餐厅菜单明细及价格.xls

冷菜篇 菜品名称价格 元配料菜品名称 美味素鸡10素鸡250克清蒸篇 时蔬豆腐卷10时蔬250克 豆腐衣100克特色踢包骨 韩国泡菜10大白菜200克 青萝卜100克剁椒咸蹄 面酱黄瓜10小黄瓜350克 面酱100克五福临门 香干马兰头12马头兰500克 白香干100克党参野生大野鱼 葱油水芹12水芹500克 葱油汁100克毛豆子千张蒸咸肉 香菜干丝12香菜100克 香干250克农家蒸三鲜 手剥笋12手剥笋400克糯米仔排 韩信点兵12花生米250克 西芹50克 胡萝卜50克萝卜丝蒸长江鲜 心太软12红枣200克 糯米粉200克梅菜扣肉 酱萝卜12白萝卜皮300克河塘三鲜 黄瓜金针菇12小黄瓜200克 金针菇150克风味手抓骨 油芥辣莴笋丝12莴笋丝300克 油芥辣25克壕皮鱼蒸螺丝 麻酱油麦菜12油麦菜250克 麻酱100克五谷丰登 橙汁冬瓜球12冬瓜球250克 橙汁100克黄牛炖蛋 红酒醉雪梨16雪梨350克 红酒50克炖盅篇 拌丝瓜尖16丝瓜尖350克小米辽参 话梅芸豆16话梅100克 芸豆200克鸽蛋虫草鸽子盅 葱油扁尖16天目山扁尖200克药膳土鸡盅 剁椒皮蛋16自制剁椒100克 皮蛋200克西洋参乌鸡 泡椒木耳16东北小木耳200克 小泡椒50克大补元气 蓝莓山药16自制蓝莓酱100克 山药200克霸王别姬 桂花糖藕16糖藕300克 桂花25克蟹粉篇 苔香豆瓣16海苔粉25克 豆瓣250克蟹粉豆腐 霸王豆腐16嫩豆腐1盒 小泡椒52克 皮蛋100克蟹粉煮干丝 大丰收16青萝卜 小黄瓜 生菜 青菜 京葱各100克蟹粉蹄筋 有机原味呛藕苗18藕草300克蟹粉娃娃菜 板栗黑枣18板栗150克 黑枣200克蟹粉黄鱼狮子头 香蜜鹅肝18鹅肝250克锅仔煲篇 原味蛤肉22蛤肉400克干锅包心菜 湘西顺风耳22猪耳200克 香菜100克干锅千页豆腐 酒香泥螺28泥螺250克干锅有机花菜 红油肚丝28猪肚尖250克干锅大肠 椒盐腰果28腰果200克飘香牛腩锅仔 泰式凤爪28鸡爪250克 泰椒80克三鲜面筋煲 外婆家醉鱼22醉鱼干250克京葱大肠煲 川香白切肉28五花肉500克东北酸菜仔排煲 五香牛肉38牛腱子肉500克腌笃鲜 海派熏鱼38青鱼500克 秘制汁100克手剥笋炖双蹄 酱香子排38子排400克 自制酱100克红烧羊肉煲 水晶肉38里脊肉300克 肉皮100克鲜淮山炖咸鹅煲 盐水鸭肫38鸭肫400克一品海鲜煲 黄豆猪脚38猪脚300克 黄豆100克百味鱼头皇 蜜汁碳烤肉38猪颈肉300克 蜂蜜100克鸡笃面筋煲 舟山带鱼38舟山带鱼300克神仙老鸭盅 西湖酱鸭38酱鸭350克蔬菜篇 白切三黄鸡58三黄鸡700克香菇青菜 葱椒鸡58三黄鸡700克芹菜干丝 白切羊肉58羊肋肉600肉蒜泥菠菜 酱鸭舌58鸭舌250克清炒蓬篙菜 陈醋蜇头58大连特级蜇头250克西葫芦 大烤鱿鱼58鲜鱿鱼600克青椒土豆丝 脆皮乳鸽58乳鸽1只耗油生菜 冷切羊蹄58羊蹄750克番茄炒蛋 海鲜篇时价油焖茄子 澳洲龙虾刺身 上汤 伊面黄油焗 蒜蓉粉丝苦瓜 象拔蚌刺身 上汤蒜泥荷兰豆 斑节虾白灼 开片 椒盐酒香草头 对虾西汁 椒盐橄榄四季豆 草虾白灼 开片 椒盐京葱木耳 