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第四章美容保健服务 第四章美容保健服务 经典案例 某酒店康乐部自从引进桑拿服务一年多来 给酒店带来了利润 近两个月客流量虽然比以前增加许多 但单位成本反而比原来增加了10 利润降低了 总经理要求康乐部经理迅速查明原因 并采取有效措施 改善经营状况 于是 康乐部经理认真听取了各领班汇报 后经调查发现 由于近来客人增多 员工人数略显不足 致使有些消费信息不能及时传递 造成疏漏或跑账的现象时有发生 另一方面 客用品的使用量没有得到严格控制 有时造成一客多发的现象 使客用品的 案例简评上述案例是美容保健项目管理中经常出现的状况 康乐部经理在处理这一问题时展示了良好的管理能力 此案例指出了美容保健服务中服务人员容易出现的疏漏 第一点就是由于美容保健的各个项目往往会对同一位客人进行连续服务 因此在付账环节容易出现漏账 第二点是美容保健项目不同于康体和娱乐休闲项目 它需要大量消耗一次性耗用品 一旦管理不善 就会迅速增加服务成本 因此在服务和管理过程中 美容保健部门要根据自身服务特点严格控制 发放量超过正常控制要求的5 这些是造成桑拿部成本上升的直接原因 康乐部经理决定根据现有状况 立即采取措施 改变这种管理混乱局面 第一节桑拿浴 一 桑拿浴的类型二 桑拿浴的注意事项三 桑拿浴室的服务标准 一 桑拿浴的类型 1 桑拿浴2 蒸汽浴3 再生浴5 冲浪浴6 光波浴 图4 1桑拿浴室 图4 2蒸汽喷淋花洒房 图4 3光波浴 二 桑拿浴的注意事项 三 桑拿浴室的服务标准 1 准备工作2 服务工作3 结束工作 图4 4休息大厅 第二节保健按摩 一 按摩的类型二 按摩的注意事项三 保健按摩的服务标准 一 按摩的类型 1 人工按摩2 机器按摩 图4 5人工按摩 图4 6电动按摩椅 二 按摩的注意事项 1 准备工作2 服务工作3 结束工作 三 保健按摩的服务标准 第三节美容美发 一 美容美发室的功能分区二 美容美发室的基本设备三 美容美发室的服务标准 一 美容美发室的功能分区 1 接待区2 美发区3 美容区 二 美容美发室的基本设备 1 洗头床2 美容椅3 焗油机4 皮肤测试仪5 奥桑喷雾机6 高周波电疗仪7 多功能美容仪8 超声波美容仪9 蒸汽炉 图4 7洗头床 图4 8美容椅 图4 9焗油机 图4 10皮肤测试仪 图4 11奥桑喷雾机 图4 12高周波电疗仪 图4 13多功能美容仪 图4 14超声波美容仪 图4 15蒸汽炉 三 美容美发室的服务标准 1 准备工作2 服务工作3 结束工作 巩固练习 1 桑拿浴有哪几种常见的类型 2 客人在蒸桑拿的过程中 服务人员要注意什么 3 保健按摩有哪几种类型 机器按摩常见的设备是什么 4 按摩室服务过程中的注意事项有哪些 5 美容美发室的基本设备有哪些 6 简
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