06章 商品流通加工

第六章商品的流通加工 第一节流通加工业务第二节包装第三节商品包装技法第四节集装箱运输业务 第一节流通加工业务 一 流通加工的定义二 流通加工的目的和内容三 流通加工合理化 一 流通加工的定义 是在物品从生产者向消费者流动的过程中 为了促进销售 维护产品质量 实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能 是物品从生产地到使用地的过程中 根据需要所施加的包装 分割 计量 分拣 组装 价格贴付 商品检验等简单作业的总称 是物品在进入消费领域后 按客户的要求进行的加工活动 不改变物流对象 二 流通加工的目的和内容 一 流通加工的目的 1 适应顾客需求的多样化 2 在食品加工方面 流通加工流程可以保持并提高其保存机能 使得食品在提供给消费者时保证新鲜 3 提高商品的附加价值 4 规避风险 使商品适应市场需求的变化 5 推进物流系统化 提高物流效率 降低物流成本 二 流通加工的内容1 对食品的流通加工2 对生产资料的流通加工3 对消费资料的流通加工 三 流通加工合理化 1 根据客户的需要 流通加工应适应多样化的需求2 进行集中的流通加工 提高加工质量 更有效的提高产品利用率 3 有效进行商品预处理的管理 提高物流效率 降低物流损失 4 与合理运输方式的有效结合 进行更为合理的流通加工 5 为节约资源 应根据企业出货计划对流通加工作业进行调配 第二节包装 一 包装的含义与功能二 包装的分类三 包装的标记和标志四 包装的合理化 一 包装的含义与功能 一 包装的含义 1 含义为在流通过程中保护产品 方便储运 促进销售 按一定技术方法而采用的容器 材料及辅助物等的总体名称 也指为了达到上述目的而采用容器 材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动 包装是包装物和包装操作的总称 2 包装与其它物流环节 作业 的关系 二 包装的功能1 保护产品2 方便流通3 降低流通费用 二 包装的分类 1 按功能划分 工业包装和商业包装 2 按形态分类 个装 内装和外装 3 按包装方法分类防碎包装 防晒包装 防湿包装 防锈包装 缓冲包装 收缩包装 真空包装等 4 按包装材料分 纸箱包装 木箱包装 金属包装 纸袋包装 玻璃包装 塑料袋包装等 5 按物品形态分类液体包装 粉末体包装 颗粒体包装 固体包装等 三 包装的标记和标志 包装的标记是根据商品本身的特征用文字和阿拉伯数字等在包装上的明显位置注明规定的记号 如一般描述性标记 表示商品收发货地点和单位的标记 牌号标记 等级标记等 包装的标志是用来指明被包装商品的性质和物流安全活动以及理货分运需要的文字和图像的说明 四 包装的合理化 一 合理包装的含义与具体内容 二 合理包装是客服物流故障的主要办法1 运输故障2 搬运时的故障3 储存中的故障4 气候环境故障 第三节商品包装技法 一 商品包装技法分类二 集合包装 商品包装技法是指在包装作业过程中所采用的技术和方法 通过包装技法 才能将运输包装体和销售包装件组成一个有机的整体 一 商品包装技法分类 一 针对产品的不同形态采用的包装技法1 对内装物的合理置放 固定和加固 2 对松泡产品体积进行压缩3 外包装性质尺寸的合理选择4 内包装形状尺寸的合理选择5 包装外的捆扎 二 针对产品的不同物性而采用的包装技法1 防振缓冲包装2 防潮包装3 防霉包装4 防锈包装5 保鲜包装6 脱氧包装7 充气包装和真空包装8 高温短时间灭菌包装 二 集合包装 一 集合包装的概念集合包装 就是将运输包装货件成组化 集装为具有一定体积 重量和形态的货物装载单元 是现代化的包装方法 是包装货件物流合理化 科学化 现代化的方式之一 发展集合包装是世界各国包装货物运输的共同发展趋势 二 托盘集合包装 托盘化包装是把保证件按一定方式在托盘上堆码 再通过捆扎 裹包或胶粘等方式加以固定而形成搬运单元 便于机械化装卸 储运和管理 1 托盘集合包装的结构是由托盘 单位包装体 码垛相捆扎固定三要素组成配合而形成的具有良好功能的运输包装件 1 托盘 2 码垛方式 3 加固方式 2 托盘集合包装的尺寸所谓托盘集合包装的尺寸 就是指所形成的长 宽 高三维形态的立体物 正确选择尺寸的依据有 托盘表明利用率 码垛物稳定性 运输工具的尺寸 三 集合包装的特点 1 简化包装 节省包装材料 降低包装和运输成本2 有效利用流通系统各种运输工具 提高仓库利用率3 推动流通领域装卸 搬运作业的综合化 机械化 自动化4 有效地保护货物 防止损失丢失5 促进流通系统管理现代化6 推动流通系统的标准化 第四节集装箱运输业务 一 集装箱运输的出现二 我国集装箱运输的发展三 集装箱运输四 集装箱运输组织五 集装箱大陆桥运输 一 集装箱运输的出现 集装箱最早出现在英国 19世纪30年英国铁路运输采用了集装箱运输的方式 在第二次世界大战期间 美国使用了一种称之为连接陆海的新式运输工具 这位集装箱的大规模使用迈出了一步 1955年开始 集装箱运输又一次引起了人们的重视 平板车运输 就是把集装箱放在平板车上的运输 60年代以后 集装箱运输得到了迅速发展 国际集装箱运输则发展更快 在集装箱管理方面 已普遍采用电子计算机 许多港口开始向集装箱运输的大型化 高速化 自动化方向发展 二 我国集装箱运输的发展 我国的集装箱首先是从铁路开始发展的 1955年 铁路运输中选择了北京 天津 沈阳 哈尔滨 济南和上海六个车站 在这些车站之间开始试运 经历了20多年的探索和小规模的试运 直到70年代后期 集装箱运输才逐步走上正轨并加快了步伐 80年代后 我国投资上百亿元发展集装箱运输业 建成了一批集装箱专用码头 运输专用车辆 转运站堆场等设施 购置了现代化集装箱船 于1989年开始实施国际集装箱联合运输系统工业性试验项目 且已取得成效 三 集装箱运输 一 应注意的问题 1 积极贯彻ISO标准 优先选用1AA 1CC 1DD 5D型四种规格的集装箱 其中 1AA 1CC适用于国际运输 10D和5D用于国内运输 2 根据具体产品或包装件的种类及数量 灵活选用集装箱的外形和结构 二 集装箱运输的作用 1 提高装卸效率 2 有利于简化手续 3 简化包装 节约费用 4 有利于减少商品损耗和损失 5 有利于实行 门到门 运输 可以提高质量 6 可以重复多次使用 四 集装箱运输组织 一 集装箱货源组织1 集装箱货源从运输组织上分为整箱货和拼箱货两类 2 日常货源组织工作 二 集装箱运输工作组织集装箱运输组织可以分为发送作业 中转作业和交付作业三部分 三 集装箱联运就是通过各种运输方式主管部门相互配共同努力而完成运输的全过程