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文档简介

“两节两会”期间食品安全监督检查情况报告为切实做好我辖区食品安全工作，确保人民群众身体健康和生命安全，按照区人大的统一部署，经人大街工委决定，组织区级人大代表在全辖区范围内开展食品安全大检查，彻底排查和消除食品安全事故隐患、规范食品安全经营行为。“两节两会”前夕，2018年1月17日上午，人大桃源街工委组织区人大代表19人，对桃源辖区的友嘉超市、桃源再就业市场、桃源酒店等食品、餐饮经营场所进行监督检查。现将检查情况报告如下：一、 精心组织，领导重视 人大桃源街工委对此次食品安全检查工作非常重视，于2017年1月15日召开了专题会议，成立了桃源街道食品安全视察检查领导小组，组长由人大街工委主任孙继武担任，副组长由人大街工委副主任范涛担任，组员由区人大代表、食品安全监管科科长和社区书记担任。同时，召开新一届代表有关如何开展食品安全视察的培训会，对17名新一届区人大代表和9名社区书记等26名检查组成员进行了相关知识的培训，并初步制定了街道食品安全检查的方案。二、 确定重点， 细致检查，促进检查出实效按既定方案，由人大街工委主任带队，采取了实地察看、现场询问等方式对我辖区范围内的食品生产经营企业和经营单位；群众日常消费量较大的肉制品、乳制品、烟酒类等零散市场和小作坊等人群密集地餐饮消费区域进行了细致地检查。按照食品安全视察培训中提到的检查要素，代表们首先对友嘉超市的生鲜部进行了检查。据超市经理介绍，超市里生鲜食品的经营和售卖均是遵照食品安全相关经营管理规定，经营人员都取得了健康证并能按期换证。代表们逐一检查了经营人员的健康证明，并核对了分装售卖商品的原始生产日期和保质期，检查了食品的进货渠道、销售记录。而后，代表们来到桃源酒店，检查了餐饮经营场馆的经营证照是否齐全，是否公示。在经过允许后，代表们还对餐厅的后厨进行了检查。三、汇总结果，认真总结，指明方向助提升检查结束后，代表们针对各自检查中发现的问题进行了交流和讨论。此次食品安全监督检查工作收到良好实效，但也发现存在的问题：一是生产源头、中间环节和销售端口应齐抓共管，方能收效。超市中售卖的商品多是包装完好的成品，产品质量的监管应从源头入手；另外，超市中的分装商品生产日期和保质期在分装时便被忽略了，在选购商品时，标签上的包装日期会误导消费者。二是对居民区市场中露天食品经营摊点的监督力度应加大。居民区市场中的食品多以熟食和副食为主，销量很大，很多都是现做现卖，而且每一批次的食品质量不可能完全相同，给监管增加了难度。三是“食品安全等级公示牌”做法应该延续，也就是“寻找笑脸就餐”的举措对提升餐馆的食品安全，会有长效性的推动力度。上述问题对下一步食品安全监督工作指明了方向，提升代表履
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