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文档简介
此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除第一节 部 门 概 述是直接为客人提供高效优质住宿服务的综合部门,包括销售部、前厅、客房部、洗衣房、公共区域五部分。其主要职责是为宾客提供典雅、舒适、热情、周到、清洁、安全、便利的居住环境与安全保障。客务部具有维护和保养好客房设施、设备的责任及做好客房日常经营活动中成本费用的控制。负责宾馆营销、接待及所有公共场所的清洁卫生;为住店客人提供洗衣服务并承担店内各类纺织品的洗熨业务;为管理当局做出经营决策提供依据。第二节 岗位职责与工作内容一、客务部总监【管理层级关系】直接上级:总经理直接下级:客务部经理、前厅部经理、客房部经理、别墅楼经理、市场销售部经理、【岗位职责】负责制定本部门的服务标准及工作程序,保证各分部提供标准的服务质量和各业务环节的正常运转,协助销售部完成客房的出租率指标和其他经营指标。【工作内容】l、制定本部门各项规章制度和工作计划,并组织落实。2、督导下属优质高效完成宾馆下达的营销任务、前台、洗衣、住宿接待服务,控制成本消耗。3、协调客务部与其它部门的关系,加强沟通协调工作。协调前台、客房等内部之间的关系,加强协作。4、检查各分部的工作程序及工作状况,检查接待贵宾的准备工作。5、参加宾馆各种例会,完成上传下达。6、协调与客人关系,处理客人信件。7、监督检查各分部的培训。8、定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。9、确保所有机械设备的运转正常。二、客务部文员【管理层级关系】直接上级:客务部总监【岗位职责】协助客务部总监处理文字、信件,并负责信息的收发传递,辅助总监完成统计,抄写档案,内部联系及其它工作。【工作内容】1、按标准接听电话,如需要可留言。2、处理传真、信件、发函、发备忘录等。3、填写办公用品申请、采购单等。4、统计制作月报表、考勤表。5、分发由市场销售部下发的各类预订单,并做好记录。6、与其它部门联系,做好日常沟通协调工作。7、处理一些杂项事务,辅助总监从事一些其它工作。前厅部一、前厅部经理【管理层级关系】直接上级:客务部经理直接下级:大堂副理、前台领班【岗位职责 制定本部门的服务标准及工作程序,保证各班组提供标准的服务质量和各业务环节的正常运转,完成客房的出租率指标和其他经营指标。【工作内客】 1、负责部门各项经营计划的控制、指导和管理;调整和完善本部门的组织机构及各项规章制度; 2、落实部门服务标准和宾馆的各项规章制度的执行情况; 3、制定部门培训计划,负责检查、落实员工培训工作;监督检查部门工作,按照奖罚条例对各岗员工进行定期评估; 4、参加宾馆各种例会,主持部门的各项会议; 5、通盘掌握宾馆客房的数量、性质和前厅部所有服务设施的服务功能,保证其发挥最佳效益; 6、督导和检查部门完成计划的情况,严格控制部门各项费用消耗; 7、控制客房流量与房价,通过对客房销售的控制及住客比例的合理分配,使客房达到最高出租率并取得最佳的客房收入; 8、检查各类电脑报表、工作计划及工作总结报告。 9、督导下级员工礼貌待客、高效服务,重视服务效果,解决好客人的严重投诉; 10、有能力指导、激励和评价骨干员工的工作,完善本部门的组织工作及人员合理调配,正确运用批评和表扬手段,最大地调动下级的积极性和主动性; 11、经常巡视前厅部各岗位,对违反劳动纪律及工作程序的员工及时予以纠正并处理; 12、搜集并整理反馈信息,为正确分析提供资料; 13、与其他有关部门协调做好对重要客人的服务工作,协助高层管理人员接到VIP客人; 14、有良好的客际关系及公关手段与能力,熟悉并掌握重要客人的情况与习惯;与各商业客户保持经常联系; 15、同其他部门保持密切的合作关系,协调平衡本部门与各部门之间所出现的工作矛盾; 16、负责部门安全工作,配合宾馆安保部检查宾馆散客和可疑客人的情况; 17、完成上级领导交办的其它各项工作。 二、大堂副理【管理层级关系】直接上级:前厅部经理直接下级:行李员、商务中心【岗位职责】完成经理指派的工作,帮助客人解决问题。负责所属员工的对客接待服务质量工作,在前厅经理不在岗的情况下,行使权力并承担其责任。【工作内容】 1、协助部门经理、检查前厅部的日常工作和业务,沟通与其它部门的联系; 2、传达上级领导下达的各项指令,安排下属班次,布置任务,检查员工的仪表仪容、行为规范及出勤情况;3、在日常状态下,在大堂及附近公共区域巡视检查,维护大堂正常秩序,确保大堂井然有序;4、代表宾馆管理当局,对宾馆各个部门的日常工作进行抽查;5、拜访住店客人及常住客人,征询宾客意见,及时反馈信息;6、帮助客人解决疑难问题,对于宾馆范围之外的要求,给予最大限度的帮助;7、及时圆满地解决客人投诉,对于严重事件的投诉,直接与部门领导汇报并协助解决;8、检查接待重要宾客的准备情况,负责检查VIP房间,确保房间的硬件设施及卫生均符合要求,并按接待标准做好接待工作;9、安排好迎送VIP客人、局领导、重要客人的驻离工作;10、检查客人行李接送记录;11、管理行李班组每日事务,准备年、月、日工作计划;指导员工,确保为客人提供高质量的服务;12、制定培训计划,负责员工考核。