钾 苯甲酸钙 以苯甲酸计 2011 以苯甲酸计算2010 10 1 对于不同条件下使用是否公认为安全的 FDA没有确认1984 2 14 要求E 200 E 202 E 203中的一种或几种与E 210 E 211 E 212 E 213中的一种或几种单独或共同使用 并且限量为以自由酸计的总量 所有物质都以游离酸态计 食品中最大使用量参考生产企业指导 苯甲酸按照良好管理规范指导下可以加入特定发酵产品年中2006 8 15 人工合成添加剂2011 以苯甲酸计2012 9 3 以苯甲酸计2011 6 20 2010 10 1 如关于本品以往法规有不同 则以本法规为准1984 9 7 2011 12 27 2006 8 15 人工合成添加剂2011 2012 9 3 2011 6 20 除下列食品外其他食品 04 02 01新鲜蔬菜 04 02 02 01冷冻蔬菜 04 02 02 06发酵蔬菜制品 012 01盐及代盐制品 12 09香辛料类 2011 6 20 2010 10 1 如关于本品以往法规有不同 则以本法规为准1994 12 12 2011 12 27 2006 8 15 人工合成添加剂2011 2012 9 3 2011 6 20 除下列食品外其他食品 04 02 01新鲜蔬菜 04 02 02 01冷冻蔬菜 04 02 02 06发酵蔬菜制品 012 01盐及代盐制品 12 09香辛料类 2011 6 20 未标出具体时间 人工合成添加剂2011 除下列食品外其他食品 04 02 01新鲜蔬菜 04 02 02 01冷冻蔬菜 04 02 02 06发酵蔬菜制品 04 03 01新鲜食用菌和藻类 04 03 02 01冷冻食用菌和藻类 06 01原粮 12 01盐及代盐制品 12 09香辛料类 2011 6 20 可在各类食品加工过程中使用 残留量不需限定的加工助剂 可在各类食品加工过程中使用 残留量不需限定的加工助剂 未标出具体时间 2011 12 27 最大用量参考生产指导量进行 2006 8 15 2012 9 3 除下列食品外其他食品 04 02 01新鲜蔬菜 04 02 02 01冷冻蔬菜 04 02 02 06发酵蔬菜制品 04 03 01新鲜食用菌和藻类 04 03 02 01冷冻食用菌和藻类 06 01原粮 12 01盐及代盐制品 12 09香辛料类 2011 6 20 未标出具体时间 2011 12 27 最大用量参考生产指导量进行 2006 8 15 2012 9 3 除下列食品外其他食品 04 02 01新鲜蔬菜 04 02 02 01冷冻蔬菜 04 02 02 06发酵蔬菜制品 04 03 01新鲜食用菌和藻类 04 03 02 01冷冻食用菌和藻类 06 01原粮 12 01盐及代盐制品 12 09香辛料类 2011 6 20 2010 10 1 法规409节中对下述香辛料及其它天然调味料和香味料的使用 属于一般公认为安全的 1996 4 1 E 100 姜黄素 E 102 柠檬黄 E 104 喹啉黄 E 110 日落黄FCF 柑桔黄 S E 120 胭脂虫红 胭脂红酸 胭脂虫红 E 122 偶氮玉红 酸性红 E 124 胭脂红 胭脂虫红A E 129 诱惑红AC E 131 专利蓝V E 132 靛蓝 靛蓝二磺酸钠 E 133 亮蓝FCF E 142 食用绿S E 151 亮黑 Black PN E 155 棕色HT E 160d 番茄红素 E 160e Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 160f Ethyl ester of Beta apo 8 carotenic acid C 30 E 161b 叶黄素 单独或联合使用1994 6 30 以姜黄素计2011 6 20 2010 10 1 不能用于联邦食品 药品和化装品法规中401规定的已认定标准的食品 除非所加入的着色剂是这类标准所允许的 1986 7 7 不得用于腌制鱼 新鲜鱼 贝 包括新鲜鲸鱼肉 KASUTERA 重磅蛋糕 一种含有较大比例鸡蛋 面粉 黄油及糖的富含油脂 口感很好的黄色蛋糕 KINAKO 考豆粉 海带 海苔 豆 豆荚 橘子酱 肉 腌制肉 味噌 面条 包括Wantan 紫菜 酱汁 松糕 茶叶 蔬菜 或腌制鲸鱼肉 2011 12 27 E 100 姜黄素 E 102