礼仪教学方法的创新设计与应用.doc

2009年全省技工院校教学质量提高年参评论文 浅谈求职礼仪教学方法设计与应用 作者姓名： 杨蓉蓉 单 位： 济南技术学院 通讯地址： 济南市马鞍山路48号 邮政编码： 250002 联系电话： 89801876 浅谈求职礼仪教学方法设计与应用“求职面试“这也许是对毕业生来说，是一个最关心的话题，而随着教育改革的推进，尤其是职业学校的教学改革，更是以培养实用型、复合型人才为目标。在课程设置中强化了技能的训练和实践的能力。可很多残酷的案例却值得我们沉思。很多技能不错的学生，还没来得及展示技能，就因为面试中不得体的仪表仪态而被淘汰;就因为生硬的表达或拘谨的表现而与心仪的职位失之交臂。一、开展求职礼仪教学的背景及现状现代企业需要的是优秀人才，一个知书不达礼、知识水准和道德水准严重不协调的学生, 不可能成为优秀人才。古希腊哲学家亚里士多德说：“我们的一言一行都是日积月累养成的习惯。所以我们从现在起就要把优秀变成一种习惯，使我们的优秀行为习以为常，变成我们的第二天性。让我们习惯性地去创造性思考，习惯性地去认真做事情，习惯性地对别人友好。“ 我认为把礼仪修养变成一种习惯，这也正是求职礼仪孜孜以求的吧！戴尔卡耐基给出的公式: 个人成功=15%的专业技能+85%的人际关系和处世技巧，求职者在求职的过程中，在语言、文字、仪态、行为、举止、穿着打扮等方面的表现，是体现其内在素质的窗口，它也将影响求职的最终结果。仪态礼仪的训练已经成为我们职业学校必修的基本课。在探索求职礼仪的教学方法实践过程中，我总是思考；什么样的教学方法才完善？教学艺术到底如何去掌握？这使我想起英国人一个有趣的礼仪小故事：一次，一位普通英国青年很偶然遇上了旅途休息中的英国女王，虽然事出猝然，但他却举止极其优雅得体，平淡从容。事后，旁人问他怎么能在遇见女王时那么老练平静，他笑道：“我对人只有一套礼貌。”像这位英国青年将礼仪作为一种最简单的日常生活中无时无处不在的修养，对人处世的优雅从容就像呼吸一样自然，这已不是一种外在的技巧方式，而是一种内在的气质涵养。所以各种人的修养礼仪都不是技巧的累积，而是一种长久经验与熏陶的顺乎自然的结果。正如文学家巴金所说：“艺术最大的技巧就是无技巧。”教学艺术的设计与实践也正是要经历一个“无法有法无法”的过程，才可能达到“如沐春风，渐入佳境”的美好境界。二、根据教学中的应用问题谈谈从事礼仪课程教学方法的一点体会。 1、言传身教法：给学生示范，让学生欣赏，产生模拟学习愿望古语说：其身正，不令则行，其身不正，令而不行。礼仪教学的特点告诉我们，在求职礼仪的教学过程中，如果教师只是一味的讲解要求和标准，不能给学生良好的示范，学习过程会很乏味。假如老师在讲姿态礼仪时，自己站在讲台上弯腰驼背；穿着凉拖上课讲服饰礼仪学习效果可以想像。要求礼仪教师时时处处给学生以良好的示范，让学生欣赏你，从而乐意跟你学习，由要我学变成我要学，教学效果当然也是不言而喻的。2、角色定位法：给学生定位，让学生自信，积极融入教学环境。身为教师，应重视、洞察学生的求知心理。在我所教授酒店服务专业的学生中，普便有这样的心理，自己的专业是为别人服务的，低人一等，经常会厌学情绪，学习很被动。这时的老师要告诉学生，老师是为学生服务的，你们所需要的，才是老师要讲授的，你们才是课堂的主角，提高学生的热情。再如：批改作业正逢节日时，也不忘在作业写上“祝节日快乐”等问候语。学生有时也会非常富有感情地写上 “祝老师越长越美丽。”等祝福语。老师在承担服务角色过程中，更应把自己定位成配角，配角要衬托出主角的光亮，即学生张扬自我意识和潜在能力，给一个舞台让他们参与，去表现自己，突出自己。3、情境模拟教学法：给学生机会，让学生表演，调动课堂气氛所谓情境模拟教学法是在教学中通过创设生动、形象、具体的情境和氛围，来认识问题，理解问题。以启发学生悟性，加深学生对所学知识的印象，活跃课堂气氛，提高学生学习兴趣的一种教学方法。生动活泼，风趣幽默的教学，才能调动学生积极参与课堂教学，只有把学生调动起来，课堂气氛才能活跃，学生学习的兴趣才浓。一是通过音像，创设情境。例如在学妆饰礼仪，化妆程序时，利用音像分步向学生演示每一步骤的做法、要领及应注意的问题，通过这种形象的演示，使学生对妆饰礼仪内容一目了然，易于接受。二是实情演示，模拟情境。如见面礼仪，根据这个内容，同学们设计了这样几种见面介绍的情境：一种是将他家人介绍给老师，一种是将客户介绍给经理，演示之前学生首先要搞清楚介绍他人要注意哪些礼貌、礼节，被他人介绍应如何表现等等。演示过程中，我不失时机地抓住要点，即姿态、动作、语言。真实、准确、到位的演示情境，加强了印象，强化知识要点。