600年老药店鹤年堂的养生药.doc

600年老药店鹤年堂的养生药 王国宝 目录一. 枸杞子二. 核桃三. 茯苓四. 黃连五. 陈皮六. 霍香一. 枸杞子(一). 怎样桃选宁夏枸杞子 眼看. 手摸, 鼻闻. 口尝。1. 挑亇头大的长的。2. 挑颜色不是鲜红的。3. 挑头部有个小窝的为最好，根部有小凸白园蒂的花桩痕。4. 挑紴褶多手感柔韌的。5. 挑果肉饱满的。6. 挑籽呈肾型籽少而肉多的。7. 气味微弱不刺鼻。8. 口感甘甜微微泛酸的。(二) 枸杞子的特奌与功效 1. 十大特奌: 气可冲. 血可补. 阴可长. 肝可滋. 肾可养. 目可明. 神可安. 火可降. 风湿除。 2. 功效: 滋补肝肾，养精益髓，明目退翳，润肺止咳。(三) 药方1. 龟鹿二仙胶: 枸杞子100克，鹿茸500克，龟甲100克，人参50克。能滋阴填精，益气壮阳。2. 首乌延寿丹: 枸杞子20克，何首乌20克，莵絲子15克，女貞子10克，生地10克，黑芝蔴15克。能补肝肾，益精血，強筋骨，乌须发。这是一个宫庭祕方。3. 熟干地黃散: 枸杞子20-30克，熟地黃15克，鸡内金6克，麦冬10克，茯苓12克，人参3-5克，黃芪10克。能补水制火，生津止喝，治疗糖尿病很有效。糖尿病分三种: 上消症-多飲而渴，肺热。中消症-多餓而飢，胃热。下消症-多饮而多尿，肾火。(四). 用法1. 首选汤剂，最好多味药组成。2. 泡茶(1). 枸杞莵絲子茶: 枸杞子15克，莵絲子10克。能滋补肝肾。(2). 枸杞地黃茶: 枸杞子10克，熟地黃10克，女貞子10克。能益精养血。(3). 枸杞菊花茶: 枸杞子10克，菊花5克，密蒙花5克(是眼科中的要药)。能明目退翳，相当于杞菊地黄丸。(4). 枸杞麦冬茶: 枸杞子. 麦冬. 北沙参各10克。能润肺止咳，宜秋燥. 肝燥. 阴虚者。3. 泡酒: 首选髙度清香型白酒浸药，枸杞与酒的比例为1:3或1:4，一般浸泡25天左右即可。若60度酒加一半纯净水，再浸泡25天左右，即可当30度低度酒饮用。二. 核桃 四大干果之首 1. 核桃的营养价值 从营养学角度來讲，它的营养成份是非常丰富的，它含亚油酸的比例很高，不但含有蛋白质. 维生素和各种微量元素，脂肪中还含有深海魚油的成份，是一种补脑的隹品。核桃有补肾益肺的功效。2. 核桃品种核桃的品种很多，有小核桃. 大核挑等，但最著名的是河北省卢龙县石门镇的大核桃为最好。中医处方中常用的核桃就是石门大核桃。纸皮大核桃能入药，补肾效果最好。(核桃去皮不能补肾)3. 核桃全身都是宝，它是核桃肉. 核桃肉皮. 核桃墙(分心木)和壳组成的。分心木味苦涩，性平，入脾和肾经，能治疗小孩遗尿. 夜尿，老人小便不尽和成年人的遗精。具体处方有分心木10克，芡实12克，莲子肉去心8-10克，用水煎服。核桃肉连皮一起吃能补肾，去皮吃能润肠，治疗便秘。中成药五仁丸能治疗便秘。核桃壳煮水服用能消炎止痒，治妇科癣症。核桃能补肾，肾能藏精，精生髓，髓不但能強筋骨，又能补脑，因为脑为髓之海。4. 核桃的用法: 一般以10-30克为宜，每日用量不宜超过5亇核桃，最好3个以下。性格急躁，容易生口腔溃疡，五心发热，阴虚火旺者慎服。5. 核桃治病经验方(1). 腰膝酸痛，牙齿松动。核桃2枚，杜仲10克，补骨脂10克，水煮40分钟后服用。(2). 肾虚耳鸣， 核桃3亇，五味子7粒，一起打碎细嚼，可加少许黄酒混合慢慢咽下。(3). 虚寒喘嗽，老慢支缓和期，核桃2枚，杏仁10克，生姜3片，煎煮或冲泡服用，但煎煮为最好，杏仁要去中药房去买，它有一定的毒性。治疗老慢支缓和期效果显著的核桃粥，核桃肉30克，梗米30克，糯米30克煮成粥。