第四章运营管理概述.ppt

运营管理概论,4.1运营管理概论4.2生产过程组织和劳动组织4.3运营计划,一.运营管理概论,(一)运营管理概念1.运营-人们创造产品或服务的有组织的活动过程.一般意义:运营是指把投入的资源(生产要素)按照特定要求转换为产出(产品和服务)的过程.,2.生产运营内容投入(生产要素)转换(生产过程)产出(产品和服务)生产对象生产手段形态产品(有形)生产劳动场所生产资金时间服务(无形)生产信息,3.运营管理人员应具有的观念1）时代观念-生产结果要能够体现环境的需要等2）整体观念-从整体上理解产品和服务的功能.3）产品:核心产品实体产品附加产品4）寿命周期观念-任何产品和服务都有其投入,成长,成熟和衰退构成的寿命周期5）质量经济观念-生产“适宜质量”的产品和服务.,4.运营管理的定义为实现经营目标,有效利用各种资源,对企业运营过程进行计划,组织,控制,运营出满足社会需要,市场需要的产品和服务的管理活动总称,(二)运营管理内容,1.运营系统设计:是对厂址选择,能力规划,运营部门布置等的决策过程.一般在新建,改建和扩建生产单位或者营业场所时进行.对运营需要的运行具有先天性的决定影响内容:产品和服务选择工艺流程选择设备布置工作设计等,2.运营系统的运行管理:是指运营活动的计划,组织和控制过程.内容:需求预测,运营计划,能力计划编制,库存管理,作业管理,作业调度,质量保证,人员管理项目管理日常控制等.,(三)运营管理的目标,使生产运营系统输出(产品和服务)的质量,成本,时间,柔性等几方面都取得最优效果质量:是对运营系统绩效的最基本评价成本:是运营系统经济绩效的标志时间:是指生产周期短,交货准时是企业的商业信誉柔性:在一定生产技术条件下,能够在最短时间内响应市场需求的变化.要求企业生产系统必须能够将效率和适应性统一起来,具有较高的柔性.,二.生产过程组织与劳动组织,(一)生产过程组织1.过程构成:1)生产技术准备工作:产品设计工艺设计工艺装备和工具,量具的设计和制造等2)基本生产过程:工艺加工过程3)辅助生产过程:动力,工具和维修工作等4)生产服务过程:供应,运输,技术检验等四过程构成整个生产过程,2.生产阶段和工序生产过程生产阶段工序生产阶段:局部的生产过程机械制造企业的基本生产过程一般分准备阶段,加工阶段和装配阶段,工序:对不允许中断加工的情况来说，一个工件(Jj,j=1,2,n)在一台机器（Mi，i=1,2,m）上连续加工的过程称为工序组成生产过程的基本环节.完成不同工艺加工的具体环节.分基本工序和辅助工序,(二)合理生产过程组织的基本要求1.连续性:时间上和空间上2.比例性:生产过程的各个环境在生产能力上保持恰当的比例3.生产过程的均衡性:生产能力与生产负荷相对稳定,避免前松后紧,加班加点.4.生产过程的柔性:适应性.都竞争形势个环境的适应性,(三)生产类型1.按接受生产任务的方式:订货生产存货生产2.按生产工艺特征:流程(连续)生产加工装配(间断)生产3.按生产技术特点:合成型分解型调制型提取型4.按生产的重复程度(产品的专业化程度):大量生产成批生产单件小批生产,(四)生产系统的布置1.设施选址:内容:选址定址方法:定性分析,定量分析一般用因素分析法2.设施布置的基本形式1)工艺专业化:(工艺原则)按照生产工艺特点布置生产单位.将同种设备和同工种的工人集中组织起来构成一个完成相同工艺加工或相同功能的生产单位.,工艺专业化形式简称工艺式（Process-focused)，指按照工艺特征建立的生产单位。优点：具有对产品品种变化适应能力强、生产系统可靠性高、工艺管理方便等；不足：加工路线长、运输量大、运输成本高、生产周期长、组织管理工作复杂等缺点。适合于单件生产或小批量生产,2)对象专业化(对象原则):以产品(另件,部件)为对象设置生产单位.集中了制造某种或某类生产所需的各种类型的设施和不同工种的工人,各生产单位能够完成产品(另件,部件)的全部或大部分工艺过程.3)混合型:工艺专业化和对象专业化的组合.,对象专业化形式简称对象式或产品式（Product-focused），指按照产品（或零件、部件）建立的生产单位或者流程。优点：缩短运输路线、减少运输费用、提高生产效率、缩短生产周期、简化生产管理；不足：对产品品种变化的适应能力很差适合于大量生产,按对象专业化原则布置有关机器和设备，常见的如流水生产线或产品装配线。如图47所示。152页,加工设备,加工设备,流水线,图47：按产品（对象）布置的示意图,(五)生产过程的时间组织生产过程的管理在于提高劳动生产率,缩短生产周期,减少资金占用.生产过程的时间组织主要是研究劳动对象在车间之间,工段之间或工作地之间的运动方式,1.顺序移动方式:一批加工件全部完成某工序工艺加工后再统一移到下一工序.2.平行移动方式:一件产品,一件产品的移动的方式.,3.平行顺序移动方式:一批产品在每道工序既保持连续加工、也保持与其他工序平行加工的特点.通过编制生产作业计划来组织生产过程.(六)流水生产的组织1.含义:加工对象按照一定的工艺路线,有规律地从前工序流动到后工序,并按照一定的生产速度连续完成工序作业的生产过程.,2.特点:1)固定生产一种或者少数几种产品，工作地专业化程度高2)生产具有明显的节奏性3)生产具有高度的连续性4)各工序的生产能力平衡,成比例的,4.流水线的类型:分类依据对象移动方式制件固定制件移动对象数目单一对象多对象对象轮换方式不变可变成组连续程度连续间断节奏性强制节拍自由节拍,5.流水线的组织设计要点1)节拍、节奏节拍:连续投入或产出两个制品的时间间隔,是流水线的生产效率和组织基础.节奏:顺序出产两件或两批相同制品的时间间隔2)工序同期化采用技术组织措施调整工序时间,使之尽可能与节拍相等或者倍于节拍的过程.这是组织流水线的必要条件,3)计算工作地和负荷系数工作地需要数=工序单件作业时间/节拍某工序工作地负荷率=计算的工作地需要数/实际采用的工作地数4)计算流水线的工人人数5)设计流水线的运输方式和装置.,三.运营计划,1.运营计划体系运营计划是对企业运营活动的统筹安排过程马上运营活动的依据.运营管理的核心内容之一.(1)运营计划体系主要的分类是:长期计划3-5年,中期计划1年以上短期计划1年以内,企业目标长期计划运营预测经营计划资源计划产品需求预测生产计划大纲财务计划中期计划主生产计划粗能力需求计划短期计划最终装配计划物料需求计划能力需求计划车间作业计划物质供应计划,(2)编制计划应遵循的原则承诺原则:合理的计划应该规定一个必要的期限,在该期限内尽可能履行目前计策所规定的各项任务.这是计划工作的核心.弹性原则:滚动原则(3)运营计划编制的期量标准期量标准(作业计划标准,日历标准或期量定额):,大量生产:节拍,节奏成批生产:批量-一次投入或出产的数量生产间隔期-相信邻两批相同零件投入或产出的时间间隔.是节奏性的体现生产周期-从原材料的投入到产成品的产出所经过整个过程的日历时间.生产提前期-