三是扮演角色，进入情境。演示情境有利于培养学生由具体到抽象，由感性到理性，由形象思维到抽象思维能力的形成，能使学生有身临其境之感。如在学习面试礼仪时，结合职校学生特点和专业特色，设计应聘情境，让学生扮演不同角色，进行模拟。模拟之前对学生提出要求，要用心体会此情此景。其具体做法是：首先让学生了解面试礼仪以及应注意事项，然后设计公司的基本情况；招聘什么样的人才，其岗位、条件、待遇；面试时主考官提出哪些问题等等一一设计好，形成文字。应聘者应聘时如何回答主考官的问题，个人简历、求职信等等也一一设计好，形成文字。设计这些情况时要求学生开动脑筋、大胆思维、越符合实际越好、越有新意越好。然后请扮演招聘单位的各主考官将自己公司上述情况向全班同学发布信息。同学们根据自身状况选择到哪个公司应聘。在模拟过程中，要求其他同学要认真倾听、仔细观察，表演结束后请同学们运用礼仪知识进行评价，优缺点及应如何改进等。最后由教师做总结、评价、肯定成绩、指出不足。课堂上的这种模拟面试，学生兴趣很大，课后感到收获不小。如果学生能把每一个角色扮演的很成功，那么他对有关的礼仪知识的学习、体会、理解也就越深刻了。实践证明，求职礼仪课堂教学，采用情境模拟教学法，是加深学生对礼仪知识的理解，训练学生礼仪知识运用的一种有效手段。4、细节悬念设置法：给学生设疑，让学生讨论，自然接受新知。礼仪课从理论上讲并没有多少深奥的东西，但它涉及面广，生活气息浓，实用性强。悬念的设计需要导演对蛛丝马迹的敏感。虽然课堂是相对稳定的环境空间，但仍有许多可利用的细节。当学生回答问题站起来移动椅子碰响地面时，就提醒此时楼下同学被噪音干扰的烦恼；当学生偶尔无意识而又无所顾忌地伸伸懒腰、打打哈欠时，就告诉他们此刻老师切身的感受：“是不是我的课堂很乏味呢？”学生会感觉到非常自我的细小行为也会影响着别人的感受。如：有这样一个求职典型案例，在美国福特汽车公司，当年总裁福特毕业后,去应聘。和他一同应聘的三四个人都比他学历高，他觉得自己没希望了。但既来之，则安之。他敲门走进了办公室，一进门，他发现地上有一张废纸，便弯腰捡起，顺手扔进纸篓。然后走到办公桌前，说：“我是来应聘的福特。” 此时提出质疑和悬念，让学生讨论分析，很多人认为福特可能不会被录用了。然后揭晓答案，董事长说：“很好，福特先生，你已被我们录用。”福特惊讶地说：“董事长，我觉得前几位都比我好，我被录用了？” 董事长说：“福特先生，你的礼仪修养给我留下了深刻的印象。正因为平时“熟视无睹”的行为习惯和不可思议的结论，一旦让他们意识到，更易于记忆和理解。对于职校的学生，即将面临求职面试的他们，这样的具有悬念的案例，学生对知识点的掌握会更牢固，理解会更深刻5、头脑风暴法：给学生空间，让学生想像，快乐接收新知由美国创造学家奥斯本提出的一种激发创造性思维的方法，可以大大激发人的灵感。据职校学生喜欢被动接受，学习态度不积极的现状，利用头脑风暴法在课堂上创设互动平台，一是发展学生自信感和创造力，二是通过学生讨论，能活跃课堂气氛。三是积极鼓励学生思考问题，产生大量结果信息，更好的做到教学相长。如：运用头脑风暴法，今天我们做个测试游戏，请同学们今天来当某单位老总体验一把。情节是这样的，有四名求职的学生，要求一边做自我情况报告的录音，一边煮牛奶。提出问题，你认为会出现哪些情况呢？留给学生想像的空间与参与的时间。结果教师得到五花八门的答案，教师都做认真记录，让学生感受到尊重并有积极参与到课堂中来的欲望和勇气。而后教师总结学生集中意见。提出这样的问题如果你是老板，你会选择谁呢？让学生讨论分析后，录用第一位的人很多。此时老师揭晓答案：第二位是首选。在学生疑惑的感觉下，分析讲解原因，让学生走出求职误区，树立自信。这种教学方法更注重的应该是教学过程中学生积极参与的热情度的保护与激励。6、直观比较演示法：给学生案例，让学生选择，主动产生体会。礼仪是一个追求完善的境界的过程，通过直观演示，正反对比，让学生在选择中体会。如讲面试问候语时，我用三种不同的说话方式说您好：用平淡的语气说“您好”；用微微上扬的升调说“您好”；用升调并配以眼神、微笑、鞠躬说“您好”，之后问学生感觉如何。学生总是不假思索地说：“第三种比第二种亲切，第二种比第一种亲切。”再问为什么？并解释说：“因为有了声音变化，有了非语言的力量”，于是因势利导地引出了我所要讲解的一条沟通礼仪公式：信息沟通的总效果=8%言辞+37%声音变化+55%非语言。礼仪专家周思敏提出让时尚礼仪生活化，生活礼仪时尚化，说明我们的工作，学习生活中，礼仪是无所不在，无时不有的。在求职过程中，掌握良好的礼仪知识是我们走向成功必要的铺路石。通过礼仪的学习如果学生能以