第四部分——行劝酒令.ppt

说酒,主讲：林芳,第四部分行劝酒令,酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，最早诞生于西周，完备于隋唐。白居易诗曰：“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。”后汉贾逵并撰写酒令一书。清代俞效培辑成酒令丛钞四卷。,一、酒令的起源与发展,酒令在我国具有悠久的历史，并经历了漫长的演变、发展过程，酒令脱胎于西周的酒官制度，滥觞于春秋战国，经历了两汉、魏、晋、南北朝、隋的不断丰富发展，在唐代已经正式确立并盛行，此后经由宋、元、明，而在清代达到极盛。,1、何为酒令,“酒令，旧时饮酒时助兴取乐的游戏。”“史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令”-红楼梦第四十回，贾母、凤姐、鸳鸯、刘姥姥等一酒，鸳鸯吃了一钟酒，笑道：酒令大于军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话是要受罚的。,2、酒令的来历,最初，酒令的本意为有关节制人们饮酒的律令。西周时代，它体现为森严的饮酒礼仪制度。春秋战国时代，随着西周奴隶制度的礼崩乐坏，“监”、“史”则被“觞政（酒令）”所取代。汉代，宴会上就产生了即席联这种助兴取乐的方式。晋代，产生了正式的以诗为令进行罚酒的酒令。南北朝时，“酒令”单独成词，就是现在的饮酒行令。唐代，酒令已在社会上普遍盛行。词章、经史、射覆、藏钩、猜枚、掷骰，皆成酒令。元朝以后，由于通俗文学的发展，普通的市井庶民，农工商业者也往往能用活泼俚俗的语言作些顺口溜，唱些小曲。,3、饮酒行令的好处,一曰，调节气氛，增添乐趣。二曰，形式别致，情调高雅。三曰，陶情怡性，增进智力。注意：“古人宴会，必立觞政。其法-要在巧不伤雅，严不入苛。”,二、酒令的种类清人俞敦培所撰酒令丛抄分古令、雅令、通令、筹令四类。一是以诗词曲文为令，大家轮流说；二是做其他游戏，多以筹、牌、骰子、拳为令。,1、雅令雅令的行令方法是：先推一人为令官，或出诗句，或出对子，其他人按首令之意续令，所续必在内容与形式上相符，不然则被罚饮酒。它是酒令中最能展示饮者才思的项目。,（1）作诗令,李白春夜宴从弟桃花园序曰：“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月。不有佳咏，何伸雅怀?如诗不成，罚依金谷酒数。”曹植的七步诗：煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急？,（2）说诗句,诗含数目字：南朝四百八十寺。一二三四五六七。一片一片又一片。一上一上又一上。人生七十古来稀(杜甫)。会须一饮三百杯(李白)。十三能织素，十四学裁衣，孔雀东南飞)。十五府小吏，二十朝大夫，(陌上桑)。诗含乐器名字欲饮琵琶马上催。黄鹤楼中吹玉笛(李白)。更吹羌笛关山月(王昌龄)。羌笛何须怨杨柳(王之涣)。笛里谁知壮士心(陆游)。玉人何处教吹箫(杜牧)。箫鼓追随春社近(陆游)。夜半钟声到客船(张继)。,诗含五色字两个黄鹂鸣翠柳(杜甫)。一行白鹭上青天(杜甫)。黑云压城城欲摧(李贺)。日照香庐升紫烟(李白)。春来江水碧如蓝(白居易)。风掣红旗冻不翻(岑参)。诗含花名字千门桃与李(李白)。一枝红杏出墙来(叶绍翁)。小荷才露尖尖角(杨方里)。采菊东篱下(陶渊明)。墙角数枝梅(王安石)。