河虾盐水 酱油 油爆豆鼓油麦菜 海白虾盐水 酱油西芹百合 大闸蟹清蒸 年糕炒糖醋藕片 珍宝蟹姜葱 年糕炒 蛋黄 蒜蓉粉丝油焖尖椒 膏蟹姜葱 年糕炒 蛋黄 香辣丝瓜毛豆子 青蟹姜葱 年糕炒 蛋黄 香辣椒乳空心菜 梭子蟹姜葱 年糕炒 蛋黄 香辣 蒜蓉粉丝上汤西兰花 兰花蟹姜葱 年糕 清蒸塔菜 车星斑清蒸 广式 浓汤汤类篇 石斑清蒸 广式 浓汤 红烧一品海皇羹 笋壳鱼清蒸 广式 浓汤西湖牛肉羹 桂鱼清蒸 广式 红烧 松鼠 锡包酸辣羹 鲈鱼清蒸 广式 红烧 松鼠 锡包芥菜白玉羹 大菱平清蒸 广式 红烧发财鱼肚羹 大黄鱼清蒸 广式 红烧 糖醋三丝银鱼羹 梅子鱼清蒸 红烧 雪菜汁宋嫂鱼羹 小黄鱼清蒸 广式 红烧 干煎酒酿圆子羹 甲鱼清蒸 红烧 煲汤咸肉冬瓜汤 长江鮰鱼清蒸 烧汤番茄蛋汤 宁波带鱼清蒸 红烧 红蒸 雪菜 干煎榨菜蛋汤 小鲍鱼炖蛋 葱油 蒜蓉粉丝雪菜豆瓣汤 扇贝王蒜蓉粉丝 葱油仔排菌菇汤 天鹅蛋炖蛋 葱油 蒜蓉粉丝三鲜汤 海胆炖蛋 刺身点心篇 香螺白灼 酱爆芥菜春卷 海瓜子姜葱 葱油葱油大饼 文蛤炖蛋 葱油 烧汤黄金刀切 刺身篇小笼包 八爪鱼刺身48八爪鱼250克北方水饺 三文鱼刺身58三文鱼300克大馄饨 北极贝刺身68北极贝250克葱油饼 金枪鱼刺身68金枪鱼300克汤圆 甜虾刺身58甜虾350克奶皇木瓜酥 牡丹虾刺身108牡丹虾350克榴莲酥 花螺拼小鲍鱼288花螺600克 小鲍鱼600克酒水 饮料篇 刺身拼盘小68 大98虞山白茶 川湘篇剑门碧螺春 酸菜鱼38草鱼1000克 四川酸菜200克虞山茗毫 水煮牛肉38牛里脊600克 豆芽200克都乐橙汁 跳水牛蛙38牛蛙700克 洋葱150克 西芹150克柠檬水 小烤野兔38野兔肉500克 干辣椒150克豆浆 山城毛血旺38豆芽100克 毛肚 牛百叶克 鸭血 鳝片150克 西火腿100克椰树椰奶 干锅鸡杂38鸡肠150克 鸡心150克 鸡肫200克 杭椒150克雪碧 鸿运羊腿时价羊腿1只 自制辣椒皇150克可口可乐 鱼香肉丝26里脊肉300克 香葱100克 青红椒丝150克维他黑豆奶 家乡回锅肉36五花肉400克 黑木耳50克 青大蒜100克 香干100克光明酸奶 湘味莴笋干28腊肉150克 莴笋干200克 美人椒100克蒙牛纯牛奶 麻辣豆腐12豆腐1盒 肉末100克混合果汁 小炒篇王老吉 青椒肚片28肚片300克 青红椒150克特仑苏牛奶 小炒肉32里脊肉400克 杭椒150克雀巢咖啡 手捏菜蘑菇虾仁32虾仁150克 蘑菇150克 手捏菜200克伯涅塔堡红酒 兰豆百合虾仁32虾仁150克 兰豆250克 百合50克张裕红酒 杭椒牛柳32牛里脊300克 杭椒150克茅台 乐丰小炒38酱肉200克 马蹄笋100克 荷兰豆150克五粮液 耳目一新48目鱼200克 猪耳150克 本芹150克剑南春 荷塘月色48芦笋150克 虾仁150克 藕100克 XO酱10克 菱角100克汾酒 雀肫毛豆子48雀肫350克 毛豆子150克桂花酒 酸汤肥牛48肥牛400克 土豆粉150克 金针菇100克水乡春 茶树菇炒肥牛48肥牛400克 茶树菇150克古越龙山 小炒肥羊48肥羊400克 洋葱姜丝150克沙洲优黄 农家小炒鸡48草鸡400克 