13、监督设备的使用与管理。10、如有来访者,负责接待并转告给相关部门;11、参与新员工的培训工作,使之达到上岗要求;12、了解现代办公设备最新信息,并不断更新设备;12、抓住机会向客人推销宾馆一切可以销售的产品;13、配合保安部门检查宾馆安全工作;14、负责处理领导交办的各项具体事务,完成上级委派的其它工作。三、前台领班【管理层级关系】直接上级:前厅部经理直接下级:前台接待员【岗位职责】协助前厅经理管理前台日常工作,负责所属员工的对客接待服务质量工作。负责本班接待工作的顺利进行,督导接待员的日常工作,处理当班发生的一切问题,并有责任向前厅经理和大堂副理反映所发生的一切情况,考评员工工作业绩,记录考勤,行使奖罚权。【工作内容】1、 每天检查掌握房间状态并了解客人情况;2、 检查、督导员工履行客人服务标准条例,带领员工按照工作程序为客人 服务;保证客人的物件、留言均能按照宾馆标准及时、准确无误地送到客人 房间;3、 熟知房间出租情况,保证房价符合宾馆价格政策;4、为客人介绍店内外各种餐饮、娱乐、旅游设施及近期店内举办的各种活动;5、与客房部、行李部、计财部及销售部保持联系、协调合作;6、处理特殊情况,如客人不按期到达,延长住房日期,提前离店,客人投诉以及其它紧急事件;7、传达上级领导下达的各项指令,安排下属班次,布置任务,检查员工的仪容仪表、行为规范和出勤情况;8、定期组织员工业务培训,检查工作日志;9、注意观察本班次接待员的工作情况,保证所有的接待工作正常进行;10、每日检查前台的各类报表和交接班本,负责进一步落实、了解并记录本班次工作中发生的事件和需向下一班交接的事项。11、解答并处理下属员工遇到的工作疑难问题,记录备案作为此类问题再次出现的参考。12、更新宾馆的各种信息,保证每一个接待员均能知道;13、帮助接待员处理客人的疑难、特殊及紧急的问题;14、督导行李员、门童和商务中心服务员的日常工作,保证服务质量;15、检查客人行李接送的记录;16、确保在本班次当班期间,各区域的卫生清洁;17、应经常向前厅经理汇报本班次各区域员工的工作情况,并提出改进意见。18、负责核对当天所有的单据是否正确。负责核对所有房号、房租等,如有错误报前厅经理审核后改正。19、培训新员工,使她们能很快掌握前台接待员的工作;20、了解现代办公设备最新信息,并不断更新设备;21、制定培训计划,负责员工考核。对员工晋升,提出建议;22、当班结束时,应与下一班次做好交接工作;23、搞好与各班组的协调配合工作,完成前厅经理交办的其它工作任务。四、前台接待员【管理层级关系】直接上级:前台领班【岗位职责】为客人办理预订、入住登记及离店手续,并将所有信息输入电脑,负责回答客人的询问,处理客人及宾馆的电传、电报、留言及信件,管理客房钥匙及客用贵重物品保险箱,保证为客人提供高效的服务。【工作内容】1、提供热情服务,积极推广宾馆产品,宣传宾馆的设施、设备,最大限度地争取最大营业收入并使客人满意;2、接收来自各种渠道的预订,将各种预订信息准确无误地输入电脑。3、处理好预订的变更和取消工作;4、详细了解宾馆所有房间的种类及价格,以及其它产品知识;5、随时做好散客和团队宾客入住的准备工作,并准确、迅速地为宾客办理入住登记手续;6、处理宾客的各种问询与留言等要求,并提供有关旅游、购物等方面的最新信息;7、负责客房钥匙的制作、分发工作,确保准确无误;8、办理住店客人换房和房租变更手续;9、及时与房务中心核对客房状态;10、负责将已入住宾客登记单及时进行检查和存档;11、密切配合收银处工作,掌握住店宾客的结账情况及宾客抵离时间;12、处理所有给客人的电话、电报及信件并准确无误地分发给客人;13、把收到及发出的快件、包裹、信件做准确记录;14、提供给客人一些简单用品,包括火柴、曲别针、价格表、信封、信纸、 服务指南等;15、按标准和程序向住店客人提供贵重物品保险箱;16、为宾客提供小件物品的临时寄存;17、宾客结账,先收回房卡并及时通知房务中心查房。18、做好各类报表的打印及统计工作,并按规定上交。 19、保持接待柜台干净整洁; 20、阅读并填写交班日志,认真做好交接班; 21、完成上级交办的其它任务。五、行李员、门童【管理层级关系】直接上级:大堂副理【岗位职责】 迎送客人,为客人开关车门,收送客人行李,为客人送传真、包裹及其它杂物,为客人展示房间设施。【工作内容】1、了解当日客情和重点客人情况,记住重点客人姓名和房号,做到能用姓氏称呼客人。2、迎接客人,为客人开关车门;3、为团队和零星客人提供行李运送服务;4、为客人提供行李寄存服务;5、注意大门口及大堂的灯光照明及环境卫生,发现问题及时向上级汇报;6、了解宾馆的各项服务设施及营业时间;7、遇到雨雪天气为客人提供存放雨具服务;8.、收发报纸,派送传真、留言、信件等服务;9、对于载客车辆进出宾馆登记车号;10、向客人展示房间设施;11、解答客人提出的问题,主动帮助客人解决困难;12、协助部门经理、大堂副理接待VIP客人;13、为客人指引方向,以热情、大方、文明、礼貌的举
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