一树寒梅白玉条(戎昱)。有情芍药含春泪，无力蔷薇卧晓枝(秦少游)。如诵“竹外桃花三两枝”，“日出江花红似火”该罚酒,诗含干支字忽见陌头杨柳(卯)色。玉盘倾泻真珠(未)滑。薛(辛)王沉醉(酉)寿王醒。”今行此令，可不必限于偏旁，直用干支本字更妙，试举例如下：桂子中天落(骆宾王)。丁壮在南岗(白居易)。不知辛苦为谁甜(罗隐)。云淡风轻近午天(朱熹)。客心悲未央(谢眺)。海内存知己(王勃)。诗分真假令门泊东吴万里舟旨(真船)。花开十丈藕如船(假船)。葡萄美酒夜光杯(真酒)。寒夜客来茶当酒(假酒)。耿耿银河欲曙天(真银河)。疑是银河落九天(假银河)。,【女儿令】女儿悲，“南陌征人去不归”。女儿喜，“楼上箫声随风史”。女儿乐，“春从春游夜专夜”。女儿欣，“果得深心共一心”。女儿欢，“只言容易得神仙”。女儿忧，“谁能脉脉待三秋”。,（3）回环令,说成语：一马当先-先睹为快-快人快语-混说诗、词、曲、俗语等皆可：酒不醉人人自醉-醉里挑灯看剑(辛弃疾词)-剑外忽传收蓟北-北燕南飞-飞鸟各投林；百兽之中虎为王-王顾左右而言他-他乡遇故知-知人知面不知心-心心相印。回文反复令：上海自来水来自海上；香山碧云寺云碧山香；黄山落叶松叶落山黄，饮酒把愁消；消愁把酒饮。梅绽似白雪；雪白似绽梅。荷塘映明月；月明映塘荷。窗前荫绿树；树绿荫前窗。古人姓名回环令：韩愈愈寒收李贺贺礼，杜牧暮渡见贾岛捣甲。,（4）文字拆合令同色梅与雪，朋字两个月，赏梅邀月，赏雪邀月。同色云与烟，出字两个山；云也在山，烟也在山。,折字贯诗句或俗语户方为房，二人坐床。一人吃酒，一人吃汤。薄薄酒，胜茶汤。户至为屋，二人借宿。一人有丝，一人有谷。二月卖新丝，五月粜新谷。离合同音贯俗语两火为炎，此非盐酱之盐；既非盐酱之盐，如何添水便淡?两日为昌，此非娼女之娼；既非娼女之娼，如何开口便唱?推字换形木在口内为困，推木在上成杏。十在口内为田推十往右成叶。,（5）故事令,蒲松龄令斥狼狐狗“三字同头左右友，三字同旁沽清酒。今日幸会左右友，聊表寸心沽清酒。”（毕）“三字同头官宦家，三字同旁绸缎纱。若非当朝官宦家，哪能穿上绸缎纱?”（王）“三字同头哭骂咒，三字同旁狼狐狗。山野声声哭骂咒，只因当道狼狐狗。”（蒲）何处关你先生牛“一点起，高官客，鸟字旁，鸡鸭鹅，无我先生高官客，尔等怎吃鸡鸭鹅?”（牛）“雨字下，霜雪露，衣字旁，衫袄裤，我不缝制衫袄裤，先生怎御霜雪露!”“一撇起，先生牛，木字旁，桐栅楼，木匠不建桐栅楼，何处关你先生牛!”虎落平阳被犬欺“单奚也是奚，加点也是溪，除却溪边点，加鸟却为鸡(奚鸟)。俗语云：得志猫儿雄似虎，败翎鹦鹉不如鸡。”“单其也是其，加点（水）也是淇，除却淇边点（水），加欠却为欺。俗语云：龙居浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺。”“单青也是青，加点也是清，除却清边点，加心却为情。俗语云：火烧纸马铺，落得做人情。”“单相也是相，加点也是湘，除却湘边点，加雨却为霜。俗语云：各人自扫门前雪，莫管他家瓦上霜”。,丰收酒令楼上是仓，楼下也是仓，双季丰收，仓顶仓。猪肉是莱，猪肝也是菜，烧红锅子，菜炒菜。草灰是肥，草子也是肥，灰施草子，肥养肥。老爹是能人，老娘也是能人，农忙时节，人帮人。机前是人。机后也是人，开动机器，人赛人。大媳妇好，小媳妇也好，全家和睦，好上好。你举杯，我也举杯，丰收家宴，杯碰杯。穷书生投宿a、雨浇行人，谁做行人士?b、天留过客，君为过客东。a、唤儿童，即捧绿茶到手；b、求老夫，需要美酒谈心。