餐厅从业人员管理制度

1/5餐厅从业人员管理制度一、餐饮、食堂工作人员必须经过严格的卫生知识培训，经过考核合格后方可上岗。二、食品卫生管理人员负责培训工作，并制定相应的培训计划。三、聘请卫生监督所管理人员，不定期对酒店餐饮、食堂工作人员进行专题讲座，学习有关卫生管理，卫生法律、法规等卫生知识，提高卫生安全素质。四、组织有关人员参加卫生监督所举办的卫生知识培训班学习，提高卫生管理水平。五、每月对食品从业人员进行卫生知识培训1次，对不能达到卫生安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。六、每年举办一次卫生知识的竞赛，强化职工的卫生意识。七、凡参加卫生知识培训的人员，一律按时参加卫生知识培训，不得缺席八、建立餐饮、食堂工作人员卫生知识培训档案，详细记载卫生知识培训状况。从业人员健康检查制度2/5一、餐厅、食堂工作人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。二、餐厅、食堂工作人员必须先到南山区卫生防疫站体检，体检合格取得健康证，经卫生培训合格方可上岗。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者）,活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病及有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。四、凡出现有碍食品卫生的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。五、餐厅、食堂主管每天要对辖区每位工作人员做好上岗前检查，并做好记录。如发现有第四条所述有关人员时要立即处理。六、餐饮、食堂工作人员凡患病、有疾病先兆必须向主管报告，患者必须由卫生部门对其作检查治疗后再作决定。从业人员卫生管理制度3/51、从业人员须经健康检查取得健康合格证明和食品卫生知识的培训取得培训合格证上岗。2、从业人员应养成良好的卫生习惯，做好岗位（责任）区内卫生，随时保持整洁。个人卫生坚持做到“四勤、三不、三要、四坚持”。“四勤”勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服。“三不”不准将非食品加工制作用品和个人生活用品带入操作场所；工作时不准戴戒指、项链、手链（镯）、耳环等饰物和涂指甲油；不准在操作场所吸烟、穿工作服进厕所及离开生产加工经营场所。“三要”上班时要穿戴整洁的工作衣帽，头发必须全部戴于帽内；加工制作冷菜等熟食品和配餐间操作时要戴口罩；直接入口食品要用专用工具拿取。“四坚持”坚持卫生操作规程、坚持公用物品消毒、坚持湿式清扫、坚持漱口刷牙防口臭。3、工作时间不准吃东西、不准随地吐痰、不随便掏耳掏鼻。4、从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。餐厅从业人员管理制度相关内容公司员工考勤制度公司员工上班期间严格执行打卡工作的考勤制度，本制度适用于我公司一般员工至部门经理。一、工作时间1、公司4/5实行每周6天工作制上午8001200下午13301730星期天为休息日。采购经理岗位责任制采购经理岗位责任制一、岗位责任制1、在部经理领导下，采购经理负责采购行政及矿规定的采购业务范围内管理和领导工作，负责管理国际采购和国内采购具体业务。艺考生考勤制度为进一步提高基地管理水平，转变学习作风，根据上级有关部门的规定，结合我校实际，特制定本制度。一、全体学员必须严格遵守考勤制度，认真执行作息时间，按时上下课，严禁迟到、早退、无故旷课的情况发生。流浪动物救助站会员规章制度第一章总则第一条“大庆流浪动物救助站”是一个公益组织，没有任何政治、商业目的，没有经济利益。宗旨是“关爱动物，尊重生命，宣传公益，爱我家乡”。原则是“爱心、快乐、责任、环保、和谐、团结”。公司网站建设及维护管理办法公司网站建设及维护管理办法第一条为规范公司网站的建设、维护及管理，加强信息的及时公布与更新，充分发挥网站信息传播、资源共享、宣传引导的作用，特制订本管理办法。诗歌学会规章制度为了加强学会的规范化管理，促进学会发展壮大，繁荣宁夏诗歌创作，根据国家有关法律、5/5法规及学会章程的规定，特制订本会规章制度。一、本会全体会员必须遵守学会章程，遵守学会的各项规章制度和决定。废旧物品管理制度废旧物品管理制度第一条为了规范废旧物资管理，加强对报废、积压、闲置物资的修旧利用，明确报废物资处理程序，提高综合经济效益，结合公司实际情况制定本制度。客户中心质量管理制度第一条为不断提升集团客户中心的