大蒜子50克 姜50克 青大蒜50克 八宝酱丁48 里脊肉150克 香干 青豆 虾仁 茭白 香菇 花生米 玉米各50克 XO目鱼仔58目鱼仔450克 XO酱25克 煎炒双味58牛里脊350克 鸡蛋干150克 三里齐福48荷兰豆250克 火龙果150克 百合50克 杏仁 腰果各80克 香辣掌中宝48掌中宝350克 杭椒150克 水晶锅巴牛肉松48牛里脊250克 水晶锅巴200克 香菇50克 松仁50克 尖椒爆海肠48海肠600克 尖椒150克 香芽腰果炒牛粒68腰果100克 牛里脊350克 干锅牛排68牛里脊500克 目鱼片25克 本帮鳝糊68鳝丝400克 韭黄100克 银芽50克 西京银鳕鱼68银鳕鱼500克 京葱100克 新杭三翠48海蜇100克 目鱼150克 北极贝裙边150克 芥蓝200克 芙蓉虾仁68虾仁350克 鸡蛋清200克 辣爆螺片58海螺400克 泰椒50克 青红椒100克 鲍汁白灵菇68白灵菇500克 鲍汁100克 西兰花150克 鲍汁鸭掌16 位鸭掌80克 西兰花50克 白灵菇50 老干妈鸭舌68鸭舌400克 西兰花100克 板栗烧黄鳝88黄鳝600克 板栗300克 香菇 冬笋各50克 水晶虾仁88虾仁600克 铁板双宝78牛里脊300克 杏鲍菇300克 西兰花150克 铁板鲜鱿68鲜鱿鱼600克 洋葱100克 铁板鳝片78鳝片400克 洋葱150克 铁板牛仔骨88牛仔骨600克 洋葱100克 青红椒50克 竹排啤酒鸭86嫩鸭800克 啤酒2瓶 原味牛肋骨108牛肋骨800克 潮州酸菜200克 锦汤银鳕鱼88银鳕鱼350克 金针菇100克 番茄100克 黑木耳100克 培根虾仁炒菜心48培根200克 虾仁150克 广东菜心150克 潮式小炒皇48虾干100克 鱿鱼须200克 韭菜花100克 爽肉100克 火龙果芦笋炒澳带68澳带300克 芦笋100克 火龙果100克 海鲜菇爆爽肉38爽肉200克 海鲜菇300克 尖椒雪菜黄鱼脯38小黄鱼300克 尖椒100克 雪菜100克 奇炒虾球88虾仁400克 奇妙酱100克 土豆松700克 碳烤猪颈肉58猪颈肉400克 香葱100克 三色桃仁38桃仁200克 荷兰豆100克 红椒50克 黄椒50克 生煎牛排28 位进口牛排150克 西兰花50克 鸽蛋冬瓜脯88鸽蛋12个 冬瓜1000克 菜心200克 圣女果200克 价格 元配料 12 位仔排150克 68咸蹄1500克 剁椒150克 68 咸肉200克 发皮100克 蛋饺150克 金华火腿100克 鵪 鹑蛋100克 木耳10克 娃娃菜100克 98野生大黄鱼800克 党参100克 38咸肉500克 毛豆子200克 千张200克 88咸肉500克 咸鸡500克 咸鱼500克 娃娃菜300克 68仔排800克 糯米粉200克 58长江刀鱼干500克 萝卜丝500克 58五花肉600克 梅干菜200克 88黄鳝600克 牛蛙500克 文蛤500克 68猪扇骨800克 28壕皮鱼200克 螺丝500克 32 玉米150克 带壳花生150克 紫薯150克 芋头150克 南 瓜150克 时价黄牛600克 鸡蛋300克 20 位辽参发好50克 小米25克 20 