a、市离十里，难备佳肴待客；b、家有五德，自当为黍杀鸡。a、樵楼上，叮叮咚咚，鼓打三更三点。b、灯光下，你你我我，正好一口一杯。a、树大不站无名鸟；b、高山能住有斑鹿。a、渔女梳妆波作镜；b、书生耕种砚为田。a、北斗七星，水底连天十四点；b、南来孤雁，月中浮影共双飞。,2、通令通令又称俗令，行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，因此较流行。但通令掳拳奋臂，叫号喧争，有失风度，显得粗俗、单调、嘈杂。,（1）流觞传花类曲水流觞是古人所行的一种带有迷信色彩的饮酒娱乐活动。最著名的流觞活动，是公园353年3月3日在绍兴拉宁举行的一次。王羲之兰亭序,也有人用花来代替酒杯，用顺序传递来象征流动的曲水。传花过程中，以击鼓为点，鼓声止，传花亦止。花停在谁手上，犹如漂浮的酒杯停在谁的面前，谁就被罚饮酒。,（2）手势类搳拳又称划拳、豁拳、拇战，是一种手势酒令，两人相对同时出手，各猜所伸出手指之合计数，猜对者为胜。因是互猜，故又称猜拳。搳拳由于简单易行，故流传极广而又久盛不衰，是所有酒令中最有影响，最有群众基础的一种。如：小蜜蜂、青蛙落水、老虎棒子鸡虫、明七暗七等。划拳令：一点儿，哥俩好。三指头（三星照），四季财，五魁首，六六六，七个巧，八匹马，快喝酒，全来到。,（3）骰（tu）子类以点数定胜负。,（4）猜枚类猜枚是饮酒时助兴的游戏，是一种酒令。行酒令的人取一些小物件，如棋子、瓜子、钱币、莲子等握于手中，让人猜，一猜单双，一猜数目，三猜颜色，中者胜，负者罚饮酒。,（5）骨牌类骨牌一般以竹为背，以兽骨为面，二者以燕尾榫互相铆合的长方体，也有采用高贵的象牙做面，故又称牙牌。骨牌共32张，其点分别涂以红、绿两种颜色。每张骨牌都有特定的名称。如：天牌，上下皆六点；地牌，上下皆幺点；人牌，上下皆四点；和牌，上为幺点，下为三点。,用骨牌行酒令，主要根据骨牌的色点象形进行附会，行令者或说诗词曲赋，或说成语俗谚，只要应上点色就行。有时为了翻花样，又常将三张骨牌的色点配合起来，附会一个名目，称作“一副儿”。行令时首先由令官洗牌，每三张码成一副儿，挨次逐一翻出，并宣出名目，行令者则相应与之对句，这犹如单张骨牌的组合，只是增加了一个必须押韵的要求而已。,（6）游艺类以动作或技巧为主来进行的，行令者做一杂耍，以自忖他人不能效行为度，然后要求他人模仿，不能者饮酒。（7）谜语类以谜语做酒令。有“求底令”和“配面令”。如：令官以成语“哄堂大笑”为谜面求底，先报谜目，再报谜底，可有多种配法：打一文学名词：打水浒人名：打一影片名：打一黑龙江地名：,乐府,乐和,喜盈门,齐齐哈尔,（8）文戏类将文字游戏引用到饮宴席上作为酒令，约起于唐胜于宋。所谓文戏，或为嵌字联句，或为字体变化，或为辞格趣引。酒席上性文戏类酒令，既是智慧与才识的较量，也可以通过游戏以达到培养人们敏捷的构思和诙谐风趣的目的。,几个好友常在一起吟诗对对，这年元宵节，他们又欢聚在一起畅饮了。席间，姓懿的小弟提议说：“这回咱们来个新鲜的，饮酒行拆字令。每人一首，所拆的字必须和自己的姓有关。”“好！长者为首，依次往下排。”因姓田的是老大哥，便首当其冲地吟道：“田字不透风，十字在当中。十字推上去，古字赢一盅。”“大哥说得好！我们先干一杯。”姓吕的接着吟道：“回字不透风，口字在其中。口字推出去，吕姓赢一盅。”姓韩的老三也不甘示弱，略一想高声说道：“囹字不透风，令字在当中。令字推上去，含字赢一盅。”大家听后议论开了：“这和自己的姓没联系呀！