(4). 肠燥便祕，核桃2枚，杏仁10克，松仁15克，柏子仁15克，都要去皮，用火炒一下，炒出香味后打碎与蜂蜜搅拌，早晚各服1次。6. 宫庭长寿秘方-青娥丸，配方: 核桃仁. 补骨脂. 肉从蓉. 杜仲炭，已戟肉. 乳香. 没药。功效: 腰酸腿软. 发枯. 筋骨不力. 风湿症. 牙松动等肾虚病症。三.茯苓1. 茯苓的特性-平平淡淡一君子。平: 性质平和。淡: 味道淸淡。一君子: 扶正.驱邪. 健脾. 益气的君子之风。入心肺脾肾四经，人称一君子，又称四时神药，适合春夏秋冬一年四季使用。又称四脏神药。2. 茯苓的功效 (1). 茯苓皮: 利湿. 消水肿，对肾虚引起的下肢水肿和腹水消肿有效。(2). 茯苓肉: 补气。有一剂我们老祖宗最著名的方剂-四君子汤(人参茯苓白术甘草) 。(3). 获神(长在松树根上的伏苓): 渗湿利水，健脾和中，宁心安神。(4) . 获神木(茯神中的松树根): 宁心安神，健脾，能治疗肢体麻术抽筋。3. 食疗养生方 (1) 茯苓香菇飯: 粳米200克. 白茯苓粉50克. 香菇絲15克. 油豆腐丁60克，混合放入锅中，加入适量水. 料酒. 盐和酱油焖煮到飯熟即可。对脾胃虚弱引起的胃囗不好，精神差，大便不调能起食疗和改善的作用，有补脑健身，健脾和胃，补中益气和延年益寿的作用。(2). 茯苓糕: 白茯苓50克. 菟絲子50克. 五味子35克. 莲子肉(去芯带红衣)30克. 山葯60克. 玉米粉500克. 小麦粉300克。将从上5种药材打成粉，与玉米小寿混合调均匀，用酵母菌发酵做成糕。适合糖尿病人作为主食来食用。4.经典方剂(1). 真武汤(利水渗湿): 茯苓10克. 白芍10克. 生姜10克. 白术6克. 附子5克。具有温阳利水的作用。主治肾阳虚所引起的下肢浮肿等症状。(2). 参苓白术散(健脾补中): 四君子(四味药)12克. 陈皮12克. 山药12克. 白扁豆9克. 莲子肉6克. 砂仁6克. 薏仁6克. 桔梗6克。具有益气健脾，渗湿止泻的作用，对脾胃虚弱所引起的症状有一定的疗效。一般可用作食疔和治疗的基础方。(3) 归脾汤(宁心安神): 人参10克. 伏神20克. 白术20克. 黃芪20克. 当归10克. 远志15克. 酸栆仁20克. 木香10克. 龙眼肉20克. 炙甘草5克。具有益气补血，健脾养心，相当于人参归脾丸的作用。主治:笫一大类思虑过度，心脾两虚，气血不足，健忘失眠，盗汗虚热的症狀。笫二大类是妇科疾病崩漏和月经不调等症状。四.黃连1. 黃连性寒味苦，有消炎. 抗菌和抗病毒的作用。黃连上清片是解毒. 清热和泻火的。牛黄上清片是散风. 止痛. 清热和泻火的。在热天的气候中，家中的加湿器中可以加入甴10黄连烧成的水，起到杀菌和抗病毒的作用。2. 在中医用药中讲究配伍，有君. 臣. 佐和使，又有七情配伍，即有七种中药配伍的方式。其中药对，即两味药搁在一起使用，就是其中的一种。3. 黃连与肉桂就是一亇药对，又是一个有名的百年方剂-交泰丸。黃连性寒味苦，能泻心火。肉桂性辛甘大热，能温肾阳。二药一寒一热，一阴一阳，互相搭配，使肾水和心火升降协调，彼此交通有引火归原，交通心肾之效，对心神不安和失眠有很好的治疗效果。该药一定要在医生的指导下服用。4. 黃连与吳茱萸又是一亇药对，又是一个有名的百年方剂-左金丸，是金元四大名家朱丹溪的名方。吳茱萸与肉桂可以一比，能温中散寒，可治疗肝郁化火引起耒的肝胃不合的症状。黃连性寒可泻心胃之火，吳茱萸性辛热可温中散寒，降逆止呕疏肝解郁，两者相配可辛开苦降，泄肝和胃，有清泻肝火降逆止咳的功效。临床适用于因肝胃不合引起的胃胀. 胃痛. 