经济性酒店转型余凯华.ppt

一 经济型酒店简介 1 1简介 ECONOMYHOTEL BUDGEHOTEL 成为有限服务酒店 其服务模式为B B 住宿 早餐 以优惠房价和优质服务为最大卖点 力求 清洁 舒适 实惠 方便 安全 经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国 如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式 近年 经济型酒店在国内迅猛发展 时至今日 经济型酒店在我国已初步形成南 7天 北 如家 的格局 1 3为何遭遇圈地之殇 以前 一家拥有250间客房的经济型连锁酒店 如果能保证90 的入住率 每个月的营业额就可以超过120万元 扣除物耗和人力成本 利润率可以有50 60 但随着租金 人力 管理等各类成本不断上涨 经济型酒店开始承受巨大的门店扩张压力 企业互相之间比拼圈地的战略面临较大的效益风险 对于一个被风险投资迅速吹胀的行业来说 没有风险投资的话 或许这个黄金时代早已一去不复返了 根据常理 开一家新店的平均投入在100万美元上下 每家新开的店需要3 6个月过渡期才能产生现金流 一旦开店 速度冲破资金回流的平衡点 同时又无法引入新的融资 经济型酒店必定会出现资金链断裂的危险 同时也会带来诸多社会风险 1 4经济型酒店问题 二 经济型酒店如何转型 2 1直营店模式 直营连锁是资产所有者独自投资 直接管理的一种经营模式 直营店模式最开始的投入较大 但有利于统一的管理 可以积累稳定的资产 有利于酒店的形象塑造 2 2特许经营模式 特许经营是指特许权拥有者授予特许权经营者一种获得许可的特权以从事经营的行为 目前 国内运作成熟的经济型酒店已经逐渐向特许经营模式转化 2 3会员制模式 这是最经济最高效的模式 会员制是一种人与人或组织与组织之间进行沟通的媒介 它是由某个组织发起并在该组织的管理运作下 吸引客户自愿加入 目的是定期与会员联系 为他们提供具有较高感知价值的利益包 2 4战略联盟模式 国内经济型连锁酒店要改变规模小 市场竞争力不强的现状 需要集合两个或两个以上的酒店资源和优势 形成战略联盟经营模式 2 5兼并收购模式 兼并收购模式是另一种经济型酒店连锁经营模式 可以促进酒店发展 扩大经营规模 有效降低进入壁垒 并获得原有酒店企业的生产能力和各种资产 企业经验和市场份额 五角法则 三 如家酒店 如家理念 如家模式 如家模式 中国CEO年会 如家的创新之路如家快捷酒店CEO孙坚访谈如家CEO孙坚先生荣获 年度酒店经理人大奖 如家荣誉 如家数据 截至到2006年底 如家已经有94家租赁酒店投入使用和48家租赁酒店正在建设中 特许经营酒店也达到了40家 外加正在发展的48家特许经营酒店 连锁网络覆盖了中国50个拥有100万以上人口 GDP超过1000亿的城市 从2004年起 客房入住率一直稳定在90 左右 目前 如家酒店已发展了约13万名稳定会员 到2008年将开店350 400家 2010年在全国编织出一个500家门店的大网络 如家盈利模式 如家90 的收入来自客房收入 这同星级酒店的面面俱到相比更为专注 这也是由如家独特的产品设计所决定的 如家的不为和少为使得企业可以将主要的资源投入客房 简化了产品线 以满足顾客的核心需求 高达90 的出租率也证明了如家详略得当的部署是受市场肯定的 从经营模式来看 如家绝大部分收入是来自自建直营店 但一直在谨慎地铺开特许加盟店 尤其在2006年 特许加盟店不论在分店数量还是收入比重上都取得了显著的增长 这种几乎免费的扩张方式也必定会给企业的利润率作出积极贡献 总结 我国经济型酒店的未来一定是从群雄