含和韩是同音，也可算数吧。”这时，大家的眼睛都盯着姓懿的小弟了。他正皱着眉苦想呢。因封口形的汉字中，也只有这四个字中推上去成另一字的。大家一个劲催他，懿小弟心想：这个点子是我出的，看来要把自己套住喝罚酒了想到这里，他猛一下站起来：“各位大哥不要急，听小弟道来：“曰字不透风”大家听了一句就急着问：“曰字怎么推呀？”“小弟还没说完哩，各位听后再指教！”他说罢朗声吟道：“曰字不透风，一字在其中。一字推到顶，一（懿）口一大盅！”众人拍手夸赞“海量！海量！后来居上。还是小弟有水平啊！”,（9）阄类在遇到难以决断之事时，古人往往采取一种机遇的方法，即取一些外形相同的小物具，做上记号，放置在器物之中，供拈取以作决断，这些物具，便称作阄。用这种方法做出决断，对所有拈阄的人机遇是均等的、公平的。把这种方法用于酒席上，阄作为酒令之作，便成了阄令。阄令与筹令相似，但比筹令灵活机动，可在宴饮时现做现用。,3、筹令筹，本为记数工具，后来被用到酒宴席上，做行酒令之用，称作觥筹或酒筹。筹在行酒令时有两种用途：一是记数，计算已饮酒的数量；二是罚酒行律的标志。酒令如军令，为保证酒令的正常进行，当遇到有违反酒令不遵守规则之人，可去除一种特制的酒筹，形如旗状，谓之罚筹，像足球裁判的红牌、黄牌。以上两种作用的酒筹，都是行酒令时的辅助工具。而作为一种以筹为主的筹令，则是由筹简和一定数量的酒筹组成，每根酒筹上都注有如何行令的具体内容。行令时轮流抽取酒筹，按酒筹上的要求进行活动或饮酒。酒筹须事先制好，一般用纸签、竹签、纸牌等制成，讲究的还用骨头、象牙等制成。,【红楼人镜令】方法：行此令须十六人以上，多多益善，制酒筹六十枚，令官指定一人开始，依次各抽筹一枚，按酒筹要求饮酒。酒筹如下：史太君：有福之人。合席饮，多子孙者饮一杯。贾宝玉：我多情早被无情恼。新科得捷者、得子者、善书者，各饮一杯。林黛玉：多半是相思泪。宝玉代饮一杯。善琴者、喜花者、烧香炉者、二月生日者，各饮一杯。薛宝钗：大人家举止端详。谈家务者、熟曲文者、体丰者，各饮一杯。王熙凤：忒虑过心。说不笑，仍饮。当家者、放债者，各饮一杯。薛宝琴：做迷令宝玉猜，不中者罚。服新衣者、未娶者各饮一杯。妙玉：新剃头者、最善围棋者，各饮一杯。晴雯：执扇者、贴头风膏药者、长指甲者、闻鼻烟者，各饮杯。袭人：能度一曲，免饮。爱优伶者，饮一杯。平儿：与宝玉、宝琴、岫烟吃同庚酒各一杯。带金镯，带钥匙者、席中同庚者，各饮一杯。刘姥姥：真是积世老婆婆。饮一大杯，说故事或新闻，免饮。,【望诗断意令】,玉颜不及寒鸦色-面黑者饮人面不知何处去-须多者饮相逢应觉声音近-短视者饮愿为明镜分娇面-戴眼镜者饮鸳鸯可羡头俱白-年高者对饮养在深闺人未识-初会者饮千呼万唤始出来-后至者饮西楼望月几时圆-将婚者饮,【觥筹交错令】,红头筹令辞为：酌首座一坯。酌位尊一杯，酌年长一杯，酌年少一杯，酌肥者一杯，酌瘦者一杯，酌身长者一杯，酌身短者一杯，酌先到一杯，酌后到一杯，酌后到3杯，酌左二杯，酌左第三2杯，酌右一杯，两右第二两杯，酌右第三3杯，酌对坐一杯，酌大量3杯，酌默坐者一杯，酌主人一杯，自酌一杯，回酌一杯。绿头筹令辞为：左代饮，左分饮，右代饮，右分饮，对坐代饮，对坐分饮，后到代饮，后到分饮，量大代饮，量大左分饮，多子者饮，多妾者分饮，兄弟代饮（年世姻盟乡宜皆可），兄弟分饮（同前），酌者代饮，酌者左分饮，全饮，饮半，饮一杯，饮半杯，饮两杯，饮少许，缓饮，免饮。,总的说来，酒令是用来罚酒。但实行酒令最主要的目的是活跃饮酒时的气氛。何况酒席上