呕吐,腹泻。 5. 黃连与阿胶又是一亇药对，也是一个食疗方剂黃连阿胶 鸡蛋黄汤。阿胶性平，有滋阴养血的作用，它是由花生油. 冰糖. 黃酒和驴皮组成，含有大量的糖份和脂肪，使用时要注意，可治疗阴虚火旺引起的囗腔溃疡。黃连阿胶鸡蛋黄汤具体做法:(1). 黃连6克用500克水浸泡1小时。(2). 用阿胶10克打碎放入清水或黄酒的碗中隔水蒸烊化。(3). 将2个鸡蛋去淸畄留黃放入阿胶碗中，再加入黃连水。(4). 再加热即可。可治疗阴虚引起的囗腔溃疡。6. 年纪较大体质较弱的人，中药浸泡和煎煮的时间均要短，因为他们不胜药力。滋补药的水与药比为5;1，煎煮时间要长些，约1个小时左右，一煎要有200-300毫升的药汁。煎药的火候，先大火烧开，再小火煮40分钟。一般煎二次，第二次煎煮时水与时间均可少些。服用时可把二次药汁放在一起，使二次服药的药力相当。五.陈皮 1. 陈皮的鉴别方法: 眼看. 手摸. 鼻闻. 口尝。优质的陈皮颜色深，质地硬，味清香，尝起来无苦味有辛味。一般要三-五年，以新会桔子皮为最好。 2. 陈皮的性: 味苦. 辛. 性温，归脾和肺经。 3. 陈皮的功效: 理气健脾，燥湿化痰。吃新鲜的桔子皮是沒有理气健脾的功效。 4. 陈皮山楂粥: 陈皮10克. 山楂15克. 粳米80克，能治疗胸腹胀满，食欲不振和消化不良等食滞症状。 5. 陈皮的制法 (1). 配方: 鲜桔皮500克. 人参3克. 甘草10克. 贝母6克. 白糖150克. 食盐10克。 (2). 具体做法: 把桔子皮冼净凉干切成小块，再把其他药料研磨成粉，把桔子皮放入并中，毎放一层洒一层药粉与糖盐，放完为止。腌制10天左右，把并放入水中隔水蒸，烧开后用小火蒸20分钟即可。6. 桔核有温中散寒的功效，可治疗疝气。有中成药茴香桔核丸，可治疗疝气串通和小腹抽痛的症状。100克桔核放入锅中炒至香而发黃，再把15克盐放入热水中熔化放入桔核中再炒，直至水干即可。7. 桔络有燥湿化痰的功效，可治疔咳嗽和脾胃不适引起的串痛。一般用5-6克泡茶喝。8. 桔叶有消减身体上的肿块，对女性乳房肿胀和肿块有治疗和改善的作用。9. 桔红是桔皮最外的一层，有燥湿化痰理气和中的功效，可治疗身体受湿受寒引起的痰症。中成药有止咳桔红丸和桔红囗服液。桔红与陈皮的区别化痰的作用更强些。七. 藿香 1. 藿香正气水或丸的功放(1). 在夏天用可治着凉. 中暑. 腹泻。(2). 可治疗酒精中毒，喝酒过度引起的醉酒，又有化湿开窍的作用。(3). 可治疗由于湿邪引起的思虑过度的失眠症状，先用藿香正气水排除湿邪毒，再用归脾丸安神。(4). 可治疗晕车晕船，只要把藿香正气水贴敷在肚脐上即可。(5). 可治蚊虫叮咬. 止痒，涂沬在蚊虫叮咬的皮肤上，可起刭消肿消炎的作用。(6). 可治疗脚气毛嚢炎，涂沫在患处，有抗炎杀菌的作用。注意: 由于藿香正气水大部份含有酒精成份，所以对酒精过敏的人，体內有热及开车人要慎用。藿香正气水是居家必备的四季良药。2. 藿香做成小香囊包，掛在身上也可居家放置，起到芳香避讳，驱散瘟疫，抗病毒病菌的作用。配方: 藿香20克. 佩兰20克。3. 藿香治疗癣病的配: 藿香20克. 大黄15克. 黃精15克. 皂矾10克。用250克米醋浸泡上述药材7-10天即可，将患部浸泡在药液中，每次30分钟，泡7-8天即好。4. 金不換正气散由藿香. 苍术. 厚朴. 半夏和甘草组成，可治疗中焦脾胃因湿邪引起的消化不良，具有驱除湿邪，改善脾胃运化的功能。5. 根据治疗目的的不同，症状不同，我们服用中药的方法也不同。(1). 冷服用于热症，大湿大热高热。(2). 热服用于寒症痹症，关