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文档简介
鄂温克族 独特的饮食 饮食特色 鄂温克族以乳 肉 面为主食 肉类以牛羊肉为主 每日三餐均不能离开奶茶 驯鹿 鄂温克人的主食包括煮鹿肉 鹿肉汤 烤鹿肉 鹿肉汤 独特的汤菜 汤味醇厚 诱人 煮鹿肉 十分简便的饮食方法 保持鹿肉原有的味道和营养价值 烤鹿肉 手把肉 十分珍贵 可做药材治病 鹿胎膏 鹿茸片 鹿心血 乳制品 奶酪 奶干 奶茶 奶渣 桦树汁 春末夏初时 在森林的狩猎者饮用的天然饮料 被鄂温克人认为是山神的乳汁与恩赐 野菜 野果 禁忌 忌食狗肉忌食自死的动物之肉一旦得病 忌食鲢鱼 特别是黄鲢鱼 谢谢观看
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