位鸽蛋1个 虫草25克 鸽子2克 16 位中药50克 草鸡100克 16 位西洋参50克 乌骨鸡100克 18 位牛鞭50克 鸡肾50克 中药50克 18 位甲鱼100克 土鸡50克 中药50克 28蟹粉150克 豆腐1盒 38蟹粉150克 香干500克 68发好的蹄筋500克 蟹粉150克 38蟹粉200克 娃娃菜500克 98蟹粉200克 肉末500克 黄鱼600克 16包心菜500克 五花肉100克 22千页豆腐400克 腊肉100克 22有机花菜500克 五花肉100克 48大肠头500克 洋葱50克 美人椒50克 58牛腩600克 土豆200克 38 面筋200克 肉末200克 鸡脯肉100克 香菇50克 冬笋 50克 38大肠头400克 洋葱100克 青红椒100克 58仔排500克 东北酸菜500克 58五花咸肉200克 冬笋200克 莴笋200克 鲜五花肉200克 68咸猪蹄400克 鲜猪蹄400克 手剥笋300克 88羊肋排800克 萝卜200克 88咸鹅700克 山药300克 88 斑节虾100克 草菇100克 蛏子100克 本芹100克 文蛤 100克 香螺100克 魔芋100克 98 千岛湖鱼头1000克 小白菇100克 番茄100克 日本豆腐 100克 白醋50克 108草鸡1000克 常熟面筋300克 158老鸭2000克 金华火腿200克 天目山笋尖300克 12香菇100克 青菜500克 12芹菜500克 香干100克 12菠菜600克 12蓬篙菜600克 12西葫芦600克 10土豆500克 青椒50克 12生菜600克 15番茄500克 鸡蛋300克 15茄子500克 肉末50克 16苦瓜500克 16荷兰豆600克 16草头600克 16四季豆500克 16木耳400克 京葱100克 16油麦菜600克 豆鼓50克 16西芹500克 百合50克 12藕片500克 16尖椒750克 16丝瓜500克 毛豆子100克 16空心菜500克 南乳汁50克 18虾仁25克 咸蛋黄25克 皮蛋25克 10塔菜500克 58 虾仁50克 目鱼蛋100克 海参50克 北扔贝裙边50克 冬笋50克 蟹腿肉50克 28牛里脊150克 皮蛋50克 蘑菇100克 22肉丝100克 嫩豆腐1盒 香菇50克 冬笋丝50克 18芥菜200克 嫩豆腐1盒 冬笋50克 38鱼肚200克 发菜50克 冬笋50克 38太湖银鱼200克 笋丝50克 香菇50克 金华火腿50克 28鱼丝200克 笋丝50克 香菇50克 28小圆子200克 酒酿400克 橙汁150克 15咸肉100克 冬瓜200克 10番茄100克 鸡蛋150克 10榨菜100克 鸡蛋150克 12雪菜50克 豆瓣150克 18仔排150克 杂菌100克 18河虾100克 咸鸡100克 爆鱼100克 28 22 28 28 28 28 38 28 28 28 80 杯 50 杯 30 杯 50 扎 30 扎新鲜柠檬2个 矿水 30 扎现榨 5 听 5 听 5 听 5 盒 5 盒 5 盒 10 瓶 6 听 10 盒 8 听 278 瓶 158 瓶8年 2000 瓶 1280 瓶 880 瓶 450 瓶20年 5